第361页
众人恍然大悟,原来还可以这样?有些人掏出了笔记,开始记小抄。
“出锅后,撒上少许花椒,淋上炼制的红油,一盘香喷喷的麻婆豆腐就成了!”
当凤浅将红油淋上豆腐,又将葱蒜撒在上面,一盘色深红亮、红白绿相衬的麻婆豆腐便展现在了众人面前。
一片惊叹之声!
“豆腐果然没有碎,还有棱有角,太厉害了!”
“整道菜的色泽搭配也很好,红的红,白的白,绿的绿,一看就很有食欲。”
“闻起来也好香,不知道味道怎么样?”
“我的口水都快流出来了,好想尝一口啊。”
“看,罗灵厨的麻婆豆腐也做好了,看起来也相当不错……”
众人的视线陆续转移到了对面罗灵厨的桌上,后面的步骤基本都差不多,唯一的区别是,在淋上红油的时候,罗灵厨额外在麻婆豆腐里加了一种自制的酱料,看上去十分神秘诱人。
“罗灵厨到底在里面加了什么自制的酱料,怎么闻起来这么香?”
“听说罗灵厨出生于灵厨世家,通常这些灵厨世家都会有自己家族秘制的酱料配方,传承几十年、上百年,经久不衰,是他们家族的杀手锏!”
“用家族秘制的酱料,这算不算是作弊呢?”
“可是比试也没有规定说不能用啊?”
“这也太不公平了!”
凤浅也闻到了那股特殊的酱料香味,凭她的经验,如此浓郁的酱香,至少储存了几十年以上,和她在现场调制的酱料相比,一个天上,一个地下,根本无法比拟。
她不得不承认,在这个细节上,她输了!
两盘菜皆已出锅,在制作过程中,每一处细节,各有占优势的地方,也各有略输一筹的地方,那么最终的结果,究竟谁的麻婆豆腐更胜一筹呢?
谁也无法预知!
现场的气氛开始紧张起来,大家都在等待结果的产生。
这时,院长率先发话了:“两位灵厨,在鹦鹉挑选出最终优胜者之前,能否先让大家品尝一下两盘麻婆豆腐的味道,做一个投票预判呢?”
罗灵厨信心满满,摆了摆手道:“我没问题,你们请便!”
院长思索了一下,说道:“这样,就由我、王上、三王子殿下和小公子四人来做评判,各自拥有一票投票权,分别投给两道菜中的一道,谁获得的票数最多,谁就获胜,如何?”
罗灵厨眉头一皱,在心中暗自衡量,这四人之中,院长肯定是偏向对方的,三王子殿下虽是南燕国人,但从他方才的举止来看,一定也是偏帮对方的,而站在他这边的,只有小公子一人,至于北燕国的王上,他虽是北燕国人,但据外面的风评,传闻他铁面无私,从不徇私情,相信他一定会做出公平的判决。
更何况,这仅仅只是预判而已,并不是最终的判决,试试又何妨?所以,他很快就答应了。
“那么,王上先来?”院长礼让道。
轩辕彻却摆了摆手:“院长先请!”
院长不再推辞,走上前去,先品尝了罗灵厨的麻婆豆腐,表情耐人寻味。
“如何?”罗灵厨期待地问道。
院长没有立刻点评:“我再尝尝风灵厨的麻婆豆腐!”
凤浅立刻递上勺子:“院长,我的豆腐建议您用勺子来吃!”
院长笑眯眯地接过,勺了一口,送进嘴里,细细地品尝,脸上的表情,比方才更加耐人寻味了。
凤浅期待地望着他:“味道如何?”
第308章 一个比一个任性
院长酝酿许久,才开口说道:“这两道菜在麻辣的口感上都呈现出了爆炸力!所不同的是,风灵厨的豆腐细滑爽嫩,更胜一筹,而罗灵厨的口味更加道地,回味十足,所以,我认为……这两道菜同样出色,难分伯仲!”
众人哗然。
“风灵厨的豆腐是用石膏液点卤,别出心裁,而且用的还是日出峰顶的朝露之水,做出来的豆腐自然又滑又嫩又水灵。”
“罗灵厨一方面胜在经验,一方面有家族秘酱的加持,口味调制上胜出一筹,也是理所应当。”
“看来真是难分伯仲啊。”
“……”
院长的评价在凤浅的意料之中,从经验和阅历来看,罗灵厨显然要胜她一筹,再加上他有家族秘制的酱料协助,她想要赢他,并非易事,但同时,她对自己的豆腐充满信心,相信在这个大陆上,还没有人能做出比她更嫩更鲜的豆腐来!
“我来尝尝!”司空圣杰主动走上前,拿起干净的勺子,舀了一口凤浅制作的豆腐,说道,“虽然我平时不吃辣的,但这是小凤儿做的,我一定要尝一口。”
说完,豆腐送入口中,含在嘴里细细品尝,没多久,他的鼻尖就出了一层薄薄的汗,看来平日里是真的不能吃辣!
但他的嘴里却发出啧啧的赞叹声,粉舌性感地舔了舔嘴唇,由衷赞道:“滑润的豆腐里,渗透出甜鲜的滋味,入口温柔,时而有花椒麻酥的刺激,肉沫酥而不腻,完美诠释了麻婆豆腐的麻、辣、烫、香、酥、鲜、活等八字箴言,令人惊艳!”
大家听着他的描述,似乎也感受到了花椒酥麻的味道,在舌尖味蕾炸开的感觉,一个个口水直流。
司空圣杰拿起一根筷子,毫不犹豫地放在了凤浅的麻婆豆腐这边,扬声道:“我投小凤儿胜!”
--
“出锅后,撒上少许花椒,淋上炼制的红油,一盘香喷喷的麻婆豆腐就成了!”
当凤浅将红油淋上豆腐,又将葱蒜撒在上面,一盘色深红亮、红白绿相衬的麻婆豆腐便展现在了众人面前。
一片惊叹之声!
“豆腐果然没有碎,还有棱有角,太厉害了!”
“整道菜的色泽搭配也很好,红的红,白的白,绿的绿,一看就很有食欲。”
“闻起来也好香,不知道味道怎么样?”
“我的口水都快流出来了,好想尝一口啊。”
“看,罗灵厨的麻婆豆腐也做好了,看起来也相当不错……”
众人的视线陆续转移到了对面罗灵厨的桌上,后面的步骤基本都差不多,唯一的区别是,在淋上红油的时候,罗灵厨额外在麻婆豆腐里加了一种自制的酱料,看上去十分神秘诱人。
“罗灵厨到底在里面加了什么自制的酱料,怎么闻起来这么香?”
“听说罗灵厨出生于灵厨世家,通常这些灵厨世家都会有自己家族秘制的酱料配方,传承几十年、上百年,经久不衰,是他们家族的杀手锏!”
“用家族秘制的酱料,这算不算是作弊呢?”
“可是比试也没有规定说不能用啊?”
“这也太不公平了!”
凤浅也闻到了那股特殊的酱料香味,凭她的经验,如此浓郁的酱香,至少储存了几十年以上,和她在现场调制的酱料相比,一个天上,一个地下,根本无法比拟。
她不得不承认,在这个细节上,她输了!
两盘菜皆已出锅,在制作过程中,每一处细节,各有占优势的地方,也各有略输一筹的地方,那么最终的结果,究竟谁的麻婆豆腐更胜一筹呢?
谁也无法预知!
现场的气氛开始紧张起来,大家都在等待结果的产生。
这时,院长率先发话了:“两位灵厨,在鹦鹉挑选出最终优胜者之前,能否先让大家品尝一下两盘麻婆豆腐的味道,做一个投票预判呢?”
罗灵厨信心满满,摆了摆手道:“我没问题,你们请便!”
院长思索了一下,说道:“这样,就由我、王上、三王子殿下和小公子四人来做评判,各自拥有一票投票权,分别投给两道菜中的一道,谁获得的票数最多,谁就获胜,如何?”
罗灵厨眉头一皱,在心中暗自衡量,这四人之中,院长肯定是偏向对方的,三王子殿下虽是南燕国人,但从他方才的举止来看,一定也是偏帮对方的,而站在他这边的,只有小公子一人,至于北燕国的王上,他虽是北燕国人,但据外面的风评,传闻他铁面无私,从不徇私情,相信他一定会做出公平的判决。
更何况,这仅仅只是预判而已,并不是最终的判决,试试又何妨?所以,他很快就答应了。
“那么,王上先来?”院长礼让道。
轩辕彻却摆了摆手:“院长先请!”
院长不再推辞,走上前去,先品尝了罗灵厨的麻婆豆腐,表情耐人寻味。
“如何?”罗灵厨期待地问道。
院长没有立刻点评:“我再尝尝风灵厨的麻婆豆腐!”
凤浅立刻递上勺子:“院长,我的豆腐建议您用勺子来吃!”
院长笑眯眯地接过,勺了一口,送进嘴里,细细地品尝,脸上的表情,比方才更加耐人寻味了。
凤浅期待地望着他:“味道如何?”
第308章 一个比一个任性
院长酝酿许久,才开口说道:“这两道菜在麻辣的口感上都呈现出了爆炸力!所不同的是,风灵厨的豆腐细滑爽嫩,更胜一筹,而罗灵厨的口味更加道地,回味十足,所以,我认为……这两道菜同样出色,难分伯仲!”
众人哗然。
“风灵厨的豆腐是用石膏液点卤,别出心裁,而且用的还是日出峰顶的朝露之水,做出来的豆腐自然又滑又嫩又水灵。”
“罗灵厨一方面胜在经验,一方面有家族秘酱的加持,口味调制上胜出一筹,也是理所应当。”
“看来真是难分伯仲啊。”
“……”
院长的评价在凤浅的意料之中,从经验和阅历来看,罗灵厨显然要胜她一筹,再加上他有家族秘制的酱料协助,她想要赢他,并非易事,但同时,她对自己的豆腐充满信心,相信在这个大陆上,还没有人能做出比她更嫩更鲜的豆腐来!
“我来尝尝!”司空圣杰主动走上前,拿起干净的勺子,舀了一口凤浅制作的豆腐,说道,“虽然我平时不吃辣的,但这是小凤儿做的,我一定要尝一口。”
说完,豆腐送入口中,含在嘴里细细品尝,没多久,他的鼻尖就出了一层薄薄的汗,看来平日里是真的不能吃辣!
但他的嘴里却发出啧啧的赞叹声,粉舌性感地舔了舔嘴唇,由衷赞道:“滑润的豆腐里,渗透出甜鲜的滋味,入口温柔,时而有花椒麻酥的刺激,肉沫酥而不腻,完美诠释了麻婆豆腐的麻、辣、烫、香、酥、鲜、活等八字箴言,令人惊艳!”
大家听着他的描述,似乎也感受到了花椒酥麻的味道,在舌尖味蕾炸开的感觉,一个个口水直流。
司空圣杰拿起一根筷子,毫不犹豫地放在了凤浅的麻婆豆腐这边,扬声道:“我投小凤儿胜!”
--