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路铮憨憨的笑:行,行,你早说你愿意不就行了吗?
顾皎狠狠在他身上拍打了一下,哼,这个人。现在还会顶嘴了!
石磨很快做好,路铮为了方便顾皎一个小姑娘能顺利的用,边边角角都做得很好,用的石头是极北这里的一种特产,硬度很高,却含有大量无法分解的能量,这石头没法吃,所以极北的人只能看着石头没法做什么。
顾皎却灵机一动,石头石头,这种石头用来做石磨不是正好吗?
硬度高做起来不容易,但是有路铮这样的战士在,也不过就是多费些功夫而已。
等真的做好了,顾皎吧泡了一天的黄豆放进石磨中,手握住了手柄,一开始还有些生涩,石磨也转不开,等到路铮帮着磨了几圈后,豆汁慢慢从下面流出来,可能是因为豆汁的滋润,石磨转的也越来越顺畅。
没过多久,就磨出了一大盆乳白色的豆汁。
白色的豆汁就像是奶一样,但是又不像是奶一样散发着路铮不喜欢的奶腥味。
用勺子在里面搅一下再拿出来,能够看到里面的沉淀物。
顾皎也喜欢这个豆味,伸手从边上拿了一块干净的棉布,棉布上的棉线网格方方正正的,顾皎使劲揉搓了两下,然后将棉布套在另一个盆里。
棉布的中间软软地塌下去,沉在盆里。顾皎力气不够,就指使着路铮慢慢往盆里倒,只倒一半,这是为了做豆浆喝,刚磨好的豆汁里面沉淀物太多,就这样喝会割嗓子,需要用棉布好好过滤几遍后才能喝。
而不管是做豆腐脑还是豆腐,都需要一种特质的盐卤,还好顾皎会做,盐卤点进去,按照顺时针搅一下,等盆里的慢慢沉淀下来,取出,里面加糖,那就是甜豆花了。
再把其他慢慢形成固体的豆花盛在棉布里包紧,将水滤干,再用木板压紧,等过了一段时间后,就成了豆腐。
顾皎先把一碗做好的甜豆花递给路铮,自己再美滋滋的挖了一勺。
顾皎觉得好吃,手上都被甜甜的豆汁水弄的黏黏的,手指都要分不开了,还不忘舔舔继续喝一口。
旁边的路铮就有些不喜欢了,第一口吃的时候还为豆花的软糯口感感到神奇。
等吃第二口的时候就为了这个太过甜腻的口感皱眉。
趁着顾皎没发现,路铮偷偷把旁边另一碗没有加什么配角的豆花拿来,吃了一口,满意的点点头,然后又偷偷看了眼顾皎,看到她没发现,又伸手从旁边拿了一点辣油,一点小菜往里加,再吃一口,嗯~这才是美味!
顾皎怎么可能没发现旁边近在咫尺的男人的小动作,她又不是瞎子。但是她就是不说,要是说了,这不就成了甜咸党之争了吗?
顾皎才不愿意做这种那么幼稚的事情。
豆花好吃,但是真正好吃的却是豆腐。
尤其是各种豆腐菜。
想着到帝星还应该有一天左右时间,顾皎直接按着做好的一小盒豆腐去了厨房。
豆腐不多,也就只能做两三个菜,蟹粉豆腐是一定要做的,还有一道也是必须要做的 ,就是豆腐的名菜,麻婆豆腐!
这两道菜,一个咸香鲜美,一个麻辣下饭。
顾皎没有多耽误时间,让路铮去把保险箱里的八爪蟹那出来,整整四只大螃蟹,取出里面的蟹黄,蟹肉,光是蟹黄蟹肉就有满满一大碗。
蟹黄要经过炒制,索性就慢点做,先做麻婆豆腐。
麻婆豆腐要用到的材料有现成的,辣酱是她自己做的带上飞船的,肉糜也可以自己炒制。
大火把肉糜炒到泛白,然后加调味料,满满的肉本身的腥味去除,取而代之的是浓油赤酱的香味。
转小火后,把切好的豆腐放进去,用锅铲轻轻拨动,也不敢太大力,麻婆豆腐要是豆腐碎了,对口感也会造成很大影响。
麻婆豆腐刚做好,本来在外面的战士们都一个个在门口探头探脑的,鼻尖不停的耸动,喉咙不断的吞咽着口水。
大小姐,做什么啊?这些战士已经很习惯顾皎经常性做一些美食了,但是也没有想到,这次做的味道这么不一样啊,好像是从来没有吃过的新菜呢。
以往每次做了新菜,大小姐总是会让他们试吃,然后要让他们说出一些意见来。
每次他们吃了,只能记得划过喉管的美味,哪里还能说出什么不好来。
但是说不出大小姐下次就会换一批人试吃,于是这些想吃到好吃的东西的小战士每次都要绞尽脑汁去想还有哪里可以提升的。
有时候甚至连盘子不好看这种缺点都能说出来。
这些战士们星星眼看着顾皎,期盼她说出那句熟悉的话,偏偏被路铮看个正着。
路铮一眼就能看出这些小崽子心里的想法,气恼的把它们轰出去:滚滚滚,给我好好站岗,谁让你们进来的!
谁都能看出来路铮不是真生气,但是偏偏路铮是管他们的头,战士们只好讪讪的收了自己垂涎三尺的口水,慢吞吞地走回门口去。
一个个动作特别慢,还指望着大小姐能喊住他们。
可是他们这次是真的想太多了,这次做的豆腐本来就不多,做这两道菜都有些捉襟见肘,还是要给三个人吃的,其中两个还是大男人,哪里还有多的给他们吃。
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顾皎狠狠在他身上拍打了一下,哼,这个人。现在还会顶嘴了!
石磨很快做好,路铮为了方便顾皎一个小姑娘能顺利的用,边边角角都做得很好,用的石头是极北这里的一种特产,硬度很高,却含有大量无法分解的能量,这石头没法吃,所以极北的人只能看着石头没法做什么。
顾皎却灵机一动,石头石头,这种石头用来做石磨不是正好吗?
硬度高做起来不容易,但是有路铮这样的战士在,也不过就是多费些功夫而已。
等真的做好了,顾皎吧泡了一天的黄豆放进石磨中,手握住了手柄,一开始还有些生涩,石磨也转不开,等到路铮帮着磨了几圈后,豆汁慢慢从下面流出来,可能是因为豆汁的滋润,石磨转的也越来越顺畅。
没过多久,就磨出了一大盆乳白色的豆汁。
白色的豆汁就像是奶一样,但是又不像是奶一样散发着路铮不喜欢的奶腥味。
用勺子在里面搅一下再拿出来,能够看到里面的沉淀物。
顾皎也喜欢这个豆味,伸手从边上拿了一块干净的棉布,棉布上的棉线网格方方正正的,顾皎使劲揉搓了两下,然后将棉布套在另一个盆里。
棉布的中间软软地塌下去,沉在盆里。顾皎力气不够,就指使着路铮慢慢往盆里倒,只倒一半,这是为了做豆浆喝,刚磨好的豆汁里面沉淀物太多,就这样喝会割嗓子,需要用棉布好好过滤几遍后才能喝。
而不管是做豆腐脑还是豆腐,都需要一种特质的盐卤,还好顾皎会做,盐卤点进去,按照顺时针搅一下,等盆里的慢慢沉淀下来,取出,里面加糖,那就是甜豆花了。
再把其他慢慢形成固体的豆花盛在棉布里包紧,将水滤干,再用木板压紧,等过了一段时间后,就成了豆腐。
顾皎先把一碗做好的甜豆花递给路铮,自己再美滋滋的挖了一勺。
顾皎觉得好吃,手上都被甜甜的豆汁水弄的黏黏的,手指都要分不开了,还不忘舔舔继续喝一口。
旁边的路铮就有些不喜欢了,第一口吃的时候还为豆花的软糯口感感到神奇。
等吃第二口的时候就为了这个太过甜腻的口感皱眉。
趁着顾皎没发现,路铮偷偷把旁边另一碗没有加什么配角的豆花拿来,吃了一口,满意的点点头,然后又偷偷看了眼顾皎,看到她没发现,又伸手从旁边拿了一点辣油,一点小菜往里加,再吃一口,嗯~这才是美味!
顾皎怎么可能没发现旁边近在咫尺的男人的小动作,她又不是瞎子。但是她就是不说,要是说了,这不就成了甜咸党之争了吗?
顾皎才不愿意做这种那么幼稚的事情。
豆花好吃,但是真正好吃的却是豆腐。
尤其是各种豆腐菜。
想着到帝星还应该有一天左右时间,顾皎直接按着做好的一小盒豆腐去了厨房。
豆腐不多,也就只能做两三个菜,蟹粉豆腐是一定要做的,还有一道也是必须要做的 ,就是豆腐的名菜,麻婆豆腐!
这两道菜,一个咸香鲜美,一个麻辣下饭。
顾皎没有多耽误时间,让路铮去把保险箱里的八爪蟹那出来,整整四只大螃蟹,取出里面的蟹黄,蟹肉,光是蟹黄蟹肉就有满满一大碗。
蟹黄要经过炒制,索性就慢点做,先做麻婆豆腐。
麻婆豆腐要用到的材料有现成的,辣酱是她自己做的带上飞船的,肉糜也可以自己炒制。
大火把肉糜炒到泛白,然后加调味料,满满的肉本身的腥味去除,取而代之的是浓油赤酱的香味。
转小火后,把切好的豆腐放进去,用锅铲轻轻拨动,也不敢太大力,麻婆豆腐要是豆腐碎了,对口感也会造成很大影响。
麻婆豆腐刚做好,本来在外面的战士们都一个个在门口探头探脑的,鼻尖不停的耸动,喉咙不断的吞咽着口水。
大小姐,做什么啊?这些战士已经很习惯顾皎经常性做一些美食了,但是也没有想到,这次做的味道这么不一样啊,好像是从来没有吃过的新菜呢。
以往每次做了新菜,大小姐总是会让他们试吃,然后要让他们说出一些意见来。
每次他们吃了,只能记得划过喉管的美味,哪里还能说出什么不好来。
但是说不出大小姐下次就会换一批人试吃,于是这些想吃到好吃的东西的小战士每次都要绞尽脑汁去想还有哪里可以提升的。
有时候甚至连盘子不好看这种缺点都能说出来。
这些战士们星星眼看着顾皎,期盼她说出那句熟悉的话,偏偏被路铮看个正着。
路铮一眼就能看出这些小崽子心里的想法,气恼的把它们轰出去:滚滚滚,给我好好站岗,谁让你们进来的!
谁都能看出来路铮不是真生气,但是偏偏路铮是管他们的头,战士们只好讪讪的收了自己垂涎三尺的口水,慢吞吞地走回门口去。
一个个动作特别慢,还指望着大小姐能喊住他们。
可是他们这次是真的想太多了,这次做的豆腐本来就不多,做这两道菜都有些捉襟见肘,还是要给三个人吃的,其中两个还是大男人,哪里还有多的给他们吃。
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