第83页
猪蹄想要做的好吃,毛是一定要去干净的,不然吃到一半正享受着有嚼劲的猪皮的时候,就吃到了坚硬的毛刺,多倒胃口。
黄豆要提前浸泡好,她在买的时候,就是想着家里有泡好的黄豆,准备用来做豆浆的,现在直接就能拿出来用。
俞向安把猪蹄切好之后冷水下锅,加料酒,把血沫煮出来,捞起,把这些水倒掉,重新洗锅,然后放了一些冰糖炒成枣红色,再把猪蹄放进去翻炒,加上姜、葱、桂皮、干辣椒、黄豆酱等等炒香。
香气弥漫的时候,赵巧娘回来了。
她闻到香气,进来,“在做什么,这么香。”
“猪蹄。”
“猪蹄?哪买的?今天没有肉。”
“碰运气,跟一个肉联厂的人换的。”
赵巧娘哦了一声,没有再问,蹲下来帮忙烧火。
俞向安看着炒的差不多了,加水,把泡好的黄豆加进去,放上盐,盖上锅盖。
闷猪蹄都需要一段时间,不过这段时间的等待是值得的。
隔着锅盖听着锅里咕噜咕噜的响声,闻着越发弥漫的香味,期待也一点一点的上升。
叶七佳等到心焦,来回的在厨房门口走来走去,她以前的耐力没这么差的,但是怀了这胎,度过了孕吐期之后,她现在嘴馋了,现在闻着这香味,她的魂都要飞到那锅里去了。
看到她这么着急,俞向海也着急,来回的问,“好了没有?可以吃了吗?是不是好了?闻着很香啊。”
俞满昌:“……”
不说话,他怕一说话就忍不住泛滥的口水了。
俞向居和俞明杰说是在玩石子,但是一颗心同样早早的就飞走了,玩一下石子就要回头看一下厨房。
也就俞青山表现得比较淡定,安安稳稳的坐在桌子上,有一口没一口的喝着菊花茶,这是俞向安带着俞向居他们去摘回来的,晒干之后,俞青山有事没事儿就爱泡几朵菊花,慢慢喝。
平日里做好吃的,赵巧娘也是比较淡定的,但是今天她有些神思不属。
因为她今天收到了周博扬的口信。
说下个月敏秀就要回来了,她终于要回来了,不知道她现在肚子有多大?怀的艰不艰难?
她在这里能吃肉,她呢?
按理来说,她怀着孩子应该要受到比较好的照顾的,现在却要在遥远的乡下,身边也没个熟悉的人,她能吃到这样的好东西吗?
赵巧娘只想苦笑。
她现在不知道后悔了没有,如果后悔了……
想到这里,她更加心不在焉了。
如果还有修复的可能,她会很高兴很高兴……
*
等待是值得的,俞向安起锅,端出来放到桌面,俞青山立刻放下杯子,不动声色的挺直腰板。
俞向海也做好了开动的准备。
俞向安:“久等了,我们开吃吧。”话音落下,大家的筷子齐齐发动。
下筷的目标全都是肉,猪蹄有不少肥肉,他们专挑这种下筷子,俞向安则喜欢那种瘦肉居多带一点肥肉的,猪皮也很喜欢。
她平时吃猪肉不吃猪皮,但是吃猪蹄的时候,猪皮是必吃的。
肥而不腻,又有嚼劲。
感觉跟其他部位的猪皮是两个物种。
吃了一块还想再吃第二块。
看到他专门挑瘦的吃,俞青山特意挑了一块有着许多肥肉的给她,她转手送到了旁边的俞向居的碗里,“给小居,快点长高长大,爸,你不用管我,我现在换口味了,我觉得瘦肉比较香,你要想给我夹菜,夹这种。”
俞满昌:“……”
居然真有不爱吃肥肉的。
肥肉多好啊,油水多,今天这猪蹄肥,不肥都难找一块这么多肥肉的,她还不喜欢。
俞青山也不理解,不过还是夹了一块瘦肉多的给她,“辛苦了。”
俞向海也夹了一块给她,“小妹辛苦了,下回你要是遇到有,帮大哥买一些。”他掏出一些钱给俞向安。
媳妇怀孕了,该多吃点好的补身体。
俞向安点头应下了,“大家都吃啊,这黄豆也很好吃。”
每一粒黄豆都浸泡足了肉香,在大家的围攻下,猪蹄很快就没有了,黄豆剩下不少,吃到后面,大家一粒一粒的放进嘴里,这样能吃得慢一些。
到了这里,大家有志一同的放慢动作,直到把最后一粒黄豆吃干净,剩下的汤汁也拌了吃光,这一餐落下一个圆满的句号。
摸着满足的肚子说起了闲话。
俞青山,“今天这猪蹄挺好的,肥肉也多,哪里来的。”
俞向安:“我的同事带我认识了几个朋友,有一个是肉联厂的,我们就交换了一下。”
俞青山懂了,“原来是这样啊,关系要费些心思维持。”
俞向安点头,“我知道。”
俞向海想起来了:“你的工作现在还有没有给你一个准话,什么时候调岗位,还有你调走了空出来的那个岗位怎么办?你知道吗?”
俞向安摇头:“还没有,不急,那个岗位之前听王副厂长说了一句,应该是厂长的一个侄女会调过来。”
听到她这话,俞满昌叹息了一声。
有关系的人,就是不一样。
其他人没有多大的反应,早有预料。
说是大家站在同一起点,但是实际上怎么可能真的在同一起点。
--
黄豆要提前浸泡好,她在买的时候,就是想着家里有泡好的黄豆,准备用来做豆浆的,现在直接就能拿出来用。
俞向安把猪蹄切好之后冷水下锅,加料酒,把血沫煮出来,捞起,把这些水倒掉,重新洗锅,然后放了一些冰糖炒成枣红色,再把猪蹄放进去翻炒,加上姜、葱、桂皮、干辣椒、黄豆酱等等炒香。
香气弥漫的时候,赵巧娘回来了。
她闻到香气,进来,“在做什么,这么香。”
“猪蹄。”
“猪蹄?哪买的?今天没有肉。”
“碰运气,跟一个肉联厂的人换的。”
赵巧娘哦了一声,没有再问,蹲下来帮忙烧火。
俞向安看着炒的差不多了,加水,把泡好的黄豆加进去,放上盐,盖上锅盖。
闷猪蹄都需要一段时间,不过这段时间的等待是值得的。
隔着锅盖听着锅里咕噜咕噜的响声,闻着越发弥漫的香味,期待也一点一点的上升。
叶七佳等到心焦,来回的在厨房门口走来走去,她以前的耐力没这么差的,但是怀了这胎,度过了孕吐期之后,她现在嘴馋了,现在闻着这香味,她的魂都要飞到那锅里去了。
看到她这么着急,俞向海也着急,来回的问,“好了没有?可以吃了吗?是不是好了?闻着很香啊。”
俞满昌:“……”
不说话,他怕一说话就忍不住泛滥的口水了。
俞向居和俞明杰说是在玩石子,但是一颗心同样早早的就飞走了,玩一下石子就要回头看一下厨房。
也就俞青山表现得比较淡定,安安稳稳的坐在桌子上,有一口没一口的喝着菊花茶,这是俞向安带着俞向居他们去摘回来的,晒干之后,俞青山有事没事儿就爱泡几朵菊花,慢慢喝。
平日里做好吃的,赵巧娘也是比较淡定的,但是今天她有些神思不属。
因为她今天收到了周博扬的口信。
说下个月敏秀就要回来了,她终于要回来了,不知道她现在肚子有多大?怀的艰不艰难?
她在这里能吃肉,她呢?
按理来说,她怀着孩子应该要受到比较好的照顾的,现在却要在遥远的乡下,身边也没个熟悉的人,她能吃到这样的好东西吗?
赵巧娘只想苦笑。
她现在不知道后悔了没有,如果后悔了……
想到这里,她更加心不在焉了。
如果还有修复的可能,她会很高兴很高兴……
*
等待是值得的,俞向安起锅,端出来放到桌面,俞青山立刻放下杯子,不动声色的挺直腰板。
俞向海也做好了开动的准备。
俞向安:“久等了,我们开吃吧。”话音落下,大家的筷子齐齐发动。
下筷的目标全都是肉,猪蹄有不少肥肉,他们专挑这种下筷子,俞向安则喜欢那种瘦肉居多带一点肥肉的,猪皮也很喜欢。
她平时吃猪肉不吃猪皮,但是吃猪蹄的时候,猪皮是必吃的。
肥而不腻,又有嚼劲。
感觉跟其他部位的猪皮是两个物种。
吃了一块还想再吃第二块。
看到他专门挑瘦的吃,俞青山特意挑了一块有着许多肥肉的给她,她转手送到了旁边的俞向居的碗里,“给小居,快点长高长大,爸,你不用管我,我现在换口味了,我觉得瘦肉比较香,你要想给我夹菜,夹这种。”
俞满昌:“……”
居然真有不爱吃肥肉的。
肥肉多好啊,油水多,今天这猪蹄肥,不肥都难找一块这么多肥肉的,她还不喜欢。
俞青山也不理解,不过还是夹了一块瘦肉多的给她,“辛苦了。”
俞向海也夹了一块给她,“小妹辛苦了,下回你要是遇到有,帮大哥买一些。”他掏出一些钱给俞向安。
媳妇怀孕了,该多吃点好的补身体。
俞向安点头应下了,“大家都吃啊,这黄豆也很好吃。”
每一粒黄豆都浸泡足了肉香,在大家的围攻下,猪蹄很快就没有了,黄豆剩下不少,吃到后面,大家一粒一粒的放进嘴里,这样能吃得慢一些。
到了这里,大家有志一同的放慢动作,直到把最后一粒黄豆吃干净,剩下的汤汁也拌了吃光,这一餐落下一个圆满的句号。
摸着满足的肚子说起了闲话。
俞青山,“今天这猪蹄挺好的,肥肉也多,哪里来的。”
俞向安:“我的同事带我认识了几个朋友,有一个是肉联厂的,我们就交换了一下。”
俞青山懂了,“原来是这样啊,关系要费些心思维持。”
俞向安点头,“我知道。”
俞向海想起来了:“你的工作现在还有没有给你一个准话,什么时候调岗位,还有你调走了空出来的那个岗位怎么办?你知道吗?”
俞向安摇头:“还没有,不急,那个岗位之前听王副厂长说了一句,应该是厂长的一个侄女会调过来。”
听到她这话,俞满昌叹息了一声。
有关系的人,就是不一样。
其他人没有多大的反应,早有预料。
说是大家站在同一起点,但是实际上怎么可能真的在同一起点。
--