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    白刀子进红刀子出,山膏的血喷涌出来落到了早早就等在下方的木盆中去了。木盆中已经放了兑了盐的清水,鲜红的血液进入盆中染红了盆中的水,红的炫目。
    山膏几乎没挣扎就断了气,等待它咽喉中的血液不再喷溅,老刀站在山膏前面双手合十念叨了什么,然后他利落的将匕首给擦干净放回到了刀鞘中。
    不愧是老刀,下手利落放血又快,难怪之前玄御说他宰杀活物很有一手。
    玄御用干净的竹枝搅动着盆中的血,他站在院中对杜衡说道:“血取好了。稍后要怎么处理?”
    见杜衡在发呆,玄御说道:“上次你不是说如果有新鲜的血就好了吗?”
    杜衡猛然想起,那时候他对玄御说过,血旺也挺好吃的。没想到玄御竟然记在了心上!
    杜衡感动道:“先放在那边,等血凝固了我来煮了!”
    突然之间杜衡面上微凉,他抬头一看,只见天上落下了细细的雪花。开始下雪了!下雪天和杀猪菜最配了!
    杜衡老家的北方杀猪菜很有名,一到季节家家户户开始宰杀年猪。杀猪的那天,街坊邻居都会过来帮忙。等到中午的时候,手巧的主妇就会取下刚刚杀好的猪身上的肉,配着家里的酸菜之类的食材做上一桌热热闹闹的杀猪菜。
    杜衡之前听说过北方的杀猪菜,但是一直没有机会尝试。他做不了北方的那种杀猪菜,但是他的家乡也有杀猪菜。虽然味道和北方的不同,但是亲朋好友聚在一起欢乐交谈的氛围都差不多。
    杜衡家中的杀猪菜一般会有爆炒猪肝、小炒嫩肉、猪血炖豆腐等等,每道菜都会用猪肉或者猪身上的部件入馔。摆上一大桌,大家吃得满嘴流油宾主尽欢。
    杜衡看着天上的雪花,他想了想说道:“做杀猪菜吃吧。”
    他小时候家在农村,家中也养过猪。后来搬到镇上了,自然没有条件再养猪了,记忆中的杀猪菜已经好多年没尝过了。
    现在看到刚刚宰杀完的还冒着热气的小猪,杜衡要重新找回童年的记忆了。
    作者有话要说:最近我吃到了很好吃的米粉松糕,所以就在文章里面加上了这道菜。这道点心做好了之后香软绵糯回味无穷,我这个不爱吃甜食的人都喜欢得不行。
    要说蟹黄汤包,有江苏靖江的小伙伴吗?你们真的好幸福,靖江的蟹黄汤包真的好吃啊!
    还有杀猪菜,这是东北的名菜。可是你们知道不,江南也有杀猪菜的,只不过我们这里不太好积酸菜,我们的杀猪菜是用家里的咸菜和新鲜的猪肉或者猪杂做成的。我最喜欢的就是猪血炖豆腐,新鲜做出来的猪血炖豆腐,一点膻味腥味都没有。吃在嘴里特别鲜美,然而这玩意只能吃一顿,第二顿吃或者猪红隔夜了,味道就变了。
    第52章
    97
    鲜嫩的猪肝切成薄薄的片儿浸在清水中去除血水, 稍后摸上两个辣椒炒一炒就是一盘美食。
    切成鱿鱼花刀的腰花已经在大碗中和白酒姜丝亲亲热热了,还有木盆中一块块煮完之后呈现褐色的猪血也在清水中荡漾着。这些都是快手菜,不需要多炖煮。
    真正的大头还搁在院中的木盆中呢, 半扇没有切割的排骨正霸气的宣告着自己的存在。玄御他们正忙着将山膏分割成均匀的肉块,杜衡已经眼疾手快取了一刀五花肉,趁着肉还散发着余温, 他已经将肉切成了块。
    小锅中, 红烧肉已经下锅焖煮着了, 只等到大锅中的松糕蒸好,杜衡就准备焖上米饭准备吃午饭了。
    在等待松糕蒸好的时间中, 杜衡已经处理了四道菜了。早上他做了汤包和松糕,此时想要做一桌霸气的杀猪菜有点困难。他准备中午随便对付, 晚上再做大餐。
    正说着,松糕已经蒸了三炷香的功夫了。杜衡将蒸笼抱到了餐桌上:“点心好啦!!有没有人吃松糕啊!”
    蒸笼中的松糕就像是一块粉色的宝石一般, 看着粉嫩嫩的。杜衡在案板上抹上了油, 然后倒扣松糕在案板上。这时候就能看到松糕里面的奥妙了, 从侧面看起来,松糕一层一层的。
    粉色的米粉中间夹着红豆糕层,能看到一粒粒的红豆不规则的镶嵌在中间。一股淡淡的香甜在厨房中散开, 又被阵法抽到了院中。
    没一会儿院中的妖修们哗啦啦跑了进来。重华一进门就在抽鼻子:“什么味道?甜甜的。”
    杜衡在松糕饼上切了几刀, 松糕就被分成了均匀的扇形块儿。杜衡热情的招呼众人:“快尝尝。”
    笑笑永远都是第一个捧场的, 他咬了一大口松糕,然后发出了咻咻咻的笑声。
    凤归捏着一块松糕点评着:“看着相貌平平,但是捏起来挺软的。”等他啃了一口之后, 凤归又点评了:“松软,和之前的蛋糕不一样,但是也很好吃。”
    刚刚出锅的松糕带着灵米的清香, 吃起来又松又软。而且松糕还很有弹性,比蛋糕更加有嚼劲一些。景楠第一口就喜欢了:“哎嘿,这个不错,我喜欢里面的红豆子。”蜜红豆混在米粉中好看又好吃,已经软烂的红豆没有那么强的颗粒感,可是嚼一嚼却和周围的米粉口感完全不一样。
    杜衡左右看看,他发现玄御并不在厨房中。他走到厨房门口看了看,只见玄御站在院中正看着天空不知道在想什么。
    杜衡折回取了一块松糕走到他身边:“看什么呢?”
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