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他们倒不是敢拦着鸳鸯，只是少见她，所以借机奉承呢。
鸳鸯叹了口气：“家家有本难念的经，我少不得出去一趟。你们也知道，老太太昨儿受伤，今日早歇了，我哪里敢打搅，所以并未来得及回禀。只得今晚出去，明日晨起前就回来。”
两人也就点头。
谁不知道，鸳鸯的哥哥嫂子仗着妹子得脸，在府里也有好差事。只是鸳鸯的嫂子人心不足，还要经常跟她兄长吵嚷一番。
这会子，鸳鸯大约是回家去调停吧。
鸳鸯纤纤玉指上就拎着一吊钱：“你们守一夜也真够辛苦的，明儿还得你们早起给我把门开了，这钱就拿去打酒喝吧。”鸳鸯一笑：“只一点，可不许夜里就打回来喝，误了开门的差使！”
排着上夜的小厮，自然都是年轻没后台的，所以才干这上夜的苦差事。
此时见了一吊钱，又见老太太跟前最得脸的大丫头和和气气跟他们说话，喜不自胜，恨不得当场写血书向鸳鸯保证，他们绝不会误了明日一早给她开门，更不会乱说话叫人知道鸳鸯私下出去过。
鸳鸯一笑：“多谢你们了。”
说着便借着朦胧夜色，往府后走去。
宁荣二府占据着一整条街，出了府外的后廊上住了许多旁支，虽也姓贾，名义上的主子，但却是杂七杂八的小院落住着，跟普通百姓混居一起。
比如贾芸这一支，虽然府里人人客气也喊一声芸二爷，但其实日子就过的惨兮兮，甚至比周瑞这种奴才过的都差许多。据说他的邻居，还是有名的放债泼皮，叫做倪二。
鸳鸯淡青色的裙角在隐隐夜色中走过，叩开了其中一扇门。
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次日清晨。
贾敏在床铺内微微一动，旁边早已侯着的珍珠和琥珀就忙打起帘子来，轻声道：“老太太身上觉得怎么样呢？”
虽然这也是往日该起的时间了，但老太太毕竟前日受了外伤，她们自然要问一问。
贾敏摇摇头。
四个小丫鬟站在一侧捧着梳洗之物，珍珠和琥珀就上来伺候贾母，有条不紊，一切一如往日。
鸳鸯已经站在桌前了，见贾母从内室出来，便笑道：“昨儿瞧着老太太精神短缺，便没敢问您早膳想用什么，只吩咐了厨房按着份例来就是，额外加了一盅鸡豆花，老太太好歹用些。”
她眉目清亮，一点瞧不出昨夜出府奔波的疲惫之色。
贾敏见眼前放着一碗雪白的鸡豆花。
这鸡豆花，虽说看起来绝似豆花，却是以鸡脯肉用刀背捶成细茸，又加蛋清等调和后，才做成这嫩如豆花，却有肉鲜的佳肴。尤其是做底汤的鸡汤，更得费时费力，撇清的如清水一般，这鸡豆花才好看。
贾敏心知肚明，这是荣国府的作风，哪怕吃根茄子，也得十几只鸡来配，彰显豪富。
贾敏搁下勺子，她想着，这盅鸡豆花，倒是有更好的去处。
第7章 穿越者
贾敏在林家的习惯，早起先喝一碗红枣燕窝的蜜羹。
那蜜也是取槐花做的花蜜，清热凉血，止咳润肺。只是她去的早，女儿当时又还小，天天吃药都吃不过来，倒没跟着她吃这些。
贾敏便想着，如今黛玉的体质，吃这些也是好的。
于是问鸳鸯道：“府里可有好的燕窝？”
鸳鸯仔细想了想：“当是有的，好像年前缮国公府就送了许多来，一盏盏完整的很，老太太当时还夸呢。应当是没有赏人，还留着呢。”
贾敏点点头，吩咐她以后每日晨起先上一盅红枣燕窝羹。
鸳鸯连忙应了。
“今儿这盅鸡豆花，送去给大太太吧。毕竟她第一天入府管家，该用些精细的。”
鸳鸯瞬间就明白了。
一来，老太太这是给邢夫人做脸，给她体面，二来，只怕就要挑起邢夫人争权之心。
人生在世，吃喝是大事。谁不想吃得好呢？
荣国府内一日三餐都有份例定规，比如姑娘家的份例，一日是两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的菜蔬。
不过这可不是只管姑娘一个人的饮食，而是她院子里所有伺候的丫头婆子都算在里面。
而邢王两位夫人的份例，则翻了两倍有余，一日五只鸡五只鸭，三十斤肉，三吊钱的菜蔬。
听着是多，可太太们院中伺候的人也翻倍了，上下几十口人，这份例也就不显得多了。
唯有贾母这里是把各色肉类菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算。
这也是她这个老封君地位超然的象征。
正是大户人家，一蔬一饭，皆有规矩。
大厨房每日就按照份例调停着做了，给各房送去。有脸面的还能去点个菜，有钱的也可以自己出钱加个菜，但要是没脸面又没钱的，最好给啥吃啥，免得唧唧歪歪惹了大厨房，以后送去的饭食次人一等。
贾敏自己是管过家的，明白这些细碎之处折磨人的功夫。
比如份例一样，但鸡鸭的品质与大小呢？菜蔬的新鲜程度呢？这些可都大有文章可做。
跟大厨房搞不好关系，就只能吃些次货了。更甚至于将肉做的油腻难吃，蔬菜炒的又老又咸，也都是有的——横竖份例都给您上了一点没缺不是？
当然，邢夫人虽然在贾家无势，大厨房倒是也不敢苛待大太太，大面上是一点不错的。
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鸳鸯叹了口气：“家家有本难念的经，我少不得出去一趟。你们也知道，老太太昨儿受伤，今日早歇了，我哪里敢打搅，所以并未来得及回禀。只得今晚出去，明日晨起前就回来。”
两人也就点头。
谁不知道，鸳鸯的哥哥嫂子仗着妹子得脸，在府里也有好差事。只是鸳鸯的嫂子人心不足，还要经常跟她兄长吵嚷一番。
这会子，鸳鸯大约是回家去调停吧。
鸳鸯纤纤玉指上就拎着一吊钱：“你们守一夜也真够辛苦的，明儿还得你们早起给我把门开了，这钱就拿去打酒喝吧。”鸳鸯一笑：“只一点，可不许夜里就打回来喝，误了开门的差使！”
排着上夜的小厮，自然都是年轻没后台的，所以才干这上夜的苦差事。
此时见了一吊钱，又见老太太跟前最得脸的大丫头和和气气跟他们说话，喜不自胜，恨不得当场写血书向鸳鸯保证，他们绝不会误了明日一早给她开门，更不会乱说话叫人知道鸳鸯私下出去过。
鸳鸯一笑：“多谢你们了。”
说着便借着朦胧夜色，往府后走去。
宁荣二府占据着一整条街，出了府外的后廊上住了许多旁支，虽也姓贾，名义上的主子，但却是杂七杂八的小院落住着，跟普通百姓混居一起。
比如贾芸这一支，虽然府里人人客气也喊一声芸二爷，但其实日子就过的惨兮兮，甚至比周瑞这种奴才过的都差许多。据说他的邻居，还是有名的放债泼皮，叫做倪二。
鸳鸯淡青色的裙角在隐隐夜色中走过，叩开了其中一扇门。
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次日清晨。
贾敏在床铺内微微一动，旁边早已侯着的珍珠和琥珀就忙打起帘子来，轻声道：“老太太身上觉得怎么样呢？”
虽然这也是往日该起的时间了，但老太太毕竟前日受了外伤，她们自然要问一问。
贾敏摇摇头。
四个小丫鬟站在一侧捧着梳洗之物，珍珠和琥珀就上来伺候贾母，有条不紊，一切一如往日。
鸳鸯已经站在桌前了，见贾母从内室出来，便笑道：“昨儿瞧着老太太精神短缺，便没敢问您早膳想用什么，只吩咐了厨房按着份例来就是，额外加了一盅鸡豆花，老太太好歹用些。”
她眉目清亮，一点瞧不出昨夜出府奔波的疲惫之色。
贾敏见眼前放着一碗雪白的鸡豆花。
这鸡豆花，虽说看起来绝似豆花，却是以鸡脯肉用刀背捶成细茸，又加蛋清等调和后，才做成这嫩如豆花，却有肉鲜的佳肴。尤其是做底汤的鸡汤，更得费时费力，撇清的如清水一般，这鸡豆花才好看。
贾敏心知肚明，这是荣国府的作风，哪怕吃根茄子，也得十几只鸡来配，彰显豪富。
贾敏搁下勺子，她想着，这盅鸡豆花，倒是有更好的去处。
第7章 穿越者
贾敏在林家的习惯，早起先喝一碗红枣燕窝的蜜羹。
那蜜也是取槐花做的花蜜，清热凉血，止咳润肺。只是她去的早，女儿当时又还小，天天吃药都吃不过来，倒没跟着她吃这些。
贾敏便想着，如今黛玉的体质，吃这些也是好的。
于是问鸳鸯道：“府里可有好的燕窝？”
鸳鸯仔细想了想：“当是有的，好像年前缮国公府就送了许多来，一盏盏完整的很，老太太当时还夸呢。应当是没有赏人，还留着呢。”
贾敏点点头，吩咐她以后每日晨起先上一盅红枣燕窝羹。
鸳鸯连忙应了。
“今儿这盅鸡豆花，送去给大太太吧。毕竟她第一天入府管家，该用些精细的。”
鸳鸯瞬间就明白了。
一来，老太太这是给邢夫人做脸，给她体面，二来，只怕就要挑起邢夫人争权之心。
人生在世，吃喝是大事。谁不想吃得好呢？
荣国府内一日三餐都有份例定规，比如姑娘家的份例，一日是两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的菜蔬。
不过这可不是只管姑娘一个人的饮食，而是她院子里所有伺候的丫头婆子都算在里面。
而邢王两位夫人的份例，则翻了两倍有余，一日五只鸡五只鸭，三十斤肉，三吊钱的菜蔬。
听着是多，可太太们院中伺候的人也翻倍了，上下几十口人，这份例也就不显得多了。
唯有贾母这里是把各色肉类菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算。
这也是她这个老封君地位超然的象征。
正是大户人家，一蔬一饭，皆有规矩。
大厨房每日就按照份例调停着做了，给各房送去。有脸面的还能去点个菜，有钱的也可以自己出钱加个菜，但要是没脸面又没钱的，最好给啥吃啥，免得唧唧歪歪惹了大厨房，以后送去的饭食次人一等。
贾敏自己是管过家的，明白这些细碎之处折磨人的功夫。
比如份例一样，但鸡鸭的品质与大小呢？菜蔬的新鲜程度呢？这些可都大有文章可做。
跟大厨房搞不好关系，就只能吃些次货了。更甚至于将肉做的油腻难吃，蔬菜炒的又老又咸，也都是有的——横竖份例都给您上了一点没缺不是？
当然，邢夫人虽然在贾家无势，大厨房倒是也不敢苛待大太太，大面上是一点不错的。
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