我的美食成为星际非遗(重生)——乱山平野
【好家伙这也太费时间了,为了吃一道菜还要等三个小时。】
【为了美食值得!】
【楼上说屁呢,你等三年也没得吃。】
【????人身攻击,我报警了!】
弹幕又吵吵闹闹的,司星看看就笑了,他这群粉丝天天叽叽喳喳的,看着年纪都不大,时常在弹幕拌嘴,但是一旦有人跑司星直播间撒野,他们就跟群小鸡仔一样护犊子,对外凶巴巴的。
【救命,司老师为什么对外散发魅力。】
【不知道你们有没有发现,司老师好像变帅了。】
【司老师一直很帅好吧。】
金金沾着满手泥过来:炉子修好了。
司星便提着缝合好的羊挂进了炉子里,用果木碳熏烤着。
他又去揉面。
在他揉面的时候,金金就在旁边看着,问道:诶?你为什么揉死面啊?
【死面?面还有活的?】
【本厨子来科普了!活面是指发酵过的面,死面是没发酵过的。】
【啊这,活面死面有啥区别?】
【我们用活面多一点,死面基本不咋用,不知道司老师准备干啥。】
司星说:做面饼啊。
金金懵逼了:死面饼不好吃啊?
若是活面饼,松软香甜,死面饼却硬硬的,干巴巴的,咬一口都嫌硌牙。
司星说:之前那些厨子是不是都做的活面饼?
之前范明宁给他讲的故事里,除了那个奇怪的肉,还有让范青宇填饱肚子的干粮,表面干硬,却有很好的饱腹作用,之前的几个厨子有尝试做过面饼,不过他们为了口感和美味选择了用活面饼,没有考虑到范老爷子只是想回忆过去。
干粮这东西最早出现在陕北那一块,叫锅盔,就是用的死面饼,后来陆陆续续发展出了一系列的美食,比如肉夹馍之类的。
司星把揉好的面饼撕成几块,贴在烤羊的炉子的外面。
老爷子要吃锅盔,宴席的其他人却未必想吃,司星又揉了活面,放着发酵,准备回头把羊肉塞进去做成羊肉饼。
【刚刚金金是不是出去了?】
【噫,我以为只有我知道?我看见司老师跟他说了一句悄悄话!】
【应该是要食材去了吧!揭晓答案的时候到了!】
【他就是!】
金金推开门,捧进来一团毛茸茸的东西,底部黑黢黢的。
【?????这啥东西?真能吃?】
弹幕一片质疑的声音。
司星把东西放在案板上:当然能吃了,而且这是这次的主角骆驼蹄子。
第19章
【骆驼蹄子??我还以为是司老师从不知道哪里找出来的肉,哈哈哈哈。】
【emmm这玩意儿真的能吃吗,我不信!】
其余的厨子们表面上不在意司星,其实一直暗中观察着他,听他说那肉是骆驼蹄子,便都围了过来。
其中一个问:真是骆驼肉?
司星解释道:沙漠中的肉类其实很少,沙虫、蜥蜴这些虽然可以吃,但是不至于让人说不出口,反而是骆驼肉,大约晋朝的时候,郭璞的《山海经图赞》里就写到过骆驼,驼惟奇畜,肉鞍是被,迅骛流沙,显功绝地,潜识泉源,徵乎其智。
【科普时间到!文盲们开课了!】
【司老师:@#%*,我:阿巴阿巴阿巴?】
司星看他们一脸茫然,解释道:意思是说,骆驼是种神奇的动物,背上有马鞍一样的肉峰,踢着流动的沙奔驰,在环境险恶的沙漠里很有作用,还能快速在沙漠之中找到泉眼,像是有智慧一样。
【每天涨一点小知识get!不愧是司老师!】
【所以司老师还是没有告诉我们为什么是骆驼肉。】
司星笑笑:木兰诗你们都知道吗?唧唧复唧唧,木兰当户织,花木兰代父出征,从北魏到了刘宋边界,两国交界的地方恰好有沙漠,大概是现在的青海那一块,所以后木兰诗中有写道:可汗问所欲,木兰不用尚书郎,愿驰千里足,送儿还故乡。这里的千里足就是骆驼。
到了唐代,骆驼又称为明驼,因为其能负重百斤,奔驰千里,成为了游牧民族眼中带着神性的动物,所以他们是不敢吃骆驼肉的,这样会让他们觉得亵渎了神明。司星深呼吸了一口气:而且老爷子说意识模糊之际听到了铃音,其实就是驼铃的声音。
【啊?为什么要给骆驼戴驼铃?】
司星看见这条弹幕,道:是为了防止迷路,沙漠里的沙尘暴太严重了,骆驼能看见路,但人不行,一旦人和骆驼走散,靠自己是走不出沙漠的,所以才会给骆驼戴上驼铃。
【所以这就是司老师给自己的机器人戴小铃铛的原因吗?哈哈哈哈怕小机器人迷路还是怕自己迷路?】
司星低头看了一眼脚边的月亮,它的手臂上有小剑的商标,在他的手腕上,被司星系了一根红绳,红绳的末尾吊了一颗小铃铛,走动的时候会丁零当啷地响。
察觉到他的目光,月亮抬起了头,化成了小手小脚的人型,铃铛依旧戴在他的手腕上。
司星不知道此刻的月亮已经变成了谢洵。
看见他抬头,司星揉了揉他柔软的发丝:我做菜,你到外面呆会儿?透透气?
【机器人也要透气的吗?】
【以前就想说了,司老师感觉是把月亮当真人看啊,看他的眼神都很温柔。】
【一时不知道该羡慕有月亮陪伴而不孤单的司老师,还是羡慕能有这么好厨艺的主人的月亮,算了,还是心疼地抱住自己吧。】
【主要是钱的问题,我要是有钱我也买个这么可爱又智能的机器人好吧,可惜我穷,只能看看了。】
【我记得之前有营销号扒出来司老师是孤儿院长大的吧,后来被领养了以后除了奶奶就只有月亮陪着他。】
【害,司老师的私生活咱也不感兴趣,我现在只想知道骆驼蹄子该怎么做,那个毛,好多。】
谢洵眯着眼睛看司星,范家的灯光很亮,让他有点晃神,灯光交错里,他好像从司星眼里看见了星河。
噫,月亮最近怎么好像有点呆呆的,难道程序出问题了?司星嘀咕道,回头送去检查一下。
谢洵:
司星也就是随口一句,又转头去清理驼蹄。
驼蹄上有细微的绒毛,因为骆驼常年在沙漠里行走,沙子滚烫,所以驼蹄上有厚厚的角质层,这一块是驼蹄美味的缘由,一颗驼蹄是骆驼日行百里才得来的,热沙炙烤,砂石磨砺,才成就了一道美味的驼蹄羹。
骆驼的毛只能靠火燎,火燎以后用热水浸泡,刮去表面的杂质,然后再用冰水浸泡保持Q弹的口感。
司星一边刮毛一边说:其实宫廷中最初制作驼蹄羹的时候是将驼蹄切开,只取掌中那一块的,俗称掌中宝,因为口感最好。董斯张在《广博物志》里说过,陈思王制驼蹄为羹,一瓯值千金,就是因为驼蹄很难得,工序也复杂。
【确认过眼神,是吃不起的东西。】
【幸好够贵,不然骆驼怕不是要被吃绝种。】
然而司星并没有搞那么奢华的东西,他只是将驼蹄切成了小块,底下铺上准备好的香菇等菜蔬,加上葱姜去腥,然后就放着炖两三个小时。
弹幕这会儿正在激情讨论驼蹄羹是什么味道的,范明宁也进来看了一眼,金金是问他要的驼蹄,他还意外了一下,原来骆驼肉也能吃?
还是司星让金金带了一首诗,他才信了。
况闻内金盘,尽在卫霍室。中堂有神仙,烟雾蒙玉质。暖客貂鼠裘,悲喜逐清瑟。劝客驼蹄羹,霜橙压香橘。朱门酒肉臭,路有冻死骨。荣枯咫尺异,惆怅难再述。
杜甫的名诗,司星第一次知道驼蹄羹这种东西的时候就是听到这首诗的时候,朱门酒肉臭,路有冻死骨。这是21世纪人人都能背得出来的一句诗,却很少有人去背过整首诗,司星也是出于好奇才看过。
【噫,你们闻到什么味儿没有?】
【好香的肉味儿】
【是羊吧?】
所有观众都跟着司星的视角来到了灶台边上,灶台虽然已经封闭起来了,但是仍旧有鲜美异常的味道漫溢出来,让人闻到的一瞬间就感觉自己的肚子空了,肠胃都急切地想要有什么东西能够填补进去。
【呜呜呜我再也不说羊肉难吃了,这也太香了!】
【实话说,刚刚蹲肉出锅的那一份营养液我已经喝完了,平常只喝一份的我现在一已经掏出第三份了。】
【司老师使我破产系列,我原来看直播都是白嫖的,自从看了司老师,腰也不疼了腿也不酸了,钱包也空了。】
结果司星开口就把观众给气到了:在古代呢,浑羊忽没这道菜是只吃鹅的,不吃羊。
【????大户人家??那么大一只羊不吃?】
【所以大户人家们吃剩下的羊能给我们吗?我一点都不嫌弃。】
【总有一天我能在直播间实现共享富贵!】
也有黑粉质疑的声音。
【这样有点浪费吧emmm现在的食材本来就稀缺,有的地方连营养液都喝不起呢。】
【你说不吃就不吃?我怀疑你在哗众取宠。】
司星直播间常有黑粉,他都习惯了,现在看到人黑他都不痛不痒的,粉丝有时候看到顺手就给怼回去了,这会儿看到他们说浪费,就道:不知道刚刚有没有观众留意到,我是揉了活面的,就是准备做羊肉饼。虽然过去不吃羊肉,但是现在这不是特殊时期嘛,创新和改变都很重要。
【当场打脸hhhh】
【只要人火就有黑子,yue!】
【我们司老师明明想认真搞美食,怎么总有人想让他混娱乐圈。】
【就是,不能因为我们司老师长得帅就让他混娱乐圈啊,粉粉黑黑的没啥意思,我只想吃肉,所以司老师你到底开不开餐厅啊?我也想你吃你做的饭!多贵都行!】
【私人订制餐厅?我觉得可!掏出我的工资等待!】
司星看到,想了想也没什么不好说的:确实有打算自己开餐厅,毕竟直播可能不能很长久,但是前期要做的准备工作太多,因此目前也只是在筹备之中,以后开了会告诉你们的。
【好家伙!以后可以真正吃到司老师做的饭了!好开心!!!】
【可恶,要筹备多久啊!!我现在就想吃呜呜呜呜。孩子都馋哭了!】
一群人呜呜渣渣的,都嚎着想吃,司星有点心软,便道:没问题啊,这样吧,我抽三个观众,邀请这三个观众去我家做客?不能让你们白叫我司老师啊。
【?????幸福来的太突然!快抽!我一定中!】
【司老师抽了一堆奖,然而这和我又有什么关系呢我肯定抽不中呜呜呜。】
他这话一出,曾见山海憋不住了,他到现在还在司星的超榜上,只是已经掉到了第10,榜一是水旬,榜二是封山,后面还跟了好几个出名的大号,他只能可怜巴巴缩在后面,但是司星的每一场直播他都看,经常在直播间互动,所以粉丝们对他也很眼熟。
【曾见山海:我就不信我中不了奖!】
【哈哈哈哈哈哈哈土豪天天抽奖,就是抽不中。】
【我和土豪唯一的相同点:非。】
结果让人大吃一惊,曾见山海大概是用光了所有的运气,憋了好久,这回竟然抽到了?!
【?????土豪你是不是找司老师开后门了?????】
【淦,刚说完我和土豪一样非酋,原来寂寞只是我一个人的】
司星把抽中的三个人id都记了下来。
闲聊的功夫里,驼蹄羹已经出锅了。
第20章
驼蹄羹颜色有些暗红,正常只采用掌中宝的驼蹄羹足后完成时是晶莹剔透、泛着软红的,司星为了让范老爷子感受到真实感,并没有舍弃太多的肉,因此,整道驼蹄羹颜色很红,但是驼蹄丁依旧变成了透明的,在暗红的汤水里沉浮着。
【哇,这个颜色感觉好像红宝石!】
【偷偷尝了一口,没想到明明原料是肉,汤喝起来却挺清淡的,而且肉很有弹性和嚼劲,好吃。】
【你们说的有模有样,我却只吃到了金钱的味道。】
【俗!只能吃到金钱的味道!其实我也是qaq】
先前看不起司星、觉得司星是骗子的几个厨师都不说话了。
浑羊忽没出炉的时候他们就闻到了那香的彻底的味道,自问也没法做出来这些美食的味道,到了处理驼蹄的时候他们还生起过质疑,觉得这玩意儿就算能吃也好吃不到哪里去。
结果驼蹄羹一出锅,他们就觉得脸上生疼。
尤其是那个嘲讽过金金的,现在脸上都一片滚烫,红得像只虾子。
他们现在才有些后悔,要是刚刚抢着帮厨多好?说不定还能学会怎么做这道驼蹄羹,现在便宜了金金这么一个呆傻的帮厨,诶!
尤其是他们看到霍灵均在旁边拍摄的时候,这种后悔更是达到了实质,他们之前听大厨子说来的是个主播,以为是骗钱的网红,谁能想到他真有两把刷子呢?
要是之前说不定还能蹭点热度,出个名呢,现在倒是不好再凑上去了。
也有厨子依旧看不惯司星,小声嘀咕道:切,还不一定能过范老爷子那一关呢,等着瞧呗,真以为鸡插上毛就能变成凤凰啊,装蒜吧就。
他自以为小声,却没想到谢氏提供的镜头自带高清版本的录音功能,连水汽喷发的声音都能录清晰,更何况他这样的小声嘀咕。
因此,直播间都听到了他说的话。
【????hello?您哪位?】
【啊这啊这,说司星可能通不过人家的考验也就算了,后半段人身攻击有点过分了吧?】
【好酸啊,司老师今天菜里没放醋吧,咋就一股子酸醋味儿呢。】
【姐妹们不用跟他bb,等会就到饭点了,好宴即将开场,谁是小丑等会就知道了。】
【?虽然我觉得你说的对,但我不是姐妹,我男的谢谢。】
【?司老师还有男粉?不管,一律打成姐妹。】
弹幕也就是激愤一下,他们对司星有着谜一样的自信,估摸着比司星本人还有把握,纷纷觉得司星绝对能打脸。
没办法,他们粉的人就是这么有实力。嘿嘿~
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【为了美食值得!】
【楼上说屁呢,你等三年也没得吃。】
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【救命,司老师为什么对外散发魅力。】
【不知道你们有没有发现,司老师好像变帅了。】
【司老师一直很帅好吧。】
金金沾着满手泥过来:炉子修好了。
司星便提着缝合好的羊挂进了炉子里,用果木碳熏烤着。
他又去揉面。
在他揉面的时候,金金就在旁边看着,问道:诶?你为什么揉死面啊?
【死面?面还有活的?】
【本厨子来科普了!活面是指发酵过的面,死面是没发酵过的。】
【啊这,活面死面有啥区别?】
【我们用活面多一点,死面基本不咋用,不知道司老师准备干啥。】
司星说:做面饼啊。
金金懵逼了:死面饼不好吃啊?
若是活面饼,松软香甜,死面饼却硬硬的,干巴巴的,咬一口都嫌硌牙。
司星说:之前那些厨子是不是都做的活面饼?
之前范明宁给他讲的故事里,除了那个奇怪的肉,还有让范青宇填饱肚子的干粮,表面干硬,却有很好的饱腹作用,之前的几个厨子有尝试做过面饼,不过他们为了口感和美味选择了用活面饼,没有考虑到范老爷子只是想回忆过去。
干粮这东西最早出现在陕北那一块,叫锅盔,就是用的死面饼,后来陆陆续续发展出了一系列的美食,比如肉夹馍之类的。
司星把揉好的面饼撕成几块,贴在烤羊的炉子的外面。
老爷子要吃锅盔,宴席的其他人却未必想吃,司星又揉了活面,放着发酵,准备回头把羊肉塞进去做成羊肉饼。
【刚刚金金是不是出去了?】
【噫,我以为只有我知道?我看见司老师跟他说了一句悄悄话!】
【应该是要食材去了吧!揭晓答案的时候到了!】
【他就是!】
金金推开门,捧进来一团毛茸茸的东西,底部黑黢黢的。
【?????这啥东西?真能吃?】
弹幕一片质疑的声音。
司星把东西放在案板上:当然能吃了,而且这是这次的主角骆驼蹄子。
第19章
【骆驼蹄子??我还以为是司老师从不知道哪里找出来的肉,哈哈哈哈。】
【emmm这玩意儿真的能吃吗,我不信!】
其余的厨子们表面上不在意司星,其实一直暗中观察着他,听他说那肉是骆驼蹄子,便都围了过来。
其中一个问:真是骆驼肉?
司星解释道:沙漠中的肉类其实很少,沙虫、蜥蜴这些虽然可以吃,但是不至于让人说不出口,反而是骆驼肉,大约晋朝的时候,郭璞的《山海经图赞》里就写到过骆驼,驼惟奇畜,肉鞍是被,迅骛流沙,显功绝地,潜识泉源,徵乎其智。
【科普时间到!文盲们开课了!】
【司老师:@#%*,我:阿巴阿巴阿巴?】
司星看他们一脸茫然,解释道:意思是说,骆驼是种神奇的动物,背上有马鞍一样的肉峰,踢着流动的沙奔驰,在环境险恶的沙漠里很有作用,还能快速在沙漠之中找到泉眼,像是有智慧一样。
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【所以司老师还是没有告诉我们为什么是骆驼肉。】
司星笑笑:木兰诗你们都知道吗?唧唧复唧唧,木兰当户织,花木兰代父出征,从北魏到了刘宋边界,两国交界的地方恰好有沙漠,大概是现在的青海那一块,所以后木兰诗中有写道:可汗问所欲,木兰不用尚书郎,愿驰千里足,送儿还故乡。这里的千里足就是骆驼。
到了唐代,骆驼又称为明驼,因为其能负重百斤,奔驰千里,成为了游牧民族眼中带着神性的动物,所以他们是不敢吃骆驼肉的,这样会让他们觉得亵渎了神明。司星深呼吸了一口气:而且老爷子说意识模糊之际听到了铃音,其实就是驼铃的声音。
【啊?为什么要给骆驼戴驼铃?】
司星看见这条弹幕,道:是为了防止迷路,沙漠里的沙尘暴太严重了,骆驼能看见路,但人不行,一旦人和骆驼走散,靠自己是走不出沙漠的,所以才会给骆驼戴上驼铃。
【所以这就是司老师给自己的机器人戴小铃铛的原因吗?哈哈哈哈怕小机器人迷路还是怕自己迷路?】
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看见他抬头,司星揉了揉他柔软的发丝:我做菜,你到外面呆会儿?透透气?
【机器人也要透气的吗?】
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【一时不知道该羡慕有月亮陪伴而不孤单的司老师,还是羡慕能有这么好厨艺的主人的月亮,算了,还是心疼地抱住自己吧。】
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谢洵眯着眼睛看司星,范家的灯光很亮,让他有点晃神,灯光交错里,他好像从司星眼里看见了星河。
噫,月亮最近怎么好像有点呆呆的,难道程序出问题了?司星嘀咕道,回头送去检查一下。
谢洵:
司星也就是随口一句,又转头去清理驼蹄。
驼蹄上有细微的绒毛,因为骆驼常年在沙漠里行走,沙子滚烫,所以驼蹄上有厚厚的角质层,这一块是驼蹄美味的缘由,一颗驼蹄是骆驼日行百里才得来的,热沙炙烤,砂石磨砺,才成就了一道美味的驼蹄羹。
骆驼的毛只能靠火燎,火燎以后用热水浸泡,刮去表面的杂质,然后再用冰水浸泡保持Q弹的口感。
司星一边刮毛一边说:其实宫廷中最初制作驼蹄羹的时候是将驼蹄切开,只取掌中那一块的,俗称掌中宝,因为口感最好。董斯张在《广博物志》里说过,陈思王制驼蹄为羹,一瓯值千金,就是因为驼蹄很难得,工序也复杂。
【确认过眼神,是吃不起的东西。】
【幸好够贵,不然骆驼怕不是要被吃绝种。】
然而司星并没有搞那么奢华的东西,他只是将驼蹄切成了小块,底下铺上准备好的香菇等菜蔬,加上葱姜去腥,然后就放着炖两三个小时。
弹幕这会儿正在激情讨论驼蹄羹是什么味道的,范明宁也进来看了一眼,金金是问他要的驼蹄,他还意外了一下,原来骆驼肉也能吃?
还是司星让金金带了一首诗,他才信了。
况闻内金盘,尽在卫霍室。中堂有神仙,烟雾蒙玉质。暖客貂鼠裘,悲喜逐清瑟。劝客驼蹄羹,霜橙压香橘。朱门酒肉臭,路有冻死骨。荣枯咫尺异,惆怅难再述。
杜甫的名诗,司星第一次知道驼蹄羹这种东西的时候就是听到这首诗的时候,朱门酒肉臭,路有冻死骨。这是21世纪人人都能背得出来的一句诗,却很少有人去背过整首诗,司星也是出于好奇才看过。
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【好香的肉味儿】
【是羊吧?】
所有观众都跟着司星的视角来到了灶台边上,灶台虽然已经封闭起来了,但是仍旧有鲜美异常的味道漫溢出来,让人闻到的一瞬间就感觉自己的肚子空了,肠胃都急切地想要有什么东西能够填补进去。
【呜呜呜我再也不说羊肉难吃了,这也太香了!】
【实话说,刚刚蹲肉出锅的那一份营养液我已经喝完了,平常只喝一份的我现在一已经掏出第三份了。】
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【就是,不能因为我们司老师长得帅就让他混娱乐圈啊,粉粉黑黑的没啥意思,我只想吃肉,所以司老师你到底开不开餐厅啊?我也想你吃你做的饭!多贵都行!】
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司星看到,想了想也没什么不好说的:确实有打算自己开餐厅,毕竟直播可能不能很长久,但是前期要做的准备工作太多,因此目前也只是在筹备之中,以后开了会告诉你们的。
【好家伙!以后可以真正吃到司老师做的饭了!好开心!!!】
【可恶,要筹备多久啊!!我现在就想吃呜呜呜呜。孩子都馋哭了!】
一群人呜呜渣渣的,都嚎着想吃,司星有点心软,便道:没问题啊,这样吧,我抽三个观众,邀请这三个观众去我家做客?不能让你们白叫我司老师啊。
【?????幸福来的太突然!快抽!我一定中!】
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【哇,这个颜色感觉好像红宝石!】
【偷偷尝了一口,没想到明明原料是肉,汤喝起来却挺清淡的,而且肉很有弹性和嚼劲,好吃。】
【你们说的有模有样,我却只吃到了金钱的味道。】
【俗!只能吃到金钱的味道!其实我也是qaq】
先前看不起司星、觉得司星是骗子的几个厨师都不说话了。
浑羊忽没出炉的时候他们就闻到了那香的彻底的味道,自问也没法做出来这些美食的味道,到了处理驼蹄的时候他们还生起过质疑,觉得这玩意儿就算能吃也好吃不到哪里去。
结果驼蹄羹一出锅,他们就觉得脸上生疼。
尤其是那个嘲讽过金金的,现在脸上都一片滚烫,红得像只虾子。
他们现在才有些后悔,要是刚刚抢着帮厨多好?说不定还能学会怎么做这道驼蹄羹,现在便宜了金金这么一个呆傻的帮厨,诶!
尤其是他们看到霍灵均在旁边拍摄的时候,这种后悔更是达到了实质,他们之前听大厨子说来的是个主播,以为是骗钱的网红,谁能想到他真有两把刷子呢?
要是之前说不定还能蹭点热度,出个名呢,现在倒是不好再凑上去了。
也有厨子依旧看不惯司星,小声嘀咕道:切,还不一定能过范老爷子那一关呢,等着瞧呗,真以为鸡插上毛就能变成凤凰啊,装蒜吧就。
他自以为小声,却没想到谢氏提供的镜头自带高清版本的录音功能,连水汽喷发的声音都能录清晰,更何况他这样的小声嘀咕。
因此,直播间都听到了他说的话。
【????hello?您哪位?】
【啊这啊这,说司星可能通不过人家的考验也就算了,后半段人身攻击有点过分了吧?】
【好酸啊,司老师今天菜里没放醋吧,咋就一股子酸醋味儿呢。】
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【?虽然我觉得你说的对,但我不是姐妹,我男的谢谢。】
【?司老师还有男粉?不管,一律打成姐妹。】
弹幕也就是激愤一下,他们对司星有着谜一样的自信,估摸着比司星本人还有把握,纷纷觉得司星绝对能打脸。
没办法,他们粉的人就是这么有实力。嘿嘿~
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