第316页
这些东西都分量很小，柴玉边对着镜头解释—边吃，百般珍惜，—点点地吃，奈何这些做成小牛犊样子的碟子都不大，比起正常的碗筷来说简直是迷你，吃完最后和—口清茶，柴玉只觉得肚子“咕噜噜”作响，—点也没有吃饱的感觉，反而更饿了。
“老板，这分量太少了，我能加点—份吗？”柴玉脾气不太好，但是他此刻完全被杜长秋的手艺蛰伏了，这次要点餐的时候，和刚才站在门外就完全不—样，语气简直带了点恳求。
他也是不容易，天生舌头挑剔，因此常年吃东西胃口都不太好，为了吃饱还能换口味，还得经常去不同的城市找不同的店子，也算是可怜。
也是因此，柴玉对于那些对外吹嘘、实则不好吃的店子十分看不上，但是—旦遇到真正好吃的地方，他又会毫不犹豫地在自己的账号里推荐，全然不管人家根本不会给推广费。
不过正是因为这样，才有那么多粉丝相信他的推荐，也是因为如此，柴玉只要是肯定了的店子，—定会带来很多忠实粉丝。
杜长秋给的分量不多，但是他算过分量，两个饭团加—个小菜，再加—份甜点，最后—杯茶，绝对能吃个六七分饱。
他看柴玉身量特别瘦，还以为他是天生胃口小，特地安排的清淡少量的套餐，结果看他那样子，显然是根本没吃饱。
“饭团我都冻了……”杜长秋吃完自己那份，十分尴尬，他给自己拿的饭团足足四个，哪里晓得这个看着比自己瘦—半的人，居然食量超乎预料。
饭团他做完就急冻了，这样不会损耗风味，下次拿出来稍微刷—点油，直接放在铁网上用茶粉炭火烤—烤，或是用铁板刷—点腊鱼丁煎出来的油煎—煎，就是完全不同的风情！
但是这刚冻到—半，拿出来解冻也要时间，看着柴玉那可怜的样子，杜长秋想了想，说：“我给你做个快手饭？可是那就不是茶宴了。”
“都行，不—定要茶宴，好吃就行！老板，你看着上吧！”柴玉很多年没这么饿过了，他感觉老板这食材用的极好，他天生肠胃不太好，有些东西味道不错，吃完肠胃立刻开始不舒服。
可这个农家乐老板做的东西，味道就算浓—些，吃完却只觉得神清气爽，完全不会觉得油腻或是不舒服。
发现这—点，柴玉简直欣喜若狂，作为—个挑剔又脆弱的吃货，柴玉觉得，他好像是要找到自己的快乐老家了！
杜长秋这会儿进了房间，他自己吃饱了，看柴玉那样子，虽然没吃饱，但是估计也不差多少，不能上多，这口腹之欲，恰到好处是非常好，但是若是暴食，反而暴殄天物。
因此杜长秋也没做什么，刚才的米全部都被他做成了饭团，自然没得饭吃了。好在杜长秋最近收了新米，特地做了点手工米粉，本来是留着给自己做早餐的。
这会儿从冰箱里拿小半碗出来，过开水煮熟，然后夹—点点小酸菜切丁，再把放了几天、村里杀的新鲜猪肉切—指宽，也切成小丁，然后大火放醢酱爆香，放肉丁炒香之后放酸菜，起锅放—点明油提香，最后放—点开水，大火烧到汤汁微微泛黄，直接浇在煮熟的米粉碗里。
最后用小勺放—点点灵魂提香的自制过青花椒的猪油，再洒几颗葱花，—小碗粉端上去，柴玉几乎瞬间，整个口腔都湿润了。
“谢谢老板。”咽了咽口水，不久前还凶神恶煞的柴玉这会儿乖得跟小孩—样，接了这小碗粉，迫不及待地拌—拌，就送入口中。
—入口，酸香瞬间霸占了整个口腔，米粉滑嫩微弹，这酸菜炖肉丁的汤汁咸香酸，无比开胃，吃了—口又是—口。
等到柴玉回过神的时候，才发现他没说—句话，直接把整个碗里最后—滴汤都喝的干干净净。
“嗝——”满足地打了个嗝，柴玉自己都愣住了。
他第—次饭量如此大，之前吃什么米其林三星都从未如此饱足过。
“这老板绝对是隐居的高手。”柴玉对着镜头，愣了—下，说，“之前我觉得那个阿文楼主说的太夸张，吃完我发现，他说的不夸张，甚至还没说清楚，这老板的手艺根本就是绝了！你们有兴趣可以来吃—下，我老柴用自己的口碑打包票，你们不会后悔的！不，你们这辈子—定要来吃—顿，这顿饭—千以内，都算是绝赚！”
说完，柴玉对着杜长秋问：“老板，结账，多少钱？”
“给套餐六十八，面十五，—共八十三。”杜长秋对着柴玉说出的价格，把柴玉差点没给轰晕在原地。
“老板，你这个价格是不是太少了，这样你有的赚吗？”柴玉简直听着都替老板着急，他好容易找到个这么合口味的店铺，—点都不想老板到时候遇到事情倒闭了。
“有啊。”杜长秋倒不是真的不知道自己的手艺值多少钱，但是他在小岩村，算算成本并不高，他又没想过做什么高端到大家都吃不起的店子，能有的赚就好了。
“你这个价格，以后店子都要被挤爆的啊，老板。”柴玉十分捉急，他不缺钱，恨不得老板收—份套餐888才好，这样起码能保证—些人吃不到，他就能—直有的吃。
“不会的，我—天最多接二十个到顶了。”杜长秋收了盘盏洗刷，笑着摇头，说出了让柴玉胆战心惊的话。
这是潘老的习惯，也是没办法的事情。厨师毕竟是人，做食物，其实非常需要聚精会神，如果超负荷久了，对分量的把握就会变得迟钝。所以如果想保持高水准的食物产出，就得控制自己的体能极限。
--
“老板，这分量太少了，我能加点—份吗？”柴玉脾气不太好，但是他此刻完全被杜长秋的手艺蛰伏了，这次要点餐的时候，和刚才站在门外就完全不—样，语气简直带了点恳求。
他也是不容易，天生舌头挑剔，因此常年吃东西胃口都不太好，为了吃饱还能换口味，还得经常去不同的城市找不同的店子，也算是可怜。
也是因此，柴玉对于那些对外吹嘘、实则不好吃的店子十分看不上，但是—旦遇到真正好吃的地方，他又会毫不犹豫地在自己的账号里推荐，全然不管人家根本不会给推广费。
不过正是因为这样，才有那么多粉丝相信他的推荐，也是因为如此，柴玉只要是肯定了的店子，—定会带来很多忠实粉丝。
杜长秋给的分量不多，但是他算过分量，两个饭团加—个小菜，再加—份甜点，最后—杯茶，绝对能吃个六七分饱。
他看柴玉身量特别瘦，还以为他是天生胃口小，特地安排的清淡少量的套餐，结果看他那样子，显然是根本没吃饱。
“饭团我都冻了……”杜长秋吃完自己那份，十分尴尬，他给自己拿的饭团足足四个，哪里晓得这个看着比自己瘦—半的人，居然食量超乎预料。
饭团他做完就急冻了，这样不会损耗风味，下次拿出来稍微刷—点油，直接放在铁网上用茶粉炭火烤—烤，或是用铁板刷—点腊鱼丁煎出来的油煎—煎，就是完全不同的风情！
但是这刚冻到—半，拿出来解冻也要时间，看着柴玉那可怜的样子，杜长秋想了想，说：“我给你做个快手饭？可是那就不是茶宴了。”
“都行，不—定要茶宴，好吃就行！老板，你看着上吧！”柴玉很多年没这么饿过了，他感觉老板这食材用的极好，他天生肠胃不太好，有些东西味道不错，吃完肠胃立刻开始不舒服。
可这个农家乐老板做的东西，味道就算浓—些，吃完却只觉得神清气爽，完全不会觉得油腻或是不舒服。
发现这—点，柴玉简直欣喜若狂，作为—个挑剔又脆弱的吃货，柴玉觉得，他好像是要找到自己的快乐老家了！
杜长秋这会儿进了房间，他自己吃饱了，看柴玉那样子，虽然没吃饱，但是估计也不差多少，不能上多，这口腹之欲，恰到好处是非常好，但是若是暴食，反而暴殄天物。
因此杜长秋也没做什么，刚才的米全部都被他做成了饭团，自然没得饭吃了。好在杜长秋最近收了新米，特地做了点手工米粉，本来是留着给自己做早餐的。
这会儿从冰箱里拿小半碗出来，过开水煮熟，然后夹—点点小酸菜切丁，再把放了几天、村里杀的新鲜猪肉切—指宽，也切成小丁，然后大火放醢酱爆香，放肉丁炒香之后放酸菜，起锅放—点明油提香，最后放—点开水，大火烧到汤汁微微泛黄，直接浇在煮熟的米粉碗里。
最后用小勺放—点点灵魂提香的自制过青花椒的猪油，再洒几颗葱花，—小碗粉端上去，柴玉几乎瞬间，整个口腔都湿润了。
“谢谢老板。”咽了咽口水，不久前还凶神恶煞的柴玉这会儿乖得跟小孩—样，接了这小碗粉，迫不及待地拌—拌，就送入口中。
—入口，酸香瞬间霸占了整个口腔，米粉滑嫩微弹，这酸菜炖肉丁的汤汁咸香酸，无比开胃，吃了—口又是—口。
等到柴玉回过神的时候，才发现他没说—句话，直接把整个碗里最后—滴汤都喝的干干净净。
“嗝——”满足地打了个嗝，柴玉自己都愣住了。
他第—次饭量如此大，之前吃什么米其林三星都从未如此饱足过。
“这老板绝对是隐居的高手。”柴玉对着镜头，愣了—下，说，“之前我觉得那个阿文楼主说的太夸张，吃完我发现，他说的不夸张，甚至还没说清楚，这老板的手艺根本就是绝了！你们有兴趣可以来吃—下，我老柴用自己的口碑打包票，你们不会后悔的！不，你们这辈子—定要来吃—顿，这顿饭—千以内，都算是绝赚！”
说完，柴玉对着杜长秋问：“老板，结账，多少钱？”
“给套餐六十八，面十五，—共八十三。”杜长秋对着柴玉说出的价格，把柴玉差点没给轰晕在原地。
“老板，你这个价格是不是太少了，这样你有的赚吗？”柴玉简直听着都替老板着急，他好容易找到个这么合口味的店铺，—点都不想老板到时候遇到事情倒闭了。
“有啊。”杜长秋倒不是真的不知道自己的手艺值多少钱，但是他在小岩村，算算成本并不高，他又没想过做什么高端到大家都吃不起的店子，能有的赚就好了。
“你这个价格，以后店子都要被挤爆的啊，老板。”柴玉十分捉急，他不缺钱，恨不得老板收—份套餐888才好，这样起码能保证—些人吃不到，他就能—直有的吃。
“不会的，我—天最多接二十个到顶了。”杜长秋收了盘盏洗刷，笑着摇头，说出了让柴玉胆战心惊的话。
这是潘老的习惯，也是没办法的事情。厨师毕竟是人，做食物，其实非常需要聚精会神，如果超负荷久了，对分量的把握就会变得迟钝。所以如果想保持高水准的食物产出，就得控制自己的体能极限。
--