我的美食成为星际非遗(重生)——乱山平野
也就是说,司星最少要准备两道菜,而且在第一轮最好就直接做火锅,50个人太多了,他必须最快引起评委的注意,不然等到评委审美疲劳以后,他并不吃香。
虽然他有自信能进第二场,但能更轻松不是更好?
官方直播间里有人在吐槽:【这赛制绝了,第一轮也就算了,第二轮怕不是都是黑暗料理。】
【哈哈哈哈也没有吧,都说了要推广食材,那肯定要百搭的呀,不然推广不开。】
【笑死,我看见比赛规则一出,好几个选手脸都绿了。】
【哈哈哈哈你们看大屏幕的食材好不好,我愿称之为车祸现场。】
【emm为什么我看见了虫族上将的四肢这种奇奇怪怪的食材???】
司星也看见了这个食材,就算50个选手里有三分之一都是奇葩食材,这个也是其中最奇葩的一个,一度让他怀疑这比赛到底正不正规。
而更巧的是,这个选手就在司星旁边。
出于好奇,司星探头看了一眼。
没有他预想中的断肢残骸,反倒是像昨天噗哒给他吃的那种小零食,就是肉的块头更大一点。
意识到他的视线,32号选手朝他笑笑。
司星回笑一下就低头准备火锅了。
九宫格一共九格,真正讲究的九宫格吃法将九个格子分为三类,中间一格的火力最猛,用来煮比较难熟的食物;十字方格煮的则是易熟但是不容易烂的,比如干贡菜、土豆这一类;三角格子是易熟易烂的,比如毛肚、鹅肠。
司星本来准备煮三种不同辣度的,但是一想到他每次吃九宫格最后煮久了味道都一样,他就没麻烦。
大块的牛油下锅炒到融化,然后将大葱小葱生姜蒜下锅爆香,炸到干瘪全都捞出来,再加豆瓣酱和小黄姜均匀翻炒。
台上的评委们正在坐着喝茶,女主持人则带着镜头走下来采访忙碌的选手们。
她挑的是一些颇有姓名的选手。
比如奶瓶。
官方采访流量大的多,至少比户外频道大多了,女主持也是斗游TV出身,很显然想给他带热度。
奶瓶也很配合,两个人有一搭没一搭地聊着天。
弹幕有人疑惑:【镜头在他身上停留了至少十分钟了吧,别人也才两三分钟啊。】
只是提出这个点的观众被一堆带着奶瓶马甲的人压了下去,不是夸他长得好看就是夸他刀工好。
又过了两分钟,女主持才磨磨蹭蹭地走了。
她正准备换个熟悉的人继续采访,忽然之前,一股浓烈霸道的味道窜入她的鼻端,那是她从未闻过的香味,让她忍不住流下口水。
她寻着味道走到了一个参赛台前。
和其他参赛台冷锅冷灶仿佛在做手术一样的烹饪不同,这个参赛台简直能称得上热火朝天,汤锅里咕嘟咕嘟地煮着汤,女主持粗一看,里面火红一片,根本不知道放了啥,但是那股浓烈霸道的香味就是能刺激得人口舌生津。
镜头是跟着她的,这回的镜头用的也是谢氏的,直播间的观众也能闻到味道,他们中的很多人根本没看过司星直播,这会儿却被味道折服了。
【卧槽这味道认真的吗?嘴里的营养液都不香了。】
【我以为这比赛要和之前的一样都是菜鸡互啄,结果没想到中间出了个王者??】
【禁止终身评委参与比赛。】
【给大家安利一下!这是户外美食频道的司星,房间号3147,做的东西贼好吃,江湖外号老司机。】
台上的评委也坐不住了,一个个都下了台,聚在了司星的面前。
一共三个评委,美食评论家陆齐,以尖锐毒舌出名,二流明星林烟波,娱乐圈知名吃货,厨师协会副主席李也,荣获过许多奖项。
林烟波人很活泼,指着锅问:这是辣椒煮出来的?怎么吃?
司星把煮好的火锅汤底加进了九宫格锅里,又把备好用来烫的菜端出来:煮着吃。
【啊这,煮着吃就行了?好多东西都是生的吧,那个肉还带血诶,认真的?】
【关键好几样东西我们都没吃过吧??真的能吃?不怕中毒?】
几个评委也很是犹疑。
林烟波更加果断一点,他拿了双筷子问:哪个更好吃?
司星果断给他推荐了毛肚:这个,毛肚,牛的第三个胃,涮的话几秒钟烫到卷曲就好了。
趁着林烟波烫毛肚的时间,司星手脚麻利给他调了麻酱碟。
烫熟的毛肚爽脆,很有嚼劲,毛肚表面还沾染着辣汁儿,和唇舌接触的一瞬间,鲜香麻辣在口腔中爆开,而混合了麻酱的毛肚则多了一份芝麻的香甜,和辣味中和的很好。
林烟波吃完毛肚又吃了鹅肠,又烫了好几个鱼丸吃。
鱼丸富有弹性,肉质很是细腻,而且根本没有鱼刺,司星特意搓的很小,容易煮熟,一口一个。
林烟波和李也差点忘记这是比赛,直接在旁边坐下开吃了。
而美食评论家陆齐尝了一口,皱起了眉头:不好吃。
林烟波、李也:
他俩的筷子举在手里尴尬着,不知道该不该继续烫吃的。
陆齐继续道:所有的菜都丧失了自己的原味,只有辣味儿,这样的东西有什么好推广的,全是糟粕!
【???讲道理,我就爱吃这种糟粕谢谢,麻烦给我多来几份。】
【啊这?这个美食评论家认真的吗?我怎么感觉他对着选手有偏见啊?】
【我他妈要被笑死,请问这位美食评论家说这句话的时候能把你的目光从肥牛片上离开吗?】
【肥牛+麻酱,谁吃谁知道!我可以把它当饭吃!】
虽然陆齐的眼神盯着肥牛片,还咽了口水,但他依然嘴上不留情,把辣椒喷的一无是处。
但是这一场是50进25,他一个人反对也没有阻止司星进入第二场比赛。
中场休息的时候,司星去上了个厕所。
隔间里有人打电话,声音有些含糊不清:表叔你放心,您交代的事情我肯定能办好,我要是不同意,他肯定拿不了奖。
司星本能地觉得这事跟他有关系。
他想等一会儿看看打电话的是谁,结果工作人员找他抽第二场比赛的签。
其余24个选手已经准备好了,司星还在里面看见了奶瓶。
奶瓶特别挑衅地看着他,被司星无视了。
官方直播间的弹幕刷的很快:【哈哈哈哈哈哈哈我看到屏幕上剩下的题材就开始笑了。】
【哇哦,虫族上将的四肢居然没被淘汰?】
【好家伙我开始好奇这群人的食材该怎么组合到一起了。】
司星已经抽出了属于他的签,上面写着5,意味着他是第五个小组。
他的目光看向其余人,很快有四个人凑了过来。
他的队友说:哇!大腿好!你刚刚做的火锅好香啊!
几个人一一打过了招呼,司星看向五个人的食材:辣椒、虫族上将的四肢、深海绿丝、寒兽爪、柔鱼。
司星:???就我一个正常食材??
第15章
【第五组简直死亡小组啊,感觉所有食材里最奇葩的几个都在这一组了。】
【司星:带不动带不动!】
【司星这运气不好啊,也不知道他会怎么做这些食材。】
怎么做?
司星看着另外四个眼巴巴的队友,感觉自己有点头大。
他思考了一下,道:这样,你们先让我尝一下你们那些食材的味道和口感?
等尝过了味道,司星松了一口气,也不是不能救啊。
那个什么深海绿丝,虽然看起来怪怪的,名字也怪怪的,但是味道和海带差不多,甚至比海带更鲜香,更丝滑。
而寒兽爪的口感则像是冰冻过的鸡爪子,自带冰凉的感觉。
柔鱼则是鱿鱼的别称,是司星唯一眼熟且吃过的。
至于虫族上将的四肢
司星的目光落在32号选手身上。
那是个看起来有几分文弱的男人,笑起来有点腼腆,露出两颗牙。
【感觉32号是来玩的哈哈哈哈,这个食材也太难得了,怎么可能推广得开。】
【emmm没看错的话,这个选手有点眼熟】
【啊范家的那个最年轻的上将??他没事来参加美食节目?不是刚打完仗回来吗?】
【我有个可怕的猜想,不会是为了让我们觉得好吃然后都去参战获取食材吧】
【楼上牛逼啊!感觉你发现了真相。】
上不上将的司星不知道,他现在只想赢比赛。
司星深呼吸了一下:我已经想到怎么做菜了,你们愿不愿意听我的?
几个队友都是混进来的,第一场比赛就感觉到了司星绝对的实力,他们目前没有什么点子,都选择了听司星的。
于是司星指挥着他们处理自己的食材。
深海绿丝用盐浸泡去除腥味,寒兽爪去掉指甲以后剖开再剃骨,柔鱼的处理方式更加麻烦一点,由司星自己动手。
用手将鱿鱼头连同鱿鱼的内脏都拉扯出来,再去掉脊骨,撕掉鱿鱼皮,去除内脏,挤掉眼睛内的黑墨汁,才算处理干净。
弹幕都在卧槽:【卧槽!当场变色啊?】
【碎时光:变色?噫!我想到了什么奇奇怪怪的东西!】
【好家伙,看你的粉丝牌就知道是老司机的粉丝,不愧是你。】
清洗干净的鱿鱼由原来的深黑色变成了透明的,连提供鱿鱼食材的12号选手都没想到,一脸惊讶。
司星则有点庆幸:幸好你做柔鱼的时候把它眼睛里的墨汁给挤掉了,这东西有毒性的。
【哇,还有这样的,幸好幸好,不然评委都凉了。】
【下回官方最好检测一下这些食材吧,万一真搞个有毒的怎么办啊。】
这条弹幕发出来,很快就有官方账号发了置顶弹幕:【谢洵:以后会进行检测的。】
【哇塞,合影!原来谢总一直在看直播?】
【毕竟合作方,肯定要看看的吧。】
至于那个虫族上将的四肢,32号处理的很好,司星便没管。
等到食材都处理干净了,司星掏出了自己的辣椒,他一边动手做菜,一边跟队友说话。
像深海绿丝这种东西,本身是有一股腥气的,如果不处理好的话,很影响口感。
32号若有所思:那像我们的鱿鱼这些东西也有腥味,是可以处理掉的?
司星绝不只是想让自己在美食届独美,大吃货国的天性不应该被埋没,他想让所有人都能吃到想吃的美食。
因此他没有藏私,将自己所知道的关于如何去除腥气的知识都告诉了队友。
【哇,感觉31号很耐心的样子,我就喜欢温柔小哥哥~】
【懂得好多啊,而且对队友没有藏私的,不像前一组,感觉要吵起来了。】
【那一组不好说,感觉最有实力的是3号,而且想法挺好的,但是奈何另外四个队友抱团啊,想推奶瓶当组长,也不看看他做的啥。】
【emmm他推的那个食材,是酒??那个酒看着好眼熟】
【盛威酒业新推出的那个什么养生酒吧,网传那家公司的boss是奶瓶的金主爸爸。】
这几种食材如果炖成一锅味道会很奇怪,司星打算做成干锅,既能保证食材的原来的口感,又能融合成一道菜。
既然是干锅,调的酱汁就很重要,这是司星自己试用过无数遍的完美酱汁配方。
配菜用了红椒、土豆,全都切成了条。
再加上两份量的蚝油和香醋,其余一份量的香油、生抽、老抽、辣椒面,盐、糖。干锅的味道必须足够的麻辣咸香,辣椒和花椒是不可缺少的调味料。
再将食材先用油煸炒去除其中的水分,不然会影响口感。
小小的锅子底下加个固体酒精加热,这道菜越吃到最后越香。
队友都眼馋地看着装在盘子里的菜:我们能尝尝吗?
见司星点头,队友们纷纷夹菜,而且很默契地都挑了自己的菜。
司星则挑了他没吃过的寒兽爪。
最先尝到的是附着在表面的焦脆,寒兽爪比起鸡爪更容易熟,轻微油炸表面就变得酥脆,里面的部分却仍旧保持着果冻般的口感。司星觉得寒兽爪好像比鸡爪要好吃一点。
【五组我都吃过来了,第5组满分。】
【楼上你居然每一组都吃了??我靠牛逼,我唯一敢吃的只有第2组和第五组。】
【第2组好吃吗?】
【emmm摆盘挺好看的,味道不敢恭维。】
【哇别说,那个柔鱼我原来看他们处理的时候觉得好难吃,原来只是换了个厨子味道就有天差地别了。】
显然评委也这么觉得,第二轮一共五组,只有司星和奶瓶那一组进了决赛。
很快到了第三轮比赛。
谢洵全程都在看比赛,他爹谢思修则在旁边看文件。
谢洵目光落在陆齐身上的时候皱了皱眉,觉得有点眼熟。
噫,这不是那个陆家的人吗?谢爸道。
哪家?
谢思修说:前段时间我不是买那个司星的酒方子么,推了新的酒,结果动了陆家的蛋糕,那个盛威酒业不就他们的么。
他提到陆家的时候眼神轻蔑,只攥着老方子不肯变动,迟早要被市场淘汰的。
谢洵脸色一沉。
尤其是看到奶瓶和陆齐有说有笑的时候。
司星第三轮做的是烧烤。
和火锅一样,这都是味道刺激的东西,肉类食品自带油脂,火烧火燎之下次啦啦地散发着香气,直接把其他人的味道压了下去,杀得片甲不留。
留下来的几个选手:
裁判禁止参赛好么!他们要被气死了!!
弹幕都在哈哈哈哈:【乖乖,大魔王参赛了啊。这还能比么?】
【老司机牛逼!!!冠军手到擒来啊!!!】
我宣布,这一届的美食推广比赛冠军是!
【来了来了,老司机第一个奖项!】
杜文!
【????????????】
【wdnmd???????】
【这他吗???猝不及防???】
弹幕直接炸了。
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虽然他有自信能进第二场,但能更轻松不是更好?
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九宫格一共九格,真正讲究的九宫格吃法将九个格子分为三类,中间一格的火力最猛,用来煮比较难熟的食物;十字方格煮的则是易熟但是不容易烂的,比如干贡菜、土豆这一类;三角格子是易熟易烂的,比如毛肚、鹅肠。
司星本来准备煮三种不同辣度的,但是一想到他每次吃九宫格最后煮久了味道都一样,他就没麻烦。
大块的牛油下锅炒到融化,然后将大葱小葱生姜蒜下锅爆香,炸到干瘪全都捞出来,再加豆瓣酱和小黄姜均匀翻炒。
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【啊这,煮着吃就行了?好多东西都是生的吧,那个肉还带血诶,认真的?】
【关键好几样东西我们都没吃过吧??真的能吃?不怕中毒?】
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林烟波更加果断一点,他拿了双筷子问:哪个更好吃?
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烫熟的毛肚爽脆,很有嚼劲,毛肚表面还沾染着辣汁儿,和唇舌接触的一瞬间,鲜香麻辣在口腔中爆开,而混合了麻酱的毛肚则多了一份芝麻的香甜,和辣味中和的很好。
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鱼丸富有弹性,肉质很是细腻,而且根本没有鱼刺,司星特意搓的很小,容易煮熟,一口一个。
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他俩的筷子举在手里尴尬着,不知道该不该继续烫吃的。
陆齐继续道:所有的菜都丧失了自己的原味,只有辣味儿,这样的东西有什么好推广的,全是糟粕!
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【啊这?这个美食评论家认真的吗?我怎么感觉他对着选手有偏见啊?】
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中场休息的时候,司星去上了个厕所。
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其余24个选手已经准备好了,司星还在里面看见了奶瓶。
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他的目光看向其余人,很快有四个人凑了过来。
他的队友说:哇!大腿好!你刚刚做的火锅好香啊!
几个人一一打过了招呼,司星看向五个人的食材:辣椒、虫族上将的四肢、深海绿丝、寒兽爪、柔鱼。
司星:???就我一个正常食材??
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【第五组简直死亡小组啊,感觉所有食材里最奇葩的几个都在这一组了。】
【司星:带不动带不动!】
【司星这运气不好啊,也不知道他会怎么做这些食材。】
怎么做?
司星看着另外四个眼巴巴的队友,感觉自己有点头大。
他思考了一下,道:这样,你们先让我尝一下你们那些食材的味道和口感?
等尝过了味道,司星松了一口气,也不是不能救啊。
那个什么深海绿丝,虽然看起来怪怪的,名字也怪怪的,但是味道和海带差不多,甚至比海带更鲜香,更丝滑。
而寒兽爪的口感则像是冰冻过的鸡爪子,自带冰凉的感觉。
柔鱼则是鱿鱼的别称,是司星唯一眼熟且吃过的。
至于虫族上将的四肢
司星的目光落在32号选手身上。
那是个看起来有几分文弱的男人,笑起来有点腼腆,露出两颗牙。
【感觉32号是来玩的哈哈哈哈,这个食材也太难得了,怎么可能推广得开。】
【emmm没看错的话,这个选手有点眼熟】
【啊范家的那个最年轻的上将??他没事来参加美食节目?不是刚打完仗回来吗?】
【我有个可怕的猜想,不会是为了让我们觉得好吃然后都去参战获取食材吧】
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几个队友都是混进来的,第一场比赛就感觉到了司星绝对的实力,他们目前没有什么点子,都选择了听司星的。
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32号若有所思:那像我们的鱿鱼这些东西也有腥味,是可以处理掉的?
司星绝不只是想让自己在美食届独美,大吃货国的天性不应该被埋没,他想让所有人都能吃到想吃的美食。
因此他没有藏私,将自己所知道的关于如何去除腥气的知识都告诉了队友。
【哇,感觉31号很耐心的样子,我就喜欢温柔小哥哥~】
【懂得好多啊,而且对队友没有藏私的,不像前一组,感觉要吵起来了。】
【那一组不好说,感觉最有实力的是3号,而且想法挺好的,但是奈何另外四个队友抱团啊,想推奶瓶当组长,也不看看他做的啥。】
【emmm他推的那个食材,是酒??那个酒看着好眼熟】
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这几种食材如果炖成一锅味道会很奇怪,司星打算做成干锅,既能保证食材的原来的口感,又能融合成一道菜。
既然是干锅,调的酱汁就很重要,这是司星自己试用过无数遍的完美酱汁配方。
配菜用了红椒、土豆,全都切成了条。
再加上两份量的蚝油和香醋,其余一份量的香油、生抽、老抽、辣椒面,盐、糖。干锅的味道必须足够的麻辣咸香,辣椒和花椒是不可缺少的调味料。
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小小的锅子底下加个固体酒精加热,这道菜越吃到最后越香。
队友都眼馋地看着装在盘子里的菜:我们能尝尝吗?
见司星点头,队友们纷纷夹菜,而且很默契地都挑了自己的菜。
司星则挑了他没吃过的寒兽爪。
最先尝到的是附着在表面的焦脆,寒兽爪比起鸡爪更容易熟,轻微油炸表面就变得酥脆,里面的部分却仍旧保持着果冻般的口感。司星觉得寒兽爪好像比鸡爪要好吃一点。
【五组我都吃过来了,第5组满分。】
【楼上你居然每一组都吃了??我靠牛逼,我唯一敢吃的只有第2组和第五组。】
【第2组好吃吗?】
【emmm摆盘挺好看的,味道不敢恭维。】
【哇别说,那个柔鱼我原来看他们处理的时候觉得好难吃,原来只是换了个厨子味道就有天差地别了。】
显然评委也这么觉得,第二轮一共五组,只有司星和奶瓶那一组进了决赛。
很快到了第三轮比赛。
谢洵全程都在看比赛,他爹谢思修则在旁边看文件。
谢洵目光落在陆齐身上的时候皱了皱眉,觉得有点眼熟。
噫,这不是那个陆家的人吗?谢爸道。
哪家?
谢思修说:前段时间我不是买那个司星的酒方子么,推了新的酒,结果动了陆家的蛋糕,那个盛威酒业不就他们的么。
他提到陆家的时候眼神轻蔑,只攥着老方子不肯变动,迟早要被市场淘汰的。
谢洵脸色一沉。
尤其是看到奶瓶和陆齐有说有笑的时候。
司星第三轮做的是烧烤。
和火锅一样,这都是味道刺激的东西,肉类食品自带油脂,火烧火燎之下次啦啦地散发着香气,直接把其他人的味道压了下去,杀得片甲不留。
留下来的几个选手:
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