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媳妇发了话,谭明能怎么办?照办呗!
用香胰子反复洗了好几次,又闻了闻,确定没有什么气味了才回屋。
躺进被窝,他还特意把手凑近小宝鼻子下面,“再闻闻,看还有没有了?”
“嘻嘻,没有了,香香。”
“你们两个别闹了,睡了,明天你还要上街,还有你小宝,你明天还要起来扎马步。”
……
一夜无梦,白宁难得的睡了个懒觉,他是被谭明喊起来的。
“这是什么时辰了?”
“辰时过。”
白宁揉揉眼睛,感觉还有一点没有睡醒的样子。
他打了个呵欠,“你什么时候起来了?”
“起来一会儿了,该吃饭了,昨天剩下的饭炒的,昨天的骨头汤煮了豌豆尖。”
白宁穿了衣裳,然后也坐到饭桌上,但是看着热气腾腾的饭菜,他感觉没啥胃口的样子。
“你这是怎么了?是不是不舒服?”白宁的胃口一直都不错的,感觉吃什么都挺香的,所以现在谭明看见他有一筷子没有一筷子的夹菜,不免的有些担心。
“没事,没啥胃口,可能是昨晚睡晚了。”
“是睡得有点晚,要不今天你就不去县里了,需要的香料给我说一下就我带回来。你自己吃了你再睡一睡?”
其实不止今天,前几天白宁也觉得呵欠特别多,想睡觉。
“嗯,带点香料,八角、花椒、桂皮、茴香,还有白酒,就是那种烈酒。”
“就这些?”
“就这些,每样一斤,到时候不够的话再说。”白宁也不知道够不够,只能到时候估摸着来。
“还有,我放在老房子那边的小石磨也给我带回来。”
“好。”
谭明才刚出门没一会儿,秦氏就和于大嫂谭二嫂过来了。
“宁哥儿,你今天不是说做腊肠腊肉吗?我过来学学。”
白宁还说回去睡一会呢,但是人都到家里来了,他也没有这种把客人留下,自己睡觉的道理,打了一个大大的呵欠,出了屋门。
“简单的很,也没有什么复杂的工序,你们往年怎么做的?”
“就是放点盐巴腌一下,过个八天拿起来洗洗挂灶上面,那烟子熏一下,味道美了,咱们村就我们家的腊肉最好吃。”秦氏得意的说着,“我给你说,用你大伯做的那个锯末面子熏,特别香。”
白宁眼睛一亮,“嘿,不说我都忘记了,大伯木匠,锯末面子特别多,有没有多的,有的话给我点。”
“有有有,一年到头的锯末面子我都留着,今年还多些。”
“好哎,回头做了腊肉请你吃腊肉。”
昨天的肉都没有切开,还在案板上面放着,几个人还真不好弄。
“来,宁哥儿你去抬几根凳子来,先把这案板抬出去再说。”
“好。”
秦氏拍拍上面的肥肉,“这肉可肥,这可真是赚到了。”
谭二嫂跟着说,“这猪看样子最少也喂了一年了,没有一年绝对没这么肥。娘,你说明年要不要也捉两只猪崽回来喂?”
秦氏点头,“也可以。”
“大伯母,你说明年要喂猪崽儿吗?哪里有,我也捉两头给喂起来。”
其他三人看着他,不是别的,宁哥儿这一看就不像是个喂猪的,怎么就想着要喂猪了?
“你忙的过来,明年不是开山种葡萄?”
“这又有什么?随便割点猪草,倒点米糠就行了,不费什么事儿?”
婆媳三个你看看我我看看你,喂猪什么时候变成这么容易的事情了?想她们之前喂猪,因为一把猪草的事儿,跟别人理了多少架?怎么在宁哥儿口里,简直不算啥。
第91章
几个人把猪肉搬到了院子里, 白宁甚至还拿了刀出来,结果硬是下不了手。
“咱们谁也没有杀过猪啊?这可怎么搞?”
秦氏看向于大嫂,“老大家的, 你会不会?”
于大嫂连连摇头, “别找我,我可不会。”
“瞧你那怂样。”秦氏瞪了两个媳妇一眼,然后也泄气了, 她也不会呀。
“看来只有等明子回来再说了。”
白宁:“那就先处理肠衣。”
他把昨日打理出来的小肠拿了出来, 并拿了几根筷子出来。“要小肠, 还要把里面的内膜刮掉, 只剩下那一层薄薄的膜才行。”
说道这里,他又打了一个呵欠。
“宁哥儿,今天我怎么老见你打呵欠,一副没睡醒的样子。”
“可不是没有睡醒吗?昨天都到了子时才睡的,刚起来没多久呐。”
“春困秋乏也正常的。”于大嫂也没当回事, 倒是秦氏若有所思, 不知道在想些什么。
肠衣里面的内膜最开始不好刮,但是掌握好力道,也就简单了。
白宁全程是看着秦氏她们三个在弄, 一点都没有靠近。他发现他适合看这个, 一靠近就想吐。
两只猪的肠衣比了一下,应该有二十六米往上了。一节二十五厘米左右, 大概能灌一百节不到。一节五两肉,一百节也就是500两,也就是十九斤的样子。
太少了。
在白宁的猜测中,最少也要灌五十斤的腊肠,然后腊肉最少八十斤, 剩下的再多打算。
“宁哥儿,你居然灌这么多腊肠,吃得完吗?”
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用香胰子反复洗了好几次,又闻了闻,确定没有什么气味了才回屋。
躺进被窝,他还特意把手凑近小宝鼻子下面,“再闻闻,看还有没有了?”
“嘻嘻,没有了,香香。”
“你们两个别闹了,睡了,明天你还要上街,还有你小宝,你明天还要起来扎马步。”
……
一夜无梦,白宁难得的睡了个懒觉,他是被谭明喊起来的。
“这是什么时辰了?”
“辰时过。”
白宁揉揉眼睛,感觉还有一点没有睡醒的样子。
他打了个呵欠,“你什么时候起来了?”
“起来一会儿了,该吃饭了,昨天剩下的饭炒的,昨天的骨头汤煮了豌豆尖。”
白宁穿了衣裳,然后也坐到饭桌上,但是看着热气腾腾的饭菜,他感觉没啥胃口的样子。
“你这是怎么了?是不是不舒服?”白宁的胃口一直都不错的,感觉吃什么都挺香的,所以现在谭明看见他有一筷子没有一筷子的夹菜,不免的有些担心。
“没事,没啥胃口,可能是昨晚睡晚了。”
“是睡得有点晚,要不今天你就不去县里了,需要的香料给我说一下就我带回来。你自己吃了你再睡一睡?”
其实不止今天,前几天白宁也觉得呵欠特别多,想睡觉。
“嗯,带点香料,八角、花椒、桂皮、茴香,还有白酒,就是那种烈酒。”
“就这些?”
“就这些,每样一斤,到时候不够的话再说。”白宁也不知道够不够,只能到时候估摸着来。
“还有,我放在老房子那边的小石磨也给我带回来。”
“好。”
谭明才刚出门没一会儿,秦氏就和于大嫂谭二嫂过来了。
“宁哥儿,你今天不是说做腊肠腊肉吗?我过来学学。”
白宁还说回去睡一会呢,但是人都到家里来了,他也没有这种把客人留下,自己睡觉的道理,打了一个大大的呵欠,出了屋门。
“简单的很,也没有什么复杂的工序,你们往年怎么做的?”
“就是放点盐巴腌一下,过个八天拿起来洗洗挂灶上面,那烟子熏一下,味道美了,咱们村就我们家的腊肉最好吃。”秦氏得意的说着,“我给你说,用你大伯做的那个锯末面子熏,特别香。”
白宁眼睛一亮,“嘿,不说我都忘记了,大伯木匠,锯末面子特别多,有没有多的,有的话给我点。”
“有有有,一年到头的锯末面子我都留着,今年还多些。”
“好哎,回头做了腊肉请你吃腊肉。”
昨天的肉都没有切开,还在案板上面放着,几个人还真不好弄。
“来,宁哥儿你去抬几根凳子来,先把这案板抬出去再说。”
“好。”
秦氏拍拍上面的肥肉,“这肉可肥,这可真是赚到了。”
谭二嫂跟着说,“这猪看样子最少也喂了一年了,没有一年绝对没这么肥。娘,你说明年要不要也捉两只猪崽回来喂?”
秦氏点头,“也可以。”
“大伯母,你说明年要喂猪崽儿吗?哪里有,我也捉两头给喂起来。”
其他三人看着他,不是别的,宁哥儿这一看就不像是个喂猪的,怎么就想着要喂猪了?
“你忙的过来,明年不是开山种葡萄?”
“这又有什么?随便割点猪草,倒点米糠就行了,不费什么事儿?”
婆媳三个你看看我我看看你,喂猪什么时候变成这么容易的事情了?想她们之前喂猪,因为一把猪草的事儿,跟别人理了多少架?怎么在宁哥儿口里,简直不算啥。
第91章
几个人把猪肉搬到了院子里, 白宁甚至还拿了刀出来,结果硬是下不了手。
“咱们谁也没有杀过猪啊?这可怎么搞?”
秦氏看向于大嫂,“老大家的, 你会不会?”
于大嫂连连摇头, “别找我,我可不会。”
“瞧你那怂样。”秦氏瞪了两个媳妇一眼,然后也泄气了, 她也不会呀。
“看来只有等明子回来再说了。”
白宁:“那就先处理肠衣。”
他把昨日打理出来的小肠拿了出来, 并拿了几根筷子出来。“要小肠, 还要把里面的内膜刮掉, 只剩下那一层薄薄的膜才行。”
说道这里,他又打了一个呵欠。
“宁哥儿,今天我怎么老见你打呵欠,一副没睡醒的样子。”
“可不是没有睡醒吗?昨天都到了子时才睡的,刚起来没多久呐。”
“春困秋乏也正常的。”于大嫂也没当回事, 倒是秦氏若有所思, 不知道在想些什么。
肠衣里面的内膜最开始不好刮,但是掌握好力道,也就简单了。
白宁全程是看着秦氏她们三个在弄, 一点都没有靠近。他发现他适合看这个, 一靠近就想吐。
两只猪的肠衣比了一下,应该有二十六米往上了。一节二十五厘米左右, 大概能灌一百节不到。一节五两肉,一百节也就是500两,也就是十九斤的样子。
太少了。
在白宁的猜测中,最少也要灌五十斤的腊肠,然后腊肉最少八十斤, 剩下的再多打算。
“宁哥儿,你居然灌这么多腊肠,吃得完吗?”
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