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看到赵医生点头，杜长秋才进了屋子。
无论看多少次，赵医生等人都无法习以为常地面对老板被当做弱小可怜又无助的对象来安慰，毕竟他们是最熟悉樊总真正实力的人。
然而他们看不惯没用，老板显然十分受用。
被杜长秋这么一关心，樊星心里的那股担心立刻减少了很多。他看着杜长秋在忙前忙后，细细地刮鱼茸、一点点地撒洁白的淀粉，把鱼茸锤成扁扁的、巨大的薄片。
然后直接切成一指宽的鱼肉面条，开水下锅，点几滴香气四溢的明油，鱼肉面条直接下开水滚到熟透，冒出香气，立刻捞出来放入大骨汤之中，撒芝麻、葱花，不需任何调料，一碗鲜香四溢的鱼肉面就做好了。
“好香，老板的鱼肉面太厉害了！”柴玉在厨房看完了全过程，惊讶地感慨，“老板你这是神仙手吧，我看过很多鱼肉面，你这个配方，面居然能直接捞出来，有弹性，而且面条还能薄到透光……您这一手，我当年吃五味斋的老板做的鱼肉面，感觉视觉效果都还差一点！”
柴玉是个懂吃会吃的，如刘秘书等人只能闻得出来很香，和之前那道神仙鱼一样，吃起来只觉得滑嫩浓郁，鲜美的唇齿留香，想起来都流口水。
但是要让他们说出个不同来，那肯定是说不出来的。
而柴玉就不但能吃出不同的深层次味道，更懂杜长秋这技术，和其他厨师比起来，到底又领先了多少。
比如这道鱼肉面，全部采用鱼，这种各个厨师都有自己的爱好，不过一般都是选择没有刺的海鱼。
而老板就很厉害，选材选的就是一斤左右的新鲜鲈鱼，剔骨去刺，刮得干干净净，鲈鱼极鲜，但是鱼肉处理起来比一般海鱼可难多了。很多人选择用难度大的鱼，就会用大量淀粉进行固定，黏合鱼肉，让鱼肉成型，不会松散。
但是鱼肉这种鲜味，一旦淀粉过多，鲜甜和香气就都会被稀释，这种鱼肉面虽然不会散开，但是吃到嘴里略显厚重，咀嚼之中香气和鲜味变得浑浊，那就只有噱头，完全失去了这道面条最最重要的精华。
可杜长秋这道，柴玉看老板稍微撒的那一点点淀粉，他当时都觉得老板是托大了，没想到小木槌捶打之下，那么大一片面条，提起来完全不散，风还能吹着摇摆……
柴玉一下子差点跪了！
这哪里还是鱼肉面，这是鱼肉面的祖师爷啊！
柴玉觉得，每当自己觉得老板已经到达极限的时候，老板就会秀他一脸，用实力告诉他——还早着呢！
“鱼肉饱肚子好消化，营养也好，你慢慢吃，别闹得胃疼。”一直喝汤，突然吃到一口鲜香到极点的鱼肉面，樊星忍不住就吃的快了些，杜长秋就舀了一口汤，放缓给他喂下一口的速度。
被他这么温柔地劝告，樊星只觉得心里最后一丝不安都彻底消失了，心情安定下来。
长秋是个反应极快、却又十分钝感的人。樊星吃着东西，终于安下心来，脑子飞速转动，分析关于杜长秋的一切。
说杜长秋反应快，是因为他为人处世反应极快，被培训过的刘秘书等人有时候对事情的反应速度都比不上他。
说钝感，是因为樊星发现，只要遇到感情的事情，不管是亲情友情，或是他单方面的狂热心动，长秋的感觉都非常迟钝。
他看着非常好打交道，谁跟他相处都如沐春风，柴玉可以在他这里蹭到饭，刘秘书三人在这里长期驻扎，长秋每次也会把饭做好。
他看着非常温柔好相处，还有种习以为常隐隐为众人之首、带领大家、照顾大家的长者感觉。
但是在这种温柔照顾之下，是隐藏的极好的强烈抽离感。与长秋习惯性地控制节奏，习惯性地照顾好农家乐每个人、不，这些被照顾的人里，甚至包括了整个小岩村的老人孩子们。
晚上每天放映的电影电视、老人们头疼脑热就上门来找药、孩子们有什么不会的题目也会来关家小厨……
刘秘书说，之前关家小厨做什么套餐，都是看村里老人收获了什么。
这种照顾是全方位的，涉及到每个人。
但是这种全方位的照顾之下，却不是带着人性的，而是带着一种普世一般的感觉。准确来说的话，就像是神佛温柔地注视这个世界，在他的眼神底下，众生平等。
对，这就是樊星觉得奇怪的地方。哪怕是对付云山爱吃，长秋都表现的太冷静了。
他冷静地分析一切，反击都拿捏的恰到好处。一般人能做到冷静，但是每一步都如此冷静且分寸感绝佳，就绝对不是一般人能做到的事情。
樊星甚至十分笃定，就算没有他的插手，长秋也能按照他的想法度过这次危机。
这不是一个一无所有、只有农家乐和一个账号的人应有的心态，也不是一个二十出头的人能有的心态。
不只是冷静，最重要的是，这个人身上，还有强烈的抽离感。像是、像是……月亮一样。
他身上闪耀着吸引人的光芒，温柔而皎洁，看着隔得很近，但是如果想要追逐，才会发现，你永远也无法真正靠近。
这让樊星不安，感觉这个人看着活的努力认真，甚至值得依靠，内心最深处，却似乎随时准备好了能放弃一切一样，让人有种怎么努力，都无法抓住他的感觉。
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无论看多少次，赵医生等人都无法习以为常地面对老板被当做弱小可怜又无助的对象来安慰，毕竟他们是最熟悉樊总真正实力的人。
然而他们看不惯没用，老板显然十分受用。
被杜长秋这么一关心，樊星心里的那股担心立刻减少了很多。他看着杜长秋在忙前忙后，细细地刮鱼茸、一点点地撒洁白的淀粉，把鱼茸锤成扁扁的、巨大的薄片。
然后直接切成一指宽的鱼肉面条，开水下锅，点几滴香气四溢的明油，鱼肉面条直接下开水滚到熟透，冒出香气，立刻捞出来放入大骨汤之中，撒芝麻、葱花，不需任何调料，一碗鲜香四溢的鱼肉面就做好了。
“好香，老板的鱼肉面太厉害了！”柴玉在厨房看完了全过程，惊讶地感慨，“老板你这是神仙手吧，我看过很多鱼肉面，你这个配方，面居然能直接捞出来，有弹性，而且面条还能薄到透光……您这一手，我当年吃五味斋的老板做的鱼肉面，感觉视觉效果都还差一点！”
柴玉是个懂吃会吃的，如刘秘书等人只能闻得出来很香，和之前那道神仙鱼一样，吃起来只觉得滑嫩浓郁，鲜美的唇齿留香，想起来都流口水。
但是要让他们说出个不同来，那肯定是说不出来的。
而柴玉就不但能吃出不同的深层次味道，更懂杜长秋这技术，和其他厨师比起来，到底又领先了多少。
比如这道鱼肉面，全部采用鱼，这种各个厨师都有自己的爱好，不过一般都是选择没有刺的海鱼。
而老板就很厉害，选材选的就是一斤左右的新鲜鲈鱼，剔骨去刺，刮得干干净净，鲈鱼极鲜，但是鱼肉处理起来比一般海鱼可难多了。很多人选择用难度大的鱼，就会用大量淀粉进行固定，黏合鱼肉，让鱼肉成型，不会松散。
但是鱼肉这种鲜味，一旦淀粉过多，鲜甜和香气就都会被稀释，这种鱼肉面虽然不会散开，但是吃到嘴里略显厚重，咀嚼之中香气和鲜味变得浑浊，那就只有噱头，完全失去了这道面条最最重要的精华。
可杜长秋这道，柴玉看老板稍微撒的那一点点淀粉，他当时都觉得老板是托大了，没想到小木槌捶打之下，那么大一片面条，提起来完全不散，风还能吹着摇摆……
柴玉一下子差点跪了！
这哪里还是鱼肉面，这是鱼肉面的祖师爷啊！
柴玉觉得，每当自己觉得老板已经到达极限的时候，老板就会秀他一脸，用实力告诉他——还早着呢！
“鱼肉饱肚子好消化，营养也好，你慢慢吃，别闹得胃疼。”一直喝汤，突然吃到一口鲜香到极点的鱼肉面，樊星忍不住就吃的快了些，杜长秋就舀了一口汤，放缓给他喂下一口的速度。
被他这么温柔地劝告，樊星只觉得心里最后一丝不安都彻底消失了，心情安定下来。
长秋是个反应极快、却又十分钝感的人。樊星吃着东西，终于安下心来，脑子飞速转动，分析关于杜长秋的一切。
说杜长秋反应快，是因为他为人处世反应极快，被培训过的刘秘书等人有时候对事情的反应速度都比不上他。
说钝感，是因为樊星发现，只要遇到感情的事情，不管是亲情友情，或是他单方面的狂热心动，长秋的感觉都非常迟钝。
他看着非常好打交道，谁跟他相处都如沐春风，柴玉可以在他这里蹭到饭，刘秘书三人在这里长期驻扎，长秋每次也会把饭做好。
他看着非常温柔好相处，还有种习以为常隐隐为众人之首、带领大家、照顾大家的长者感觉。
但是在这种温柔照顾之下，是隐藏的极好的强烈抽离感。与长秋习惯性地控制节奏，习惯性地照顾好农家乐每个人、不，这些被照顾的人里，甚至包括了整个小岩村的老人孩子们。
晚上每天放映的电影电视、老人们头疼脑热就上门来找药、孩子们有什么不会的题目也会来关家小厨……
刘秘书说，之前关家小厨做什么套餐，都是看村里老人收获了什么。
这种照顾是全方位的，涉及到每个人。
但是这种全方位的照顾之下，却不是带着人性的，而是带着一种普世一般的感觉。准确来说的话，就像是神佛温柔地注视这个世界，在他的眼神底下，众生平等。
对，这就是樊星觉得奇怪的地方。哪怕是对付云山爱吃，长秋都表现的太冷静了。
他冷静地分析一切，反击都拿捏的恰到好处。一般人能做到冷静，但是每一步都如此冷静且分寸感绝佳，就绝对不是一般人能做到的事情。
樊星甚至十分笃定，就算没有他的插手，长秋也能按照他的想法度过这次危机。
这不是一个一无所有、只有农家乐和一个账号的人应有的心态，也不是一个二十出头的人能有的心态。
不只是冷静，最重要的是，这个人身上，还有强烈的抽离感。像是、像是……月亮一样。
他身上闪耀着吸引人的光芒，温柔而皎洁，看着隔得很近，但是如果想要追逐，才会发现，你永远也无法真正靠近。
这让樊星不安，感觉这个人看着活的努力认真，甚至值得依靠，内心最深处，却似乎随时准备好了能放弃一切一样，让人有种怎么努力，都无法抓住他的感觉。
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