正文 第267章 美味佳肴
重生之皇夫推不倒 作者:梓瑜
第267章 美味佳肴
“晚膳吗？”宁月昭扯了扯嘴角，“恐怕这小木楼摆不下吧？”
皇帝吃饭是有讲究的，饭不叫饭，而是叫“膳”，吃饭叫进膳。【全本言情小说】
宁月昭那位荒唐的曾祖母在位时，极为注重用膳的排场，进膳时膳桌要摆七八张，一顿饭的菜品数目达到上百道。
到了宁月昭的母亲在位时，大兴的积贫积弱愈发严重，宫中厉行节俭，膳桌只设一张，但菜品也有二十道，宁月昭一般都是和蒋年一同用膳，便又省了一道开支。
蒋烨虽然读书少，可也知道今上并不讲究吃饭的排场，她这话明显就是在挤兑他的。
“二嫂放心好了，小弟这儿的排场和宫中没法比，但是在口味方面，肯定会让您满意的。”
他这话说得信心满满，倒是和他先前的怯弱形成截然的反差。
再说了，就算让你摆上十桌八桌御膳又如何？
为了防止“上有所好，下必效焉”，宫中规定皇帝吃饭不能表现出自己喜欢什么，就算再喜欢吃的菜，也不能吃超过三口。
所以宁月昭不止一次向蒋年抱怨，为何宫外的饭菜总是比宫中的御膳来得可口。
想那御膳房距离寝宫的距离，宫人们捧着御膳要走上一刻钟才能到。而且宁月昭和蒋年都是忙起来忘了吃饭的人，什么时候事情处理差不多了，什么时候传膳。因而御膳中的菜食很多都是半日前就做好了，煨在火上温着的。这样的御膳，滋味能好到哪里去。
何况，御厨们也怕做出来的饭食味道太好，皇帝一天一个要求，那对他们来说不吝是灾难，故而他们会将菜做得可以入口，但又不会让人觉得有多值得回味，以免皇帝的胃口被养叼了。
皇帝的御膳虽然丰盛，可吃起来不尽然有那么享受。
综合起来来说，华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味。
宁月昭不是个讲究口腹之欲的人，但是对于蒋年花费心思带她去品尝的美味，她也不会拒绝。
这时，蒋烨击了几下掌，马上就有人端了托盘上来，木制的托盘上是一个青花瓷盘。
盘子正中是用白萝卜刻成的一朵大蘑菇，另用胡萝卜、蛋白糕、青椒、香菇刻成小蘑菇状作点缀。
围着蘑菇，摆着一圈的白兔，。
这是拿她当孩子哄吗？宁月昭眼露不屑。
只是那一只只白色的小兔子不知是用什么做的，眼耳口鼻俱全，脖子上还细心地放了个以胡萝卜刻成的蝴蝶结，形象生动可爱。
此时竹韵兰纱等人也上来服侍，将碗筷摆到宁月昭和蒋年面前。
蒋年墨眸含笑地看着她，眼中似在催促她动筷子。
竹韵直接替她夹了一只白兔子放在她面前的碗里，满怀期待地看着她。
宁月昭夹了起来，食物才一入口，面上就不由地露出一丝讶色，“这是鸡肉做的。”
蒋烨道：“正是用盐水鸡脯肉做的。先将鸡脯肉切片，塑大球为兔身，小球为免的垫底，再以鸡肉脯刻成兔耳以绿叶菜塑成裙状，红椒片叠在胡萝卜片上，香菇刻成眼珠，用红椒雕成兔鼻状。将香菇雕刻成兔嘴、红椒刻成唇状。胡萝卜刻成蝴蝶结。鸡胸脯肉塑成兔手与兔足。最后用香菇切成细丝色出线条。此菜清脆可口，清凉解暑。最适合夏天吃了。”
蒋年也夹了一筷子，只不过他吃得平静，没有显露出什么特别的神色，但是眼底的那一抹淡笑却是不曾掩饰。
两人在宫中习惯了克制自己，不表现出过多的喜好，可是作为贴身伺候的人，自然是能看出他们吃得满意。是以，他们又分别为二人夹了一次菜。
又吃了一只兔子后，宁月昭摆了摆手，“可以了。”
接着，她秀眉一挑，看向蒋烨，意思是在问还有什么花样。
蒋烨笑了笑，“刚才只是开胃的小菜，现在才是正式上菜呢！”
随着他的话音落下，连续上了六道菜，最吸引宁月昭目光的是正中摆着的一个浅口盆，盆中呈满了碎冰，碎冰之上摆着六只红色的大虾，以竹叶点缀其中，所有的虾壳已剥，虾线已除，虾头完好的保存着。
竹韵见宁月昭的视线落在那红色的虾上，便要替她布菜，不想蒋烨却从侍从手中接过筷子，先一步夹起了一只虾，只是在他夹到宁月昭面前时，先沾了沾冰盆上一团嫩绿的膏状物，再沾了些桌上的酱油，这才放到宁月昭面前的碗中。
宁月昭还未夹起虾，就先闻到淡淡的辛苦辣味，她看了看那团嫩绿色的东西，下筷子前先问道：“那是何物？”
“这是用山葵的种子磨成的酱，名叫青芥辣。”
宁月昭以前只听过黄芥末，是一种草药，内服可治呕吐、脐下绞痛，外敷治疗关节炎。青芥辣还是第一次听说，不过味道闻着倒是有些刺激食欲。
没有想太多，她就夹起了那只虾，方一入口，宁月昭就捂住口，她就觉得一阵辛辣从舌尖蔓延到鼻腔，直冲脑门，眼角立时就有了泪意，看向蒋烨的目光顿时就带了恼意。
这家伙分明的报复上次她将他发配到临兆河边做苦力！
察觉到自家主子的不对劲，竹韵怒目瞪向蒋烨，“大胆，你竟敢谋害陛下！”
兰纱赶忙给宁月昭倒了一杯茶水，宁月昭却摆了摆手，没有喝。
蒋烨摊手，无辜地道：“我没有啊！”
这时蒋年已经悠然拿起筷子，如蒋烨所做的那样夹了虾，吃了。
宁月昭刚刚被芥末的辣味刺激到了，但是最初的呛鼻感褪去后，她品尝到的就是虾的鲜甜之味，她也是在这时候才发现，这虾看过去是红的，实际上是生的。
蒋年吃了虾之后，并没有如宁月昭那般反应大，反而露出几分惬意，似乎十分受用。
“先前在沿海一带游历时，曾经听闻扶桑人喜欢生吃鱼虾，鱼切成薄片，虾则是去壳后直接吃，为了避免食用生虾生鱼后腹泻，他们会先沾了山葵种子磨成的酱。”
蒋年吃完还解释了一番，宁月昭略带不满地看向他，“你早知道也不提醒我一下。”
蒋年握住她的手，“早一步说了，你吃的时候不就少了一番乐趣了吗？”
蒋烨道：“二哥果然见多识广。此虾名叫牡丹虾，生长在深海里，因色泽红艳似牡丹而得名，最宜生吃。”
宁月昭抿了抿唇，她在心底依然认定了蒋烨有报复他的嫌疑。
至于蒋年，哼哼，共犯！
瞧见她眼底闪过的一丝恨恨，蒋年摸了摸鼻子，心中有点不好的预感。
桌上的另外几道菜，做法也都有其独特之处。
例如撒上迷迭香烤制的羊肋排，这种在曹魏时期就引入中原的香草，一直被中在园林中当作陪衬，不想制成佐料洒在烤制的羊排上会有这样的美味。
涂抹了香料和海盐经烟熏后的猪里脊肉，包裹着鲜嫩的竹笋串在竹签上，用炭火烤炙之后，带了淡淡烟火味的熏肉，配合着鲜笋的脆嫩，口感极佳。
姜黄为主料，另加了芫荽籽、桂皮、辣椒等香辛料制成的咖喱酱烹调出来的膏蟹。
一道又一道用料新奇，做法独特的菜肴，宁月昭和蒋年吃着还好，站在他们身后伺候的几人看得是垂涎欲滴，心中盘算着一会儿主子吃剩的菜他们要怎么分。
在宫中，能够得到主子赏赐吃剩的食物，也是一种殊荣。
一面品着最后的甜品，宁月昭慢条斯理地道：“菜也吃完了，你们葫芦里卖什么药也该说了吧？”
最后的甜品是糖心莲子，就是水潭中就地取材，剔去中间的莲子心，填上冰糖，吃起来清凉解腻。
这些菜肴，除了别具匠心外，食材和用料很多都是来自海外，大兴国内是没有的。
蒋烨道：“二嫂明鉴，小弟将此地名为楼外楼，就是因为这里的吃食，是别地儿没有的。不过小弟原本的想法只是开一间酒楼，布置雅致，可以供名流雅士品酒饮茗，谈诗论画，不设菜谱，每日的席面都凭厨子的心情而定。”
“今日朕吃的菜，也是那厨子凭心情而定的？”宁月昭侧首看蒋年，笑道，“是不是你们家人都有经商的天赋？”
蒋年微微一笑，“或许吧，我提了个建议，将地点选在此处。”
倘若开在闹市中，随心而定做菜固然可以成为噱头，再新奇的菜色也会被人模仿出，唯有这造物者鬼斧神工的景色是旁人如何都难以模仿的。
何况，从山下上来，有一段路是必须步行的，换谁了经了这么一番波折，随意做点什么给他吃，都会觉得是人间美味。只有难以得到的东西，才会显得珍贵。
“这随心所欲的主厨是何人？不会是你吧？”宁月昭狐疑地打量着蒋烨。这家伙身上并无烟火气息，应当不是主厨之人。
“自然不是我，是那位余从霄大哥介绍的人。”
余从霄，这是宁月昭第二次听到这个名字了。
蒋烨继续道：“余大哥来自江浙，那位厨子经历颇为坎坷，本是浙州一个渔村的渔夫，一次出海打渔被风浪卷走，被从扶桑南下的商人救了，辗转到了南洋，后来又去了大食和英吉利等地方，经过一番波折才回到故里。”
“余从霄……”宁月昭念着这个名字，转头看向蒋年，“他是谁？”
第267章 美味佳肴
言情海
第267章 美味佳肴
“晚膳吗？”宁月昭扯了扯嘴角，“恐怕这小木楼摆不下吧？”
皇帝吃饭是有讲究的，饭不叫饭，而是叫“膳”，吃饭叫进膳。【全本言情小说】
宁月昭那位荒唐的曾祖母在位时，极为注重用膳的排场，进膳时膳桌要摆七八张，一顿饭的菜品数目达到上百道。
到了宁月昭的母亲在位时，大兴的积贫积弱愈发严重，宫中厉行节俭，膳桌只设一张，但菜品也有二十道，宁月昭一般都是和蒋年一同用膳，便又省了一道开支。
蒋烨虽然读书少，可也知道今上并不讲究吃饭的排场，她这话明显就是在挤兑他的。
“二嫂放心好了，小弟这儿的排场和宫中没法比，但是在口味方面，肯定会让您满意的。”
他这话说得信心满满，倒是和他先前的怯弱形成截然的反差。
再说了，就算让你摆上十桌八桌御膳又如何？
为了防止“上有所好，下必效焉”，宫中规定皇帝吃饭不能表现出自己喜欢什么，就算再喜欢吃的菜，也不能吃超过三口。
所以宁月昭不止一次向蒋年抱怨，为何宫外的饭菜总是比宫中的御膳来得可口。
想那御膳房距离寝宫的距离，宫人们捧着御膳要走上一刻钟才能到。而且宁月昭和蒋年都是忙起来忘了吃饭的人，什么时候事情处理差不多了，什么时候传膳。因而御膳中的菜食很多都是半日前就做好了，煨在火上温着的。这样的御膳，滋味能好到哪里去。
何况，御厨们也怕做出来的饭食味道太好，皇帝一天一个要求，那对他们来说不吝是灾难，故而他们会将菜做得可以入口，但又不会让人觉得有多值得回味，以免皇帝的胃口被养叼了。
皇帝的御膳虽然丰盛，可吃起来不尽然有那么享受。
综合起来来说，华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味。
宁月昭不是个讲究口腹之欲的人，但是对于蒋年花费心思带她去品尝的美味，她也不会拒绝。
这时，蒋烨击了几下掌，马上就有人端了托盘上来，木制的托盘上是一个青花瓷盘。
盘子正中是用白萝卜刻成的一朵大蘑菇，另用胡萝卜、蛋白糕、青椒、香菇刻成小蘑菇状作点缀。
围着蘑菇，摆着一圈的白兔，。
这是拿她当孩子哄吗？宁月昭眼露不屑。
只是那一只只白色的小兔子不知是用什么做的，眼耳口鼻俱全，脖子上还细心地放了个以胡萝卜刻成的蝴蝶结，形象生动可爱。
此时竹韵兰纱等人也上来服侍，将碗筷摆到宁月昭和蒋年面前。
蒋年墨眸含笑地看着她，眼中似在催促她动筷子。
竹韵直接替她夹了一只白兔子放在她面前的碗里，满怀期待地看着她。
宁月昭夹了起来，食物才一入口，面上就不由地露出一丝讶色，“这是鸡肉做的。”
蒋烨道：“正是用盐水鸡脯肉做的。先将鸡脯肉切片，塑大球为兔身，小球为免的垫底，再以鸡肉脯刻成兔耳以绿叶菜塑成裙状，红椒片叠在胡萝卜片上，香菇刻成眼珠，用红椒雕成兔鼻状。将香菇雕刻成兔嘴、红椒刻成唇状。胡萝卜刻成蝴蝶结。鸡胸脯肉塑成兔手与兔足。最后用香菇切成细丝色出线条。此菜清脆可口，清凉解暑。最适合夏天吃了。”
蒋年也夹了一筷子，只不过他吃得平静，没有显露出什么特别的神色，但是眼底的那一抹淡笑却是不曾掩饰。
两人在宫中习惯了克制自己，不表现出过多的喜好，可是作为贴身伺候的人，自然是能看出他们吃得满意。是以，他们又分别为二人夹了一次菜。
又吃了一只兔子后，宁月昭摆了摆手，“可以了。”
接着，她秀眉一挑，看向蒋烨，意思是在问还有什么花样。
蒋烨笑了笑，“刚才只是开胃的小菜，现在才是正式上菜呢！”
随着他的话音落下，连续上了六道菜，最吸引宁月昭目光的是正中摆着的一个浅口盆，盆中呈满了碎冰，碎冰之上摆着六只红色的大虾，以竹叶点缀其中，所有的虾壳已剥，虾线已除，虾头完好的保存着。
竹韵见宁月昭的视线落在那红色的虾上，便要替她布菜，不想蒋烨却从侍从手中接过筷子，先一步夹起了一只虾，只是在他夹到宁月昭面前时，先沾了沾冰盆上一团嫩绿的膏状物，再沾了些桌上的酱油，这才放到宁月昭面前的碗中。
宁月昭还未夹起虾，就先闻到淡淡的辛苦辣味，她看了看那团嫩绿色的东西，下筷子前先问道：“那是何物？”
“这是用山葵的种子磨成的酱，名叫青芥辣。”
宁月昭以前只听过黄芥末，是一种草药，内服可治呕吐、脐下绞痛，外敷治疗关节炎。青芥辣还是第一次听说，不过味道闻着倒是有些刺激食欲。
没有想太多，她就夹起了那只虾，方一入口，宁月昭就捂住口，她就觉得一阵辛辣从舌尖蔓延到鼻腔，直冲脑门，眼角立时就有了泪意，看向蒋烨的目光顿时就带了恼意。
这家伙分明的报复上次她将他发配到临兆河边做苦力！
察觉到自家主子的不对劲，竹韵怒目瞪向蒋烨，“大胆，你竟敢谋害陛下！”
兰纱赶忙给宁月昭倒了一杯茶水，宁月昭却摆了摆手，没有喝。
蒋烨摊手，无辜地道：“我没有啊！”
这时蒋年已经悠然拿起筷子，如蒋烨所做的那样夹了虾，吃了。
宁月昭刚刚被芥末的辣味刺激到了，但是最初的呛鼻感褪去后，她品尝到的就是虾的鲜甜之味，她也是在这时候才发现，这虾看过去是红的，实际上是生的。
蒋年吃了虾之后，并没有如宁月昭那般反应大，反而露出几分惬意，似乎十分受用。
“先前在沿海一带游历时，曾经听闻扶桑人喜欢生吃鱼虾，鱼切成薄片，虾则是去壳后直接吃，为了避免食用生虾生鱼后腹泻，他们会先沾了山葵种子磨成的酱。”
蒋年吃完还解释了一番，宁月昭略带不满地看向他，“你早知道也不提醒我一下。”
蒋年握住她的手，“早一步说了，你吃的时候不就少了一番乐趣了吗？”
蒋烨道：“二哥果然见多识广。此虾名叫牡丹虾，生长在深海里，因色泽红艳似牡丹而得名，最宜生吃。”
宁月昭抿了抿唇，她在心底依然认定了蒋烨有报复他的嫌疑。
至于蒋年，哼哼，共犯！
瞧见她眼底闪过的一丝恨恨，蒋年摸了摸鼻子，心中有点不好的预感。
桌上的另外几道菜，做法也都有其独特之处。
例如撒上迷迭香烤制的羊肋排，这种在曹魏时期就引入中原的香草，一直被中在园林中当作陪衬，不想制成佐料洒在烤制的羊排上会有这样的美味。
涂抹了香料和海盐经烟熏后的猪里脊肉，包裹着鲜嫩的竹笋串在竹签上，用炭火烤炙之后，带了淡淡烟火味的熏肉，配合着鲜笋的脆嫩，口感极佳。
姜黄为主料，另加了芫荽籽、桂皮、辣椒等香辛料制成的咖喱酱烹调出来的膏蟹。
一道又一道用料新奇，做法独特的菜肴，宁月昭和蒋年吃着还好，站在他们身后伺候的几人看得是垂涎欲滴，心中盘算着一会儿主子吃剩的菜他们要怎么分。
在宫中，能够得到主子赏赐吃剩的食物，也是一种殊荣。
一面品着最后的甜品，宁月昭慢条斯理地道：“菜也吃完了，你们葫芦里卖什么药也该说了吧？”
最后的甜品是糖心莲子，就是水潭中就地取材，剔去中间的莲子心，填上冰糖，吃起来清凉解腻。
这些菜肴，除了别具匠心外，食材和用料很多都是来自海外，大兴国内是没有的。
蒋烨道：“二嫂明鉴，小弟将此地名为楼外楼，就是因为这里的吃食，是别地儿没有的。不过小弟原本的想法只是开一间酒楼，布置雅致，可以供名流雅士品酒饮茗，谈诗论画，不设菜谱，每日的席面都凭厨子的心情而定。”
“今日朕吃的菜，也是那厨子凭心情而定的？”宁月昭侧首看蒋年，笑道，“是不是你们家人都有经商的天赋？”
蒋年微微一笑，“或许吧，我提了个建议，将地点选在此处。”
倘若开在闹市中，随心而定做菜固然可以成为噱头，再新奇的菜色也会被人模仿出，唯有这造物者鬼斧神工的景色是旁人如何都难以模仿的。
何况，从山下上来，有一段路是必须步行的，换谁了经了这么一番波折，随意做点什么给他吃，都会觉得是人间美味。只有难以得到的东西，才会显得珍贵。
“这随心所欲的主厨是何人？不会是你吧？”宁月昭狐疑地打量着蒋烨。这家伙身上并无烟火气息，应当不是主厨之人。
“自然不是我，是那位余从霄大哥介绍的人。”
余从霄，这是宁月昭第二次听到这个名字了。
蒋烨继续道：“余大哥来自江浙，那位厨子经历颇为坎坷，本是浙州一个渔村的渔夫，一次出海打渔被风浪卷走，被从扶桑南下的商人救了，辗转到了南洋，后来又去了大食和英吉利等地方，经过一番波折才回到故里。”
“余从霄……”宁月昭念着这个名字，转头看向蒋年，“他是谁？”
第267章 美味佳肴
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