当前位置:首页 > 穿越 > 我在八零带着全村发家致富

第220页

    “当然你也不用太紧张,没啥的,就吃顿饭我就送你回去。”他低头一边把玩叶老师修长的手指一边宽慰道。
    担心叶老师去了会不安,张泽也没打算让他多待,让他放宽心。
    叶念彬听后松了口气,紧绷的情绪瞬间被冲散不少。见张泽处处为自己考虑心里十分感动,又有些愧疚,觉得自己好像都没为他做过什么。
    他忽然冷不丁张口来了一句,“你喜欢吃什么,我也可以做给你吃。”
    张泽沉默半响,表情僵硬道:“你……确定?”
    叶念彬:……
    作者有话要说:    叶念彬:你想吃什么,我做给你吃。
    张泽:……红烧厨房?
    第122章 见家长
    今老太太一大早就醒了, 还把全家人除了静静都叫了起来,一家人整整齐齐的站在院子里听她指挥。
    “爱党呀,趁现在天刚亮, 镇上的集市人少,你赶紧去给咱买条鱼。最好要黑鱼, 挑个大的,刺少吃着方便。”
    张爱党听后点点头, 立马跨着自行车就出发了。
    “老头子, 你去地窖给咱取点儿土豆、白菜啥的, 一会儿我给咱整个猪肉炖粉条子, 吃着热乎。”
    张老头:“行。”
    “小娟呀, 你把屋子给咱收拾收拾,尤其院子好好扫一扫,一会来人呢, 可不敢让人看着埋汰。”
    “我知道了,妈。”
    所有人得了老太太的命令都去忙活了,一下子诺大的院子就只剩下张泽一个人。
    “你, ”老太太指着他, “跟我进厨房做饭, 你手艺好。不然人家吃不惯, 觉得咱们不看重他咋办。”
    张泽无奈地笑了笑,“妈,不至于, 叶老师不是那样的人。”
    老太太却不这么认为,虽说人家父母都不在了,但人家可是正儿八经的首都人,大城市来的。父母还都是大学生, 跟他们这泥腿子出身的不一样。
    都说文化人规矩多,老太太可不想哪没弄好,让人家把自己看轻了。也害怕人家觉得自己没受到重视,跟自己儿子闹脾气。
    “话不能这么说,人家可是第一次正式上门,咱不能不当回事。”
    说着转身进了厨房,开始跟张泽讨论起了今天的菜色。
    “妈都想好了,整条鱼,炒个熏肉,再杀只鸡炖了咋样?”老太太自认为这个配置已经很高了,那是有鱼有肉,农村谁家娶新媳妇都不一定有她这顿阔绰。
    “可以。”张泽没啥意见,他还担心吃不完呢。
    见张泽说可以,老太太撸起袖子就准备开始干活了。由于时间还早,两人并不着急。
    老太太先去后院抓了只肥美的母鸡,利索的放血、拔毛,将鸡里里外外仔细洗了俩遍才放过它。张泽则是在厨房准备配菜,他先是抓了一大把干香菇泡在水中。
    都是秋季大嫂亲自去山上采的,每个肉厚伞圆。放在温水中泡上半个小时,香菇就像吸满水的海绵一下膨胀开了。原本皱巴巴的伞面被水分子撑开,慢慢漂浮上来。
    他接过老太太剁好的鸡块先用生粉拌了拌再丢进冷水里焯出血水,这样做出来的鸡肉会更鲜嫩。随后再用花椒、大料跟鸡块一起放在热油中炒出香味,倒入开水没过鸡块,小火炖上十几分钟。
    等汤汁逐渐浓郁并咕咚咕咚冒起了小泡,再将切好的香菇放进去接着小火炖,直到香菇的香味在火焰帮助下逐渐与鸡肉混合在一起,再用大火收汁,使其香味和营养成分全部被锁在食材里,让人欲罢不能。
    上次叶老师来时自己做的水煮鱼,好像有些辣了。张泽决定今天换一种吃法,就做他最擅长的酸菜鱼。
    鱼去骨将肉切成薄片,随后用一点盐巴,半个蛋清和适量料酒腌制片刻。
    捞出泡到时候的酸菜,先清洗一遍,再放入热水中焯上几分钟。目的都是为了去除泡菜上的酸劣,使其酸度变得温柔适中。
    锅放油炒香葱姜蒜,将鱼头、鱼尾放入炒至断生,再放入切好的酸菜,炒制一会加入开水,将汤底炖成奶白色。放入佐料和提前准备好的配菜,最后才是鱼片。
    鱼片被切的很薄,在沸腾的滚水中轻微烫个十分钟就好了。这样既能保持鱼肉的鲜嫩,又能让它吸满汤汁的味道。
    本来无味的鱼肉,添了道淡淡的酸。
    菜都做完了几道,却迟迟不见叶老师的身影,张泽心神不宁,正犹豫要不要出去看看时,叶老师来了。
    叶念彬也是早早就起来了,光在家里琢磨今天穿啥都琢磨了一个小时。结果一看表都这个点了,生怕迟到让张泽家里人印象不好,赶忙随意套了件新衣服就出了家门。
    他两只手拎的满满的,有水果有奶粉,还有他专门去省城给张泽的母亲和大嫂、小侄女买的厚围巾。
    虽然张泽说了不让他带太多东西,但他觉得礼多人不怪,还是多拿些好。
    他也没以这样的身份拜访过别人家,生怕自己少买了啥,为此还专门旁敲侧击的跟王奶奶打听了一下。幸好王奶奶没多想,不然他都不知道该咋跟她解释了。
    叶念彬拎着东西忐忑不安的朝莲花村方向前行,走边走边在心里给自己打气,一路上心情总算平复了不少。可走到张泽家门口,他那股情绪却又卷土重来,甚至比路上更甚。
    看着近在眼前的大门,他就是死活不敢踏出一步,站在门外犹犹豫豫。
    --
Back to Top