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我的食材遍布修真界(穿越)——老大白猫(8

    杜衡小心的将米汤加入到米粉中:原本要用米粥揉米粉更好,只是家里没米粥,就用米汤代替了。这样揉出来的团子煮或者冷冻的时候不容易破裂。
    要不就说杜衡是专业的呢,揉面添水这事如果交给玄御来做。玄御要么就加多了水揉的满手都是米粉,要么就是米粉太干揉一下往下直掉屑屑。而在杜衡手中,散乱的米粉很快就变成了一个光滑柔软的米粉团子,不硬不稀,放在木盆中温润得像是灵玉一般。
    杜衡往锅中添了半锅水,此时另一个锅中的灵米饭已经好了,杜衡笑道:想吃饭的可以来盛饭了啊。想吃团子的稍微等一下,很快就好。
    然而没人去盛饭,大家都在等杜衡包团子。充分证明大家都是喜新厌旧的,有了新汤团,就忘记了锅中的旧米饭!
    杜衡将米粉团揪成一个个的剂子,他拿着剂子双手合十在掌心中一搓,一个圆溜溜的球球就出现了。这时候他右手大拇指在米粉球球中间摁了一下,米粉团上就出现了一个凹陷。
    杜衡的大拇指和食指侧方均匀的用力,没一会儿他的手心中就出现了一个光滑的米粉碗。他在米粉团中间的空隙中填了一大勺的荠菜肉馅,这时候就要展示杜衡的手艺了。
    他左手托着未成形的团子,右手虎口握住了碗口外侧边缘。虎口夹起边缘的米粉微微向内用力,只见敞开的碗口越来越小。杜衡速度快,团子就像在他手中转起来了一样。没一会儿米粉上方用来填馅儿的空隙就不见了,杜衡手心中出现了一枚圆溜溜的巴掌大的糯米团子。
    等到锅中的水烧开的时候,案板上横平竖直放了二十个光洁的荠菜团子。
    杜衡将团子们丢入到了开水锅中说道:先煮二十个,每个人四个。
    团子入开水锅后就沉在了底部,锅里的水变得微微浑浊了。看起来锅底像有一堆白蛋蛋一样。杜衡用木勺轻轻的推了推团子防止它们粘在底部,在团子浮起来之前,他过一会儿就要推一下。
    不然他得到的就不是荠菜团子,而是荠菜米糊汤了。
    趁着团子在煮,杜衡手中不停的在包团子。他还在招呼玄御:玄御,等下你看到水开了,就浇一碗冷水下去。
    玄御颔首:好。
    没一会儿锅里的水就开了,玄御往锅里浇了半碗水,锅中沸腾的开水安静了下来。杜衡说道:再用木勺背面推一下它们,不然可能会粘在一起。等看到水开了,还要浇一碗冷水,要浇三次冷水,最后看到团子浮起来的时候才好。
    玄御立刻执行,两人配合得特别默契。
    温琼好奇的看着锅里:浇冷水有什么说法吗?
    杜衡手中不停,他说道:这个团子有点大,外皮熟了里面可能还没熟,要多煮煮才能熟。可是若是煮得时间太长了,外皮会破。浇三次冷水再煮沸之后团子就差不多熟了。
    温琼点点头:原来如此啊。
    杜衡笑道:是啊,其实我家还有个更省事的办法。就是不加冷水,等团子浮起来之后盖上锅盖等上一盏茶的时间,这样团子也能熟。只是我想看一看锅里的情况,就不盖锅盖了。
    等玄御浇了第二遍水时,二十个团子就齐刷刷的浮在了水面上,看着像是白玉球一般莹润可爱。等他浇上第三碗冷水时,妖修们恨不得在锅塘中加上一把火好让水早点开。
    终于等到水开了,大家拿着碗就守在了锅边:来一个来一个。
    荠菜团子煮好了之后会比刚下锅的时候大一圈,盛在白玉小碗中一个就能装大半碗。添上一点汤之后,汤团泡在汤中温温润润。
    温琼捧着碗惊叹着:好可爱啊,都舍不得吃了!
    她吃过杜衡做的红豆小圆子,那时候她就觉得那些小圆子好可爱。结果换成了大汤团,她依然觉得可爱。
    笑笑没有舍不得吃这个概念,他一口就将团子吞到了口中然后呱唧呱唧的嚼着。杜衡真怕这孩子被烫伤了口腔,可是想到他能在油锅里面游一圈,他又觉得他想多了。
    笑笑第一个给了反馈,他两只小翅膀抱住了碗,然后将半碗汤推到了杜衡面前:啾啾~~
    很明显了,这就是再来一个的意思。杜衡摸摸笑笑的脑袋:要细嚼慢咽知道了吗?
    笑笑捧着第二碗汤团点头,他等一会儿会多嚼两下然后慢点咽下去的!
    凤归和景楠就含蓄多了,他们先喝了一口汤,然后在汤团上开了个洞。一定是上次吃汤包给他们的经验,汤团汤包肯定有相同之处。
    可是这次他们失策了,汤团里面没有汤汁!!
    杜衡左手拿勺子托住了团子,右手一筷子就夹住了一半的汤团,软糯的团子被筷子一夹就黏糊糊的破了皮露出了里面满满的馅儿。
    墨绿色的荠菜和白色的肉做成的馅黏在白色的外皮上,青绿色的汤汁从破损处低落到了下方的碗中,碗里顿时就多了一团青绿色的油花。
    团子被一分为二,上面的那部分落在了筷子上方。杜衡慢悠悠的吹气,等着汤团凉一点,他就能一口吃了它。下面的那部分落在了木勺上,青白色一团,看着特别有食欲。
    看到杜衡这么操作,景楠和凤归两对视一眼。然后他们一筷子夹着团子就咬了一口,软糯的外皮包裹着鲜美的馅料在口舌间绽放。
    荠菜是春天特有的蔬菜,有一股独有的香味,可是若是单纯的用荠菜做馅儿,就会有种毛躁的感觉。山膏中的脂肪完美的解决了这个问题,两者在米粉外皮包裹中相亲相爱,迸发出了属于春天的滋味。
    景楠遗憾的说道:要是早知道这玩意能吃,这些年何至于为了除去它们费心费力啊!再来一个。
    作者有话要说:等到猪猪价格降下来的时候,老猫一定要去买几块大排回家做香煎大排吃,炸的外酥里嫩,撒上椒盐,一咬一大口!
    至于兔兔就算了吧,吃不了辣。之前写文饿的时候,我去马云家买了好多手撕兔呀冷吃兔呀,因为太辣,到现在都没有勇气撕开。【没错,我是个废物】
    第60章
    121
    本来说还要炒一个菜薹, 可是大家吃了汤团之后看了看桌上的菜都觉得已经足够了。就这两盘菜他们都不一定能吃完,要是再炒一盘菜薹岂不是浪费了?
    杜衡准备将菜薹推到晚上去炒,他本来以为还要再煮一锅汤团, 可是大家吃了四个汤团之后都觉得饱了。
    汤团瓷实, 吃下去确实比米饭要顶饱。何况还有血旺和兔杂?这两道菜都很下饭,若是谁觉得不够本, 可以去添饭。
    比如笑笑,为了吃血旺今天吃了三碗饭, 这种事杜衡不会冤枉他的。
    杜衡已经很久没享受过这么轻松的午后了, 阳光微醺的季节背着背篓走上田间挑野菜太幸福了, 他觉得再等半个月,更多的野菜会探出脑袋来。到时候马兰芦蒿统统到他碗里来!
    他准备趁着下午有空多挑一点荠菜烫了存在冰箱中,将来无论凉拌还是做成馅儿, 都是一道季节性很强的时蔬啊。
    杜衡前呼后拥,小馄饨和年年岁岁在他前后玩耍, 背篓中还有个犯困的笑笑。他仿佛回到了小时候,看着身边的毛孩子们,杜衡心情舒畅。
    杜衡走在田间,院中的妖修们神识不时落在杜衡身上。
    温琼手中端着茶水:杜衡的性子真的不像一个修士。
    他懒懒散散怡然自得,哪里像是修真界为了一棵灵植就能以命相搏的修士?他太单纯,要是遇到个心机深沉的, 估计被卖了还要帮人数钱。
    凤归道:是啊, 有时候看着就来气。但是只要在他身边,就觉得外头争抢的那些东西没什么大不了的。
    景楠也说道:他能让人的心静下来, 哪怕他整天只想着做菜,我都能放下手里的事情看一天。
    玄御缓声道:只是他终究要走出去,我们庇护再多总有疏漏的时候。
    三个妖修齐刷刷的沉默了, 温琼道:他天资不差,在结丹之前修行一定会很顺畅。只是之后就要看他的造化了。
    春光下杜衡挖了一背篓的荠菜回来了,他怀里抱着呼呼大睡的笑笑:等我收拾好荠菜之后,我们做小蒜饼吃吧?
    厨房中的人点头:好!
    温琼有些忧伤的捏了捏自己的肚子:糟糕,我觉得要是在村子里面呆的时间长了,我会变成一个走不动路的大胖子。
    中午吃的还没消化呢,杜衡就在盘算着点心了,长期以往如何是好?
    温琼的话引得众人哈哈大笑,景楠眉眼弯弯:别担心,要担心长胖这个问题,首先担心的是我们。
    毕竟温琼才吃过几顿饭啊,景楠他们却在天天吃。
    笑笑是在一阵奇异的香味中醒过来的,他嗅了嗅,这股香味比他叔叔身上的熏香味道还要明显。他啾了一声就从凤归的怀里飞了出来,然后蹲在了灶台上。
    灶台上摆着一个白瓷盘,瓷盘中放着几块圆形的饼。饼皮上面有油煎过的脆皮,里面还混着一条条绿色的小蒜段。饼有杜衡的巴掌大,厚一寸,随着杜衡往上面堆叠饼,还会发出轻微的咔咔声。
    小蒜的叶子是细长的,比杜衡种的葱叶还要长上好几寸,它们没有什么风骨,风一吹就七倒八歪的。将小葱清洗干净之后切成一寸长的段揉搓在米粉中,再佐以食盐。杜衡还往米粉里面加了一点点切成碎末的肥肉,这样煎出来的饼更加的软糯。
    杜衡正拿着长筷子翻着锅里的小蒜饼,看到笑笑飞过来了,他笑道:醒啦?不愧是笑笑,我刚做好你就醒了。快来尝一尝。
    笑笑等的就是这句话,他一低头就叼了一块饼。咔嚓咔嚓一顿咀嚼之后,笑笑发出了惊喜的颤音,他做了个惊人的举动,他竟然张开了一双小翅膀抖动着发出了一连串的啾啾声。看着像是在跳舞似的。
    杜衡没见过笑笑这个架势,他连忙转头问玄御:坏了,孩子不会吃坏了吧?
    玄御瞅了瞅正在跳扇子舞的笑笑,他轻笑道:没吃坏,他喜欢这个味道。
    仿佛为了印证玄御的话,笑笑啾啾了一阵小翅膀还挥出了不同的姿势,跳得还挺好看,让人眼花缭乱的。最后他头一低,叼着个饼子就跳下灶台给他叔叔去了。
    杜衡松了一口气:吓我一跳,以为孩子吃坏了呢。
    玄御道:笑笑这一族的人遇到喜欢的东西就会有这个举动。
    杜衡了然:懂了,笑笑本质上还是小鸟么,我们老家有些好看的雄鸟求偶的时候就会在树枝上跳舞哪。
    说了这句之后,杜衡左右看看,他小声的问玄御:你说凤归不会也会这样吧?
    玄御沉吟了片刻:我还没见过凤归跳过。
    凤归的声音从客厅中飘来:死心吧,我才不会跳。还有,饼不错,谢谢笑笑。
    杜衡翻了个白眼,饼是他做的,谢笑笑做什么啊?杜衡将锅里的饼全部翻了个面,他终于可以放下筷子去吃刚出锅的饼了:玄御,你快尝尝。
    饼在盘子中变得微烫,此时拿在手中就能感受到外皮的质感。咬上一口,内里柔软的内心就会拉出长长的丝来。混在其中的小蒜叶吃起来不明显,但是一口下去就能尝到一阵香味。之前切下去的肥肉丁已经看不见了,高温熔化了它们,成就了小蒜饼的绵软香糯。
    这是记忆中的味道,杜衡小口的咬着小蒜饼,脑海中浮现了那些年跟在杜妈妈的身后等着吃饼的画面。
    感谢道祖,两个世界虽然相隔千山万水,却有着有相同味道的美味,能让他在品尝到美食的同时也解了思乡之情。
    杜衡做了满满一盆的小蒜饼,小蒜饼配粥再好吃不过了,他准备放在冰箱中,以后早饭就取出来配粥吃。
    景楠和温琼一前一后的进门了:哇,饼做好了吗?老远的就闻到味道了。
    杜衡乐了:你去哪里啦?
    景楠拿起了饼吃了一口:啊,好香好香。
    温琼洗干净手接过杜衡递过来的饼,她笑道:我和景大人一起打理了一块灵田出来,给你用。
    杜衡惊了:灵田??
    凤归和玄御家中间有一片地,看着有五六亩的样子。早上杜衡从这里走的时候,这里还一片荒草,如今已经大变样。
    荒草被整齐的田字格土地取代,肥沃的黑色土地被翻了一遍,一副春耕待播种的样子。灵田东起玄御家西墙,西至凤归家东苑,里面有纵横交错的田埂和沟渠。
    靠近凤归家院墙那边,水蓝色的牛儿正站在田垄中甩着长尾巴,空气中弥漫着一股湿漉漉的泥土的气息,嗅到这个味道,杜衡的心竟然安静了下来了。
    牛儿站在田中对着杜衡的方向长长的哞了一声,杜衡这才回过了神来:这是给我种菜用的地?
    杜衡数了一下,灵田被分成了八块地。这要种多少菜啊!他谦虚的说道:我用不了这么多地,给我两块就足够了!
    景楠笑吟吟露出一口小白牙:别客气,明天开始,这也是你修行的地方。
    杜衡:???在田野里怎么修行?景楠傻了吗?
    一群人再一次围坐在客厅中,这次不是让杜衡选择本命灵植了。在案桌上放着一本青色封皮的书,书页上写着四个大字:生生不息。
    杜衡拿着饼的手不由自主的抖了起来:这这难道就是传说中的内功心法?
    温琼都是什么审美?给他锻体的术法的名字为强身健体,现在内功心法又是生生不息。她是不是对四字的心法情有独钟?
    温琼吃着饼说道:我和景大人商量了一下,一开始我们不准备上太过复杂的心法,先用木灵根修士通用的心法入门。你情况特殊,原本这套法诀应该在你炼气期就让你开始练起来,可是没想到你直接筑基了。
    温琼嘴巴一张开,一股小蒜饼的味道扑面而来。
    杜衡木讷的点头:好,师傅说什么就是什么。
    温琼深深的看了看杜衡:你放心,我是个讲道理的人。
    这话已经是杜衡第二次听温琼说了,第一次听的时候杜衡没觉得哪里有问题。但是经过一个月的相处,杜衡已经明白温琼有后话了。
    温琼露出了一口小白牙,牙齿上还沾着一片小蒜叶子:接下来的修行会比较枯燥乏味并且苦闷,希望我们师徒能友好相处共同进步。
    杜衡惊疑不定的看着温琼,他有点虚了。温琼的笑容有点可怕啊!
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