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许青青从桌上拈了一块酸辣子块放进嘴里，酸辣爽口，她就喜欢吃这个。
“外公，二舅三舅，别忙了，我们坐下来商量一下开店的事情。”许青青想既然都把外公请来了，那就要把卤味店的准备工作做到位，争取开店生意兴隆，可不能过了个一年半载让两个老人又灰溜溜的回去，那会让外公一家很没面子的，村里人会笑掉大牙。
许青青把自己对两间门面的安排说了一下，说清楚两间门面不做间隔的好处，二舅张世全想了想问道，“青青你打算租给哪个来卖粉，我就担心不好相处？”
“二舅放心！”许青青转头对老妈说：“妈，你说让小燕姐把学校的临时工辞了来开粉店怎么样？反正她原来就在学校食堂上班，炒臊子应该没问题吧？弄不好的话你手把手教几回应该能上手。”许青青想老刘家的粉店在这一块也有点知名度，这门面不开粉店可惜了，干脆肥水不落外人田，让大嫂来经营粉店。
“这主意好，忙不赢时两家店可以互相帮忙！”外公外婆都拍手赞成，三舅舅张世福也说青青考虑得周到，都是一大家子亲人相处起来就没那么生分，忙起来还可以互相帮着点。
“外公，你们这几天先到屋里买点东西来卤，先试试味道，到开业时我们可不能出纰漏。”许青青决定明天早上自己去趟菜市场采购材料回来让外公试着卤，不过不能弄太多，天气太热，吃不完会坏的。
“还有啊，外公，你可记得卤味的配方要保密，到时咱们家可就指望这个发家致富了！”许青青调皮的对外公挤挤眼睛。
“放心吧，青青，我药材香料都是到药店分开买，有些还是我和你舅舅上山找的，独家秘方。”外公拍着胸脯打包票。
“那好，明天早上我和舅舅去菜市场买东西，你们在家炒卤子。”
“青青，你还是交代舅舅要买什么吧？太早了，你小娃儿瞌睡大，多睡会。”外公舍不得青青吃苦。
“我觉得猪下水价格便宜，洗干净卤了有赚头，像卤肥肠，卤肚子，卤肝，味道都挺好。”许青青想起卤肥肠就直咽口水。
“再卤点猪脑壳肉卖，很多人都好这一口。”二舅舅自己最喜欢吃猪脑壳肉。
“再买豆腐千张卤好了切成细丝，称半斤回家都不用炒菜了，又好吃又下饭，保证有人买。”张淑兰是从家庭主妇的角度考虑的。
“有猪皮卖的话再卤点猪皮试试，外公，这个我喜欢吃！”
“喜欢就叫你舅舅明天买点卤，自家先尝尝味道。”外公笑呵呵的答应了。
不一会大哥和老爸就过来吃饭了，老爸一进门就小心翼翼的看妈妈的脸色，估计已经知道在老屋那边发生的事情了。毕竟县城只这么大，好事不出门，坏事传千里，肯定会有喜欢说八卦的人告诉老爸，还有一种可能就是大伯给爸爸打了电话。
妈妈却故意没看爸爸，一副爱理不理的样子，爸爸心里更没底了，几次讪讪的找妈妈说话，妈妈都没接话茬，就连外婆都看出女儿女婿不对劲了，只好开口帮女婿打圆场。许青青这顿不仅吃了很多饭菜，还被爸妈喂了满嘴的狗粮。
吃过晚饭后，大哥自去吴小燕家商量让她辞职开粉馆的事情。虽然许青青是好心好意想拉拔大哥大嫂勤劳致富，但总要他们愿意才好。县城不必京沪广深那些大城市，人们的思想还停留在以前，总觉得铁饭碗好，做生意丢人。大嫂尽管是在学校食堂做零时工，转正也遥遥无期，但她也不见得愿意出来开粉馆。
许青青吃完饭故意磨蹭着不走，专门留下继续和外公外婆舅舅讨论开店大计，主要是想把空间留给父母。
也不知道爸爸是怎么哄得妈妈，反正等许青青晚上回到家，妈妈的脸上已经多云转晴了，爸爸则一副如释重负的样子。
第二天等许青青八点起床去新家，看到两个舅舅已经卖菜回来了，正跟在外婆后面学习怎么把猪大肠洗干净去异味。这猪大肠虽然味美，但一定得洗干净，要不那味道可真是一言难尽。
卤肉汤里必须有油卤出来的东西才好吃，二舅和三舅就额外的多买了两斤五花肉放进外公炒好的卤子里一起煮，用白纱布包好的卤料包和五花肉一起在铁锅里翻滚，没多久，一个院子满是卤肉的香味。
许青青拿着小本子带着钱到县供销社和物资公司旋了一圈，买了煤炉，大中小号的铝盆，铁瓢，铁夹子，碗筷，砧板等等她能想到开店需要而家里没有的东西，这一堆东西将近花了她四百块，最后请了个板车拖回家的。
外公看到许青青买了一板车的东西回来吓了一大跳，“哎呀，青青，你这娃儿又乱花钱，生意还没做呢，就买了这么多的东西！”
许青青叫舅舅帮着拖板车的师傅一起卸货，转头安慰外公，“外公，莫操心，卤味店一开张必定生意兴隆！”
此时院子里的香味更勾人了，让闻到的人都忍不住直咽口水，连拖板车的师傅都笑着说，“叔，你家的这个卤味确实香啊，准备几时开门？”
许青青灵机一动，和二舅轻声交代了两句，二舅从锅里捞出卤得差不多已经入味的豆腐丝，装了约莫半斤，足足舀了半瓢卤子汤，递给拖板车的师傅，“师傅今天来的凑巧，这是我们家第一锅的卤味，准备自家吃和送亲戚的，你拿回家试试，好吃的话下回再来！”
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“外公，二舅三舅，别忙了，我们坐下来商量一下开店的事情。”许青青想既然都把外公请来了，那就要把卤味店的准备工作做到位，争取开店生意兴隆，可不能过了个一年半载让两个老人又灰溜溜的回去，那会让外公一家很没面子的，村里人会笑掉大牙。
许青青把自己对两间门面的安排说了一下，说清楚两间门面不做间隔的好处，二舅张世全想了想问道，“青青你打算租给哪个来卖粉，我就担心不好相处？”
“二舅放心！”许青青转头对老妈说：“妈，你说让小燕姐把学校的临时工辞了来开粉店怎么样？反正她原来就在学校食堂上班，炒臊子应该没问题吧？弄不好的话你手把手教几回应该能上手。”许青青想老刘家的粉店在这一块也有点知名度，这门面不开粉店可惜了，干脆肥水不落外人田，让大嫂来经营粉店。
“这主意好，忙不赢时两家店可以互相帮忙！”外公外婆都拍手赞成，三舅舅张世福也说青青考虑得周到，都是一大家子亲人相处起来就没那么生分，忙起来还可以互相帮着点。
“外公，你们这几天先到屋里买点东西来卤，先试试味道，到开业时我们可不能出纰漏。”许青青决定明天早上自己去趟菜市场采购材料回来让外公试着卤，不过不能弄太多，天气太热，吃不完会坏的。
“还有啊，外公，你可记得卤味的配方要保密，到时咱们家可就指望这个发家致富了！”许青青调皮的对外公挤挤眼睛。
“放心吧，青青，我药材香料都是到药店分开买，有些还是我和你舅舅上山找的，独家秘方。”外公拍着胸脯打包票。
“那好，明天早上我和舅舅去菜市场买东西，你们在家炒卤子。”
“青青，你还是交代舅舅要买什么吧？太早了，你小娃儿瞌睡大，多睡会。”外公舍不得青青吃苦。
“我觉得猪下水价格便宜，洗干净卤了有赚头，像卤肥肠，卤肚子，卤肝，味道都挺好。”许青青想起卤肥肠就直咽口水。
“再卤点猪脑壳肉卖，很多人都好这一口。”二舅舅自己最喜欢吃猪脑壳肉。
“再买豆腐千张卤好了切成细丝，称半斤回家都不用炒菜了，又好吃又下饭，保证有人买。”张淑兰是从家庭主妇的角度考虑的。
“有猪皮卖的话再卤点猪皮试试，外公，这个我喜欢吃！”
“喜欢就叫你舅舅明天买点卤，自家先尝尝味道。”外公笑呵呵的答应了。
不一会大哥和老爸就过来吃饭了，老爸一进门就小心翼翼的看妈妈的脸色，估计已经知道在老屋那边发生的事情了。毕竟县城只这么大，好事不出门，坏事传千里，肯定会有喜欢说八卦的人告诉老爸，还有一种可能就是大伯给爸爸打了电话。
妈妈却故意没看爸爸，一副爱理不理的样子，爸爸心里更没底了，几次讪讪的找妈妈说话，妈妈都没接话茬，就连外婆都看出女儿女婿不对劲了，只好开口帮女婿打圆场。许青青这顿不仅吃了很多饭菜，还被爸妈喂了满嘴的狗粮。
吃过晚饭后，大哥自去吴小燕家商量让她辞职开粉馆的事情。虽然许青青是好心好意想拉拔大哥大嫂勤劳致富，但总要他们愿意才好。县城不必京沪广深那些大城市，人们的思想还停留在以前，总觉得铁饭碗好，做生意丢人。大嫂尽管是在学校食堂做零时工，转正也遥遥无期，但她也不见得愿意出来开粉馆。
许青青吃完饭故意磨蹭着不走，专门留下继续和外公外婆舅舅讨论开店大计，主要是想把空间留给父母。
也不知道爸爸是怎么哄得妈妈，反正等许青青晚上回到家，妈妈的脸上已经多云转晴了，爸爸则一副如释重负的样子。
第二天等许青青八点起床去新家，看到两个舅舅已经卖菜回来了，正跟在外婆后面学习怎么把猪大肠洗干净去异味。这猪大肠虽然味美，但一定得洗干净，要不那味道可真是一言难尽。
卤肉汤里必须有油卤出来的东西才好吃，二舅和三舅就额外的多买了两斤五花肉放进外公炒好的卤子里一起煮，用白纱布包好的卤料包和五花肉一起在铁锅里翻滚，没多久，一个院子满是卤肉的香味。
许青青拿着小本子带着钱到县供销社和物资公司旋了一圈，买了煤炉，大中小号的铝盆，铁瓢，铁夹子，碗筷，砧板等等她能想到开店需要而家里没有的东西，这一堆东西将近花了她四百块，最后请了个板车拖回家的。
外公看到许青青买了一板车的东西回来吓了一大跳，“哎呀，青青，你这娃儿又乱花钱，生意还没做呢，就买了这么多的东西！”
许青青叫舅舅帮着拖板车的师傅一起卸货，转头安慰外公，“外公，莫操心，卤味店一开张必定生意兴隆！”
此时院子里的香味更勾人了，让闻到的人都忍不住直咽口水，连拖板车的师傅都笑着说，“叔，你家的这个卤味确实香啊，准备几时开门？”
许青青灵机一动，和二舅轻声交代了两句，二舅从锅里捞出卤得差不多已经入味的豆腐丝，装了约莫半斤，足足舀了半瓢卤子汤，递给拖板车的师傅，“师傅今天来的凑巧，这是我们家第一锅的卤味，准备自家吃和送亲戚的，你拿回家试试，好吃的话下回再来！”
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