如意宴 第141节
两个小孩子不知道为甚，就坐在忙忙碌碌的后厨里傻笑起来，边上的两个扫洗婆子和孙巧姐都不约而同往他们这边看来，就连孙巧姐也抿嘴无声笑了。
沈怜雪那边正在备餐，听到沈如意的声音，便喊她：“团团，过来再端几份菜，跟你宁哥哥一起吃。”
顾婆子便把厨房的小方桌搬过来，放在两个人面前，沈如意正要过去端菜，赵允宁就拦住了她：“我去吧。”
待到赵允宁端着椒麻拌面、八宝烧鸡和烤鸭过来，桌子已经摆好，他把菜碟放到桌上，又去给两人盛了红豆饭和小白菜鸭架汤，稳稳端着回到桌前。
沈如意夸奖他：“宁哥哥，你还有这天分。”
赵允宁笑笑，却没说话，他把碗筷都摆好，才很虔诚地道：“开饭。”
沈如意也欢呼：“开饭。”
两个小孩子在后厨吃得热火朝天，前店里，杜九那一桌气氛也还算平和。
一开始挑衅沈如意讨好杜九的那个麻子脸少年不敢再吭声，其他几个也不想惹杜九不高兴，只挑好话来讲。
倒是杜九似乎全不在意，他一边涮火锅，一边饶有兴致地看了一眼墙上的字画，然后道：“那是天水先生的笔墨。”
他身边的一个矮胖少年也看去，他眯了眯眼睛，在墙上的所有字画上都看了一遍，然后感叹道：“这小店也是厉害。”
除了那些大儒，汴京几乎有名的文人墨客都留了墨宝，有的甚至写的是吉祥话。
这种真心的美好祝福，一看便是发自内心，要么是因为餐食可口美味，要么是因喜欢这家小店，无论哪一种，都会让人觉得温暖。
杜九一幅幅看过去，最后还是定格在裴少卿亲笔所赠的那一首诗上。
他道：“倒是没想到，贤王世子也同这家店铺有渊源。”
旁的公子都不敢答话，只有那矮胖少年低声道：“贤王同裴宰执是同窗。”
杜九扫了他一眼，轻轻嗯了一声，少倾片刻，却端起放在手边的椰子酒：“今日难得出来吃酒，不说这些正事，开心热闹才是。”
“毕竟，咱们吃火锅，就是要热热闹闹才好。”
他如此一开口，桌上气氛陡然一变，众少年皆是跟着笑起来，一时间很是热络：“九哥说得对，说得对啊。”
此时的后厨，沈如意已经差不多吃饱了，赵允宁还在继续吃第二碟椒麻拌面。
“这个面好吃，料好面条也劲道，若是以后上学能吃这样的面，那我一定能考第一。”
沈如意就跟着笑出声：“宁哥哥，你给自己的偷懒找借口。”
赵允宁回头看了看小姑娘，见她脸上笑得红彤彤，比过年的红灯笼还要好看。
“团团，你以后不能让人随便拍你的头，”赵允宁正色道，“你是裴叔家的千金，是明懿祖母的宝贝，怎么可以随意让人碰你的头？尤其是杜九那家伙，更不行。”
沈如意眨眨眼睛，有些不解地看向赵允宁。
赵允宁顿了顿，补充道：“当然，家中的长辈自然可以，我是你的哥哥，我也可以。”
他如此说着，道：“我们家里的小囡囡，也不是谁都能当长辈的。”
沈如意似懂非懂点点头，道：“好啊，不过年纪大的婆婆爷爷行吗？”
赵允宁：“……行。”
“那九婶婶，年哥哥，月婶婶，丽婶婶和燕子姐他们呢？”
赵允宁：“也行，他们都是你的亲朋好友，都可。”
沈如意点点头，答：“那我知道了，就杜公子不行，是吗？”
赵允宁：“……”
赵允宁败下阵来，无奈地道：“还是看你开心吧。”
沈如意笑着伸出手，努力在他的头上拍了一下：“宁哥哥，小操心。”
赵允宁被她那么一拍，没有躲闪，也没有生气，他跟着沈如意道：“小团团，小开心。”
于是，两个人就莫名其妙笑到一起。
第81章 【二合一144-145……
一晃就到了三月初。
在这番忙忙碌碌中，沈怜雪恍然才发现，竟到了柳四娘被发配出城之日。
之前裴明昉派人送了她出城的时间来，多的话却未再说，端看沈怜雪和女儿如何选择。
那是个略有些阴云的午后，沈怜雪瞧着似乎也不算太忙，犹豫片刻，还是问了女儿：“团团，我们要去吗？”
沈如意刚午歇起来，听到母亲的话，略一沉思道：“娘，我觉得你想去，你若是想去，团团就陪你去。”
若是当真不想去，沈怜雪大约也不会问。
她听到女儿如此说，倒是长舒口气，有些无奈地摇了摇头：“是啊，当局者迷，说我心狠也好，说我恶毒也罢，我就是想看看她落到这个下场，会有多痛苦。”
说到底，她就想看柳四娘生不如死。
沈如意仰头看着母亲，揉了揉眼睛，然后就去拉她的手：“娘，那咱们就去，正好我想放风筝，我们顺路去买个燕子风筝回来。”
“这倒是正经事。”沈怜雪同女儿笑了一句，然后便帮她收拾好衣裳，叮嘱了白柔儿就，便一起出了门。
待到三月初，春光便洋洋洒洒落满汴京。
似乎一夜之间，寒冷不再，枯寂不再。
娇俏的嫩芽从枯枝上挣扎出新绿，含苞待放的花骨朵染了薄红，阳光暖洋洋洒在汴河上，那是金子一般的波光粼粼。
谁家姑娘换了粉嫩的衣裙，跟着三五好友去城郊的园林山野里踏青，他们或是放飞风筝，或是品茶煮酒，就连和煦的暖风里都是欢喜的笑声。
脱去斗篷和大氅，换下后袄子，穿上夹袄褙子后，整个人都跟着轻便不少。
沈如意穿着嫩绿的小褂子，头上戴着新发的四季花，她被母亲牵着手，一路悠闲地往开封府行去。
对于沈怜雪母女来说，每日最重要的是铺子，最关注的也是铺子，即便她们确实想看柳四娘的惨状，也不过一眼就好。
若为了她耽搁铺子里事，那就不值当了，她也不值得。
沈如意脚上踩着绣了绣球花的绣花鞋，蹦蹦跳跳往前走，层层叠叠的锦缎衣裙在她身后翻飞，如同春日的仙子般轻灵可爱。
沈怜雪身上依旧是那身干净整洁的靛青衫裙，她头上包着包头，干练而又利落。
不过在这一片素雅中，挂在耳坠上的碧玺耳铛点出些许明媚的暖意，在她素白的脸颊边轻轻晃动。
再是忙碌，也要悦己。
沈如意脸上有着藏不住的欢喜，她问母亲：“娘，燕子风筝要买什么样式的？”
沈怜雪笑着问：“风筝还有那许多样式？”
“有的啊，”沈如意说，“之前宁哥哥来，说要送我一个大雁的，我就想自己再买个燕子的。”
沈怜雪好笑地道：“你倒是一样都不能少。”
沈如意攥拳比了个鼓励的动作，小声同母亲道：“团团老板，有钱啊，有钱就得花。”
不过一个风筝，左不过三五十文，沈如意这就财大气粗起来。
沈怜雪轻笑出声，道：“团团老板，我们最近赚了多少？”
苏掌柜有一点好，他得了裴明昉的叮嘱，很是知道自己的东家是谁。
他的东家并非只有他自以为的未来夫人沈怜雪，还包括沈如意这个裴家的宝贝疙瘩。
沈怜雪忙店铺里的菜品和新品，对于每日营收就没那么在意，都是沈如意在同苏掌柜核账。
别看小丫头过了年才八岁，却当真是个小人精，九章算术才学两个月，就已经滚瓜烂熟，除了不会打算盘，写字歪七扭八，简直能顶替苏掌柜的差事了。
苏掌柜因此很是忐忑，每日上差更积极了，只要店铺里忙不过来，他连童小二的差事都能抢了。
沈如意掰着指头，对母亲小声说：“头几日刚开张，咱们以为那会儿生意最好，因为过来兑礼券的客人很多，如今礼券已经兑了七七八八，三之有二，剩下的礼券大约不是丢了就是想攒一攒再来。”
沈怜雪点头，认真听着女儿的话。
沈如意就继续道：“所以头几日大约营生在十六贯左右，剩下的桃酥、小食等其他营生，大抵可以把一整日的人力工钱和耗损之费都包住。”
他们家因为只有一个烤炉，因此在卖烧鹅和烤鸭时就不太得空做桃酥，孙小吉都是等熏鱼那日做桃酥，因他还要忙面点从食，大约就只能做五六十斤，其实没多少赚头。
但一个食肆不能光做那几种吃食，汴京百姓繁多，各地来的都有，口味繁杂。
这样的情况下，铺子里的品类越多，越能吸引食客，也越能做出口碑。
很多时候，不能光看利润来定。
就比如肉汁卤蛋，素碗和桃酥这般，卖的便宜，利润不高，却能让许多贩夫走卒也买得起，吃得开心，这就很好。
铺子里确实很忙，比之其他食肆的生意都要好得多，因此沈怜雪也很大方，两个扫洗婆子，两个食娘子和童小二都是每日三百文的工钱。
白柔儿算是副厨，也是沈怜雪的徒弟，她跟李丽颜、孙小吉、苏掌柜的工钱一般，都是每日五百。
这在整个汴京，都是相当高的。
这并不包括每季的分红以及每日的三餐费用。
可以说，在食肆里能做下去，就能赚到丰厚的报酬，但相应的，累却也是真累。
从天擦黑到傍晚时分，铺子里一刻都不停歇，一个人大约要做两人工，才能支应络绎不绝的客人。
也就是说，每一日的人力酬金大约在三贯，房租四百文，其余耗费若按二百文算，再加商税一日大约是四贯半。
算上桃酥等小吃，在每日纯卖出十七八贯时，一日大约可赚十三至十四贯，一月差不多有四十贯。
若是照着这一间商铺努力的话，大约四年之后，便能买下这么一间铺子。
这是生意丝毫不被影响的情况下。
四年看起来很久，但这般营生，却也不是每一件食肆都能做到，至少对于刘二娘家，租房比他们买商铺要核算得多。
沈怜雪听着女儿口齿清晰跟自己算账，不由道：“你这账算得真不错，看来你爹爹给你的口诀很是得用。”
沈如意很骄傲道：“那是我聪明，一学就会，爹爹都不用费心。不过爹爹给的口诀倒是比九章算术原书要简单易懂得多，也好学。”
“那你就好好学。”沈怜雪道。
沈如意嘿嘿一笑，点头说了声好，然后就又道：“娘，我还没说完呢，你要听我说。”
沈怜雪非常乖巧地答：“好的，团团老板请说。”
沈如意轻咳一声，道：“娘，这只是头几日哦，后来每一日的生意却是越来越好，尤其是咱们的火锅跟酒水，卖得越发起劲儿了，即便不是饭时也有人上门吃酒，就是要点小菜，再要一壶酒，一两个人能聊好半天，待到不得空了才走。”
沈怜雪那边正在备餐，听到沈如意的声音，便喊她：“团团，过来再端几份菜，跟你宁哥哥一起吃。”
顾婆子便把厨房的小方桌搬过来，放在两个人面前，沈如意正要过去端菜，赵允宁就拦住了她：“我去吧。”
待到赵允宁端着椒麻拌面、八宝烧鸡和烤鸭过来，桌子已经摆好，他把菜碟放到桌上，又去给两人盛了红豆饭和小白菜鸭架汤，稳稳端着回到桌前。
沈如意夸奖他：“宁哥哥，你还有这天分。”
赵允宁笑笑，却没说话，他把碗筷都摆好，才很虔诚地道：“开饭。”
沈如意也欢呼：“开饭。”
两个小孩子在后厨吃得热火朝天，前店里，杜九那一桌气氛也还算平和。
一开始挑衅沈如意讨好杜九的那个麻子脸少年不敢再吭声，其他几个也不想惹杜九不高兴，只挑好话来讲。
倒是杜九似乎全不在意，他一边涮火锅，一边饶有兴致地看了一眼墙上的字画，然后道：“那是天水先生的笔墨。”
他身边的一个矮胖少年也看去，他眯了眯眼睛，在墙上的所有字画上都看了一遍，然后感叹道：“这小店也是厉害。”
除了那些大儒，汴京几乎有名的文人墨客都留了墨宝，有的甚至写的是吉祥话。
这种真心的美好祝福，一看便是发自内心，要么是因为餐食可口美味，要么是因喜欢这家小店，无论哪一种，都会让人觉得温暖。
杜九一幅幅看过去，最后还是定格在裴少卿亲笔所赠的那一首诗上。
他道：“倒是没想到，贤王世子也同这家店铺有渊源。”
旁的公子都不敢答话，只有那矮胖少年低声道：“贤王同裴宰执是同窗。”
杜九扫了他一眼，轻轻嗯了一声，少倾片刻，却端起放在手边的椰子酒：“今日难得出来吃酒，不说这些正事，开心热闹才是。”
“毕竟，咱们吃火锅，就是要热热闹闹才好。”
他如此一开口，桌上气氛陡然一变，众少年皆是跟着笑起来，一时间很是热络：“九哥说得对，说得对啊。”
此时的后厨，沈如意已经差不多吃饱了，赵允宁还在继续吃第二碟椒麻拌面。
“这个面好吃，料好面条也劲道，若是以后上学能吃这样的面，那我一定能考第一。”
沈如意就跟着笑出声：“宁哥哥，你给自己的偷懒找借口。”
赵允宁回头看了看小姑娘，见她脸上笑得红彤彤，比过年的红灯笼还要好看。
“团团，你以后不能让人随便拍你的头，”赵允宁正色道，“你是裴叔家的千金，是明懿祖母的宝贝，怎么可以随意让人碰你的头？尤其是杜九那家伙，更不行。”
沈如意眨眨眼睛，有些不解地看向赵允宁。
赵允宁顿了顿，补充道：“当然，家中的长辈自然可以，我是你的哥哥，我也可以。”
他如此说着，道：“我们家里的小囡囡，也不是谁都能当长辈的。”
沈如意似懂非懂点点头，道：“好啊，不过年纪大的婆婆爷爷行吗？”
赵允宁：“……行。”
“那九婶婶，年哥哥，月婶婶，丽婶婶和燕子姐他们呢？”
赵允宁：“也行，他们都是你的亲朋好友，都可。”
沈如意点点头，答：“那我知道了，就杜公子不行，是吗？”
赵允宁：“……”
赵允宁败下阵来，无奈地道：“还是看你开心吧。”
沈如意笑着伸出手，努力在他的头上拍了一下：“宁哥哥，小操心。”
赵允宁被她那么一拍，没有躲闪，也没有生气，他跟着沈如意道：“小团团，小开心。”
于是，两个人就莫名其妙笑到一起。
第81章 【二合一144-145……
一晃就到了三月初。
在这番忙忙碌碌中，沈怜雪恍然才发现，竟到了柳四娘被发配出城之日。
之前裴明昉派人送了她出城的时间来，多的话却未再说，端看沈怜雪和女儿如何选择。
那是个略有些阴云的午后，沈怜雪瞧着似乎也不算太忙，犹豫片刻，还是问了女儿：“团团，我们要去吗？”
沈如意刚午歇起来，听到母亲的话，略一沉思道：“娘，我觉得你想去，你若是想去，团团就陪你去。”
若是当真不想去，沈怜雪大约也不会问。
她听到女儿如此说，倒是长舒口气，有些无奈地摇了摇头：“是啊，当局者迷，说我心狠也好，说我恶毒也罢，我就是想看看她落到这个下场，会有多痛苦。”
说到底，她就想看柳四娘生不如死。
沈如意仰头看着母亲，揉了揉眼睛，然后就去拉她的手：“娘，那咱们就去，正好我想放风筝，我们顺路去买个燕子风筝回来。”
“这倒是正经事。”沈怜雪同女儿笑了一句，然后便帮她收拾好衣裳，叮嘱了白柔儿就，便一起出了门。
待到三月初，春光便洋洋洒洒落满汴京。
似乎一夜之间，寒冷不再，枯寂不再。
娇俏的嫩芽从枯枝上挣扎出新绿，含苞待放的花骨朵染了薄红，阳光暖洋洋洒在汴河上，那是金子一般的波光粼粼。
谁家姑娘换了粉嫩的衣裙，跟着三五好友去城郊的园林山野里踏青，他们或是放飞风筝，或是品茶煮酒，就连和煦的暖风里都是欢喜的笑声。
脱去斗篷和大氅，换下后袄子，穿上夹袄褙子后，整个人都跟着轻便不少。
沈如意穿着嫩绿的小褂子，头上戴着新发的四季花，她被母亲牵着手，一路悠闲地往开封府行去。
对于沈怜雪母女来说，每日最重要的是铺子，最关注的也是铺子，即便她们确实想看柳四娘的惨状，也不过一眼就好。
若为了她耽搁铺子里事，那就不值当了，她也不值得。
沈如意脚上踩着绣了绣球花的绣花鞋，蹦蹦跳跳往前走，层层叠叠的锦缎衣裙在她身后翻飞，如同春日的仙子般轻灵可爱。
沈怜雪身上依旧是那身干净整洁的靛青衫裙，她头上包着包头，干练而又利落。
不过在这一片素雅中，挂在耳坠上的碧玺耳铛点出些许明媚的暖意，在她素白的脸颊边轻轻晃动。
再是忙碌，也要悦己。
沈如意脸上有着藏不住的欢喜，她问母亲：“娘，燕子风筝要买什么样式的？”
沈怜雪笑着问：“风筝还有那许多样式？”
“有的啊，”沈如意说，“之前宁哥哥来，说要送我一个大雁的，我就想自己再买个燕子的。”
沈怜雪好笑地道：“你倒是一样都不能少。”
沈如意攥拳比了个鼓励的动作，小声同母亲道：“团团老板，有钱啊，有钱就得花。”
不过一个风筝，左不过三五十文，沈如意这就财大气粗起来。
沈怜雪轻笑出声，道：“团团老板，我们最近赚了多少？”
苏掌柜有一点好，他得了裴明昉的叮嘱，很是知道自己的东家是谁。
他的东家并非只有他自以为的未来夫人沈怜雪，还包括沈如意这个裴家的宝贝疙瘩。
沈怜雪忙店铺里的菜品和新品，对于每日营收就没那么在意，都是沈如意在同苏掌柜核账。
别看小丫头过了年才八岁，却当真是个小人精，九章算术才学两个月，就已经滚瓜烂熟，除了不会打算盘，写字歪七扭八，简直能顶替苏掌柜的差事了。
苏掌柜因此很是忐忑，每日上差更积极了，只要店铺里忙不过来，他连童小二的差事都能抢了。
沈如意掰着指头，对母亲小声说：“头几日刚开张，咱们以为那会儿生意最好，因为过来兑礼券的客人很多，如今礼券已经兑了七七八八，三之有二，剩下的礼券大约不是丢了就是想攒一攒再来。”
沈怜雪点头，认真听着女儿的话。
沈如意就继续道：“所以头几日大约营生在十六贯左右，剩下的桃酥、小食等其他营生，大抵可以把一整日的人力工钱和耗损之费都包住。”
他们家因为只有一个烤炉，因此在卖烧鹅和烤鸭时就不太得空做桃酥，孙小吉都是等熏鱼那日做桃酥，因他还要忙面点从食，大约就只能做五六十斤，其实没多少赚头。
但一个食肆不能光做那几种吃食，汴京百姓繁多，各地来的都有，口味繁杂。
这样的情况下，铺子里的品类越多，越能吸引食客，也越能做出口碑。
很多时候，不能光看利润来定。
就比如肉汁卤蛋，素碗和桃酥这般，卖的便宜，利润不高，却能让许多贩夫走卒也买得起，吃得开心，这就很好。
铺子里确实很忙，比之其他食肆的生意都要好得多，因此沈怜雪也很大方，两个扫洗婆子，两个食娘子和童小二都是每日三百文的工钱。
白柔儿算是副厨，也是沈怜雪的徒弟，她跟李丽颜、孙小吉、苏掌柜的工钱一般，都是每日五百。
这在整个汴京，都是相当高的。
这并不包括每季的分红以及每日的三餐费用。
可以说，在食肆里能做下去，就能赚到丰厚的报酬，但相应的，累却也是真累。
从天擦黑到傍晚时分，铺子里一刻都不停歇，一个人大约要做两人工，才能支应络绎不绝的客人。
也就是说，每一日的人力酬金大约在三贯，房租四百文，其余耗费若按二百文算，再加商税一日大约是四贯半。
算上桃酥等小吃，在每日纯卖出十七八贯时，一日大约可赚十三至十四贯，一月差不多有四十贯。
若是照着这一间商铺努力的话，大约四年之后，便能买下这么一间铺子。
这是生意丝毫不被影响的情况下。
四年看起来很久，但这般营生，却也不是每一件食肆都能做到，至少对于刘二娘家，租房比他们买商铺要核算得多。
沈怜雪听着女儿口齿清晰跟自己算账，不由道：“你这账算得真不错，看来你爹爹给你的口诀很是得用。”
沈如意很骄傲道：“那是我聪明，一学就会，爹爹都不用费心。不过爹爹给的口诀倒是比九章算术原书要简单易懂得多，也好学。”
“那你就好好学。”沈怜雪道。
沈如意嘿嘿一笑，点头说了声好，然后就又道：“娘，我还没说完呢，你要听我说。”
沈怜雪非常乖巧地答：“好的，团团老板请说。”
沈如意轻咳一声，道：“娘，这只是头几日哦，后来每一日的生意却是越来越好，尤其是咱们的火锅跟酒水，卖得越发起劲儿了，即便不是饭时也有人上门吃酒，就是要点小菜，再要一壶酒，一两个人能聊好半天，待到不得空了才走。”