当前位置:首页 > 穿越 > 我的食材遍布修真界(穿越)

我的食材遍布修真界(穿越)——老大白猫(1

    杜衡想到了睡前裹着寒意的玄御,他震惊不已:小玉你竟然用那么短的时间就杀了一头蛇蛟?!来回都没有一盏茶的功夫吧?小玉的速度也太快了吧?
    玄御淡定的说道:它在睡觉,没想到有人靠近。我拿了凤归的剑,一剑就处理了它。
    景楠搓着小手手:来来来,蛇皮蛇骨让我入药,元婴期的蛇蛟可不常见。还有那对毒牙,请务必交给我!凤归目的更加明确,他伸出手:妖丹交出来。
    一头蛇蛟身长百丈,却被景楠他们瓜分得只剩下了一堆蛇肉。杜衡看着储物袋中一堆蛇肉目瞪口呆:这给我的?这要吃到什么时候啊。
    没想到他竟然也有收获,蛇皮蛇骨这些东西他不需要,小玉特意给他留下了蛇肉。山一般的蛇肉堆在储物袋中差点亮瞎杜衡的狗眼。
    这是他见过的最大的蛇了吧?这玩意怎么处理?杜衡麻爪子了。
    蛇蛟肉和它凶悍的外表不同,去了皮和骨之后的蛇肉颜色呈现好看的粉色。杜衡伸手摸了摸蛇肉,蛇肉的纹理细密,和他之前见过的蛇肉完全不一样。这些肉就像是上好的里脊肉,闻着一点腥臊之气都没有。
    景楠建议道:你就看着做呗,又不是没料理过不熟悉的食材。
    杜衡的菜单上已经出现了太多不熟悉的东西了,他做梦都没想到有一天他能吃上身长百丈的蛇!
    顶着细雨,玄御在修车,凤归在旁边给玄御当帮手。而景楠给杜衡支起了结界,看着杜衡愁眉苦脸对着一大坨蛇肉的表情,景楠差点笑出声来了。
    杜衡低头嗅了嗅肉,这肉和他知道的蛇肉完全不一样,他真的不知道如何料理。找不到方向一头雾水的杜衡决定寻求一点帮助,他问笑笑:笑笑,你想吃什么口味的蛇肉?
    笑笑抬起头郑重的想了想,他啾啾了一会儿。景楠翻译道:笑笑说,他想吃甜的脆的辣的咸的他想吃香酥大排!
    杜衡眼前一亮,眼前的蛇肉做成香酥大排应该能成!既然都做香酥大排了,那不妨再试试另两道菜?
    杜衡摸摸笑笑的脑袋:笑笑,吃锅包肉吗?
    锅?包着肉??那是什么菜?不止笑笑懵了,连景楠都懵了。
    然而杜衡的兴致上来了,他将蛇肉切成了十几片厚实的大排后,又将剩下的蛇肉逆着纹路切成了巴掌大的肉片。肉片在大碗中厚厚的堆了一层,然而即便这样他取出来的蛇肉还剩下了一大坨。
    杜衡问凤归道:凤归,吃水煮肉片吗?凤归头也不抬:辣吗?
    杜衡伸出大拇指:辣到你喷火!凤归双眼冒光:吃!
    杜衡先将蛇排放在了大碗中腌制了起来,当他将准备做锅包肉的肉片放在碗中加入盐、白酒和葱姜汁腌制时,玄御总算修好了车架。
    车架上灵光一现,经过几天日晒风水的车子顿时亮了很多。
    凤归满意得不得了:总算好了,还是小玉的阵法结实。万作坊那群人就喜欢用华而不实的东西忽悠我
    玄御凉凉的说道:你要是再和老楠动手,即便是元婴期的蛇蛟骨也撑不起阵法。懂?
    景楠和凤归互相看了一眼,然后两人露出了白牙。
    车架好了之后,杜衡就不用在露天做菜了。玄御他们帮忙将杜衡的装备挪到了车中,凤归之前给杜衡准好的豪华厨房总算能派上用场了。
    上次到车中来,杜衡还没来得及看厨房就被阵法弹出去了。这次看到厨房之后,他眼眶微微的湿了。眼前的厨房不就是村子里面的厨房吗?看,那熟悉的灶台,那用顺手的水池,甚至连厨房中的餐桌都和村里的一模一样!
    凤归有心了,杜衡感动不已。
    一转眼,他离开村子已经好几个月了。没想到现在还能看到和家里同样的厨房,杜衡干劲又回来了。他准备先炸蛇排!
    以前炸山膏肉排的时候,杜衡沾了一层薄薄的淀粉,这次他还要在淀粉外面沾一层面包糠。沾了面包糠的大排吃起来口感更加酥脆,尤其是孩子,就喜欢这个味道。
    蛇肉的质地比较嫩,杜衡用刀背敲打蛇肉的时候甚至不敢太用力。这次腌制蛇肉的时候,他只用了白酒和胡椒盐。腌制好的蛇肉颜色从粉红色变得稍稍暗淡了一些。
    锅中油热之后,杜衡先将蛇排裹了一层蛋液,然而又在外面裹了一层面包糠。裹好了面包糠的蛇排又厚实又大,没下锅笑笑就觉得它很好吃了。
    蛇排沿着锅边滑到了油锅里,只听轻微的刺啦之后,蛇排沉到了油锅底部。笑笑再一次蹲在了灶台旁边,他知道用不了多久,蛇排就会浮起来。这么长时间看杜衡做菜,他也不是白看的!
    蛇排浮起来的时候,两边已经呈现了金黄色。杜衡将它们一一捞起来放在筲箕中控油,等到锅里油热之后,他会将它们再丢下去复炸一遍。
    这次炸制的蛇排口味会比较清淡,杜衡用的是老家那边岛国的炸猪排的方子。吃蛇排的时候,要配上一点酱汁。酱汁要用海带和木鱼花来煮,他记得储物袋里面正好有一包鲣鱼干!
    杜衡取出了炉子和砂锅,他在锅中倒入了一勺清水,然后将之前清洗干净的海带丢入到锅中。
    他一边从储物袋中取东西一边对笑笑说道:笑笑,你帮我看着锅,等到锅里的水快要开之前你告诉我一声。
    景楠瞅着杜衡手中的鱼干问道:这是啥?
    杜衡扬了扬手里的鱼:嗯鲣鱼干。
    这是一条巨大的鲣鱼,比杜衡的胳膊还要长。景楠之所以有这一问,主要是鲣鱼拿在杜衡手里的感觉不像是一条咸鱼,更像是一条木棍。
    若不是它还长着鱼头鱼尾,光从材质上,景楠都觉得这货的质地和玄铁不相上下。
    凤归接过鲣鱼干敲了敲景楠的头,他听到了突突的声响:嗯做暗器的好料子。小玉你看看?这种鱼真神奇,我之前都没见过。
    景楠从凤归手里接过了鲣鱼干就砸向了凤归的胸,只听咚的一声巨响后凤归被砸飞出去了。景楠心满意足的挥了挥手里的鱼干:这个好,居家生活杀人灭口必备之神器。
    玄御淡定的接过来啃了一口,只见鲣鱼背上出现了一个月牙形的痕迹:这是我用来磨牙的东西,没想到周家兄弟混在了储物袋中。
    杜衡瞅了瞅鲣鱼干默默的给玄御竖起了大拇指:厉害了小玉,竟然用鲣鱼干磨牙!
    作者有话要说:  小剧场:
    小玉在啃鲣鱼干:咔咔咔
    楠楠用鲣鱼干揍惜惜:哐哐哐
    杜衡在用刨子刨木鱼花:哗哗哗
    笑笑在吃刨好的木鱼花:啾啾啾~
    老猫:风和日丽的一天
    第100章
    236
    凤归一脸血的走了回来, 他用帕子擦着脸上的血抱怨道:老楠你下手怎么这么黑?你再这样我就不和你玩了。
    景楠冷笑着:之前只听说猫科的妖修手欠,我看你的手更欠。一天不打你就上房揭瓦了。
    凤归还是有意见:我就轻轻的敲了敲你的头,你竟然把我打飞了?
    景楠揣着爪子:我可是我们三个人里面的智力担当, 敲坏了后果不堪设想。
    景楠和凤归又杠起来了,嚼着鲣鱼干磨牙的玄御淡定的问杜衡:对了, 你要这个鱼干做什么?
    杜衡比划了一下:我要用刨子将鱼干片成木鱼花, 然后掺到海带汤里面做酱汁。玄御道:好, 交给我来处理。
    玄御手中出现了一把锋利的小刀, 只见他转动着刀, 一片片木鱼花从鱼干上飞了下来。木鱼花薄如蝉翼, 边缘的颜色稍稍深一些, 内里的颜色像木头一样微微发黄。
    刨出来的木鱼花带着海鱼的腥味, 笑笑好奇的捡了一片尝了尝,他品到了满嘴的咸。味道还不赖!
    只刨了几下, 杜衡就得到了一把木鱼花。
    玄御没有停止动作,他对杜衡说道:我多刨一些放在储物袋里面, 这样下次你用起来方便。
    笑笑啾啾的提醒杜衡, 海带汤快要煮沸啦!此时的海带汤颜色已经变得微微发黄了,闻着有一股海带的鲜味。杜衡用筷子戳了戳海带, 海带硬邦邦的很坚韧。这样的海带做凉菜还差一点火候,可是他怕再煮下去会把海带的腥味给煮出来。
    思虑了一会儿后, 他决定多煮片刻。他将木鱼花浸到了海带汤中,然后保持锅中的水处于滚而不沸的状态。
    把木鱼花放好之后, 锅里的油也足够热了。
    杜衡将蛇排们推入到油锅中复炸,油锅中漂浮着大块大块金灿灿的蛇排, 看着喜庆闻着鲜香。
    复炸只需要半盏茶就足够了, 炸好的蛇排两面金黄, 炸过的面包糠精神的支棱着,碰一碰就会酥酥的往下掉发出脆脆的声响。杜衡将蛇排放在盘子中滤油,趁着这个工夫,砂锅里面的酱汁已经可以开始调制了。
    杜衡将海带和木鱼花捞了出来,砂锅中的汤汁颜色更加深了。杜衡还需要它更加深一点,他往锅中倒入了四勺酱油,然后他将自己做的甜酒也淋了四勺进去。
    甜酒制作的时间不长,喝起来像是清酒有甜味也有酒味。甜酒加入到锅中之后,他沾了一些酱汁品了品。有在老家吃的酱汁的味道了,这种酱汁比较清淡,咸咸甜甜的。
    他在案板上放了一块大大的蛇排,将它切成了长条形,然后他捏起一片蛇排蘸了蘸放在小碗中的酱汁后塞到了笑笑口中:好吃吗?
    笑笑呱唧呱唧的,他很快给出了反馈:啾啾啾!好吃耶!
    杜衡捏起另一块蛇排蘸了酱汁递到了玄御口边:尝尝呢?
    蛇肉比山膏肉柔韧,酥脆的面包糠下厚厚的蛇肉变成了白色,稍微挤一挤都能将肉汁给挤出来。蛇排之前就腌制过,吃起来鲜嫩回甜。面包糠中沾上的酱汁又让蛇肉味道更加浓郁了些。
    玄御细细的品着:好吃,没想到蛇蛟的肉质竟然比之前吃的灵兽的肉质还要好。
    杜衡一边投喂着笑笑一边给自己塞了一条肉:是啊,我也没想到它竟然这么好吃。我本来以为它那么凶悍,肉质一定又粗又硬,真是出乎意料。
    玄御道:蛇蛟和普通的蛇不同,蛇蛟常年潜伏在水底,就靠了一身的鳞片和爪牙保护自己。我想它的肉质柔韧,应当是吃了太多的灵兽的原因。
    蛇排不只好吃,吃下去之后体内的灵气都增长了。看来食材本身的灵气丰沛,做出来的食物灵气也会丰富。
    景楠和凤归终于吵吵完了,这两人一人端了一大块蛇排坐餐桌旁边浇上酱汁开吃了。蛇排入口就能听到咔嚓咔嚓的声响,空口吃很香,蘸了酱汁又能解腻又能增加风味。
    凤归和景楠只吃了一口就安静下来了,凤归也不念叨着他的辣椒油了。景楠也不抱怨酱汁不合胃口了。很意外的,这道炸蛇排竟然征服了两位大仙儿的胃口。
    一连吃了几块蛇排的景楠摸了摸肚子:嗯?小玉你给杜衡解开封印了吗?他为什么觉得腹中灵气涌动?和平时吃饭的感觉差不多。
    玄御摇摇头:并没有,我觉得那是蛇蛟肉的功劳。
    凤归道:挺不错的。看来以后遇到高阶的妖兽,我们要记得留下肉身,可不能随便浪费了。以前弄死了多少高阶妖兽啊,现在一想心都痛了,他们失去了多少美味啊。
    蛇排味道很不错,笑笑一下就吃了两片。他本来还想再吃一片,可是看看杜衡的案板,笑笑果断的停下了嘴巴。他还要留着肚子吃其他的菜哪!
    杜衡本来想偷偷的喂小馄饨吃上一口,可是他神识一扫才发现馄饨它们都不在。这时他才意识到,馄饨它们从昨晚开始就被他关在了灵兽袋里面!
    灵兽袋忘记还给柳玲玲了,只怪柳玲玲他们溜得太快。杜衡记性又不好,看来还要找机会去一趟琅嬛阁还灵兽袋。
    杜衡将灵兽袋从衣服中放出来,被关了大半日的馄饨和糍粑它们冲了出来。获得自由的四只小动物冲到了院中的草坪上欢快的打着滚。
    年年岁岁它们吃下了培元丹,杜衡抱着它们看了一会儿,没觉得它们哪里有变化啊。看了一会儿后,他挨个儿赏了它们一块蛇排。看这它们低着头吃蛇排,杜衡得到了巨大的满足。
    心情愉悦的杜衡准备去做锅包肉去了。
    他早就将土豆粉泡在清水中了,此时被化开的土豆粉上层已经出现了一层清水,清水下方的淀粉被泡开,黏糊糊的沉在了碗底。
    杜衡将上层的清水倒了,然后将腌制好的肉片放到了土豆粉中搅拌均匀。
    刚炸了蛇排的油依然保持着高温,杜衡将肉片一片片的抖开下到了油锅中。很快锅中就飘着一片片裹着淀粉的肉片了。
    等肉片两边的淀粉炸出了泡泡,颜色也变得微微发黄时,杜衡将肉片们捞了起来等待复炸。
    等待的时间里,他切了一些白萝卜丝。锅包肉里面一般会加入胡萝卜丝和香菜,然而他到现在为止没找到这两种东西,只能简单一点了。他还顺手调了一点糖醋汁,这次用的醋不是经常用的香醋,而是白醋。
    白醋得来纯属偶然,他之前做甜酒的时候不小心在酒桶里面冲入了过量的清水。结果发酵之后的甜酒非但不甜还酸唧唧的。
    杜衡心痛了大半日后才发现,他竟然无意中调出了醋!
    后来他想起一件在老家发生的趣事。有一段时间,老家人流行自己酿造葡萄酒。杜妈妈酿制的葡萄酒味道特别好,邻居阿姨也想来效仿。然而她舍不得放冰糖,导致葡萄酒酿制好了之后成了葡萄醋,吃一点酸上了天。
    现在想来,应当是酒精经过清水的稀释后再发酵就成了醋。一系列复杂的化学变化让人惊叹,杜衡只恨自己化学学的不好,没能在大家困惑的时候写出个化学方程式解了大家的疑惑。
    白醋闻起来和香醋还是有差异的,酸溜溜的白醋放在碗中还真有几分白酒的架势。
    杜衡将调料准备好之后,锅里的油就热了。他将肉片推到了锅中复炸,复炸的时候笑笑又跳上了锅台:啾啾?
    杜衡这次听明白了笑笑的意思,笑笑问他,这个肉也是炸好了就能吃的吗?
    杜衡笑道:不行哦,这次的肉片炸好了还要稍稍翻炒一下。你不是说要吃甜的脆的吗?这个就是酸甜口的。
    笑笑眯着眼睛咻咻的笑了,他在灶台上扎根,他不准备走了!他要吃到第一块出锅的肉!
    复炸过的肉片两面金黄,闻一闻和刚刚炸蛇排没什么区别。
    恋耽美
Back to Top