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一个人肯定是忙不过来,平常唐老板的老婆也会来帮忙,不过今天有姜江和蒋牧白两人,刚好是两个劳动力。
姜江和蒋牧白在唐老板的指引下,先是将山楂清洗干净,在洗山楂的过程中,姜江还用灵气对这些山楂处理了一下,争取能吃到一个酸酸甜甜又好吃的冰糖葫芦。
糖葫芦店铺里有去核器,姜江和蒋牧白一人拿着一个,先在山楂的“屁股”上戳了一下,接着又转过来,将去核器对准果柄处,旋转它并且慢慢穿透山楂,很快,一颗山楂核从“屁股”处掉了下来。
去了核的山楂中间有一个洞,姜江闭起左眼,右眼透过这个洞,刚好能看见坐在对面的蒋牧白正在专注地去核,声音雀跃地道:“牧白哥,你看!”
很快,蒋牧白也去了一个山楂核,把去核的山楂递给了姜江。
这次,姜江不用闭眼了。
一手拿一个山楂,放在眼睛前边,透过两个小洞,更能清楚的看见蒋牧白。
往店外看出去,虽然视线范围变小了,但是她发现透过小洞,往远处看过去,看得更加清晰。
蒋牧白去核的动作不停,但也能明显看见他嘴角上扬,脸上带着笑意。
玩了一小会儿后,姜江这才认真地开始给山楂去核,再一看蒋牧白的进度,他已经去了十几个核了,并且还用竹签串了两串山楂。
一时间,姜江也紧迫起来,努力去核争取追上蒋牧白。
然而,十多分钟后,姜江看见还剩着一大盆未去核的山楂一脸呆滞。
她去了几个核后,也渐渐熟练了,一分钟能去核14-18个,积少成多,十五分钟,她差不多去核去了二百五十多颗,重复的动作不仅枯燥,手都酸了。
一天能卖六百多串,一串六颗山楂,差不多就要去核六千多颗山楂,除了这一大盆山楂外,听唐老板说,还有好几袋山楂没拿出来。
姜江算了下这个数字,突然间就泄气了,天,好难。
姜江感叹道:“好多山楂啊!”
姜江揉了揉有些酸的手指,蒋牧白见状,笑着关心道:“累了吗?累了你可以休息一下,或者你可以把山楂串起来。”
一开始两人还有闲心串山楂,后来发现这样的速度有点慢,于是两人都全心全意地去核,现在两人面前装着的去核山楂,也有半盆多了。
大家都在干活,姜江总不能偷懒,她点点头:“好。”
一旁正在熬糖的唐老板听见两人的对话,乐呵呵地笑了一声。
此时放进锅里的糖早就已经化了,变成了糖稀状,把中火转成小火,熬糖的间隙里,唐老板也拿起一个去核器给山楂去核。
他发现,以姜江和蒋牧白两人去核的速度,可能等他熬出的糖浆全都凝固了,这盆山楂都还没去核完。
唐老板一出马,速度刷刷刷的。
蒋牧白能在一分钟去核二十多个,唐老板则在蒋牧白之上,一分钟能去四十个左右,将近一秒半就能处理一个。
蒋牧白和唐老板一起去核,姜江光是把山楂串起来也跟不上他俩的速度,据唐老板说,他去核的速度在他家还是最慢的,所以熬糖的工作一般都落在了他身上,当然,这里边也有唐老板熬的糖最好的原因。
不过姜江觉得,唐老板经常熬糖,长时间下来,关于熬糖肯定也有了自己的心得与技巧。
锅里发出了“咕噜咕噜”的声音,糖浆表面也开始冒出了细密的小泡泡,唐老板重新回归到熬糖的岗位上。
又过了几分钟,唐老板拿着一根竹签在锅里糖浆里蘸了一下,浓稠的糖浆挂在竹签上,原本倒入锅中的绵白的白糖,现在变成了琥珀的颜色,又带着些晶莹剔透,空气里都是香香甜甜的气息。
关火。
唐老板拿起串好的山楂在糖浆上滚了一圈,放到一早就准备好的糯米纸上,包裹住,接着放到一个长方形的铁盘子里放凉。
一番操作下来,很快就装满了一盘,于是唐老板停下动作,继续拿起去核器来去核,“你们也来试一试,小心别烫着了。”
“好呀!”
姜江看着唐老板裹糖的时候就已经跃跃欲试了,她拿起一串山楂,学着唐老板的动作在糖浆的表面滚了一圈,然而,当她动手操作的时候,才发现有些困难。
锅里的糖还是热的,姜江感觉到手腕上有一股热气冲上来,虽然不至于烫伤皮肤,但因为操作有些慢,手腕还是烫着有些疼。
而给山楂裹糖,也不均匀,顶端的山楂裹的糖多,尾部的山楂则只裹了一点点,因为最上边的山楂身上糖浆多,还一直往下滴,不像唐老板,手速快,每一颗山楂裹的糖都很均匀,看起来非常美观。
姜江坚持着给糖葫芦裹上糯米纸包装起来,惨兮兮地给蒋牧白看,“哇,好难看,待会儿会有人买吗?”
[会滴/捂脸笑,这种一看就是明星做的,粉丝们肯定都先选这种!]
[哈哈,有道理。]
蒋牧白的视线落在姜江手里的糖葫芦上,这些山楂都差不多大,结果姜江给它们裹上糖浆后,变成了上大下小,看起来还挺可爱。
他脸上扬起笑意,道:“没人买的话,我买了。”
“好啊!”不过姜江又笑着道,“不过我觉得会有人买……的吧?”
[我买!]
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姜江和蒋牧白在唐老板的指引下,先是将山楂清洗干净,在洗山楂的过程中,姜江还用灵气对这些山楂处理了一下,争取能吃到一个酸酸甜甜又好吃的冰糖葫芦。
糖葫芦店铺里有去核器,姜江和蒋牧白一人拿着一个,先在山楂的“屁股”上戳了一下,接着又转过来,将去核器对准果柄处,旋转它并且慢慢穿透山楂,很快,一颗山楂核从“屁股”处掉了下来。
去了核的山楂中间有一个洞,姜江闭起左眼,右眼透过这个洞,刚好能看见坐在对面的蒋牧白正在专注地去核,声音雀跃地道:“牧白哥,你看!”
很快,蒋牧白也去了一个山楂核,把去核的山楂递给了姜江。
这次,姜江不用闭眼了。
一手拿一个山楂,放在眼睛前边,透过两个小洞,更能清楚的看见蒋牧白。
往店外看出去,虽然视线范围变小了,但是她发现透过小洞,往远处看过去,看得更加清晰。
蒋牧白去核的动作不停,但也能明显看见他嘴角上扬,脸上带着笑意。
玩了一小会儿后,姜江这才认真地开始给山楂去核,再一看蒋牧白的进度,他已经去了十几个核了,并且还用竹签串了两串山楂。
一时间,姜江也紧迫起来,努力去核争取追上蒋牧白。
然而,十多分钟后,姜江看见还剩着一大盆未去核的山楂一脸呆滞。
她去了几个核后,也渐渐熟练了,一分钟能去核14-18个,积少成多,十五分钟,她差不多去核去了二百五十多颗,重复的动作不仅枯燥,手都酸了。
一天能卖六百多串,一串六颗山楂,差不多就要去核六千多颗山楂,除了这一大盆山楂外,听唐老板说,还有好几袋山楂没拿出来。
姜江算了下这个数字,突然间就泄气了,天,好难。
姜江感叹道:“好多山楂啊!”
姜江揉了揉有些酸的手指,蒋牧白见状,笑着关心道:“累了吗?累了你可以休息一下,或者你可以把山楂串起来。”
一开始两人还有闲心串山楂,后来发现这样的速度有点慢,于是两人都全心全意地去核,现在两人面前装着的去核山楂,也有半盆多了。
大家都在干活,姜江总不能偷懒,她点点头:“好。”
一旁正在熬糖的唐老板听见两人的对话,乐呵呵地笑了一声。
此时放进锅里的糖早就已经化了,变成了糖稀状,把中火转成小火,熬糖的间隙里,唐老板也拿起一个去核器给山楂去核。
他发现,以姜江和蒋牧白两人去核的速度,可能等他熬出的糖浆全都凝固了,这盆山楂都还没去核完。
唐老板一出马,速度刷刷刷的。
蒋牧白能在一分钟去核二十多个,唐老板则在蒋牧白之上,一分钟能去四十个左右,将近一秒半就能处理一个。
蒋牧白和唐老板一起去核,姜江光是把山楂串起来也跟不上他俩的速度,据唐老板说,他去核的速度在他家还是最慢的,所以熬糖的工作一般都落在了他身上,当然,这里边也有唐老板熬的糖最好的原因。
不过姜江觉得,唐老板经常熬糖,长时间下来,关于熬糖肯定也有了自己的心得与技巧。
锅里发出了“咕噜咕噜”的声音,糖浆表面也开始冒出了细密的小泡泡,唐老板重新回归到熬糖的岗位上。
又过了几分钟,唐老板拿着一根竹签在锅里糖浆里蘸了一下,浓稠的糖浆挂在竹签上,原本倒入锅中的绵白的白糖,现在变成了琥珀的颜色,又带着些晶莹剔透,空气里都是香香甜甜的气息。
关火。
唐老板拿起串好的山楂在糖浆上滚了一圈,放到一早就准备好的糯米纸上,包裹住,接着放到一个长方形的铁盘子里放凉。
一番操作下来,很快就装满了一盘,于是唐老板停下动作,继续拿起去核器来去核,“你们也来试一试,小心别烫着了。”
“好呀!”
姜江看着唐老板裹糖的时候就已经跃跃欲试了,她拿起一串山楂,学着唐老板的动作在糖浆的表面滚了一圈,然而,当她动手操作的时候,才发现有些困难。
锅里的糖还是热的,姜江感觉到手腕上有一股热气冲上来,虽然不至于烫伤皮肤,但因为操作有些慢,手腕还是烫着有些疼。
而给山楂裹糖,也不均匀,顶端的山楂裹的糖多,尾部的山楂则只裹了一点点,因为最上边的山楂身上糖浆多,还一直往下滴,不像唐老板,手速快,每一颗山楂裹的糖都很均匀,看起来非常美观。
姜江坚持着给糖葫芦裹上糯米纸包装起来,惨兮兮地给蒋牧白看,“哇,好难看,待会儿会有人买吗?”
[会滴/捂脸笑,这种一看就是明星做的,粉丝们肯定都先选这种!]
[哈哈,有道理。]
蒋牧白的视线落在姜江手里的糖葫芦上,这些山楂都差不多大,结果姜江给它们裹上糖浆后,变成了上大下小,看起来还挺可爱。
他脸上扬起笑意,道:“没人买的话,我买了。”
“好啊!”不过姜江又笑着道,“不过我觉得会有人买……的吧?”
[我买!]
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