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    “但是不用机子也可以做,就是麻烦些。”
    张泽以前在家里做过,当时为了做雪花酥,突发奇想自己做了棉花糖,没想到竟然成功了。可能因为那次成功给了他巨大的鼓舞,所以做棉花糖的步骤,他到现在都记得特别清楚。
    “张厂长,你还会做棉花糖。”王厂长眼里迸发着惊喜的光,觉得张泽特别神通广大,好像就没有他不会、不知道的。
    张泽点点头,给王厂长讲了下做棉花糖的步骤。王厂长听的那是迷迷糊糊的,自己哪会做这呀,当即就想让这张泽给他写下来。
    “这样张厂长,不如还是跟以前一样,我掏钱买下来这个方子,你看怎么样。”
    “也行。”张泽缓缓道。
    见张泽答应下来,王厂长一拍桌子,很快报了个数。相比于上次的酥糖,这次给的价钱高了许多。毕竟若是真的做成功了,张泽可是给自己省了好大一笔机器钱,所以他倒没多心疼。
    而张泽那头心里想的则是,有了这笔钱,他就能买一台做包装袋的机器了,就不用总往王厂长这里跑,以后可就方便多了。
    双方谈好了价钱,王厂长立马带着张泽去了车间,还把厂里做了多年糖果的老师傅叫了过来,让他跟张泽好好学学。
    第59章
    老师傅来的时候, 怀里还抱着好些东西,都是张泽做棉花糖需要的原料。
    有鸡蛋,白砂糖, 柠檬,玉米淀粉和清水。
    王厂长没想到,做棉花糖竟然只需要这么简单的几样东西。他看张泽洗干净手,将玉米淀粉放进烤箱烘烤了一会, 然后再将其分装在蛋糕模具中。又拿了碗清水,加了些白凉粉化开。最后又拿出一个小奶锅,将清水、白砂糖和麦芽糖依次倒入,小火煮。
    一直煮到液体变得粘稠,颜色发黄并且开始冒细密的小泡泡这才关了火。最后将泡好的白凉粉水倒入其中,利用余热接着搅拌。再将鸡蛋的蛋清分离出来, 加几滴柠檬水, 用打蛋器打发至发泡。再将奶锅里的东西全部倒入蛋清中, 快速的打发,然后全部装进裱花袋里。
    在每个铺了熟玉米淀粉的蛋糕模具中间挤出圆形, 等其稍微变凉, 有些凝固时, 再把果酱塞进去, 上口封好撒上玉米淀粉, 静静等待它完全变凉就好了。
    其实做起来不难,就是步骤有一些繁琐, 效率自然也是比不上机器做的。
    但王厂长已经很满意了,因为省钱呀。虽然做起来麻烦,但自己厂里最不缺的就是人手了,还都是做了多年糖果的工人, 手脚格外麻利。只要多做几次熟悉了,速度肯定会大大的提升。
    等棉花糖变凉后,王厂长和张泽各拿来了一个尝了尝。跟省城食品厂的竟没有任何差别,做了多年糖果的老师傅都连连称奇,自叹不如。
    张泽看着老师傅又做了一遍,见步骤没有任何错误,做出来的成品也没有丝毫的偏差这才拿了钱准备离开。
    王厂长亲自送他,在路上张泽便把自己想买制作包装袋机器的事情说了。王厂长沉吟了一会儿当即拍着胸脯说这事儿包在他身上,铁定给张泽找到一家价钱最实惠的。
    自己当了这么些年厂长,这点人脉还是有的。再走一下国有厂子的关系,价钱肯定比张泽自己去外面买便宜的多,也算是感谢他这次的帮忙。
    都说锦上添花易,雪中送炭难。
    张泽这可是俩次给自己雪中送炭了,上一次他还能说是互惠互利,他跟张泽是互相成就的。但这一次,王厂长可没办法再继续这样欺骗自己了。这次是实打实的,让他清晰的认识到了张泽的能力和自己与他的差距。
    走到门口,王厂长重重地拍了拍张泽的肩膀,眼里的感激不言而喻。他的胸膛里无数种情绪在翻涌,好多话争先恐后往嘴边爬,可临到门头却又退缩。王厂长深吸了一口气,等自己的情绪稍稳定了一点。
    他嘴巴微张,先是重重吐出一口气,随后说了两个字。
    “谢谢。”
    他又缓了一会儿。
    “你这个朋友交定了,以后有啥事儿尽管提。”王厂长放出豪言壮语。
    张泽笑了起来,立马不客气的开口道。
    “那机器的事儿我就等王厂长的好消息了,可是一点都不会跟你客气的。”
    王厂长被他逗的直笑,“你可千万别跟客气,不然我可要跟你急。”
    “哈哈哈哈哈哈”
    这次做棉花糖,唤起了张泽很多回忆。又让他想起了一个好吃的,那就是好友派。烤几片面包体,将棉花糖夹在中间,然后均匀的裹上巧克力液。口感绵软,十分香甜,张泽想到都有点馋了。
    于是便跟王厂长说了起来。
    王厂长立马就动心了,既然棉花糖都做出来了,不如再多做一个。反正上新一个也是上,不如直接上俩。
    “张厂长,这个好友派怎么做。”王厂长问。
    “不难,做一遍老师傅应该就会了。但有一个东西很关键,那就是巧克力。”在张泽看来,失去了巧克力的好友派,就仿佛失去了灵魂,倒不如不做。
    巧克力,这个张厂长倒是有听过。但巧克力现在可是个稀罕物,好像是要进口。他也不确定自己能不能搞得到。但他又不想放弃这个机会,于是想了想道。
    “这样,巧克力的事来想办法。”不行他可以去南方看看,食品厂那个棉花糖机器不就是从南方进的吗。现在南方沿海城市发展的特别好,好多外来企业,想买点巧克力应该不难。
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