第258章 扬州炒饭
论口感，这种青瓜其实要比黄瓜更加爽口，可做菜却并不是很好的选择。因为水分大，瓜瓤就偏软，往往一入锅就糊烂成一团，根本没法做成一道菜。
一通乱炒之下估计能剩下的就只有瓜皮了。
巧妇难为无米之炊的痛苦，沈安现在才算是真真的感受到了，他看着眼前的这些材料，叹了口气，只能凑合着来了。
幸而他手中还有独家秘技，铁锅炒菜。
为了能让青瓜经受住高温的烹煮，他只能把瓜丁切得大一些，这个时代也没有淀粉，要不然用淀粉沾一沾，或许效果会更好。
肉丁也已经备好了，现在要祭出的就是这道神秘大菜的主料：鸡蛋。
没错，从古至今，无数的鸡宝宝都葬身于人类的肠胃之中，丰富了人类的营养摄入。
鸡蛋这个东西也是很神奇了，说它是荤菜，可其实呢，有些寺庙甚至并不禁止小和尚们食用鸡蛋。
更有甚者，认为和尚可以食荤，不可以吃的是腥菜，所谓腥菜都包括什么呢？
就是大葱、韭菜那种有异样味道的蔬菜，才是僧侣的大大禁忌。
是绝对不能沾染的，所以，鸡蛋算得上是从古至今，食用相当广泛，深受各朝各代百姓喜爱的食品。
关键是它的价格还没有那样昂贵，有鸡就有蛋，蛋还比肉便宜，沈安今天就决定借一借鸡蛋的光，做一道好菜。
扬州炒饭。
这便是她的选择。
做这样的选择也是经过了一番细致的权衡，对付这两位难缠的主，要是事事都满足他们的要求，只能把自己累死。
所以，做炒饭是最好的应对办法。
有菜也有饭，只用做一次就可以弄出一大盘子，他们俩还谁都没有吃过，总算是让他们尝尝鲜，也算是对得起他们了。
他端起猪油开始热锅，炼制猪油这事，还是沈安这些天才想出的主意，就像他之前了解到的，大唐人做菜以蒸煮为主要方式，炒菜什么的，除了皇宫里的贵族，外人都很少涉及。
唐人的常用油当然是羊油，毕竟羊肉是大唐第一食用肉，别的肉类绝对没有办法比的。
可品尝过猪油香味的沈安，当然知道，论及炒菜，当然还是猪油比羊油更好。
今天本来也是要给他们露两手的，所以，用猪油一点也不为过，正是时候。
沈安把他家的大厨轰到了另一间厨房，让他也去准备自己的拿手菜，到底也是宴请宋国公，总不能真的只上扬州炒饭吧，实在是太寒酸了。以萧瑀的脾气，就是炒饭好吃的赛过龙虾，他也不会满意。
应对这种刁钻的小老头，不多做几手准备是绝对不成的，既有张美手家的大厨的拿手好菜，又有他的扬州炒饭，相信是可以把这一对挑剔的爷孙俩哄弄过去的。
那边厢，沈安正在庖厨里挥汗如雨，这边厢，装作在下棋的萧氏祖孙，其实也憋着坏。
别看萧显现在经常在棋院上课，可说到棋艺，比他的阿翁萧瑀，当然还差得远，根本不是对手。
两人下了两道，萧显就应付不来了，萧瑀也知道，孙儿下不过自己，便停了手。
反正他今天也是志不在此，这个时候，芙蓉端来了茶果并热茶，萧瑀看到这个小娘子，立时就来了灵感。
嚯嚯，又是这个小娘子，刚才在少陵塬，他们是见过的，看起来很是伶牙俐齿的聪慧模样，要是沈安有什么密谋，肯定瞒不过她。
“小娘子，请留步。”
芙蓉脚步一顿，立刻回转过身，她展开了一个笑颜，显然还对萧瑀此人的心性十分不了解。
“宋国公有事尽管吩咐。”她一边说，一边把铜盘子收在胸前。
“小娘子，你别害怕。”
“也没有什么要紧的事。”
“你叫什么名字？”萧瑀也笑了笑，表情那叫一个和蔼可亲，就好像是要拐骗小娘子的大灰狼似的。
“婢女名叫芙蓉。”
报上了姓名，芙蓉反倒有点紧张了。要知道，虽然她的主人沈安不是什么高官，可家里来的客人，有头有脸的人物也不少，可从来也没有一个贵人来问一问她的名姓。
不是他们想不起来，也不是他们早就知道，而是根本就不关心。
所以，萧瑀的行为实在是太古怪了。
“芙蓉啊，你家主人采摘药草，到底是要做什么？”
“药草？”
“什么是药草？”芙蓉抱紧铜盘子，眨巴眨巴无辜大眼睛，笑的那叫一个人畜无害。
萧瑀也是有些心急了，他也不想想，芙蓉是谁家的奴婢，她的心是向着谁的？
他还以为，芙蓉这样的小娘子没有心机，脑袋里空空荡荡的，什么心眼也没有，听到萧瑀的问话，便会竹筒倒豆子一般，把实话全都说出来。
他想的也太美了！
别看芙蓉年岁小，其实心眼一点也不少。一眼就看穿了萧瑀的阴谋。
马上就确定了对话路线，一路装傻到底就是了。
可萧瑀还没有反应过来，以为她只是没听懂。
“药草就是你们今天采的那些野草啊，你没煮过汤药吗？”
芙蓉嘿嘿一笑，继续装傻，状态非常良好。
“当然煮过，不过，奴婢愚钝，辨认不出药草的种类，奴婢一直在沈府伺候，见识也不多。还请国公见谅。”
芙蓉已经做出了她能够想到的最好的回答，无奈，萧老爷子就是不给她这个面子。
偏要问个清楚。
“不认识也没关系，你刚才说了，你整日里在府里伺候，就没有听你主人提起过？”
“他采这些药草是打算做什么的？”
萧显在一旁默不作声，两只眼睛用心看着，心说，到底还是老姜更辣。阿翁给人挖坑的能力可比他强多了。
这也是正常情况，萧瑀现在是七十多岁的人了，他呢，也就只够阿翁一个零头，只算计过的人就不是一个等级的，经验也远远不足，现在正是好时机，萧显抓住机会，拼命学习。
“奴婢也不知道，郎君没有提起过。”
“本来郎君今天说带我们去少陵塬是去郊游的，还让我们都背着筐，说是要采新鲜的蘑菇，回来给我们做菜吃的。”
“结果，不知道为何，没有采蘑菇，却采了这么多的野草，不知道是做什么用的。”
“不过，刚才郎君也说了，他采这些野草就是为了做菜的，或许他临时有什么新点子没有来得及告诉我们。”
“他真的什么都没说？”萧瑀表示怀疑，可这怀疑也仅止于此，他总是觉得这小娘子在说谎。
可他又抓不住证据，也撬不开小娘子的嘴巴，只能暗自生气。毕竟，这小娘子的说法也有一点道理，不是完全说不通的。
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一通乱炒之下估计能剩下的就只有瓜皮了。
巧妇难为无米之炊的痛苦，沈安现在才算是真真的感受到了，他看着眼前的这些材料，叹了口气，只能凑合着来了。
幸而他手中还有独家秘技，铁锅炒菜。
为了能让青瓜经受住高温的烹煮，他只能把瓜丁切得大一些，这个时代也没有淀粉，要不然用淀粉沾一沾，或许效果会更好。
肉丁也已经备好了，现在要祭出的就是这道神秘大菜的主料：鸡蛋。
没错，从古至今，无数的鸡宝宝都葬身于人类的肠胃之中，丰富了人类的营养摄入。
鸡蛋这个东西也是很神奇了，说它是荤菜，可其实呢，有些寺庙甚至并不禁止小和尚们食用鸡蛋。
更有甚者，认为和尚可以食荤，不可以吃的是腥菜，所谓腥菜都包括什么呢？
就是大葱、韭菜那种有异样味道的蔬菜，才是僧侣的大大禁忌。
是绝对不能沾染的，所以，鸡蛋算得上是从古至今，食用相当广泛，深受各朝各代百姓喜爱的食品。
关键是它的价格还没有那样昂贵，有鸡就有蛋，蛋还比肉便宜，沈安今天就决定借一借鸡蛋的光，做一道好菜。
扬州炒饭。
这便是她的选择。
做这样的选择也是经过了一番细致的权衡，对付这两位难缠的主，要是事事都满足他们的要求，只能把自己累死。
所以，做炒饭是最好的应对办法。
有菜也有饭，只用做一次就可以弄出一大盘子，他们俩还谁都没有吃过，总算是让他们尝尝鲜，也算是对得起他们了。
他端起猪油开始热锅，炼制猪油这事，还是沈安这些天才想出的主意，就像他之前了解到的，大唐人做菜以蒸煮为主要方式，炒菜什么的，除了皇宫里的贵族，外人都很少涉及。
唐人的常用油当然是羊油，毕竟羊肉是大唐第一食用肉，别的肉类绝对没有办法比的。
可品尝过猪油香味的沈安，当然知道，论及炒菜，当然还是猪油比羊油更好。
今天本来也是要给他们露两手的，所以，用猪油一点也不为过，正是时候。
沈安把他家的大厨轰到了另一间厨房，让他也去准备自己的拿手菜，到底也是宴请宋国公，总不能真的只上扬州炒饭吧，实在是太寒酸了。以萧瑀的脾气，就是炒饭好吃的赛过龙虾，他也不会满意。
应对这种刁钻的小老头，不多做几手准备是绝对不成的，既有张美手家的大厨的拿手好菜，又有他的扬州炒饭，相信是可以把这一对挑剔的爷孙俩哄弄过去的。
那边厢，沈安正在庖厨里挥汗如雨，这边厢，装作在下棋的萧氏祖孙，其实也憋着坏。
别看萧显现在经常在棋院上课，可说到棋艺，比他的阿翁萧瑀，当然还差得远，根本不是对手。
两人下了两道，萧显就应付不来了，萧瑀也知道，孙儿下不过自己，便停了手。
反正他今天也是志不在此，这个时候，芙蓉端来了茶果并热茶，萧瑀看到这个小娘子，立时就来了灵感。
嚯嚯，又是这个小娘子，刚才在少陵塬，他们是见过的，看起来很是伶牙俐齿的聪慧模样，要是沈安有什么密谋，肯定瞒不过她。
“小娘子，请留步。”
芙蓉脚步一顿，立刻回转过身，她展开了一个笑颜，显然还对萧瑀此人的心性十分不了解。
“宋国公有事尽管吩咐。”她一边说，一边把铜盘子收在胸前。
“小娘子，你别害怕。”
“也没有什么要紧的事。”
“你叫什么名字？”萧瑀也笑了笑，表情那叫一个和蔼可亲，就好像是要拐骗小娘子的大灰狼似的。
“婢女名叫芙蓉。”
报上了姓名，芙蓉反倒有点紧张了。要知道，虽然她的主人沈安不是什么高官，可家里来的客人，有头有脸的人物也不少，可从来也没有一个贵人来问一问她的名姓。
不是他们想不起来，也不是他们早就知道，而是根本就不关心。
所以，萧瑀的行为实在是太古怪了。
“芙蓉啊，你家主人采摘药草，到底是要做什么？”
“药草？”
“什么是药草？”芙蓉抱紧铜盘子，眨巴眨巴无辜大眼睛，笑的那叫一个人畜无害。
萧瑀也是有些心急了，他也不想想，芙蓉是谁家的奴婢，她的心是向着谁的？
他还以为，芙蓉这样的小娘子没有心机，脑袋里空空荡荡的，什么心眼也没有，听到萧瑀的问话，便会竹筒倒豆子一般，把实话全都说出来。
他想的也太美了！
别看芙蓉年岁小，其实心眼一点也不少。一眼就看穿了萧瑀的阴谋。
马上就确定了对话路线，一路装傻到底就是了。
可萧瑀还没有反应过来，以为她只是没听懂。
“药草就是你们今天采的那些野草啊，你没煮过汤药吗？”
芙蓉嘿嘿一笑，继续装傻，状态非常良好。
“当然煮过，不过，奴婢愚钝，辨认不出药草的种类，奴婢一直在沈府伺候，见识也不多。还请国公见谅。”
芙蓉已经做出了她能够想到的最好的回答，无奈，萧老爷子就是不给她这个面子。
偏要问个清楚。
“不认识也没关系，你刚才说了，你整日里在府里伺候，就没有听你主人提起过？”
“他采这些药草是打算做什么的？”
萧显在一旁默不作声，两只眼睛用心看着，心说，到底还是老姜更辣。阿翁给人挖坑的能力可比他强多了。
这也是正常情况，萧瑀现在是七十多岁的人了，他呢，也就只够阿翁一个零头，只算计过的人就不是一个等级的，经验也远远不足，现在正是好时机，萧显抓住机会，拼命学习。
“奴婢也不知道，郎君没有提起过。”
“本来郎君今天说带我们去少陵塬是去郊游的，还让我们都背着筐，说是要采新鲜的蘑菇，回来给我们做菜吃的。”
“结果，不知道为何，没有采蘑菇，却采了这么多的野草，不知道是做什么用的。”
“不过，刚才郎君也说了，他采这些野草就是为了做菜的，或许他临时有什么新点子没有来得及告诉我们。”
“他真的什么都没说？”萧瑀表示怀疑，可这怀疑也仅止于此，他总是觉得这小娘子在说谎。
可他又抓不住证据，也撬不开小娘子的嘴巴，只能暗自生气。毕竟，这小娘子的说法也有一点道理，不是完全说不通的。
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