第1190章 酒楼上新
“咱们最近酒楼生意怎么样?范师傅准备上的新菜完成了吗?”
“放心吧爷,这些咱都安排妥当了,老师傅,新菜已经上了,今天第一天开张,您就瞧好吧爷,咱家这生意一定会爆满的。”店小二对着易文科回答说。
“爷,你且先坐着,我给你整两套咱们家新上的菜再来一壶上好的酒,您自个儿坐着慢慢瞧着。”
“嗯,去吧。”酒楼上新喽,(肉夹馍、凉粉、羊汤)上好的龙井茶哟,走过路过,不要错过,八文钱买不了你个吃亏,买不了上当,进来瞧一瞧,看一看喽,小二嘴里振振有词的离开了。
易文科把面前的肉夹馍掰开,把里面的肉拿出来,放在嘴里仔细的品,发现做的和他要求的已经很相近了,入口即化的那种感觉,又不会让人很油腻。
虽然比不上他那个时代做的,但好歹在古代,这已经算是很高的厨师水平了,对此,他感觉到非常满意。
这时候店小二又跑着从她的身旁经过,听着店小二念的宣传词,他感觉到阵阵惬意。
要说是宣传词语还是易文科想到的了,这才写下来,给小二让他照着这个宣传,使得他们家的宣传词成了这方圆十里的头一家。
光是这宣传词语新颖,就为他们家吸引不少客人,当然还是他们家酒品茶点比较好,什么粮店老板阔太太都爱上这。
台下还有能听戏的地方,楼上还有休息的处所,简直可以说是一心三用,这主要是关键每个人进来了的门槛费用超级低。
易文科看着酒楼下面进来进去的人,心里暗喜自己这个决定做的可真是对呀,照这样的人流量,可以说比上现在的北京了,那收入相当的可观。
这天,刚好健身房扩建完工,柳言来找易文科汇报。
“健身房扩建已经完工了,下边了还要怎么做。”
“既然完工了,那就……”
酒楼上新喽,(肉夹馍、凉粉、羊汤)上好的龙井茶哟,走过路过,不要错过,八文钱买不了你个吃亏,买不了上当,进来瞧一瞧,看一看喽。
小二嘴里叽叽喳喳的从两人身旁经过,正在认真听易文科讲述的柳言转头看向店小二。
易文科的话也被打断,发现小二都在极力推销,干脆停下了,正要说的话,把店小二叫到身旁了。
“小二,过来一趟。”
“来了客官,您有什么吩咐呢?”店小二将手上的毛巾随意的往肩上一搭,小跑着过来。
汇报一事放一旁,坐下叫来小二跟着其推荐点,恰逢此小二不认识柳言,当成冤大头将全部菜品推上。
“你们家有什么菜呀,推荐推荐。”
“好嘞,爷,那你一且听着嘞。”店小二堆着满脸的笑介绍这酒楼的招牌菜。
“咱家最近新上的有三个菜,分别是肉夹馍,杨粉,凉汤。”
“肉夹馍是什么东西?”
“就是采用进口的牛肉,然后外边配上酥到掉渣的老婆饼,最后再挤上我们秘制的番茄酱和奶油酱,就成了独特的口味,每次客人来了,都必须点这个,我们家这个都是限量,卖完了以后都不补货,可抢手了,客官,要不要来一个?”
“我们家还有凉汤,哎呦,这个味道也特别绝妙,基本上每个人都是肉夹馍配凉汤的点,说是喝了这个汤再配上一口肉,那个味道迷人呐。”
“哎呦呦,叫你推荐个菜,说的这么详细,那干脆就不用你推荐了,你直接把你们家所有的菜都上来就好了,什么好,你就给我上什么,银子什么的够够的。”
“好嘞好嘞,您稍等等一下,咱马上就上菜。”
店小二开心的跑去了后厨,易文科一边看着店小二的介绍,心中对这个店小二很满意,全是按照自己给的稿子背的,工作又认真,是个可信的人,正好掌柜子王掌柜就说要回老家去了,刚好可以让他顶上。
这酒楼作为他的一处私自的产业,也需要人来打理,要是能够好好培养他,也正好解了自己的燃眉之急,总比从外边找一个不靠谱的人管理强。
易文科边想边陷入了自己的盘算中,微微的点着头,旁边的柳言有些诧异,但随后也想想可能是易文科对自己这种一掷千金的品质感到认可,也没有说什么,拿起旁边的茶品了一口。
柳言还真都点了,易文科之后借口有事就先上了阁楼,在阁楼上观察这些酒楼的情况。
“那我就先去忙了,柳兄你且自便。”
“好好好,你不必管我,你去忙你的事情好了,等咱们哪天再进行讨论。”
说完以后, 易文科就来到阁楼上视察顾客对新品的反应,就见大厅里柳言一人桌上‘满汉全席’正好上桌,一时哭笑不得,不知该高兴还是无语。
“客官,你的茶上齐了,不仅有咱们家新上的三个新菜,还有红烧狮子头,红烧鸡里,糖醋砂锅鱼,您请慢用,这是您上好的毛尖茶,有什么需要您再吩咐。”
“恩,你去吧!”
柳言挥手让店小二去忙乎别的了,看着这一幕易文科心里突然有个疑惑,这人真的是来吃饭的么,还是说借此机会来看自己虚实的呢,思虑了半刻后,易文科找来了王城,让他去查查这究竟是怎么回事?
“你去探探这人的虚实,看看他后面有没有什么隐藏的高手保护他,查清楚他到底是来做什么的?”
王城点头称是,顺着易文科的手过去看到了柳言,大概记清楚这人的容貌以后,王城就退了下去,调查去了。
易文科此时一边等着王城的消息,一边却又想到了一个让酒楼红火起来的好办法。
他可以模仿拼多多的那种搞活动方式,找木匠做一个木制的圆盘,然后上面写上不同价位的减价方式,客人们只要消费够一定的金额,就可以在这转盘上转一转,会得到不同金额的免单。
还可能会有免单的可能,这下有些老板都是侥幸心理也回来试一试,这样的方法一定会再为这家酒楼增添更多的特色。
(未完待续)
“放心吧爷,这些咱都安排妥当了,老师傅,新菜已经上了,今天第一天开张,您就瞧好吧爷,咱家这生意一定会爆满的。”店小二对着易文科回答说。
“爷,你且先坐着,我给你整两套咱们家新上的菜再来一壶上好的酒,您自个儿坐着慢慢瞧着。”
“嗯,去吧。”酒楼上新喽,(肉夹馍、凉粉、羊汤)上好的龙井茶哟,走过路过,不要错过,八文钱买不了你个吃亏,买不了上当,进来瞧一瞧,看一看喽,小二嘴里振振有词的离开了。
易文科把面前的肉夹馍掰开,把里面的肉拿出来,放在嘴里仔细的品,发现做的和他要求的已经很相近了,入口即化的那种感觉,又不会让人很油腻。
虽然比不上他那个时代做的,但好歹在古代,这已经算是很高的厨师水平了,对此,他感觉到非常满意。
这时候店小二又跑着从她的身旁经过,听着店小二念的宣传词,他感觉到阵阵惬意。
要说是宣传词语还是易文科想到的了,这才写下来,给小二让他照着这个宣传,使得他们家的宣传词成了这方圆十里的头一家。
光是这宣传词语新颖,就为他们家吸引不少客人,当然还是他们家酒品茶点比较好,什么粮店老板阔太太都爱上这。
台下还有能听戏的地方,楼上还有休息的处所,简直可以说是一心三用,这主要是关键每个人进来了的门槛费用超级低。
易文科看着酒楼下面进来进去的人,心里暗喜自己这个决定做的可真是对呀,照这样的人流量,可以说比上现在的北京了,那收入相当的可观。
这天,刚好健身房扩建完工,柳言来找易文科汇报。
“健身房扩建已经完工了,下边了还要怎么做。”
“既然完工了,那就……”
酒楼上新喽,(肉夹馍、凉粉、羊汤)上好的龙井茶哟,走过路过,不要错过,八文钱买不了你个吃亏,买不了上当,进来瞧一瞧,看一看喽。
小二嘴里叽叽喳喳的从两人身旁经过,正在认真听易文科讲述的柳言转头看向店小二。
易文科的话也被打断,发现小二都在极力推销,干脆停下了,正要说的话,把店小二叫到身旁了。
“小二,过来一趟。”
“来了客官,您有什么吩咐呢?”店小二将手上的毛巾随意的往肩上一搭,小跑着过来。
汇报一事放一旁,坐下叫来小二跟着其推荐点,恰逢此小二不认识柳言,当成冤大头将全部菜品推上。
“你们家有什么菜呀,推荐推荐。”
“好嘞,爷,那你一且听着嘞。”店小二堆着满脸的笑介绍这酒楼的招牌菜。
“咱家最近新上的有三个菜,分别是肉夹馍,杨粉,凉汤。”
“肉夹馍是什么东西?”
“就是采用进口的牛肉,然后外边配上酥到掉渣的老婆饼,最后再挤上我们秘制的番茄酱和奶油酱,就成了独特的口味,每次客人来了,都必须点这个,我们家这个都是限量,卖完了以后都不补货,可抢手了,客官,要不要来一个?”
“我们家还有凉汤,哎呦,这个味道也特别绝妙,基本上每个人都是肉夹馍配凉汤的点,说是喝了这个汤再配上一口肉,那个味道迷人呐。”
“哎呦呦,叫你推荐个菜,说的这么详细,那干脆就不用你推荐了,你直接把你们家所有的菜都上来就好了,什么好,你就给我上什么,银子什么的够够的。”
“好嘞好嘞,您稍等等一下,咱马上就上菜。”
店小二开心的跑去了后厨,易文科一边看着店小二的介绍,心中对这个店小二很满意,全是按照自己给的稿子背的,工作又认真,是个可信的人,正好掌柜子王掌柜就说要回老家去了,刚好可以让他顶上。
这酒楼作为他的一处私自的产业,也需要人来打理,要是能够好好培养他,也正好解了自己的燃眉之急,总比从外边找一个不靠谱的人管理强。
易文科边想边陷入了自己的盘算中,微微的点着头,旁边的柳言有些诧异,但随后也想想可能是易文科对自己这种一掷千金的品质感到认可,也没有说什么,拿起旁边的茶品了一口。
柳言还真都点了,易文科之后借口有事就先上了阁楼,在阁楼上观察这些酒楼的情况。
“那我就先去忙了,柳兄你且自便。”
“好好好,你不必管我,你去忙你的事情好了,等咱们哪天再进行讨论。”
说完以后, 易文科就来到阁楼上视察顾客对新品的反应,就见大厅里柳言一人桌上‘满汉全席’正好上桌,一时哭笑不得,不知该高兴还是无语。
“客官,你的茶上齐了,不仅有咱们家新上的三个新菜,还有红烧狮子头,红烧鸡里,糖醋砂锅鱼,您请慢用,这是您上好的毛尖茶,有什么需要您再吩咐。”
“恩,你去吧!”
柳言挥手让店小二去忙乎别的了,看着这一幕易文科心里突然有个疑惑,这人真的是来吃饭的么,还是说借此机会来看自己虚实的呢,思虑了半刻后,易文科找来了王城,让他去查查这究竟是怎么回事?
“你去探探这人的虚实,看看他后面有没有什么隐藏的高手保护他,查清楚他到底是来做什么的?”
王城点头称是,顺着易文科的手过去看到了柳言,大概记清楚这人的容貌以后,王城就退了下去,调查去了。
易文科此时一边等着王城的消息,一边却又想到了一个让酒楼红火起来的好办法。
他可以模仿拼多多的那种搞活动方式,找木匠做一个木制的圆盘,然后上面写上不同价位的减价方式,客人们只要消费够一定的金额,就可以在这转盘上转一转,会得到不同金额的免单。
还可能会有免单的可能,这下有些老板都是侥幸心理也回来试一试,这样的方法一定会再为这家酒楼增添更多的特色。
(未完待续)