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现在两块钱的快餐一荤一素两个菜，再加个刷锅水汤，荤菜大肉不可能有，但怎么把肉做得好吃又实惠，对她来说不是问题。
像陈星耀所说，没必要弄得太突出，大众食材价格便宜，如果会做，食材成本顶多占一半，那么这个活她的进项会有好几千，离还上欠债又近了一步。
甄珍眼神忽闪，摆小摊和卖快餐营业成本低，其实利润率比大饭店高多了，当然如果你能受得了起早贪黑，风吹日晒的苦。
不过，这活还有一项必要支出，她没三头六臂，家里还有营业的生意，洗切处理食材她一个人忙不过来。
富贵不忘巷里人，甄珍牵着宝库，拿着她炒好的五香瓜子去了对面。果然来对了，朴家餐厅有电视，邻居几个女的都在朴家看电视。
听到开门声，几个女的转过脑袋，囔囔着鼻音招呼：“甄珍你们来了。”
赵姨和小燕姐眼睛发红，朴婶更激动，眼泪哗哗的，随手抓起桌上粉红色的小广告纸，一整张呼在脸上，边擦眼泪边让甄珍过来坐，“这个电视剧里的婆婆太欺负人了，好好的有情人为啥要被棒打鸳鸯啊，心疼死我了，呜呜呜……”
治牛皮癣的小广告油墨质量差，朴婶把自己擦了个大花脸不说，脑门上还印了个“牛”字。看电视看成了“牛人”，也太可爱了。
甄珍哈哈大笑，宝库手指尅脸蛋，“朴婶婶羞羞。”
朴婶通过一己之力愣是把姐妹们从韩国苦情狗血剧的剧情里拉了回来。
也是从这两年开始，dvd机代替了单放机，影碟尤其是盗版影碟成了抢手货，西塔街上有好多小贩卖翻译好的韩国盗版电视剧影碟，好多人都成了韩国电视剧的爱好者，连《神雕侠侣》都不看了，杏花巷的几姐妹也是狂热拥趸之一。
磕了会瓜子甄珍说明来意，几人听了都有些心动，挣钱要紧，dvd机被按暂停，韩剧也不看了，商定好了分工，后天就开干。
等甄珍回到自己店，朴婶过了一会又跟过来，“甄珍啊，我家买卖冬天虽然没夏天好，但也还不错，这活我就不接了，你小燕姐老公公又住院了，现在改制改得乱糟糟，不知道能报销多少药费，你赵姨家红梅在那个特殊学校一个月费用加一起都快顶上一个人工资了。
反正都沾手了，让他俩把活分过去，也能多挣点，贴补点家用，你说是不是？”白白胖胖的中年女人说话喜欢开门见山，一进屋就说明来意。
甄珍怎么会不明白她的心意？朴婶过日子精打细算，下午没客还会去小街接刨桔梗的活挣点小钱，不是不想挣外快，只是更想让条件不好的邻居多挣点，朴实的大婶是个最善良的“牛人”。
没点破她的好意，甄珍上前搂住朴婶肉乎乎的胳膊，“炖鱼一根柴火通到底，不用管灶火，炒菜不行，您让广义上午来给我烧会火吧，他看上了朝百橱窗里那双旅游鞋，在我面前都说了好几回了，干完活，我送他双新鞋当劳务费怎么样？”
“好好好，就这么定了。”朴婶乐呵呵地点头道。
甄珍当晚就把食材准备上了，家里池子里有草鱼，杀鱼剐鱼茸，做鱼饼用河鱼成本低也不影响口感，淀粉不宜多，搅打成胶质，压成圆饼入锅炸，一次性多做些，反正也放不坏。
鱼饼放凉了，切薄片炒辣椒，比肉好吃，还特别下饭。
坐在板凳上给甄珍烧火的广义闻到辣椒炒鱼饼的香味，咽了咽口水，“我明明早晨吃得挺饱，怎么又饿了呢？”
甄珍给他盛了一小碗，“空口吃不算咸，吃吧。”
广义正吃着，小燕姐端了一大盆切成块煮熟的土豆风风火火进了门，“还有两盆，马上给你端过来。”临走还不忘笑话偷吃的广义一顿。
三百个人的菜，饶是甄珍的锅大，也得分四批炒，炒好鱼饼，土豆倒是好办，让广义抽出几根柴火，小火煎土豆块，煎到表面金黄，再撒上她自配的调料，煎土豆块煎出烧烤味，广义又馋了，还把宝库也给馋了过来。
两个菜，就着热锅又弄了个白菜汤。另一个大锅里炖着自家的鱼，煤气也没断火，一顿三百人的饭食弄好，也不耽误她接待中午的顾客。
昨天百发地产有人送过来几个带盖的大桶，做好的菜装进桶，捂上几层棉被，小燕姐丈夫开着借来的小货车送到施工现场。
第一天入场施工的工人，没想到中午还有这么好的免费午餐，东西都很平常，但味道出奇的好，连白菜汤都鲜甜鲜甜的。
“这次谈的快餐真不错，这鱼饼我去我连市小舅子家吃过，回来让我老婆做，她做的那玩意黏糊糊，根本下不去嘴，这家炒得比我那弟妹还要好。”有个老工人评价道。
“嗯，土豆味也好，就是捂得时间有点长，要是刚开锅吃，外皮还脆，不知道要多好吃呢。”
被怼了，“得了便宜卖乖，这已经够好的了。”
体育馆是市里近期最大的在建工程，建委派了个副处级干部在现场协助监理，刚开始没看得上工人们的大锅饭，准备回单位吃食堂，看到工人们那吃相，连百发的总监理都捧着饭盒吃得满嘴油，嗅了嗅空气中的菜香，对下面的科长说，“要不我们今天在这吃点？”
科长也看馋了，“好，我去盛去。”
菜好吃，大家吃得多，差点没抢上，处长吃完抹抹嘴，“大冷天的就别来回折腾了，以后我们中午就搁这吃。”
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像陈星耀所说，没必要弄得太突出，大众食材价格便宜，如果会做，食材成本顶多占一半，那么这个活她的进项会有好几千，离还上欠债又近了一步。
甄珍眼神忽闪，摆小摊和卖快餐营业成本低，其实利润率比大饭店高多了，当然如果你能受得了起早贪黑，风吹日晒的苦。
不过，这活还有一项必要支出，她没三头六臂，家里还有营业的生意，洗切处理食材她一个人忙不过来。
富贵不忘巷里人，甄珍牵着宝库，拿着她炒好的五香瓜子去了对面。果然来对了，朴家餐厅有电视，邻居几个女的都在朴家看电视。
听到开门声，几个女的转过脑袋，囔囔着鼻音招呼：“甄珍你们来了。”
赵姨和小燕姐眼睛发红，朴婶更激动，眼泪哗哗的，随手抓起桌上粉红色的小广告纸，一整张呼在脸上，边擦眼泪边让甄珍过来坐，“这个电视剧里的婆婆太欺负人了，好好的有情人为啥要被棒打鸳鸯啊，心疼死我了，呜呜呜……”
治牛皮癣的小广告油墨质量差，朴婶把自己擦了个大花脸不说，脑门上还印了个“牛”字。看电视看成了“牛人”，也太可爱了。
甄珍哈哈大笑，宝库手指尅脸蛋，“朴婶婶羞羞。”
朴婶通过一己之力愣是把姐妹们从韩国苦情狗血剧的剧情里拉了回来。
也是从这两年开始，dvd机代替了单放机，影碟尤其是盗版影碟成了抢手货，西塔街上有好多小贩卖翻译好的韩国盗版电视剧影碟，好多人都成了韩国电视剧的爱好者，连《神雕侠侣》都不看了，杏花巷的几姐妹也是狂热拥趸之一。
磕了会瓜子甄珍说明来意，几人听了都有些心动，挣钱要紧，dvd机被按暂停，韩剧也不看了，商定好了分工，后天就开干。
等甄珍回到自己店，朴婶过了一会又跟过来，“甄珍啊，我家买卖冬天虽然没夏天好，但也还不错，这活我就不接了，你小燕姐老公公又住院了，现在改制改得乱糟糟，不知道能报销多少药费，你赵姨家红梅在那个特殊学校一个月费用加一起都快顶上一个人工资了。
反正都沾手了，让他俩把活分过去，也能多挣点，贴补点家用，你说是不是？”白白胖胖的中年女人说话喜欢开门见山，一进屋就说明来意。
甄珍怎么会不明白她的心意？朴婶过日子精打细算，下午没客还会去小街接刨桔梗的活挣点小钱，不是不想挣外快，只是更想让条件不好的邻居多挣点，朴实的大婶是个最善良的“牛人”。
没点破她的好意，甄珍上前搂住朴婶肉乎乎的胳膊，“炖鱼一根柴火通到底，不用管灶火，炒菜不行，您让广义上午来给我烧会火吧，他看上了朝百橱窗里那双旅游鞋，在我面前都说了好几回了，干完活，我送他双新鞋当劳务费怎么样？”
“好好好，就这么定了。”朴婶乐呵呵地点头道。
甄珍当晚就把食材准备上了，家里池子里有草鱼，杀鱼剐鱼茸，做鱼饼用河鱼成本低也不影响口感，淀粉不宜多，搅打成胶质，压成圆饼入锅炸，一次性多做些，反正也放不坏。
鱼饼放凉了，切薄片炒辣椒，比肉好吃，还特别下饭。
坐在板凳上给甄珍烧火的广义闻到辣椒炒鱼饼的香味，咽了咽口水，“我明明早晨吃得挺饱，怎么又饿了呢？”
甄珍给他盛了一小碗，“空口吃不算咸，吃吧。”
广义正吃着，小燕姐端了一大盆切成块煮熟的土豆风风火火进了门，“还有两盆，马上给你端过来。”临走还不忘笑话偷吃的广义一顿。
三百个人的菜，饶是甄珍的锅大，也得分四批炒，炒好鱼饼，土豆倒是好办，让广义抽出几根柴火，小火煎土豆块，煎到表面金黄，再撒上她自配的调料，煎土豆块煎出烧烤味，广义又馋了，还把宝库也给馋了过来。
两个菜，就着热锅又弄了个白菜汤。另一个大锅里炖着自家的鱼，煤气也没断火，一顿三百人的饭食弄好，也不耽误她接待中午的顾客。
昨天百发地产有人送过来几个带盖的大桶，做好的菜装进桶，捂上几层棉被，小燕姐丈夫开着借来的小货车送到施工现场。
第一天入场施工的工人，没想到中午还有这么好的免费午餐，东西都很平常，但味道出奇的好，连白菜汤都鲜甜鲜甜的。
“这次谈的快餐真不错，这鱼饼我去我连市小舅子家吃过，回来让我老婆做，她做的那玩意黏糊糊，根本下不去嘴，这家炒得比我那弟妹还要好。”有个老工人评价道。
“嗯，土豆味也好，就是捂得时间有点长，要是刚开锅吃，外皮还脆，不知道要多好吃呢。”
被怼了，“得了便宜卖乖，这已经够好的了。”
体育馆是市里近期最大的在建工程，建委派了个副处级干部在现场协助监理，刚开始没看得上工人们的大锅饭，准备回单位吃食堂，看到工人们那吃相，连百发的总监理都捧着饭盒吃得满嘴油，嗅了嗅空气中的菜香，对下面的科长说，“要不我们今天在这吃点？”
科长也看馋了，“好，我去盛去。”
菜好吃，大家吃得多，差点没抢上，处长吃完抹抹嘴，“大冷天的就别来回折腾了，以后我们中午就搁这吃。”
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