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“用肉啊,五花肉包粽子可好吃。”
徐娘子摇头,“你听谁说的,咱们这包粽子都是用糯米红枣,还没听过谁用肉的。”
白宁就不信邪了,“我吃过一次,是南边来的大师傅做的,不光红枣,肉,还有蛋黄的,火腿的,还有玉米粒的,可多了。”
“这么多?”
“对,现在我去买糯米,你帮我烧水泡起来,我赶紧去摘点竹叶子。”
“我这就有糯米。”
白宁看了一下,摇头,“你这不够,我再去买一点。”
“买什么,我前天才买了一袋,先用着。”
白宁这才想起来徐娘子他们还做糯米团,家里应该常常备着糯米的。
“你先去摘竹叶,我去烧水。”
“多泡一点。”
白宁直接去了徐娘子说得那地方,不过他去的有些晚了,早点有做粽子的人家早就把这竹叶摘了,还剩下嫩的和老的,没有几片好的。
他往里面走了些,这才摘到够用的竹叶,他还看见了几个笋子,说道一起给带走了。
还庆幸,他走的时候,徐娘子提醒他背了背篓过来。
“你怎么摘了这么多?”徐娘子看见他摘的竹叶,吓了一跳。
“不多的,二姨,我先过去把材料处理一下,等下你这边完了过来帮我包一下。”
“也行。”临走,徐娘子提醒道,“时间快到中午,你别忘记做午饭啊!”
徐娘子不提醒,白宁还真的给忘记了。
这次时间不足,白宁也就只准备了肉馅和红枣馅儿的两种,他腌制的咸鸭蛋还不到火候,肯定不能用来做粽子的。
把肉清洗干净,然后切厚片,再放调料腌制。
竹叶放锅里过一下水,然后泡水了洗一下,就能够使用了。
跟包甜粽的做法不同,包肉粽的糯米之前也要需要调味一下的,煮得时候也最好分开。
白宁准备的是两百个的分量,一个人包的话是要费点儿劲,但是有徐娘子帮忙,这就很快了。说是来帮忙,徐娘子才是主力军。
徐娘子几年没包,之前适应了一下,很快也就顺手了。
一个个的包得有模有样的,比白宁的不知道强到了哪里去。
看着白宁包得,徐娘子不得不又拆了重新来,直接把人赶到了一边,“去去,你简直是在添乱,给火烧上,可以把之前的煮上了,你不是说要煮十个时辰往上吗?这得放那边店铺去煮,这会儿没客人,正好煮得开。”
店铺还有七八天才到期,虽然林长桂两夫妻每天都会过来逛几趟,那得意的表情,简直让人看的想揍他几顿。
白宁心态还好,但不会对他做什么,暗地里动手什么的,白宁嫌麻烦也懒得动手了。就是店里的几个活计心态有点崩了,每次提起来都是咬牙切齿的,恨不得咬他几口。
林长桂脸上虽然得意,但是看着每天店里的生意红红火火的,心里就像有小猫爪子在挠似的,恨不得立马把人赶走,他自己上。
但是时间没到,林长桂也只能看着白宁挣钱。
把粽子端了过去,叮嘱于大嫂她们注意着火候,不要忘记加水,他就进去了里间。
他也不止这点儿事忙,当初他觉得能拿下这个院子,在院子里填了沙种姜,这正是关键的时候,姜仔芽还是半大不小的,做生姜都嫩了些。
还有葱,香菜,鱼香草。后来他还准备种上一棵葡萄的,但是还没有找到葡萄秧子,这事儿就没成。
如今要搬走了,白宁是不会便宜林长桂一点的,就是一个葱头他都不会留下。
期间添置的东西,零零总总的全部都要搬过来。
要说之前看见林长桂夫妻,白宁还有点烦,但是看见一天一个样子的新酒楼,他心里就是满满的自豪了。
不说不说,新酒楼修得倒是挺快,一家子干活,十分有默契。
这才十日,一楼基本是搞定了。
麻烦就在二楼。
到了这里,白宁总算是知道他们怎么修建二楼的了。
一楼外侧是修两层墙砖,到了二楼这里就留下一些,中间搭木头。若是换成楼板,那就跟六七十年代的楼房差不多一样的建筑了。
这些木头都是那种质地非常坚硬的,这其中不知道怎么处理的,连成一块,白宁亲自检验过,牢固程度不比楼板差。
好是好,就是有点费银子。
这算下来,简直比砖头还贵,就中间的木材,花了白宁十多两银子。
作者有话要说: 感谢在2020-09-10 22:56:30~2020-09-11 23:13:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:槿涩 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第60章
小宝直勾勾的看着白宁的手, 刚才他看见爹爹吃东西。还舔了手,肯定好吃。
白宁看他不说话,就这表情, 就知道他刚才什么都看见了。
不过看见就看见了,想吃的话没门, “小孩子晚上吃糯米不好, 小宝睡觉, 明天早上起来在吃。”
小宝委屈的撇撇嘴,他爹又说话哄他了,“刚才你还吃了呢!”
白宁把他往床上一按,“睡觉, 你爹是你爹, 是大人了。”
“哦。”
“乖乖睡,明天给你吃两个。”
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徐娘子摇头,“你听谁说的,咱们这包粽子都是用糯米红枣,还没听过谁用肉的。”
白宁就不信邪了,“我吃过一次,是南边来的大师傅做的,不光红枣,肉,还有蛋黄的,火腿的,还有玉米粒的,可多了。”
“这么多?”
“对,现在我去买糯米,你帮我烧水泡起来,我赶紧去摘点竹叶子。”
“我这就有糯米。”
白宁看了一下,摇头,“你这不够,我再去买一点。”
“买什么,我前天才买了一袋,先用着。”
白宁这才想起来徐娘子他们还做糯米团,家里应该常常备着糯米的。
“你先去摘竹叶,我去烧水。”
“多泡一点。”
白宁直接去了徐娘子说得那地方,不过他去的有些晚了,早点有做粽子的人家早就把这竹叶摘了,还剩下嫩的和老的,没有几片好的。
他往里面走了些,这才摘到够用的竹叶,他还看见了几个笋子,说道一起给带走了。
还庆幸,他走的时候,徐娘子提醒他背了背篓过来。
“你怎么摘了这么多?”徐娘子看见他摘的竹叶,吓了一跳。
“不多的,二姨,我先过去把材料处理一下,等下你这边完了过来帮我包一下。”
“也行。”临走,徐娘子提醒道,“时间快到中午,你别忘记做午饭啊!”
徐娘子不提醒,白宁还真的给忘记了。
这次时间不足,白宁也就只准备了肉馅和红枣馅儿的两种,他腌制的咸鸭蛋还不到火候,肯定不能用来做粽子的。
把肉清洗干净,然后切厚片,再放调料腌制。
竹叶放锅里过一下水,然后泡水了洗一下,就能够使用了。
跟包甜粽的做法不同,包肉粽的糯米之前也要需要调味一下的,煮得时候也最好分开。
白宁准备的是两百个的分量,一个人包的话是要费点儿劲,但是有徐娘子帮忙,这就很快了。说是来帮忙,徐娘子才是主力军。
徐娘子几年没包,之前适应了一下,很快也就顺手了。
一个个的包得有模有样的,比白宁的不知道强到了哪里去。
看着白宁包得,徐娘子不得不又拆了重新来,直接把人赶到了一边,“去去,你简直是在添乱,给火烧上,可以把之前的煮上了,你不是说要煮十个时辰往上吗?这得放那边店铺去煮,这会儿没客人,正好煮得开。”
店铺还有七八天才到期,虽然林长桂两夫妻每天都会过来逛几趟,那得意的表情,简直让人看的想揍他几顿。
白宁心态还好,但不会对他做什么,暗地里动手什么的,白宁嫌麻烦也懒得动手了。就是店里的几个活计心态有点崩了,每次提起来都是咬牙切齿的,恨不得咬他几口。
林长桂脸上虽然得意,但是看着每天店里的生意红红火火的,心里就像有小猫爪子在挠似的,恨不得立马把人赶走,他自己上。
但是时间没到,林长桂也只能看着白宁挣钱。
把粽子端了过去,叮嘱于大嫂她们注意着火候,不要忘记加水,他就进去了里间。
他也不止这点儿事忙,当初他觉得能拿下这个院子,在院子里填了沙种姜,这正是关键的时候,姜仔芽还是半大不小的,做生姜都嫩了些。
还有葱,香菜,鱼香草。后来他还准备种上一棵葡萄的,但是还没有找到葡萄秧子,这事儿就没成。
如今要搬走了,白宁是不会便宜林长桂一点的,就是一个葱头他都不会留下。
期间添置的东西,零零总总的全部都要搬过来。
要说之前看见林长桂夫妻,白宁还有点烦,但是看见一天一个样子的新酒楼,他心里就是满满的自豪了。
不说不说,新酒楼修得倒是挺快,一家子干活,十分有默契。
这才十日,一楼基本是搞定了。
麻烦就在二楼。
到了这里,白宁总算是知道他们怎么修建二楼的了。
一楼外侧是修两层墙砖,到了二楼这里就留下一些,中间搭木头。若是换成楼板,那就跟六七十年代的楼房差不多一样的建筑了。
这些木头都是那种质地非常坚硬的,这其中不知道怎么处理的,连成一块,白宁亲自检验过,牢固程度不比楼板差。
好是好,就是有点费银子。
这算下来,简直比砖头还贵,就中间的木材,花了白宁十多两银子。
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第60章
小宝直勾勾的看着白宁的手, 刚才他看见爹爹吃东西。还舔了手,肯定好吃。
白宁看他不说话,就这表情, 就知道他刚才什么都看见了。
不过看见就看见了,想吃的话没门, “小孩子晚上吃糯米不好, 小宝睡觉, 明天早上起来在吃。”
小宝委屈的撇撇嘴,他爹又说话哄他了,“刚才你还吃了呢!”
白宁把他往床上一按,“睡觉, 你爹是你爹, 是大人了。”
“哦。”
“乖乖睡,明天给你吃两个。”
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