我的食材遍布修真界(穿越)——老大白猫(1
杜衡取了个大盆子里面倒入了大半桶的清水,他将清洗好的花生倒入到清水中去。只见有些花生入水之后往下沉了去,有些则带着壳子浮在了水面上,还有些悬浮在中间。
杜衡将浮在水面上的花生们捞了出来,他将捞出来的花生放在景楠旁边:这些花生没长好,吃起来很嫩,你可以直接吃。要是你没事的话,可以帮我把花生剥出来晒干。
景楠眨眨眼:你要养胃?
杜衡愣了:哎?你知道啊?没有长好就被摘下来的花生就算晾晒了都会干瘪瘪的,这种花生吃起来会很甜。
杜爸爸胃不好,杜妈妈不知道从哪里听来的方子,就专门买了这种瘪花生。早上空腹的时候就让杜爸爸吃上一小把,说是能养胃。别说,杜爸爸吃着吃着胃病确实好了很多。
杜衡想着这些嫩花生煮了也没多少肉,不如晒成瘪花生,煮粥或者生吃都挺好的。没想到景楠竟然第一时间就想到了这点,不得不说景大仙儿是个优秀的医者啊。
景楠反手就扣住了杜衡的脉搏,他眯着眼睛沉吟了片刻:嗯胃没什么毛病,张开嘴巴让我看看。
杜衡张开嘴让景楠看了看舌头,他很快反应过来了:我本来就没病啊,我就是先准备着,以防不时之需。
景楠慢悠悠的说道:胃没毛病,就是有点肾虚。小玉和你双修的时候不给你灵气吗?怎么弄得肾虚了?杜衡老脸通红,景楠真是什么都敢说!
景楠若有所思:嗯不过你的情况确实不太适合太强烈的灌输灵气,快速的晋级其实不好,还是扎实一点好。这样,等下我给你熬点药,你每天睡前喝一碗。让小玉节制点唔
杜衡红着脸捂住了景楠的嘴:别说了景大仙儿,我错了,我错了不成嘛!他就是想找个人帮忙剥花生,景楠就给他搞了这么多事出来,想要指挥景楠做事比登天还难。
景楠揣着手:我对小玉说去。杜衡低着头恨不得地上有条缝能让他钻进去,当着孩子的面呢,景楠就不能给他留点脸?!
杜衡将沉在清水中的花生们倒入到大锅中,他在锅中加入了一把八角几片香叶还有一小段桂皮。加入了适量的盐后,他尝了尝味道,盐水要稍稍咸一些,这样味道能浸入到花生中去。确认好味道后,他盖上了锅盖。
笑笑蹲在桌子旁边任劳任怨的剥着嫩花生,他面前的筲箕中已经出现了一小把花生仁了。刚剥出来的花生仁新鲜水嫩,笑笑一边剥一边吃。
杜衡泪都快出来了,他真是太傻了。有笑笑这么好的剥果仁鸡在旁边,他为什么要去找懒得成了精的景大仙儿?现在好了,晚上要开始嗑药了。
222
一炷香加一盏茶的时间很快就到了,笑笑啾啾的提醒杜衡,该下蒜籽了。
揭开盖子,砂锅中冒出了一阵诱人的肉香味。在咕嘟咕嘟的冒泡声中,杜衡将炸的金黄的蒜籽倒入锅中。锅里的神仙蛋染了色,从金灿灿的蛋变成了酱色,看着特别诱人。而汤汁中的鳝段们欢乐的抖着身体,入锅的蒜籽想要压在它们身上,都被它们抖到了汤汁中。
平台上的香味越发浓郁,杜衡又在召唤笑笑了:再过一炷香之后就可以吃啦!我们做个饭就行了,今天你还想吃炖蛋吗?
笑笑迟疑了一下,最近杜衡不想做新菜就用炖蛋忽悠他,炖蛋虽然好吃,但是天天吃他也腻。可是不吃炖蛋又能吃什么呢?两口锅都占满了,除了炖蛋荷叶鸡芋头扣肉之外还有什么能吃的蒸菜呢?
杜衡想了想后说道:荷叶粉蒸肉,吃吗?啾啾!!吃!不吃是傻子!
杜衡从储物袋中取出了一块五花肉,他将五花肉切成了薄片放在了大碗中。他从一个陶翁中倒出了一些粗糙的颗粒,那些都是碾碎的灵米,不过和普通的米粉不一样,这些灵米碎得不均匀,颗粒还挺大的。
灵米碎中间还夹杂着一些红色的粉末,导致米粉的颜色都成了红色,闻起来像是杜衡经常用来卤肉的五香粉的味道,又像是辣椒花椒的味道。
蹲在旁边的笑笑闻了一下就开始打喷嚏了:啾嚏!啾嚏!
听着笑笑打喷嚏的声音,杜衡手一抖米粉就倒多了。他笑呵呵的将多出来的米粉收到储物袋中:笑笑打喷嚏好可爱啊。笑笑:啾嚏!
玄御这时候回来了,他手里握着一枚棕黄色的柿子,柿子已经被他捏扁了。他将柿子递到杜衡面前:捏成这样可以了吗?
杜衡连连点头:嗯嗯,可以了可以了。玄御笑道:那就行。
笑笑张开嘴巴对着玄御,玄御顺手将柿饼递给了笑笑。笑笑呱唧呱唧的吃着柿饼,然后头一偏吐出了一个柿子果蒂。
玄御的手在杜衡的后腰摁了一下,杜衡觉得腿一软,身体就不由自主的向旁边倾倒。
玄御扶了杜衡一把,杜衡一脸懵逼的看向玄御:小玉你做什么呢?
玄御揉了揉杜衡的后腰,杜衡觉得一股热流顺着他的手掌流到了体内。玄御温柔道:我听景楠说了,今天开始我会克制一些。今天开始稍稍喝点药吧?按道理说金丹修士不应该会出现肾虚的情况,还是谨慎些好。
杜衡心里苦啊:景楠这个混蛋,我不就让他剥了一点花生吗?他至于这么坑我吗?
玄御接过了杜衡手里的罐子:他也是为了你好,要不是他在,我还没发现这点。是我失职玄御嗅了嗅碗里的米粉:这不是之前用铜臼杵舂出来的米粉吗?
杜衡道:是呀,给笑笑做荷叶粉蒸肉吃。这个有点辣,凤归也能吃。今天做的大菜不辣,估计凤归要嘀嘀咕咕的。
玄御将罐子放到了冰箱中去了,他回来的时候手里就拿了蒸笼和荷叶:我来做吧?你坐着休息休息。
杜衡看了看玄御,他放心的将装肉的大碗递给了玄御:有你在我就太放心了,刚好我还怕腌制的时间不够,你帮我在碗上刻一个阵法呗?
玄御接过了大碗,他在碗的外边用灵气绘了一个简单的阵法。然后他将碗放在了桌子上,又在碗旁边的桌子上绘了一个繁复的阵法。大碗放在阵法上,阵法上就有灵光开始闪动了。
杜衡在碗中加入了葱段姜丝白酒酱油还有适量的糖盐搅拌均匀,肥瘦均匀的五花肉片染上了酱色。阵法开始启动,端看肉片表面没有什么问题,可是酱料的味道已经开始渗透到肉片中,等一会儿吃的时候就能感觉得到了。
杜衡趁着这个时间将荷叶给清洗后铺在了蒸笼中,荷叶稍稍修剪后看着很规整。杜衡准备在蒸肉下面铺一点素菜,这样肉熟了菜也熟了。
他看向笑笑:笑笑,蒸肉下面的素菜你是想吃土豆还是山芋?还有南瓜和芋头选项,你吃哪个?
笑笑想了想之后啾啾了两声,玄御说道:南瓜。
杜衡取出了一个拳头大小的南瓜,他熟练的去了南瓜皮抠了南瓜籽,然后将南瓜清洗后切成了均匀大小的片儿铺在了荷叶上。此时肉也腌制得差不多了,杜衡将肉里面的姜丝和葱结捡了出来。
玄御将杜衡准备好的米粉倒在了肉中,杜衡顺手就将肉片和米粉搅拌均匀了。就在两人默契的配合时,凤归和景楠一前一后的出现了。
一看到杜衡,凤归就不怀好意的盯住了杜衡的后腰,杜衡被他看得直发毛。他弱弱的挪动了一下:做做什么?
凤归看向玄御:有出息,弄得人家肾虚了。玄御一言不发任由凤归嘲讽,好在凤归也就只说了这一句,下一句他就看向杜衡了:我那里有羽族上供的金羽骨,补气最好了。等下我给你送来。
杜衡心虚成狗子:不用不用,我好着呢
凤归不动神色的看了杜衡一眼:嗯,你确实好着呢。凤归的神识落在了杜衡手里的肉上:这是什么?闻起来辣辣的。
凤归今天的气场格外强大,杜衡有点心虚,他弱弱的说道:做的荷叶粉蒸肉,你不是爱吃辣么,这个是辣味的。
凤归脸上出现了笑意:我闻到味道了,这个怎么做的?秘诀就是肉外面沾着的米粉吗?
杜衡笑眯了眼睛:对呀,这个米粉可不一样,这是用灵米和香料炒熟了再舂碎了做出来的。光里面的香料都有一大包呢,还不算混在里面的花椒胡椒和辣椒们。
杜衡将沾了米粉的酱红色的肉铺在了南瓜上,他用筷子稍稍翻了一下肉片,力求它们铺的均匀些。然后他盖上了盖子将蒸笼放在了淘洗好的灵米上,他喜欢一锅出,省事又省力。
锅底的火焰燃起来之后,杜衡将大锅的锅盖给盖上了。笑笑啾啾的提醒杜衡,神仙蛋炖生敲好啦!
不得不说凤归他们会掐点,可能吃货们都有这样的直觉,反正杜衡一直觉得只要他做了好东西,凤归他们跑得比兔子还快。
揭开锅盖之后,砂锅中的汤汁已经变得浓稠了,神仙蛋和鳝段都裹上了一层浓稠的酱汁。鲜香的味道闻着就让人肚子里的馋虫蠢蠢欲动。
然而这还没完,杜衡还要在上面洒上一撮葱花,其实他还应该加入一点蒜蓉,再在蒜蓉上浇上一勺滚油的。然而他已经丢了蒜籽下去了,这步可以省略!
砂锅被玄御转移到了大桌上,大将们围着餐桌站了一圈:嗯不是说盐水花生的吗?怎么成了蛋了?
杜衡夹起一粒蛋放在了笑笑碗里,然后又夹起一粒蛋放在了自己的碗里。他笑道:这是神仙蛋,大家别客气,尝尝就知道了。
他向征性的吹了吹蛋皮,然后将蛋递到了玄御唇边:神仙蛋哦~玄御眼中出现了笑容:肉跑到蛋里面去的神仙蛋。
玄御咬了一口蛋,吸饱了汤汁的虎皮内顿时跑出了一团汤汁,汤汁顺着玄御的唇往下滑落。杜衡连忙用帕子帮玄御擦擦嘴角:好吃吗?
玄御眉毛舒展开来了:好吃。
就算是普通的蛋丢在这样的汤汁中也足够美味,何况是内里有乾坤的神仙蛋?多汁有嚼劲的虎皮下是滑嫩的蛋白,蛋白中还有细腻的蛋黄。最令人叫绝的是,在蛋黄中间还裹着一团鲜香的肉!
一口下去,各种味道和口感在口中交融。神仙蛋果然名不虚传!
大将们很快就发现了神仙蛋的奥妙之处,重华惊呼不已:蛋黄里面有肉!杜衡你怎么做到的!太神奇了吧?
玄御眯着眼睛:这是杜衡的秘密,不外传。杜衡都不好意思了:其实就是一点小把戏,说出来就没意思了。
凤归一边看着蛋黄中间的肉团一边猜测着:莫不是用灵气将生肉直接塞到生蛋黄中?景楠想了想:嗯,有可行性。
杜衡和玄御对视一眼相视而笑,就不告诉他们!而知道内情并且吃了不少蛋黄的笑笑正一头扎在碗里吃着神仙蛋,啊,他好喜欢这个蛋蛋,他可以吃上十个!
神仙蛋的奥妙就在中间的那一口鲜肉上,而生敲的奥秘,则在被斩碎的肉茸里。炖煮得恰到好处的鳝段肥嫩柔韧,经过油炸之后的肉并不像之前吃的鳝丝面里面的鳝丝一样软嫩,反而还有一点点嚼劲。
无骨的生敲没有一点土腥味,若不是大将们知道这是鳝鱼,可能不会有人将眼前大变样的肉断和鳝鱼联系在一起。
浸泡在汤汁中外层已经染上了一层酱色的蒜籽被老刀发现了,老刀夹起来就丢到了口中。蒜籽经过炖煮之后一抿就化,这时候只能品出细微的蒜香,口感软糯的蒜籽一下就征服了老刀。老刀觉得蒜籽比生敲还好吃,他一粒粒的捡着蒜籽吃起来。
等到别人发现蒜籽的奥妙时,蒜籽大半都进了老刀的肚子。看着云诤微妙的目光,杜衡觉得下午老刀会被大家群殴。
砂锅还在咕嘟咕嘟的冒着泡,不知不觉大家的鼻尖竟然出了一层汗。重华纳闷的说道:奇怪了,这个菜也不辣呀,为什么会吃着吃着这么热?
笑笑摇头晃脑的啾啾了两声,玄御翻译道:因为这是神仙吃的蛋,吃完了肯定会觉得热呀。
众人哄堂大笑:有道理!
第94章
223
吃了半锅神仙蛋炖生敲之后, 锅里的盐水花生也能捞出来了。杜衡剥了一粒尝了尝,花生的外层有味道了,内里的味道还不是很浓郁。但是可以让大家先吃起来了。
杜衡取了个大木盆将花生盛了出来, 他用大碗舀了一大碗花生放到了桌上:盐水花生冷的热的都可以吃,先吃起来,剩下的再泡泡, 味道会更加浓郁。
玄御帮忙将笑笑剥出来的嫩花生给放在了平台上晾晒:回头我给你再找一些嫩花生。杜衡笑吟吟的:不用不用, 等以后我种了花生, 不管老的嫩的都会有。
盐水花生只能作为一道零食, 对于爱喝酒的人而言, 这是一道很不错的下酒菜。这不, 景楠他们又拿出青梅酒出来煮了。杜衡见状给他们切了一些卤肉凉盘放上了。
笑笑细心的剥了一小碗花生, 杜衡以为他又要剥出来之后一口吞了时,笑笑体贴的把他的碗推到了杜衡面前:啾啾~
这是给杜衡剥的花生!杜衡感动得不得了, 当下也顾不得笑笑碗里粘着的鳝鱼汤汁之类的了。就像鼓励小猫那样,杜衡抱了一下笑笑:谢谢笑笑~然后一粒一粒的吃掉了笑笑给剥出来的花生。
景楠和凤归交换了一个眼神,等杜衡前脚吃完花生,他面前就出现了两碗剥好的花生米。
杜衡:
景楠笑道:知道你爱吃花生, 都给你了。凤归颔首:对,多吃点。
杜衡一脸血。
灵米饭熟了的时候,锅里隐隐的麻辣味道就飘出来了。等端出蒸笼打开盖子之后,众人哇的一声。只见蒸笼中的肉片红艳艳的,肉片上裹着的米粉将肉片们糊住了,米粉被肉片中的油脂浸润, 麻辣鲜香的味道直冲鼻孔。
凤归第一个伸出了筷子,一口粉蒸肉到口中,首先感受到的就是米粉一粒粒的, 米粉制作的时候就已经被炒熟,口感不像米饭那么柔软,但是配合着里面的肉片,吃起来油润润的。
肉片很嫩,却没有那种烂糟糟的感觉。杜衡用的是五花肉,看着油汪汪的肉片吃起来竟然一点都不觉得肥腻,反而会觉得满口生香。这种香来自肉片外的米粉,也来自蒸笼中的荷叶和底部的南瓜。
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杜衡将浮在水面上的花生们捞了出来,他将捞出来的花生放在景楠旁边:这些花生没长好,吃起来很嫩,你可以直接吃。要是你没事的话,可以帮我把花生剥出来晒干。
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杜衡愣了:哎?你知道啊?没有长好就被摘下来的花生就算晾晒了都会干瘪瘪的,这种花生吃起来会很甜。
杜爸爸胃不好,杜妈妈不知道从哪里听来的方子,就专门买了这种瘪花生。早上空腹的时候就让杜爸爸吃上一小把,说是能养胃。别说,杜爸爸吃着吃着胃病确实好了很多。
杜衡想着这些嫩花生煮了也没多少肉,不如晒成瘪花生,煮粥或者生吃都挺好的。没想到景楠竟然第一时间就想到了这点,不得不说景大仙儿是个优秀的医者啊。
景楠反手就扣住了杜衡的脉搏,他眯着眼睛沉吟了片刻:嗯胃没什么毛病,张开嘴巴让我看看。
杜衡张开嘴让景楠看了看舌头,他很快反应过来了:我本来就没病啊,我就是先准备着,以防不时之需。
景楠慢悠悠的说道:胃没毛病,就是有点肾虚。小玉和你双修的时候不给你灵气吗?怎么弄得肾虚了?杜衡老脸通红,景楠真是什么都敢说!
景楠若有所思:嗯不过你的情况确实不太适合太强烈的灌输灵气,快速的晋级其实不好,还是扎实一点好。这样,等下我给你熬点药,你每天睡前喝一碗。让小玉节制点唔
杜衡红着脸捂住了景楠的嘴:别说了景大仙儿,我错了,我错了不成嘛!他就是想找个人帮忙剥花生,景楠就给他搞了这么多事出来,想要指挥景楠做事比登天还难。
景楠揣着手:我对小玉说去。杜衡低着头恨不得地上有条缝能让他钻进去,当着孩子的面呢,景楠就不能给他留点脸?!
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平台上的香味越发浓郁,杜衡又在召唤笑笑了:再过一炷香之后就可以吃啦!我们做个饭就行了,今天你还想吃炖蛋吗?
笑笑迟疑了一下,最近杜衡不想做新菜就用炖蛋忽悠他,炖蛋虽然好吃,但是天天吃他也腻。可是不吃炖蛋又能吃什么呢?两口锅都占满了,除了炖蛋荷叶鸡芋头扣肉之外还有什么能吃的蒸菜呢?
杜衡想了想后说道:荷叶粉蒸肉,吃吗?啾啾!!吃!不吃是傻子!
杜衡从储物袋中取出了一块五花肉,他将五花肉切成了薄片放在了大碗中。他从一个陶翁中倒出了一些粗糙的颗粒,那些都是碾碎的灵米,不过和普通的米粉不一样,这些灵米碎得不均匀,颗粒还挺大的。
灵米碎中间还夹杂着一些红色的粉末,导致米粉的颜色都成了红色,闻起来像是杜衡经常用来卤肉的五香粉的味道,又像是辣椒花椒的味道。
蹲在旁边的笑笑闻了一下就开始打喷嚏了:啾嚏!啾嚏!
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凤归不动神色的看了杜衡一眼:嗯,你确实好着呢。凤归的神识落在了杜衡手里的肉上:这是什么?闻起来辣辣的。
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玄御咬了一口蛋,吸饱了汤汁的虎皮内顿时跑出了一团汤汁,汤汁顺着玄御的唇往下滑落。杜衡连忙用帕子帮玄御擦擦嘴角:好吃吗?
玄御眉毛舒展开来了:好吃。
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一口下去,各种味道和口感在口中交融。神仙蛋果然名不虚传!
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玄御眯着眼睛:这是杜衡的秘密,不外传。杜衡都不好意思了:其实就是一点小把戏,说出来就没意思了。
凤归一边看着蛋黄中间的肉团一边猜测着:莫不是用灵气将生肉直接塞到生蛋黄中?景楠想了想:嗯,有可行性。
杜衡和玄御对视一眼相视而笑,就不告诉他们!而知道内情并且吃了不少蛋黄的笑笑正一头扎在碗里吃着神仙蛋,啊,他好喜欢这个蛋蛋,他可以吃上十个!
神仙蛋的奥妙就在中间的那一口鲜肉上,而生敲的奥秘,则在被斩碎的肉茸里。炖煮得恰到好处的鳝段肥嫩柔韧,经过油炸之后的肉并不像之前吃的鳝丝面里面的鳝丝一样软嫩,反而还有一点点嚼劲。
无骨的生敲没有一点土腥味,若不是大将们知道这是鳝鱼,可能不会有人将眼前大变样的肉断和鳝鱼联系在一起。
浸泡在汤汁中外层已经染上了一层酱色的蒜籽被老刀发现了,老刀夹起来就丢到了口中。蒜籽经过炖煮之后一抿就化,这时候只能品出细微的蒜香,口感软糯的蒜籽一下就征服了老刀。老刀觉得蒜籽比生敲还好吃,他一粒粒的捡着蒜籽吃起来。
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砂锅还在咕嘟咕嘟的冒着泡,不知不觉大家的鼻尖竟然出了一层汗。重华纳闷的说道:奇怪了,这个菜也不辣呀,为什么会吃着吃着这么热?
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杜衡取了个大木盆将花生盛了出来, 他用大碗舀了一大碗花生放到了桌上:盐水花生冷的热的都可以吃,先吃起来,剩下的再泡泡, 味道会更加浓郁。
玄御帮忙将笑笑剥出来的嫩花生给放在了平台上晾晒:回头我给你再找一些嫩花生。杜衡笑吟吟的:不用不用, 等以后我种了花生, 不管老的嫩的都会有。
盐水花生只能作为一道零食, 对于爱喝酒的人而言, 这是一道很不错的下酒菜。这不, 景楠他们又拿出青梅酒出来煮了。杜衡见状给他们切了一些卤肉凉盘放上了。
笑笑细心的剥了一小碗花生, 杜衡以为他又要剥出来之后一口吞了时,笑笑体贴的把他的碗推到了杜衡面前:啾啾~
这是给杜衡剥的花生!杜衡感动得不得了, 当下也顾不得笑笑碗里粘着的鳝鱼汤汁之类的了。就像鼓励小猫那样,杜衡抱了一下笑笑:谢谢笑笑~然后一粒一粒的吃掉了笑笑给剥出来的花生。
景楠和凤归交换了一个眼神,等杜衡前脚吃完花生,他面前就出现了两碗剥好的花生米。
杜衡:
景楠笑道:知道你爱吃花生, 都给你了。凤归颔首:对,多吃点。
杜衡一脸血。
灵米饭熟了的时候,锅里隐隐的麻辣味道就飘出来了。等端出蒸笼打开盖子之后,众人哇的一声。只见蒸笼中的肉片红艳艳的,肉片上裹着的米粉将肉片们糊住了,米粉被肉片中的油脂浸润, 麻辣鲜香的味道直冲鼻孔。
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