当前位置:首页 > 穿越 > 九零之美味人生

第183页

    鱼丸除了走市场批发路线,能不能发展些销售摊点,像你们当初摆炸鱼丸的小摊一样,让他们做点小生意为生,有个固定位置,也不算太累,挣得再少,也比在家里扎纸花强。”
    “你提醒我了,”甄珍转过身看了王进一眼,“这两天我一直在想怎么打开我们产品的知名度,咱们的丸子不是即时零食,属于半成品,不适合做广告,所以才不得不走一级市场,如果统一授权,通过街头销售的方式来推广,既可以为产品做宣传,又能增加销量,确实是个好办法,这就是一级市场之外的零售渠道。”
    王进认真考虑了一番,“可行倒是可行,跟早前我们单打独斗卖鱼丸不一样,既然我们现在是个正规厂家了,牌子一定要维持好。”
    对小陈来说这都不是事儿,他可是拥有一条街的男人的儿子,“后续的管理我们可以再商量,可以先做个小门面示范一下,铺子我出。做好了,我们就像肯德基一样,做连锁经营。”
    “丸子怎么做都好吃,我们做两种,炸和煮。”料理食材是甄珍的领域,立即有了主意。
    王进双手拍向身侧的皮座椅,“还等什么,干!”
    等王进下了车,甄珍斜睨小陈一眼,尾音挑起,“嗯?当代庄子。”
    她还是有些纳闷,小陈是怎么走上这条“圣父之路”的,没忍住,问了出来。
    半晌过后,专注开车的小陈叹了口气,声音低沉回道,“我不知道肖锋那个大嘴巴,或者其他什么人有没有在你面前提过我姐姐的案子,杀她的人是个变态,尸体被凶手重新清洗过,只从指甲和耳后皮肤组织找到少量不属于她的dna证据,供检验的组织太少,而且现在没有太多可供对比的样本,所以才一直没有找到凶手。
    我在想,兴许加盟我们小丸子的人恰巧就有个学习很好的孩子,那孩子上了大学兴许学了生物、学了精密仪器制造、报考了公安的痕迹检验专业,将来或许是dna研究领域的天才,或者能造出精密的检验仪器,也可能是个很有想法的法医。
    因为我们的行为,让他的负担不用那么重,能一心专注学业和研究,那么我就能更早一点得到我姐案子的关键线索。”
    转头看了身旁的姑娘一眼,“其实我一点都不无私,我很自私,我只想早日破案。”
    小陈的回应既惆怅又有着深深的不甘,听得甄珍心里很不是滋味,这是陈星耀第一次正式在她面前提到姐姐的死,破案的祈愿又是那么迂回和卑微。
    她明白,追凶有黄金时间,过了黄金时间,又遇上个高智商变态,想要破案难上加难。
    破案她无能为力,唯一能做到的就是,“我回去就研究煮丸子的汤底,咱们把丸子店开个成百上千家,多培养一批dna专家和法医天才。”
    “好。”惆怅不在,男人眼含温暖。
    甄珍说干就干,忙完了晚上的生意,待在后厨研究煮丸子的配方,她有摆摊炸鱼丸的经验,像这种街头小吃,还是年轻女孩光顾得多,可以找人做一种能放在火上加热的四个锅口合在一起的小锅,做四种不同口味煮丸子。
    有人口轻,用普通的清汤水煮丸子就可以,有人口重,麻辣味的不可少。
    好多女孩偏爱酸甜口味,店里的生意能看出来,吃酸汤鱼的女的比吃炖鱼的女的多,番茄味的汤底也可以添一道。
    至于最后一道,甄珍想起一种大家不怎么熟悉的咖喱味,最近看了一本美食书籍,在港式餐饮的菜单上,有道经典菜肴,咖喱鱼蛋,不妨可以做来试试。
    甄大厨出马,实验汤底,两晚上足够。
    做这种卖鱼丸的小铺子用不上多大地方,一个小冰箱用来放鱼丸,留个半平米放置炸锅和煮锅,最大需求面积不超过四平米。
    小陈跟老陈提出想借个临街的小门脸用用,老陈得知儿子的用意,大力支持,在办公室对面,南京路的路口找了个小门脸给儿子用,不但提供房子,还让公司企划给设计了门头,连注册事宜都是叫副手老方亲自去跑的。
    小陈上班之后,跟张超说了他的想法,第一个实验的店铺想让张伟来经营。
    两人是多年的同学,感情很好,张超没推辞,拍拍老同学肩膀,“星耀,这个情我记下了,我替我哥全家谢谢你。”看到哥哥过得艰难他也想帮一把,可心有余力不足,一个月工资那么点,养活自己的小家都艰难,他做不到是事情,有人替他做到了。
    老陈公司做惯了报批,熟人好办事,鱼丸销售的执照很快就批下来,连张伟的执照都一起帮着办了。
    只有想不到没有做不到,在拥有一家鱼丸厂之前,甄珍几个先拥有了一家目前只有一个加盟商的鱼丸小铺。
    加盟的合同也讨论清楚,品牌管理,食材供应,还有店铺的装修由同样三人合股的销售公司负责,收取一笔加盟费,填补管理费用、装修费用和餐具费用的支出。
    对加盟方,他们最大的要求就是健康卫生,定期进行体检,虽然本着帮扶弱者想法做这种连锁加盟,但对顾客更要负责,否则品牌就做倒了。
    厂子还没正式开工,但车间已经装修好了,开动机器,甄珍亲自调配比例,做了一批鱼丸出来,孙老也赶到现场,随着机器启动,加入进去的鱼肉,经过几分钟,终于在出丸口以大珠小珠落玉盘之态成功落盘,经过最后一步定型,圆满走完从鱼肉到鱼丸之路。
    --
Back to Top