我的食材遍布修真界(穿越)——老大白猫(3
不知道的还以为杜衡是在推演星河阵图哪!
笑笑蹲在椅子上两眼都是星星:啾啾~杜衡真是爱死了笑笑的星星眼,每次看到笑笑露出这样的眼神,他就觉得他特别有成就感。
餐桌的一个角落被景楠和凤归占了,两个大妖怪也不对弈了。他们停下了手里的动作,盯着杜衡的动作看。
景楠点评道:这身手真利落,要是能把做菜的十分之一的精力用在修行上,也不至于弱成这样。
杜衡手一滑,面皮啪的一下拍在了景楠脸上,面皮的一个角落顿时就多了一张人脸。
杜衡一惊:哎呀,不好意思,手滑了手滑了!
景楠依然保持着被面皮糊脸的动作:哎对我有意见直说啊,不要用这种方法抗议啊,多浪费。
杜衡忙着将面皮从景楠脸上揭下来:你一说修行,我就心虚。
景楠斜眼瞅着将那片面皮切出去的杜衡:心虚啥呀,明年春天我们几个人亲自上阵教你修行,保证你的修为稳步上升。
杜衡嘴角抽抽,他将面皮又擀了几遍,然后叠在了一起。他叹了一声:我总觉得我一定会让大家失望的,修行什么的,我没什么概念。
凤归道:没事,一回生二回熟,先确定修行的方向,我们这里三个指导你应该是足够了。
杜衡提着刀切着面皮,要是能泪流满面,他早就哭了一箩筐的泪了:还真是谢谢你们了。
虽然以他的修为看不出景楠凤归玄御他们的修为,不过凭感觉他就知道,这三个都很厉害,至少吊打他没问题。
锅中加上了大半锅水,随着水温慢慢升高,水面飘起了一层白色的水蒸气。此时太阳快要落山了,杜衡看了看天色:天黑了耶
景楠对凤归说道:先让傀儡把她拖到房子里面去吧。
凤归膈应的说道:这种事情别告诉我,她是你的病人,你不用事事都对我说。
景楠瞪着凤归:当然要对你说,不然我哪里来的傀儡?快,给我两个傀儡去村口拖人。
凤归满脸不乐意,景楠呲着白牙:你刚刚还吃了我半个丸子,别想赖账。
凤归翻了个白眼,他从袖中摸出了两个巴掌大的玉俑拍到了景楠手里:之前的傀儡呢?
景楠哼哼了两声:你当我是你有这么多傀儡伺候?我的灵药田那天不要打理?你那两个傀儡根本不经用,没用几个月就坏了。
杜衡将面条推到了锅中:你们吃臊子面还是吃丸子面?
其他的话他插不了话,但是问起吃的东西,没人能无视他。
笑笑第一个给出反应:啾啾!!玄御解释道:笑笑说,他都要。
杜衡想了想:是啊,成年人不做选择,都要!
杜衡做的肉臊子里面加了笋丁,吃起来颗粒感十足。这样的肉臊子不管是拌面条还是下米饭都是一绝。
杜衡取了五个大碗出来,他在碗底加了荤油和肉臊子,然后从大锅中盛了半碗面汤到了碗中。肉臊子顿时将乳白色的面汤染成了红润的色泽,上面还飘着一个个圆形的油花。
锅中的水已经开了,手擀面漂浮在水面上像是一条条白色的玉带。杜衡从旁边拿出了早就准备好的青菜。他将青菜随手丢到了锅中,锅中的沸水安静了片刻,没一会儿又开始翻滚了。
而和在面条中的青菜变成了墨绿色,陪着白色的面条看起来分外好看。
景楠对杜衡说道:给我留一碗,我很快回来。
说着景楠的身形咻的一下消散了,杜衡甚至都没来得及反应。
杜衡将面条捞在碗中,白色的面条浮在红润的汤汁中,杜衡还在每个碗上面夹了一筷子青菜。然后还在青菜旁边卧了两个肉丸子。
一碗好看好吃的面条就做好啦,按照惯例,第一碗面条会给笑笑。只是今天凤归在这里,笑笑虽然急切,但是也保持了风度。
这只小鸡崽子竟然将面条推给了他叔叔,凤归眼中流露出了笑意:你先吃吧。
杜衡的第二碗面条很快就上来了,笑笑两只翅膀抱住了碗,他一头扎到碗中呼噜呼噜的吸溜面条去了。没有筷子的笑笑吃东西是所有人中速度最快的,他又不怕烫,没一会儿碗里的面条就没了大半。
杜衡将面条端给玄御的时候,笑笑的碗里都快见底了。
杜衡哭笑不得:笑笑,今天我也给你定量了啊,只有三碗,不能多吃了。
笑笑表情一下就垮了,他委屈的看着杜衡:啾啾
他喝面汤还不行吗?
杜衡说道:就怕你吃撑了积食,你看,凤归和玄御他们都吃得不如你多。
笑笑这才放慢了吃饭的速度,看着笑笑的小尖嘴在面碗里面捡肉臊子吃,杜衡真是又心疼又好笑。
门外传来了走路的声音,杜衡疑惑道:外头有人来了吗?
玄御说道:是景楠让傀儡将惊鸿的从村口抬到他的家里的声音,不用管。
杜衡看着紧闭的院门,听着声音远去,他只能遗憾的叹了一口气:何必呢。
没一会儿景楠的身形就出现在了厨房里面,他端起了面碗:安置好了。
凤归吸着面条:你不用对我说。
景楠微微一笑:行,不对你说。
厨房里面的氛围诡异的变得低沉了,就连笑笑都变得心情不好了。不过在杜衡给笑笑额外多给了一碗面之后,笑笑又开心起来了。
晚上入睡的时候,杜衡开始盘算着明天要做的事情:不知山上有没有柏树,明天要熏蒸腊肉了,要是有柏树就好了。
玄御道:应该是有的,明天我帮你去折一些就是。
杜衡遗憾的说道:本来往年我家熏蒸的时候,都有香肠的,可是你说山膏的肠子里面有瘴气,我闻了会中毒。我们没有肠衣,就做不成腊肠了。
玄御想了想说道:其实我可以清洗的。
杜衡眯着眼睛:真的吗?那我们明天清洗一些肠衣出来,我来做一些香肠吧。甜的和辣的都做一些,你觉得怎么样?
玄御应道:凤归喜欢吃辣的,他应该会喜欢。
杜衡说道:那就这么说定了。
突然之间外面传来了一声凄厉的尖叫声,那尖叫像是痛到了极点之后发出的声音,简直不像是人能发出来的叫声。尖叫之后传来了女人的哭泣声,慢慢的哭泣声变小了。
杜衡听到那声尖叫的时候身体不由得抖了一下:什么声音?
等他听到女人哭泣声的时候,他才反应过来:是惊鸿?
玄御拍了拍杜衡的胸口,这个举动看似随意,却给了杜衡莫大的勇气。
玄御说道:灵根断裂的痛楚足以让人疯狂,接灵根的时候人还需要在清醒的状态。这样的痛楚,惊鸿每年都需要经历一次。
杜衡叹道:我若是她,早就坚持不下来了。
身败名裂还要忍受这样的痛楚,关键是自己背主都要帮助的心上人竟然抛弃了她。这事要是搁在杜衡身上,杜衡早就找根绳吊死了。
玄御说道:也正是因为如此,妖界对惊鸿的争议很大。有人说她至情至性,有人说她恬不知耻。
杜衡唏嘘道:可是不管外头怎么评价她,所有的痛楚都需要她一个人承担,没有人帮她分担。
黑暗中杜衡握住了放在自己胸口的玄御的手,他说道:她一定是爱惨了那个人修,不然也无法坚持到今天。
玄御听了之后久久的沉默了,等到杜衡以为玄御不会回答的时候,玄御说道:是啊。有时候有个能让自己全身心付出的人也是一种幸福。
这天晚上,杜衡久违的做梦了。杜衡一向是沾到枕头就呼呼大睡,一觉睡到大天亮的人。
他的梦中出现了深邃的坑,坑中有呼呼的狂风吹来。杜衡觉得那风吹在身上像是刮骨的刀一般。他看不清自己在哪里,只觉得自己置身在虚空中,周围呼啸的风声鬼哭狼嚎。他想要逃,却无处可逃。
杜衡觉得自己像是一根无根的浮萍一般任由狂风刮骨,他张张口,却什么都说不出来。
杜衡在梦中哭了出来,面上一片冰凉。就在他觉得他看不到希望的时候,他的身体突然变得轻松了,耳边有谁的声音一直在回响:我在这里,我在。别怕。
身体从寒冷渐渐的变得温暖,像是有谁抱住了他一般。杜衡这才止住了哭泣沉沉的睡了下去。
玄御擦拭着杜衡眼角的泪,他心疼的吻着他的眼角眉梢:别怕,我在这里。
我不会离开你了,别怕。
我在你身边。
第38章
55
第二天醒来的杜衡完全忘记了昨天做的噩梦, 一大早他就爬起来了。
今天的早餐有油条和豆腐汤,刚炸出来的油条酥脆,玄御能一顿吃掉五六根!
柏树枝?有啊, 南山和东山上挺多的,你要那玩意做什么?景楠叼着油条漫不经心的啃着。可能是昨天晚上没睡好的原因, 景楠今天有些精神不济的样子, 一边喝汤还一边在打哈欠。
杜衡说道:今天想要熏蒸腊肉,需要柏树枝,锯末, 要是有一些灵果的瓜皮果壳就再好不过了。
景楠打了个哈欠:有啊, 等下你跟我去家里拿。哎哟我不行了,我等下要补眠。杜衡还没说话, 就听凤归说道:要去我那里睡吗?
景楠点点头:嗯, 去你那边睡吧, 最好找个傀儡帮我捶捶背。我站了一晚上,腰块断了。凤归嗤笑一声:你活该,让你揽事。
玄御给杜衡添了一碗豆腐汤:等下我去南山帮你找柏树枝, 你就别上去了。杜衡想了想说道:那行,谢谢玄御。
直到现在他还记得他第二次上南山被玄御抱下来的事情呢,要是再遇到个什么妖兽, 他非但帮不了玄御还会成为他的拖累。想到这点, 杜衡还是老实的在家等着玄御回来吧。事情交给玄御,他放心。
凤归突然对着杜衡笑了, 那笑容看的杜衡眼睛都直了:杜衡?有件事情拜托你。
杜衡一愣:嗯嗯,什么事?
凤归指了指厨房里面酿酒的大木桶:我闻到酒味了,能喝了吗?要是可以的话,帮我灌上两瓶?
凤归不说这事, 杜衡差点忘记了。既然凤归提到了酒,杜衡连忙解开了木桶上面的棉被。这次一股清冽的酒浆味道铺面而来。这次的味道少了些甜腻,多了些酒精的味道。
等杜衡解开盖子之后,端着碗围观的大妖怪们都哇出了声。
只见木桶中存着着大半桶清冽的酒浆,酒浆上飘着大块大块乳白色的酒糟。酒浆的颜色已经不是之前看到的乳白色,而变成了微微有些泛黄的酒浆,清澈得都能看到木桶的底部了。
杜衡嗅了嗅:应该成了。
听到杜衡这么说,凤归和景楠两个光速喝完了碗里的豆腐汤,这两人还用清洁术清洁了碗里的勾芡糊糊。
景楠舔舔嘴角:来一碗嘛,来一碗~
杜衡乐了:行啊,等着!
杜衡早就准备了采酒用的竹筲箕,这个竹筲箕是玄御帮忙做的。话说玄御真的是居家必备的好男人,他做的竹筲箕又精致又实用,杜衡就是不好意思让他继续做。
这个竹筲箕直径有一尺,深度有八寸,将早就清洗干净的筲箕底部摁在木桶中,酒浆就从筲箕外渗透到了筲箕里面。
杜衡用取酒的木勺子舀了满满一勺子,他小心翼翼的将酒浆倒入到景楠伸出的碗中:先尝尝,我不知道现在的酒精度数有多少,可别喝醉了。
洁白的瓷碗中被杜衡倒了一大碗酒,酒的色泽微黄没有一点杂质。倒在碗中微微晃动的时候,碗边会荡出一圈涟漪。这和清水在碗中的样子完全不一样,杜衡虽然不太会品酒,但是他也能看得出来,这就是酒。
一股酒精的味道铺面而来,景楠美滋滋的喝了一口:嗯!!好酒!!
景楠抬手就给凤归递过去:你尝尝,不比酒中仙酿制的差。凤归就着景楠的碗尝了一口:嗯,不错。
酒入口只觉得醇香,酒液从唇舌间流向肠胃的时候特别的顺畅,这酒的口感绵柔,细细品味会有一股甜丝丝的味道。喝下去之后砸吧砸吧会觉得口中有余香,不烧口不烧心,回味回味还挺带劲。
和普通的白酒一股辛辣不一样,这酒就像是杜衡的为人一般,软绵绵,却又有后劲。
凤归满意极了:好酒,能给我灌两瓶吗?
杜衡笑着说道:不嫌弃就好。他本来想着,要是凤归他们不喜欢他酿制的酒,他就留着烧菜用。
听到杜衡这么说,凤归从袖中捞出了两个玉瓶:满上。
玄御喝了几口酒之后放下了碗:我回来再喝,现在先上山找柏树枝。
杜衡挥挥手:注意安全~
杜衡看了看在餐桌旁边用大碗喝酒的凤归和景楠,看来今天的早饭没这么快吃完。杜衡说道:我先去建一个熏蒸的小房子,你们先吃着啊。
熏蒸腊肉一般需要找个下风口,杜衡的母亲每年熏蒸腊肉的时候会在自己家的院子里面找个角落。将腊肉挂在交叉的木头上之后,杜妈妈就在木头下方升起火。等到火势稳定的时候,就用在上面撒上锯末,然后用柏树枝盖在上头。
火苗被锯末捂住变得明明灭灭的,再遇到柏树枝,就会冒出一股青烟。青烟带着木头和柏树枝的清香袅袅而上,然后就慢悠悠的将上方的腊肉一点点的熏蒸变色。
熏蒸完的腊肉外皮会有一层黑灰色的油烟,可是只要用淘米水洗干净之后就会露出里面金黄色的皮和微微透明的肥肉。因为熏蒸的烟雾是有温度的,熏蒸完毕之后的腊肉其实内里已经熟了。这样的腊肉吃起来肥而不腻,无论是用来炒青菜还是蒸来吃,都是绝佳的美味。
为了让青烟能最大限度的熏蒸到腊肉上,杜妈妈还会在最上方的木头旁边加上一些不易燃烧的板材来遮挡。不过杜妈妈这种熏蒸方式还是有风险的,那就是需要人时刻留意着。
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笑笑蹲在椅子上两眼都是星星:啾啾~杜衡真是爱死了笑笑的星星眼,每次看到笑笑露出这样的眼神,他就觉得他特别有成就感。
餐桌的一个角落被景楠和凤归占了,两个大妖怪也不对弈了。他们停下了手里的动作,盯着杜衡的动作看。
景楠点评道:这身手真利落,要是能把做菜的十分之一的精力用在修行上,也不至于弱成这样。
杜衡手一滑,面皮啪的一下拍在了景楠脸上,面皮的一个角落顿时就多了一张人脸。
杜衡一惊:哎呀,不好意思,手滑了手滑了!
景楠依然保持着被面皮糊脸的动作:哎对我有意见直说啊,不要用这种方法抗议啊,多浪费。
杜衡忙着将面皮从景楠脸上揭下来:你一说修行,我就心虚。
景楠斜眼瞅着将那片面皮切出去的杜衡:心虚啥呀,明年春天我们几个人亲自上阵教你修行,保证你的修为稳步上升。
杜衡嘴角抽抽,他将面皮又擀了几遍,然后叠在了一起。他叹了一声:我总觉得我一定会让大家失望的,修行什么的,我没什么概念。
凤归道:没事,一回生二回熟,先确定修行的方向,我们这里三个指导你应该是足够了。
杜衡提着刀切着面皮,要是能泪流满面,他早就哭了一箩筐的泪了:还真是谢谢你们了。
虽然以他的修为看不出景楠凤归玄御他们的修为,不过凭感觉他就知道,这三个都很厉害,至少吊打他没问题。
锅中加上了大半锅水,随着水温慢慢升高,水面飘起了一层白色的水蒸气。此时太阳快要落山了,杜衡看了看天色:天黑了耶
景楠对凤归说道:先让傀儡把她拖到房子里面去吧。
凤归膈应的说道:这种事情别告诉我,她是你的病人,你不用事事都对我说。
景楠瞪着凤归:当然要对你说,不然我哪里来的傀儡?快,给我两个傀儡去村口拖人。
凤归满脸不乐意,景楠呲着白牙:你刚刚还吃了我半个丸子,别想赖账。
凤归翻了个白眼,他从袖中摸出了两个巴掌大的玉俑拍到了景楠手里:之前的傀儡呢?
景楠哼哼了两声:你当我是你有这么多傀儡伺候?我的灵药田那天不要打理?你那两个傀儡根本不经用,没用几个月就坏了。
杜衡将面条推到了锅中:你们吃臊子面还是吃丸子面?
其他的话他插不了话,但是问起吃的东西,没人能无视他。
笑笑第一个给出反应:啾啾!!玄御解释道:笑笑说,他都要。
杜衡想了想:是啊,成年人不做选择,都要!
杜衡做的肉臊子里面加了笋丁,吃起来颗粒感十足。这样的肉臊子不管是拌面条还是下米饭都是一绝。
杜衡取了五个大碗出来,他在碗底加了荤油和肉臊子,然后从大锅中盛了半碗面汤到了碗中。肉臊子顿时将乳白色的面汤染成了红润的色泽,上面还飘着一个个圆形的油花。
锅中的水已经开了,手擀面漂浮在水面上像是一条条白色的玉带。杜衡从旁边拿出了早就准备好的青菜。他将青菜随手丢到了锅中,锅中的沸水安静了片刻,没一会儿又开始翻滚了。
而和在面条中的青菜变成了墨绿色,陪着白色的面条看起来分外好看。
景楠对杜衡说道:给我留一碗,我很快回来。
说着景楠的身形咻的一下消散了,杜衡甚至都没来得及反应。
杜衡将面条捞在碗中,白色的面条浮在红润的汤汁中,杜衡还在每个碗上面夹了一筷子青菜。然后还在青菜旁边卧了两个肉丸子。
一碗好看好吃的面条就做好啦,按照惯例,第一碗面条会给笑笑。只是今天凤归在这里,笑笑虽然急切,但是也保持了风度。
这只小鸡崽子竟然将面条推给了他叔叔,凤归眼中流露出了笑意:你先吃吧。
杜衡的第二碗面条很快就上来了,笑笑两只翅膀抱住了碗,他一头扎到碗中呼噜呼噜的吸溜面条去了。没有筷子的笑笑吃东西是所有人中速度最快的,他又不怕烫,没一会儿碗里的面条就没了大半。
杜衡将面条端给玄御的时候,笑笑的碗里都快见底了。
杜衡哭笑不得:笑笑,今天我也给你定量了啊,只有三碗,不能多吃了。
笑笑表情一下就垮了,他委屈的看着杜衡:啾啾
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杜衡说道:就怕你吃撑了积食,你看,凤归和玄御他们都吃得不如你多。
笑笑这才放慢了吃饭的速度,看着笑笑的小尖嘴在面碗里面捡肉臊子吃,杜衡真是又心疼又好笑。
门外传来了走路的声音,杜衡疑惑道:外头有人来了吗?
玄御说道:是景楠让傀儡将惊鸿的从村口抬到他的家里的声音,不用管。
杜衡看着紧闭的院门,听着声音远去,他只能遗憾的叹了一口气:何必呢。
没一会儿景楠的身形就出现在了厨房里面,他端起了面碗:安置好了。
凤归吸着面条:你不用对我说。
景楠微微一笑:行,不对你说。
厨房里面的氛围诡异的变得低沉了,就连笑笑都变得心情不好了。不过在杜衡给笑笑额外多给了一碗面之后,笑笑又开心起来了。
晚上入睡的时候,杜衡开始盘算着明天要做的事情:不知山上有没有柏树,明天要熏蒸腊肉了,要是有柏树就好了。
玄御道:应该是有的,明天我帮你去折一些就是。
杜衡遗憾的说道:本来往年我家熏蒸的时候,都有香肠的,可是你说山膏的肠子里面有瘴气,我闻了会中毒。我们没有肠衣,就做不成腊肠了。
玄御想了想说道:其实我可以清洗的。
杜衡眯着眼睛:真的吗?那我们明天清洗一些肠衣出来,我来做一些香肠吧。甜的和辣的都做一些,你觉得怎么样?
玄御应道:凤归喜欢吃辣的,他应该会喜欢。
杜衡说道:那就这么说定了。
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杜衡听到那声尖叫的时候身体不由得抖了一下:什么声音?
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玄御拍了拍杜衡的胸口,这个举动看似随意,却给了杜衡莫大的勇气。
玄御说道:灵根断裂的痛楚足以让人疯狂,接灵根的时候人还需要在清醒的状态。这样的痛楚,惊鸿每年都需要经历一次。
杜衡叹道:我若是她,早就坚持不下来了。
身败名裂还要忍受这样的痛楚,关键是自己背主都要帮助的心上人竟然抛弃了她。这事要是搁在杜衡身上,杜衡早就找根绳吊死了。
玄御说道:也正是因为如此,妖界对惊鸿的争议很大。有人说她至情至性,有人说她恬不知耻。
杜衡唏嘘道:可是不管外头怎么评价她,所有的痛楚都需要她一个人承担,没有人帮她分担。
黑暗中杜衡握住了放在自己胸口的玄御的手,他说道:她一定是爱惨了那个人修,不然也无法坚持到今天。
玄御听了之后久久的沉默了,等到杜衡以为玄御不会回答的时候,玄御说道:是啊。有时候有个能让自己全身心付出的人也是一种幸福。
这天晚上,杜衡久违的做梦了。杜衡一向是沾到枕头就呼呼大睡,一觉睡到大天亮的人。
他的梦中出现了深邃的坑,坑中有呼呼的狂风吹来。杜衡觉得那风吹在身上像是刮骨的刀一般。他看不清自己在哪里,只觉得自己置身在虚空中,周围呼啸的风声鬼哭狼嚎。他想要逃,却无处可逃。
杜衡觉得自己像是一根无根的浮萍一般任由狂风刮骨,他张张口,却什么都说不出来。
杜衡在梦中哭了出来,面上一片冰凉。就在他觉得他看不到希望的时候,他的身体突然变得轻松了,耳边有谁的声音一直在回响:我在这里,我在。别怕。
身体从寒冷渐渐的变得温暖,像是有谁抱住了他一般。杜衡这才止住了哭泣沉沉的睡了下去。
玄御擦拭着杜衡眼角的泪,他心疼的吻着他的眼角眉梢:别怕,我在这里。
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第二天醒来的杜衡完全忘记了昨天做的噩梦, 一大早他就爬起来了。
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柏树枝?有啊, 南山和东山上挺多的,你要那玩意做什么?景楠叼着油条漫不经心的啃着。可能是昨天晚上没睡好的原因, 景楠今天有些精神不济的样子, 一边喝汤还一边在打哈欠。
杜衡说道:今天想要熏蒸腊肉,需要柏树枝,锯末, 要是有一些灵果的瓜皮果壳就再好不过了。
景楠打了个哈欠:有啊, 等下你跟我去家里拿。哎哟我不行了,我等下要补眠。杜衡还没说话, 就听凤归说道:要去我那里睡吗?
景楠点点头:嗯, 去你那边睡吧, 最好找个傀儡帮我捶捶背。我站了一晚上,腰块断了。凤归嗤笑一声:你活该,让你揽事。
玄御给杜衡添了一碗豆腐汤:等下我去南山帮你找柏树枝, 你就别上去了。杜衡想了想说道:那行,谢谢玄御。
直到现在他还记得他第二次上南山被玄御抱下来的事情呢,要是再遇到个什么妖兽, 他非但帮不了玄御还会成为他的拖累。想到这点, 杜衡还是老实的在家等着玄御回来吧。事情交给玄御,他放心。
凤归突然对着杜衡笑了, 那笑容看的杜衡眼睛都直了:杜衡?有件事情拜托你。
杜衡一愣:嗯嗯,什么事?
凤归指了指厨房里面酿酒的大木桶:我闻到酒味了,能喝了吗?要是可以的话,帮我灌上两瓶?
凤归不说这事, 杜衡差点忘记了。既然凤归提到了酒,杜衡连忙解开了木桶上面的棉被。这次一股清冽的酒浆味道铺面而来。这次的味道少了些甜腻,多了些酒精的味道。
等杜衡解开盖子之后,端着碗围观的大妖怪们都哇出了声。
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杜衡嗅了嗅:应该成了。
听到杜衡这么说,凤归和景楠两个光速喝完了碗里的豆腐汤,这两人还用清洁术清洁了碗里的勾芡糊糊。
景楠舔舔嘴角:来一碗嘛,来一碗~
杜衡乐了:行啊,等着!
杜衡早就准备了采酒用的竹筲箕,这个竹筲箕是玄御帮忙做的。话说玄御真的是居家必备的好男人,他做的竹筲箕又精致又实用,杜衡就是不好意思让他继续做。
这个竹筲箕直径有一尺,深度有八寸,将早就清洗干净的筲箕底部摁在木桶中,酒浆就从筲箕外渗透到了筲箕里面。
杜衡用取酒的木勺子舀了满满一勺子,他小心翼翼的将酒浆倒入到景楠伸出的碗中:先尝尝,我不知道现在的酒精度数有多少,可别喝醉了。
洁白的瓷碗中被杜衡倒了一大碗酒,酒的色泽微黄没有一点杂质。倒在碗中微微晃动的时候,碗边会荡出一圈涟漪。这和清水在碗中的样子完全不一样,杜衡虽然不太会品酒,但是他也能看得出来,这就是酒。
一股酒精的味道铺面而来,景楠美滋滋的喝了一口:嗯!!好酒!!
景楠抬手就给凤归递过去:你尝尝,不比酒中仙酿制的差。凤归就着景楠的碗尝了一口:嗯,不错。
酒入口只觉得醇香,酒液从唇舌间流向肠胃的时候特别的顺畅,这酒的口感绵柔,细细品味会有一股甜丝丝的味道。喝下去之后砸吧砸吧会觉得口中有余香,不烧口不烧心,回味回味还挺带劲。
和普通的白酒一股辛辣不一样,这酒就像是杜衡的为人一般,软绵绵,却又有后劲。
凤归满意极了:好酒,能给我灌两瓶吗?
杜衡笑着说道:不嫌弃就好。他本来想着,要是凤归他们不喜欢他酿制的酒,他就留着烧菜用。
听到杜衡这么说,凤归从袖中捞出了两个玉瓶:满上。
玄御喝了几口酒之后放下了碗:我回来再喝,现在先上山找柏树枝。
杜衡挥挥手:注意安全~
杜衡看了看在餐桌旁边用大碗喝酒的凤归和景楠,看来今天的早饭没这么快吃完。杜衡说道:我先去建一个熏蒸的小房子,你们先吃着啊。
熏蒸腊肉一般需要找个下风口,杜衡的母亲每年熏蒸腊肉的时候会在自己家的院子里面找个角落。将腊肉挂在交叉的木头上之后,杜妈妈就在木头下方升起火。等到火势稳定的时候,就用在上面撒上锯末,然后用柏树枝盖在上头。
火苗被锯末捂住变得明明灭灭的,再遇到柏树枝,就会冒出一股青烟。青烟带着木头和柏树枝的清香袅袅而上,然后就慢悠悠的将上方的腊肉一点点的熏蒸变色。
熏蒸完的腊肉外皮会有一层黑灰色的油烟,可是只要用淘米水洗干净之后就会露出里面金黄色的皮和微微透明的肥肉。因为熏蒸的烟雾是有温度的,熏蒸完毕之后的腊肉其实内里已经熟了。这样的腊肉吃起来肥而不腻,无论是用来炒青菜还是蒸来吃,都是绝佳的美味。
为了让青烟能最大限度的熏蒸到腊肉上,杜妈妈还会在最上方的木头旁边加上一些不易燃烧的板材来遮挡。不过杜妈妈这种熏蒸方式还是有风险的,那就是需要人时刻留意着。
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