末世之苔原时代——福王(52)
知道，十天之后是吧，我和小程肯定要去看看咱们村里人一起奋斗收获的成果，保证来！徐中磊排着胸口保证。
徐志平冷哼一声道：石头，哥我也不瞒你，你要是不来，我拖也要把你拖过去。现在村里人的米缸都见底了，吃笋子吃野菜吃得人脸色都绿了，什么牛鬼蛇神都盯着我这一棚土豆蛋子呢，你要是不去就能搞一大筐土豆回家，唾沫星子都能淹死你！
都没饭吃了？这么快！徐中磊抓住了重点。
徐志平自己家里米缸都干干净净了，这话也没什么好瞒着的，只道：
我屋里还好，你嫂子吃得苦，之前一有空闲时间就带着茵茵到处找能吃的，现在我家里有两大篓子干野菜、干笋子，就是准备着以后吃的。现在就吃菜园子里的油麦菜、空心菜、小白菜、苋菜，每天就靠这些东西撑着，我家里也等着能好好吃一顿土豆村里人跟我家境况差不多，好也好不过几根白菜的量。
这事徐中磊没有发言权，他前几天刚刚埋了二十斤过期的瓜子。
徐志平越说越有兴头，还传授起经验来，道：只吃菜真的容易饿，所以必须找点能填肚子的东西，笋比绿叶菜又强，所以刘柔还走遍了咱们村子附近所有的竹林子，小竹竿子，大竹笋子，什么乱七八糟的东西都往家里捞。嘿你还别说，吃着真没那么饿了。
还有，摘地上的菜不如挖地下的，徐老禾家里你知道吧？他家后院长了一大片洋姜，那玩意以往要加盐加辣椒使劲腌，入味了才好吃，但是这年头谁舍得用盐哪！直接上水煮，煮完加点盐就完事，还别说，挺好吃，就是有点涩口
哥，我去给你倒杯水
徐中磊打断了徐志平追忆徐老禾后院洋姜的滔滔不绝，水遁了。
饥饿就是最好的减肥药，哪怕徐志平的话是笑着说出来的，但是他还是瘦脱了形。跟女孩子们闹腾着说的减肥完全不一样，这种被动的减肥对颜值一点提升都没有。徐志平现在满脸菜色，锁骨突出，手上、脸上一点肉就不见，精神不佳，只有一股子精气还没有彻底萎靡，看着还是个人样。
但是徐中磊也觉得有点看不下去了，他倒了一杯水出来，总算是稍微缓过气来，问道：哥，你家里花盆养菜没？
哪会不呢？徐志平握着杯子一饮而尽，口腔里传来一种美妙的回甜，他珍惜地砸么着嘴，感激地朝徐中磊一笑。
是糖水，他已经七个月没有尝过这个味道了。
充盈着能量的蔗糖分子顺着他的喉咙直接到达胃部，然后四散进入血液里，干涸的能源池被一股暖流包裹着，徐志平感觉他又可以了。
志平哥，我前段时间还见过嫂子和茵茵，他们俩可没瘦得你这样快，你就看看你自己的影子吧？你这样透支自己的生命力，到时候要是出什么事，你让她们娘俩怎么办？
徐中磊前天还看见徐志平家的小姑娘，她虽然也瘦了，但是脸上还是有点肉的，精神也不错，哪里像志平哥这样整个人都瘦脱了形？大概是可怜天下父母心，徐志平自己省着吃的，也舍不得让家里的小孩子饿着。
你唉！我先走了！你记得到时候来！徐志平没有表态，放下杯子告辞。
这一杯糖水下去，他还能再上山多捡点树枝当柴火烧，或者有力气下河用破渔网围上几条小鲫鱼出来，给一家人补补身体。石头说的道理徐志平自然知道，但是有时候，他就是忍不住想把所有的东西都留给自己的亲人。
有时候生存就需要人拼尽全力，哪里还有时间想将来。
第85章 酸菜1 收获：[甜甜的大白菜]
徐中磊万万没想到, 比预估的村里人载歌载舞、欢庆收割土豆，来得更早的却是降温。
自家新收的土豆上面覆盖着的泥土已经干燥，只需用手一拂土黄色的土豆皮就露出来了, 徐中磊一个一个把这些土豆收拾干净, 拖回菜窖里。他还没出洞就听见程昱铭在外面喊：
下雨了, 哥！收干菜！你人在哪呢？
风雨一瞬间就大了起来。
淅淅沥沥的小雨好像一点温度都没有，冷冰冰地砸在徐中磊光头上、脖子上, 冻得他一个哆嗦, 风借雨势, 吹得后山的树林子哗啦啦一阵响。
风大雨冷, 他只淋了从菜窖里跑进锅炉房一小段距离, 浑身就冒着寒气。
程昱铭拖着一个竹制箩筐风风火火跑进来，擦着脸上的雨水，眼睛发亮地看着他道：
哥, 原来你在这！刚刚喊你，你也不答应一声。程昱铭松了口气, 放下手上的箩筐又往外面冲，临走道：反正身上都湿了, 我赶紧去把外面剩下的菜收回来。哥，你生火, 得把这些东西烘干了，不然会发霉, 没法吃。
徐中磊原来也想出去帮忙的，但是在小程的关照下, 变成了无情的烧火机器。烘菜、烘衣、烧热水，手到擒来，竟然没有机会直面外面的冰雨。
这种被人关爱的无所适从感一直环绕着他, 尤其是晚上睡觉的时候，他还听见了程昱铭鼻子堵塞着发出呼噜声，感冒了？鼻塞了？
他胡乱地想着小程可能的病情，连这家伙熟练缠住他的腰，脑袋就搁他心脏处的睡姿都无暇顾及，就是小程的头发也长了，硬硬的扎人，哪天也剃个光头最好。
外面的风比白天又凶猛了好几倍，有实体一样狠狠砸在卧室的窗户上，不时还有什么东西被风卷袭着到处乱砸。
他僵直着身子，默默听了好一阵风的协奏曲，最后在小程沉重的呼噜声之中，也陷入了黑甜的睡梦里。
＊＊＊
一夜北风紧，徐中磊一早起来，拉开大门又立刻关上，转身回屋子里加衣服。
干活的冲锋衣毛线衣该穿起来了，外面虽然没有下雪，但是一股寒气直往徐中磊脸上扑，体感温度肯定靠近零度上下。
程昱铭还在床上睡得无知无觉，双颊红扑扑的，竟然还带着一丝憨气。就像一个刚上大学的小青年，一点烦忧都没有。
徐中磊默默想，要是小程还在广安，肯定是一个一丝不苟、端端正正的好警察，那就不能像现在这要想rua就rua了。
徐中磊放弃了rua小程的脸这个罪恶的想法，带着两狗一猫出了门，轻轻把门关上了。
往日三餐还有宠物的两餐都是程昱铭的事，但是今天看在小程昨天辛苦了份上，徐中磊决定做顿好的迎接降温，就像是北方人郑重地对待冬至那样。
开水早就烧在了灶台上，奶粉泡猫粮、奶粉泡狗粮，老大小纸和鼠标喉咙里发出咕噜声，都吃得欢实，徐中磊也给自己泡上了一杯，再打两个鸡蛋，做两碗热气腾腾的鸡蛋面，洒上绿绿的葱花。
哥，早上好
程昱铭听着餐具的碰撞，闻着香味起来，揉着眼睛打招呼。
早！洗漱吃面，去穿衣服，厚裤子和毛衣都放在床边上了，今天贼冷。对了，你怎么样？你昨天晚上呼噜打得震天响，昨天淋雨感冒了？
打呼噜？还震天响？
程昱铭的睡意瞬间就抛到了九霄云外，他，一个年方二五的青年，竟然会半夜打呼？还特么被人听了一夜，那人还是刚交上的男朋友？
他都没心思回馈一下程昱铭的关系了，只想把自己和世界关在一起，就让他独自一人享受孤独和寂寞吧！
我好得很，我去哥你先吃饭。
程昱铭果断遁走，大步快走差点连拖鞋的都踩掉了一只，不是，打呼噜这种事情不是六十岁得了肺部疾病的大爷才特有的标志吗？这事细思恐极啊！
徐中磊没有明察到少年心，而是嗦着面条道：那你抓紧点，看着天气不太好，咱们今天就把大白菜收了吧，落袋为安。
一嗦完粉，徐中磊就拎着大铁铲子出了门，天上下着小雨，徐中磊穿着雨衣，倒也不碍事。
白菜是种在大棚里的，今年积温不够，有塑料大棚撑着好歹这些大白菜们还是长得挺好。塑料薄膜现在就是宝藏，徐中磊也不能拿它们当作一次性／用品了，他一进菜园子，就撂下铲子，小心翼翼把原来盖在薄膜上的泥巴撇开。
徐中磊清理完一行泥巴，程昱铭也跟着过来了，两人没有说话，默契地收回这些珍贵的工业品。
风刮得小雨滴往人的眼睛里边钻，手上的黄泥散发着土腥气，还有塑料的刺鼻味道。田园牧歌的诗意之下，他们俩浑身脏兮兮的，简直没眼看。
甚至为了保护这些珍贵的塑料，徐中磊脚一滑要往下摔，都硬生生改变下坠方向，在泥巴地里摔了个屁股墩。
艹，我的尾椎股，要断了
徐中磊就这么坐在地上好一会都没有起得来，这么一会时间，他开始思考人生了：辛辛苦苦挑灯夜读考了高分又考上了好学校，没想到现在连个塑料薄膜都舍不得扔，大雨天的摔在泥巴地里，起都起不来，他的前半生未免也太过无用了！
哥！你自己能起来不？
程昱铭拉着徐中磊的手，又托住他的屁股，勉强把徐中磊扶起来，徐中磊稍微控制了一下自己突然涌上的自我厌憎感，闭上眼睛回转了一下情绪。
没事，你的手拿开！别放我屁股蛋子上。咱们一人一边，把薄膜揭了，小心点。
老天总算是干了回人事，小雨停了，大棚里边的白菜都好好的，没受雨淋。
一揭开塑料薄膜，就像是打开的潘多拉魔盒的盖子。
里边大大小小的蚊子、蛾子直往两人的鼻孔里边冲，徐中磊一时躲闪不及，竟然活活吸入了一大口饱含蛾子的空气。
徐中磊捂着嘴巴爆了句粗口，流年不利啊，农村生活太惨了！
灰白色的塑料薄膜之下，大白菜长得绿油油，一个挨着一个，又大又壮，总算是让徐中磊稍有安慰。
我，徐中磊，今天不把这些狗东西全部腌成酸菜！老子就不是人！
他拾起铲子，一铲一个，往这些大白菜的根上怼，像是在发泄自己今天受到的所有折磨。
收白菜是很快的，程昱铭回了一趟家，把狗拉雪橇的板子拉出来，徐中磊使劲铲，程昱铭就抱着大白菜往那板子上一撂，装满了就往自己家里拉，两人配合默契，拉了十来次，这五百颗大白菜就收得干干净净，地上全部都是菜帮子。
万里长征，收白菜还只是第一步。
带着新鲜泥土的白菜都收在新建的河姆渡菜屋里，需要一棵一棵去掉有毛病的菜叶子，撇去发黄的、太老的、有虫眼的菜叶子，这些大白菜才总算有了超红x少x队市那味，程昱铭铺好一大块塑料布，第一颗盘正条靓的白菜就稳稳地搁上面了。
徐中磊还是有一重担心在的。
你确实会腌东北酸菜吧？两人清理着白菜，徐中磊就忍不住问。
程昱铭失笑，这大概是他第一次见徐中磊这么婆婆妈妈的时候，他用一种自信的语气答道：
我看过几百个腌制东西的视频，虽然我们广安人不喜欢吃这东西，但是这东西做起来真的很简单，没有难度，是个人就会。
程昱铭没有说谎，四川泡菜要老盐水，南方泡菜要加发酵的菌种，看起来都很有技术难度，一不小心就能翻车，但是东北腌酸菜那是真的简单，一个又高又深的大缸、盐、白菜，只需要这几样东西，就行了。
而且从他看过的各类教程、各种视频来看，加盐完全凭手感，容错率高到不行，要是做东北腌酸菜还能翻车，程昱铭他就白瞎研究这么多年的美食。
哥你要这么想，人家东北腌酸菜吃，都腌了几百年了吧？不见得人人家里都能有祖传的手艺啊，怎么就不见他们翻车呢？只能说明一个问题：那就是，东北腌酸菜，真的就不是一技术活。
程昱铭换了种说法极力想要说服人。
行吧，可劲地造吧，反正就腌两缸，有事我兜着，不是还能剩几百棵白菜呢，咱们俩肯定饿不死的
徐中磊这话与其说是宽程昱铭的心，倒不如说是安慰自己。
最不济就是：试试就试试，试试就逝世
这五百颗大白菜的清理就花了两人一个半小时，在屋子里堆成一座小山，看着那一堆水嫩青葱，比人还高的大白菜，徐中磊瞬间就被治愈了。
我现在知道为什么东北人买白菜要几百斤几百斤的买，真有安全感呐
有的人家腌酸菜是完全不洗的，放在外面晒上几天，清理完坏叶就直接入缸腌，等到要吃的时候再洗，但是程昱铭总觉得膈应，所以集众之长，程昱铭决定焯完水再腌。
两人搬来回搬了一百颗大白菜进了厨房，炉灶上，大铁锅早就洗得干干净净没有一点油花花，里面正沸腾着一锅热水。
第86章 酸菜2 误入：[窃听风云]
热水锅、凉水桶、还有一个晾晒干菜用的木架子, 都已经一字排开。
程昱铭戴上橡胶手套一个一个下饺子一样把白菜下进去，肥厚的白菜根部置直面开水的摧残，过个二十来秒, 再把一整个白菜都摁下去洗个热水澡。
洗好热水澡的白菜立刻变得焉吧, 程昱铭把他们放进准备好的凉开水铁桶, 徐中磊就接手了下面的清洗工作。
这是一个细致活，要把白菜的每一瓣掰开, 清洗里边的灰尘泥土, 免得到时候吃酸菜的时候, 牙齿里崩出点什么东西来。
徐中磊洗完一棵, 再放入另外一个凉开水铁桶里漂洗一次, 才能把这棵白菜搁在木架子上控水。
这时候，这颗白菜就不复一分多钟之前甜脆多汁的模样了，小了一圈, 叶子软软地趴着，滴答着水珠。
炉灶里的大火不灭, 铁锅里的开水沸腾，程昱铭机械地搬运、焯水, 再倒吸着凉气把滚烫的白菜放到一边，满脑门都是水蒸气烧出来的大汗。
今天天气很冷, 但是徐中磊还是扒下了自己头顶上的帽子，一边哼着歌, 一边洗着菜，放飞自我
哥, 我去过丽江小镇旅游，酒吧里的打碟大哥就跟你现在一模一样，光着头, 一边唱歌一边嗨，他脸上都是络腮胡子，就是那光头非常动感
程昱铭看了好久，忍不住和徐中磊分享其自己的旅行经验来，还补充了一句：
我记得那间酒吧灯光特别暗，但是打碟大哥头上一直就有一束光，照得那头，又白又亮，比什么都好看不瞒你说，我不喜欢喝酒，但是就着那光头，我愣是在那酒吧呆了一个晚上，太魔性了
徐中磊缓慢地停止了自己晃动的脑袋，抬起眼睛看了一眼程昱铭，平淡地说：
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徐志平冷哼一声道：石头，哥我也不瞒你，你要是不来，我拖也要把你拖过去。现在村里人的米缸都见底了，吃笋子吃野菜吃得人脸色都绿了，什么牛鬼蛇神都盯着我这一棚土豆蛋子呢，你要是不去就能搞一大筐土豆回家，唾沫星子都能淹死你！
都没饭吃了？这么快！徐中磊抓住了重点。
徐志平自己家里米缸都干干净净了，这话也没什么好瞒着的，只道：
我屋里还好，你嫂子吃得苦，之前一有空闲时间就带着茵茵到处找能吃的，现在我家里有两大篓子干野菜、干笋子，就是准备着以后吃的。现在就吃菜园子里的油麦菜、空心菜、小白菜、苋菜，每天就靠这些东西撑着，我家里也等着能好好吃一顿土豆村里人跟我家境况差不多，好也好不过几根白菜的量。
这事徐中磊没有发言权，他前几天刚刚埋了二十斤过期的瓜子。
徐志平越说越有兴头，还传授起经验来，道：只吃菜真的容易饿，所以必须找点能填肚子的东西，笋比绿叶菜又强，所以刘柔还走遍了咱们村子附近所有的竹林子，小竹竿子，大竹笋子，什么乱七八糟的东西都往家里捞。嘿你还别说，吃着真没那么饿了。
还有，摘地上的菜不如挖地下的，徐老禾家里你知道吧？他家后院长了一大片洋姜，那玩意以往要加盐加辣椒使劲腌，入味了才好吃，但是这年头谁舍得用盐哪！直接上水煮，煮完加点盐就完事，还别说，挺好吃，就是有点涩口
哥，我去给你倒杯水
徐中磊打断了徐志平追忆徐老禾后院洋姜的滔滔不绝，水遁了。
饥饿就是最好的减肥药，哪怕徐志平的话是笑着说出来的，但是他还是瘦脱了形。跟女孩子们闹腾着说的减肥完全不一样，这种被动的减肥对颜值一点提升都没有。徐志平现在满脸菜色，锁骨突出，手上、脸上一点肉就不见，精神不佳，只有一股子精气还没有彻底萎靡，看着还是个人样。
但是徐中磊也觉得有点看不下去了，他倒了一杯水出来，总算是稍微缓过气来，问道：哥，你家里花盆养菜没？
哪会不呢？徐志平握着杯子一饮而尽，口腔里传来一种美妙的回甜，他珍惜地砸么着嘴，感激地朝徐中磊一笑。
是糖水，他已经七个月没有尝过这个味道了。
充盈着能量的蔗糖分子顺着他的喉咙直接到达胃部，然后四散进入血液里，干涸的能源池被一股暖流包裹着，徐志平感觉他又可以了。
志平哥，我前段时间还见过嫂子和茵茵，他们俩可没瘦得你这样快，你就看看你自己的影子吧？你这样透支自己的生命力，到时候要是出什么事，你让她们娘俩怎么办？
徐中磊前天还看见徐志平家的小姑娘，她虽然也瘦了，但是脸上还是有点肉的，精神也不错，哪里像志平哥这样整个人都瘦脱了形？大概是可怜天下父母心，徐志平自己省着吃的，也舍不得让家里的小孩子饿着。
你唉！我先走了！你记得到时候来！徐志平没有表态，放下杯子告辞。
这一杯糖水下去，他还能再上山多捡点树枝当柴火烧，或者有力气下河用破渔网围上几条小鲫鱼出来，给一家人补补身体。石头说的道理徐志平自然知道，但是有时候，他就是忍不住想把所有的东西都留给自己的亲人。
有时候生存就需要人拼尽全力，哪里还有时间想将来。
第85章 酸菜1 收获：[甜甜的大白菜]
徐中磊万万没想到, 比预估的村里人载歌载舞、欢庆收割土豆，来得更早的却是降温。
自家新收的土豆上面覆盖着的泥土已经干燥，只需用手一拂土黄色的土豆皮就露出来了, 徐中磊一个一个把这些土豆收拾干净, 拖回菜窖里。他还没出洞就听见程昱铭在外面喊：
下雨了, 哥！收干菜！你人在哪呢？
风雨一瞬间就大了起来。
淅淅沥沥的小雨好像一点温度都没有，冷冰冰地砸在徐中磊光头上、脖子上, 冻得他一个哆嗦, 风借雨势, 吹得后山的树林子哗啦啦一阵响。
风大雨冷, 他只淋了从菜窖里跑进锅炉房一小段距离, 浑身就冒着寒气。
程昱铭拖着一个竹制箩筐风风火火跑进来，擦着脸上的雨水，眼睛发亮地看着他道：
哥, 原来你在这！刚刚喊你，你也不答应一声。程昱铭松了口气, 放下手上的箩筐又往外面冲，临走道：反正身上都湿了, 我赶紧去把外面剩下的菜收回来。哥，你生火, 得把这些东西烘干了，不然会发霉, 没法吃。
徐中磊原来也想出去帮忙的，但是在小程的关照下, 变成了无情的烧火机器。烘菜、烘衣、烧热水，手到擒来，竟然没有机会直面外面的冰雨。
这种被人关爱的无所适从感一直环绕着他, 尤其是晚上睡觉的时候，他还听见了程昱铭鼻子堵塞着发出呼噜声，感冒了？鼻塞了？
他胡乱地想着小程可能的病情，连这家伙熟练缠住他的腰，脑袋就搁他心脏处的睡姿都无暇顾及，就是小程的头发也长了，硬硬的扎人，哪天也剃个光头最好。
外面的风比白天又凶猛了好几倍，有实体一样狠狠砸在卧室的窗户上，不时还有什么东西被风卷袭着到处乱砸。
他僵直着身子，默默听了好一阵风的协奏曲，最后在小程沉重的呼噜声之中，也陷入了黑甜的睡梦里。
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一夜北风紧，徐中磊一早起来，拉开大门又立刻关上，转身回屋子里加衣服。
干活的冲锋衣毛线衣该穿起来了，外面虽然没有下雪，但是一股寒气直往徐中磊脸上扑，体感温度肯定靠近零度上下。
程昱铭还在床上睡得无知无觉，双颊红扑扑的，竟然还带着一丝憨气。就像一个刚上大学的小青年，一点烦忧都没有。
徐中磊默默想，要是小程还在广安，肯定是一个一丝不苟、端端正正的好警察，那就不能像现在这要想rua就rua了。
徐中磊放弃了rua小程的脸这个罪恶的想法，带着两狗一猫出了门，轻轻把门关上了。
往日三餐还有宠物的两餐都是程昱铭的事，但是今天看在小程昨天辛苦了份上，徐中磊决定做顿好的迎接降温，就像是北方人郑重地对待冬至那样。
开水早就烧在了灶台上，奶粉泡猫粮、奶粉泡狗粮，老大小纸和鼠标喉咙里发出咕噜声，都吃得欢实，徐中磊也给自己泡上了一杯，再打两个鸡蛋，做两碗热气腾腾的鸡蛋面，洒上绿绿的葱花。
哥，早上好
程昱铭听着餐具的碰撞，闻着香味起来，揉着眼睛打招呼。
早！洗漱吃面，去穿衣服，厚裤子和毛衣都放在床边上了，今天贼冷。对了，你怎么样？你昨天晚上呼噜打得震天响，昨天淋雨感冒了？
打呼噜？还震天响？
程昱铭的睡意瞬间就抛到了九霄云外，他，一个年方二五的青年，竟然会半夜打呼？还特么被人听了一夜，那人还是刚交上的男朋友？
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程昱铭果断遁走，大步快走差点连拖鞋的都踩掉了一只，不是，打呼噜这种事情不是六十岁得了肺部疾病的大爷才特有的标志吗？这事细思恐极啊！
徐中磊没有明察到少年心，而是嗦着面条道：那你抓紧点，看着天气不太好，咱们今天就把大白菜收了吧，落袋为安。
一嗦完粉，徐中磊就拎着大铁铲子出了门，天上下着小雨，徐中磊穿着雨衣，倒也不碍事。
白菜是种在大棚里的，今年积温不够，有塑料大棚撑着好歹这些大白菜们还是长得挺好。塑料薄膜现在就是宝藏，徐中磊也不能拿它们当作一次性／用品了，他一进菜园子，就撂下铲子，小心翼翼把原来盖在薄膜上的泥巴撇开。
徐中磊清理完一行泥巴，程昱铭也跟着过来了，两人没有说话，默契地收回这些珍贵的工业品。
风刮得小雨滴往人的眼睛里边钻，手上的黄泥散发着土腥气，还有塑料的刺鼻味道。田园牧歌的诗意之下，他们俩浑身脏兮兮的，简直没眼看。
甚至为了保护这些珍贵的塑料，徐中磊脚一滑要往下摔，都硬生生改变下坠方向，在泥巴地里摔了个屁股墩。
艹，我的尾椎股，要断了
徐中磊就这么坐在地上好一会都没有起得来，这么一会时间，他开始思考人生了：辛辛苦苦挑灯夜读考了高分又考上了好学校，没想到现在连个塑料薄膜都舍不得扔，大雨天的摔在泥巴地里，起都起不来，他的前半生未免也太过无用了！
哥！你自己能起来不？
程昱铭拉着徐中磊的手，又托住他的屁股，勉强把徐中磊扶起来，徐中磊稍微控制了一下自己突然涌上的自我厌憎感，闭上眼睛回转了一下情绪。
没事，你的手拿开！别放我屁股蛋子上。咱们一人一边，把薄膜揭了，小心点。
老天总算是干了回人事，小雨停了，大棚里边的白菜都好好的，没受雨淋。
一揭开塑料薄膜，就像是打开的潘多拉魔盒的盖子。
里边大大小小的蚊子、蛾子直往两人的鼻孔里边冲，徐中磊一时躲闪不及，竟然活活吸入了一大口饱含蛾子的空气。
徐中磊捂着嘴巴爆了句粗口，流年不利啊，农村生活太惨了！
灰白色的塑料薄膜之下，大白菜长得绿油油，一个挨着一个，又大又壮，总算是让徐中磊稍有安慰。
我，徐中磊，今天不把这些狗东西全部腌成酸菜！老子就不是人！
他拾起铲子，一铲一个，往这些大白菜的根上怼，像是在发泄自己今天受到的所有折磨。
收白菜是很快的，程昱铭回了一趟家，把狗拉雪橇的板子拉出来，徐中磊使劲铲，程昱铭就抱着大白菜往那板子上一撂，装满了就往自己家里拉，两人配合默契，拉了十来次，这五百颗大白菜就收得干干净净，地上全部都是菜帮子。
万里长征，收白菜还只是第一步。
带着新鲜泥土的白菜都收在新建的河姆渡菜屋里，需要一棵一棵去掉有毛病的菜叶子，撇去发黄的、太老的、有虫眼的菜叶子，这些大白菜才总算有了超红x少x队市那味，程昱铭铺好一大块塑料布，第一颗盘正条靓的白菜就稳稳地搁上面了。
徐中磊还是有一重担心在的。
你确实会腌东北酸菜吧？两人清理着白菜，徐中磊就忍不住问。
程昱铭失笑，这大概是他第一次见徐中磊这么婆婆妈妈的时候，他用一种自信的语气答道：
我看过几百个腌制东西的视频，虽然我们广安人不喜欢吃这东西，但是这东西做起来真的很简单，没有难度，是个人就会。
程昱铭没有说谎，四川泡菜要老盐水，南方泡菜要加发酵的菌种，看起来都很有技术难度，一不小心就能翻车，但是东北腌酸菜那是真的简单，一个又高又深的大缸、盐、白菜，只需要这几样东西，就行了。
而且从他看过的各类教程、各种视频来看，加盐完全凭手感，容错率高到不行，要是做东北腌酸菜还能翻车，程昱铭他就白瞎研究这么多年的美食。
哥你要这么想，人家东北腌酸菜吃，都腌了几百年了吧？不见得人人家里都能有祖传的手艺啊，怎么就不见他们翻车呢？只能说明一个问题：那就是，东北腌酸菜，真的就不是一技术活。
程昱铭换了种说法极力想要说服人。
行吧，可劲地造吧，反正就腌两缸，有事我兜着，不是还能剩几百棵白菜呢，咱们俩肯定饿不死的
徐中磊这话与其说是宽程昱铭的心，倒不如说是安慰自己。
最不济就是：试试就试试，试试就逝世
这五百颗大白菜的清理就花了两人一个半小时，在屋子里堆成一座小山，看着那一堆水嫩青葱，比人还高的大白菜，徐中磊瞬间就被治愈了。
我现在知道为什么东北人买白菜要几百斤几百斤的买，真有安全感呐
有的人家腌酸菜是完全不洗的，放在外面晒上几天，清理完坏叶就直接入缸腌，等到要吃的时候再洗，但是程昱铭总觉得膈应，所以集众之长，程昱铭决定焯完水再腌。
两人搬来回搬了一百颗大白菜进了厨房，炉灶上，大铁锅早就洗得干干净净没有一点油花花，里面正沸腾着一锅热水。
第86章 酸菜2 误入：[窃听风云]
热水锅、凉水桶、还有一个晾晒干菜用的木架子, 都已经一字排开。
程昱铭戴上橡胶手套一个一个下饺子一样把白菜下进去，肥厚的白菜根部置直面开水的摧残，过个二十来秒, 再把一整个白菜都摁下去洗个热水澡。
洗好热水澡的白菜立刻变得焉吧, 程昱铭把他们放进准备好的凉开水铁桶, 徐中磊就接手了下面的清洗工作。
这是一个细致活，要把白菜的每一瓣掰开, 清洗里边的灰尘泥土, 免得到时候吃酸菜的时候, 牙齿里崩出点什么东西来。
徐中磊洗完一棵, 再放入另外一个凉开水铁桶里漂洗一次, 才能把这棵白菜搁在木架子上控水。
这时候，这颗白菜就不复一分多钟之前甜脆多汁的模样了，小了一圈, 叶子软软地趴着，滴答着水珠。
炉灶里的大火不灭, 铁锅里的开水沸腾，程昱铭机械地搬运、焯水, 再倒吸着凉气把滚烫的白菜放到一边，满脑门都是水蒸气烧出来的大汗。
今天天气很冷, 但是徐中磊还是扒下了自己头顶上的帽子，一边哼着歌, 一边洗着菜，放飞自我
哥, 我去过丽江小镇旅游，酒吧里的打碟大哥就跟你现在一模一样，光着头, 一边唱歌一边嗨，他脸上都是络腮胡子，就是那光头非常动感
程昱铭看了好久，忍不住和徐中磊分享其自己的旅行经验来，还补充了一句：
我记得那间酒吧灯光特别暗，但是打碟大哥头上一直就有一束光，照得那头，又白又亮，比什么都好看不瞒你说，我不喜欢喝酒，但是就着那光头，我愣是在那酒吧呆了一个晚上，太魔性了
徐中磊缓慢地停止了自己晃动的脑袋，抬起眼睛看了一眼程昱铭，平淡地说：
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