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更有老人曾说,那河水和井水本来是活水,挑回家放在缸里就变成了死水,放入鲫鱼,不仅让水变活了,而且鱼同余,意寓也是很好的。
如今七里墩还有好些人家都是这样,院子里吃水的缸里都养着鱼,在河里摸回来的鱼,要是吃不完,还是活的,都丢水缸里养着。
家里来客人了,或者是要打牙祭了,就给捞两条出来。
张婆子如今倒是不用吃水缸里的水,也就是养两条鱼,图个吉利。
此刻也顾不得了,将鱼捞出来。
刮鳞去内脏,去掉鱼皮,将鱼肉刮下来,剁成茸,放入少量的面粉,然后打入鸡蛋,只放入了盐调味,用筷子搅拌上劲。
锅里的水已经烧开了,张婆子左手抓起一团鱼肉茸,手指和虎口轻轻一挤,一个白生生的鱼肉丸子就出现了,用调羹将丸子舀入到锅里。
张婆子的手速非常快,没一会,锅里就飘满了白生生的丸子,喷喷香。
再在这锅里放入洗好的小青菜,烫得变了颜色就迅速的起锅,最后撒上切得细碎的葱花,淋上芝麻香油。
白胖胖的丸子,翠绿的小青菜,再配上飘在汤面上的金黄的芝麻油,一看就让人食欲大开。
王永珠都没忍住吞了口口水。
张婆子心疼的看着自家闺女,还是忍住了,小声哄着:“闺女啊,咱们忍忍!等过了孝期,娘给你都补回来!”
王永珠忙不迭地点头。
母女俩在灶屋里忙活,那香气,就不紧不慢的,被风吹倒了前面的院子里。
这守孝这么多天来,人人嘴里都淡出鸟来,虽然有鸡蛋和豆腐解馋,可这些都比不上肉的诱惑大啊。
不说孩子,就连大人闻着这肉香,都忍不住吞了吞口水。
王永贵看着自家三个娃,大的还好一些,能勉强忍得住,小金勺控制不住,那口水都流得将面前的衣襟打湿了一大块。
“闻着这味道,倒像是后院传来的?莫非因为老四刚回来,老四家心疼自己男人,给他偷偷做好吃的了?”王永贵嘀咕着,踱着步子就往后头院子迈。
他为了守孝,可有一阵子没沾这种大油荤了,心里琢磨着,要是老四那头开了禁的话,他也没必要死守着了。
这都入土为安,五七都过了,庄户人家的,哪里有那么多讲究?莫非还真要守三年不成?
他心里琢磨着,顶多百日过后,就出孝,已经在七里墩算是难得的孝子了。
没想到老四看着老实,倒是他先没顶住?
一边猜想着,脚步也没慢,刚走到王永平他们住的院子,就看到王永平也一脸茫然的从屋里出来,正拿鼻子不停的嗅那香气呢。
王永贵一看就知道,这是误会自家老四了,说来他就不是那种人。
可这香味,莫非是大房?
王永贵立刻否决了自己的猜测,他们家是守孝不能吃,老大家那是舍不得吃。
两兄弟互看一眼,“这是谁在做吃的?”
做的这么香,还让不让人活了?
好一会,王永平迟疑得开口:“闻着好像是后院传来的,莫非是娘——”话说到一半,赶紧吞回去了。
说不得是老娘张婆子心疼妹子和妹夫,要给做点好吃的补补,这要是被他们当哥哥的传出去,多不好?
王永平和王永贵交换了一个眼神。
王永平还有些犹豫,王永贵肚子里的馋虫被勾起来了,也顾不得也许跑到后院被被骂的结果,拉着王永平就往后院走:“咱们兄弟去看看?”
王永平十分不想去,扭头刚好看见大哥王永富和金壶还有金斗也都闻着味道找了过来。
王永贵眼珠子一转,立刻将所有的人都拉着了:“咱们一起到后院去,小妹回来了,咱们这当哥哥的也该去关心关心——”
话说的好听,可大家都心知肚明,是想去后院混饭吃的。
因此都特别有默契的跟在了后面。
一行人,浩浩荡荡的进了后院,那香味越发的浓郁了。
一进后院,就看到廊下,摆了一张桌子,上面已经摆满了菜。
饭桌最中间,就是那诱人的汆丸子汤,旁边用剩下的鱼骨头和鱼架,腌制了一会后,裹着面粉,下油锅炸成了瓦块状,面粉里放了磨得细细的辣椒粉,红红的,带着一股扑鼻的酸辣之气。
旁边还有过年剩下没吃完的腊肉,腊肠,还有腊鸡,都切成片,剁成块,摆放得整齐的排放在碗里,下面垫着土豆块什么的。
三样腊味被蒸得油脂都呈半透明状,进行剔透,散发着香味,那些被蒸出来的油渗入到土豆里,土豆也油汪汪的,看着就诱人。
第七百九十三章 舅舅
还有一碗煎豆腐,豆腐被煎得两面金黄,再撒上葱花,十分好看。
还炒了一大碗香葱鸡蛋和几个青菜,蒸了一锅白米掺和着玉米碴子的米饭。
桌子上满满当当的。
宋重锦正要将杨宗保请到上位去坐,而杨宗保只摆手不入座,只站在桌子旁,等张婆子和王永珠洗手走过来。
正要入座,看到王家兄弟这么一大帮子人走进来,一时都看了过来。
张婆子脸色一沉,自己生的讨债鬼,自己还不清楚?准时狗鼻子闻不得隔壁锅的芳香,这是要来蹭饭呢?
筷子往桌子上一放,直接的开口:“你们来干啥?都这个点了,还不回自家屋里吃饭去?我老婆子这里可没你们的饭!”
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如今七里墩还有好些人家都是这样,院子里吃水的缸里都养着鱼,在河里摸回来的鱼,要是吃不完,还是活的,都丢水缸里养着。
家里来客人了,或者是要打牙祭了,就给捞两条出来。
张婆子如今倒是不用吃水缸里的水,也就是养两条鱼,图个吉利。
此刻也顾不得了,将鱼捞出来。
刮鳞去内脏,去掉鱼皮,将鱼肉刮下来,剁成茸,放入少量的面粉,然后打入鸡蛋,只放入了盐调味,用筷子搅拌上劲。
锅里的水已经烧开了,张婆子左手抓起一团鱼肉茸,手指和虎口轻轻一挤,一个白生生的鱼肉丸子就出现了,用调羹将丸子舀入到锅里。
张婆子的手速非常快,没一会,锅里就飘满了白生生的丸子,喷喷香。
再在这锅里放入洗好的小青菜,烫得变了颜色就迅速的起锅,最后撒上切得细碎的葱花,淋上芝麻香油。
白胖胖的丸子,翠绿的小青菜,再配上飘在汤面上的金黄的芝麻油,一看就让人食欲大开。
王永珠都没忍住吞了口口水。
张婆子心疼的看着自家闺女,还是忍住了,小声哄着:“闺女啊,咱们忍忍!等过了孝期,娘给你都补回来!”
王永珠忙不迭地点头。
母女俩在灶屋里忙活,那香气,就不紧不慢的,被风吹倒了前面的院子里。
这守孝这么多天来,人人嘴里都淡出鸟来,虽然有鸡蛋和豆腐解馋,可这些都比不上肉的诱惑大啊。
不说孩子,就连大人闻着这肉香,都忍不住吞了吞口水。
王永贵看着自家三个娃,大的还好一些,能勉强忍得住,小金勺控制不住,那口水都流得将面前的衣襟打湿了一大块。
“闻着这味道,倒像是后院传来的?莫非因为老四刚回来,老四家心疼自己男人,给他偷偷做好吃的了?”王永贵嘀咕着,踱着步子就往后头院子迈。
他为了守孝,可有一阵子没沾这种大油荤了,心里琢磨着,要是老四那头开了禁的话,他也没必要死守着了。
这都入土为安,五七都过了,庄户人家的,哪里有那么多讲究?莫非还真要守三年不成?
他心里琢磨着,顶多百日过后,就出孝,已经在七里墩算是难得的孝子了。
没想到老四看着老实,倒是他先没顶住?
一边猜想着,脚步也没慢,刚走到王永平他们住的院子,就看到王永平也一脸茫然的从屋里出来,正拿鼻子不停的嗅那香气呢。
王永贵一看就知道,这是误会自家老四了,说来他就不是那种人。
可这香味,莫非是大房?
王永贵立刻否决了自己的猜测,他们家是守孝不能吃,老大家那是舍不得吃。
两兄弟互看一眼,“这是谁在做吃的?”
做的这么香,还让不让人活了?
好一会,王永平迟疑得开口:“闻着好像是后院传来的,莫非是娘——”话说到一半,赶紧吞回去了。
说不得是老娘张婆子心疼妹子和妹夫,要给做点好吃的补补,这要是被他们当哥哥的传出去,多不好?
王永平和王永贵交换了一个眼神。
王永平还有些犹豫,王永贵肚子里的馋虫被勾起来了,也顾不得也许跑到后院被被骂的结果,拉着王永平就往后院走:“咱们兄弟去看看?”
王永平十分不想去,扭头刚好看见大哥王永富和金壶还有金斗也都闻着味道找了过来。
王永贵眼珠子一转,立刻将所有的人都拉着了:“咱们一起到后院去,小妹回来了,咱们这当哥哥的也该去关心关心——”
话说的好听,可大家都心知肚明,是想去后院混饭吃的。
因此都特别有默契的跟在了后面。
一行人,浩浩荡荡的进了后院,那香味越发的浓郁了。
一进后院,就看到廊下,摆了一张桌子,上面已经摆满了菜。
饭桌最中间,就是那诱人的汆丸子汤,旁边用剩下的鱼骨头和鱼架,腌制了一会后,裹着面粉,下油锅炸成了瓦块状,面粉里放了磨得细细的辣椒粉,红红的,带着一股扑鼻的酸辣之气。
旁边还有过年剩下没吃完的腊肉,腊肠,还有腊鸡,都切成片,剁成块,摆放得整齐的排放在碗里,下面垫着土豆块什么的。
三样腊味被蒸得油脂都呈半透明状,进行剔透,散发着香味,那些被蒸出来的油渗入到土豆里,土豆也油汪汪的,看着就诱人。
第七百九十三章 舅舅
还有一碗煎豆腐,豆腐被煎得两面金黄,再撒上葱花,十分好看。
还炒了一大碗香葱鸡蛋和几个青菜,蒸了一锅白米掺和着玉米碴子的米饭。
桌子上满满当当的。
宋重锦正要将杨宗保请到上位去坐,而杨宗保只摆手不入座,只站在桌子旁,等张婆子和王永珠洗手走过来。
正要入座,看到王家兄弟这么一大帮子人走进来,一时都看了过来。
张婆子脸色一沉,自己生的讨债鬼,自己还不清楚?准时狗鼻子闻不得隔壁锅的芳香,这是要来蹭饭呢?
筷子往桌子上一放,直接的开口:“你们来干啥?都这个点了,还不回自家屋里吃饭去?我老婆子这里可没你们的饭!”
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