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我以火锅成神了(穿越)——Ayzo(7)

    果然正如变态所说,这两个人就是他最大的挑战了。
    他该如何让两个根本不爱吃鱼的人,在一场只有鱼肉的晚宴上吃的开心呢?
    这根本就是不可能达成的任务。
    而这个夜晚属于晚饭的时间段,已经接近尾声了,留给郭锅再准备其它料理的时间,根本不多了。
    更别说厨房里除了鱼之外,还是只有鱼,就算是他还有充足的时间做别的料理,可依手头现有的食材来看,他几乎没有选择。
    除非他要想出什么办法,用手头的东西,将鱼做出陆地上禽肉的味道。
    郭锅好看的眉毛拧了起来。
    这厨房干净得像被海水冲洗过的灾难现场,连只鸡毛都没有,他突然后悔当年没有在穿书前跟道士天师之类的朋友学点小法术,这要能来个点石成鸡,眼前的问题就能迎刃而解了。
    第7章
    但是再天马行空的想象,也不能在此时拯救这船上就是没有别样肉的现实。
    变态心思果然最难琢磨,面前这个人的欲望与思维模式,简直是无从猜测预判。郭锅想到自己刚刚穿到这本《血月领主》后的第一眼,就撞破了极其不和谐的场面。
    或许这一个难以达成的苛刻要求,从一开始就是个借口,变态只是想加以戏弄后杀了他灭口,这样就能防止自己的秘密被泄露出去了。
    或许血钩子从来就没准备真正履行他们的约定,郭锅想到这里,不禁心下一凉。
    他看了看玻璃外的沉沉夜色,心中告诉自己不要灰心,最差的结果左不过就是跳海去,然后再变成火锅来个百年漂流。谁叫他的优势就是不是人,怎么泡反正都死不了的。
    郭锅好好捋顺了自己的现在手头的材料,仔细开拓一下思路。
    这两个海盗倒是因为郭锅刚刚的问题,纷纷陷入了思索,要说现在想吃什么唔,我很想吃鸡肉,在这次出海前,我情人在家里养了几只小鸡仔,说是我若能活着回来,她就杀鸡给我做了吃。
    旁边那人十分羡慕嫉妒恨的怼了他,酸道:你这瘪犊子还有情人?谁家姑娘这么不长眼能把你看上?吹牛呢吧,怎么之前都没听你说过?
    后面两人端着手里的鱼汤,展开了活泼生动的素质问候。郭锅看着外面的月亮,知道自己与那个变态的约定剩下的时间,就像沙漏一样即将耗尽了。
    这两个海盗刚刚的话,却让他想到了他在穿书之前,和自家一位小兄弟的约定。
    他虽然是个火锅,但是其它的料理方式也是有涉猎的,他在漫长的成神途中,还认识过几只因天灵地气而开了神志的小伙伴的。其中有一个,特别喜欢吃他做的炸鸡,之前还约定了他会周末,来锅哥这里吃炸鸡。
    可惜他现在整个锅都穿到这个书里的世界了,与小伙站的约定,也不知道何年何月才能再有可能履行了。
    郭锅叹了口气,一时也不知道该怎么办,他看着鱼肉在汤里闪烁着耀眼的白色光泽,突然出了神。
    咱们还是再喝一点汤吧,这汤凉了一些后,口味都有些变腻了。怪不得在食堂里喝汤还要拿炭盆热着,这东西一冷,味道真的会变很多。但实话实说,我们手里这碗汤,已经比我们过去的两个多月里吃的都好了,还有什么不知足的?
    知足常乐的海盗捧起装着半温鱼汤的碗,正准备一干二净的时候,突然被郭锅制止道:请等一下!
    两人一愣,怎么了?
    郭锅笑了起来,眼神中露出跃跃欲试的明亮光彩,凉了就会腻,你们说得对既然你们不想吃涮鱼,那我就破例做点别的东西,看看合不合你们的胃口,行吗?
    云里雾里的两个人,一脸疑惑的跟着郭锅来到了厨房。所幸厨房灶台中的炭火还没有完全熄灭,郭锅从装炭的篮子里拿出一些重新加进去,让火烧到旺起来。
    他重新洗了手,走到料理准备台前,将一块收拾好了却还没有切片的厚鱼肉拿了出来,检查了一下后点点头,本来这些是准备留给格伦那孩子和我的晚饭,但现在我有别的东西要尝试一下,正好用得到这些鱼肉。
    他把厚厚的鱼肉条铺到菜板上,手中握着菜刀,娴熟的砍了起来。
    一同跟来的这两个人,早就从其他的海盗那里听说过这个新来的厨子刀工不一般,他摸起猜到后,就像耍杂技一样好看又厉害。
    今天在桌上见到那只有两毫米的鱼片时,他两人还啧啧称奇了好一会,因为下午郭锅表演菜刀剁鱼的时候,他俩人没能亲眼看到那场景,此时见郭锅重新拿起菜刀,顿时精神一震,充满新奇:你这是要切两毫米的鱼片?
    结果郭锅一刀剁下去,被切开的那片鱼被说两毫米了,连两厘米都超了。看着那么厚实的长条鱼块,想安慰自己说郭锅这是发挥失常都为难。
    两个海盗:
    但他们很快发现,郭锅的目的不是切两毫米的鱼块,他手指搭在鱼肉上,菜刀迅速切过,留下一块块十分厚重敦实的方形鱼肉块,每块都有差不多四、五厘米那么长。
    郭锅把鱼肉切成块,几乎就是一瞬间完成的事,他看灶台重新热了,将两人没怎么动的汤重新倒入新的小锅里,又加了勺新汤慢慢热着。
    做完准备工作,他随即从储藏柜里拿出了今日在厨房地板的暗格里,发现的那三只瓶瓶罐罐,这是厨房里现在最珍贵、也是最稀少的调料了。
    郭锅手脚十分利落的从碗柜里拿出一个小盆,将切好的与肉块倒进去,近下来双手一同开弓,一手抓着威士忌的瓶子往盆中倒去,一手抓着胡椒粉的小罐,往肉上淋了一些胡椒粉末。
    两个不爱吃鱼的海盗,此时也被郭锅钓起了兴趣,你这是要做什么?
    郭锅抱着盆,用清洗干净的手直接伸进去翻鱼肉块,将他刚刚加入的威士忌和胡椒粉抓匀,然后他拿过面粉,往盆里到了一些抓拌后,又加了一些油。
    他将加入的几种调料,均匀的粘在每一块鱼肉上,并向两个满头问号的海盗解释道:我这是在抓匀鱼肉,让他们更入味。
    两个海盗似懂非懂的点点头,噤声看着他的动作。但门边不知何时,无声无息的出现了一道冰冷的呼吸,郭锅转过身,冷不丁的发现门边站了个那么大一个人时,被吓了一跳。
    血钩子依然没有注视郭锅的脸,只着迷的看着他的手在盆里抓拌鱼块,抓匀入味
    他贪婪的吸了一口气,近乎真挚的叹息着,那只手入味了,可以吃了。
    郭锅:
    他瞬间就把手从盆里拿出来了。
    所幸此时的鱼肉块已经差不多都处理好了,他将一只干净的锅摆在灶台上面热锅。
    之前在煎鱼头熬汤的时候,他用掉了其中一小部分食用油,但还有剩余。此时他拿起油瓶,往已经热起来的锅中到了半瓶,也是你们赶上了,可不要告诉其他的海盗,因这是你们的特别加餐哦。
    做完最后的准备后,灶台上锅里的油刚刚好够热了,郭锅毫不磨蹭,将盆里的鱼肉直接滑入热油锅里。
    那些沾着白白面粉的鱼肉块,一进入高温的油锅里,鱼块周围冒出了无数翻滚的小油泡,油中不断发出哧啦哧啦的声音,将这些厚实的鱼肉块热火朝天的浮上油面。
    两人疑惑的发问,唉,厨子兄弟,你这是要做炸鱼?
    是,但也不完全是。郭锅给出了似是而非的回答,却只让人愈发好奇,我是想给你们带来一些出乎意料的味道。
    鱼肉在锅里慢慢炸成了金黄色,但里面的鱼肉块被郭锅特意切得很厚,想完全炸熟的话,怕还是要躲在油里滚一会。
    你居然做炸鱼?变态模仿着真船长嘶哑的声音,用飘忽不定的音调道,你在想什么?你裹了层面粉、放了点油就敢做面衣,这种情况下,根本炸不出酥脆的口感,你这鱼肉又切得厚,等炸好了出锅,吃起来不仅不够香脆,反而会过于油腻。等到鱼块最里面的芯炸熟时,外层的鱼肉已经吸入了过多的油,这一口咬下去,不仅不好吃,还很容易让吃的人被油腻住。你应该现在就出锅,至少还能挽救一点这灾难性的口感。
    变态慢慢说完,却看见郭锅站在那里,只是充满平和安定意味的笑了笑,完全没有露出他预想中懊悔和后悔的神情。仿佛是他刚刚提出这个致命的缺陷,郭锅早已经考虑到了,并且早已为此做好了准备。
    郭锅在这些鱼肉炸熟的时候,鱼块表层已经吸入了过多的油,当他拿着捞勺将鱼块捞起检查时,那鱼肉已经将锅中的油吸入了一半。
    成了。郭锅当即将炸鱼出锅,他将鱼肉分成两份,分别盛进面前两个不爱吃鱼的人的空碗里。
    鱼肉进入碗中,还在噗嗤噗嗤的发出细微的响声,在场的人都能看到碗中的鱼肉在离开油锅后,都还有金黄的油珠汇聚成流,从鱼肉中持续渗出。
    这炸鱼确实炸得油了,一切正如血钩子刚刚的预测那样。并不好看的面衣,软趴趴的贴在鱼身上,让人看起来就丧失了食欲。
    但两个海盗你看看我,我看看你,觉得还是别浪费郭锅为了他们特地重起炉灶的好心,虽然对这特别加餐不抱什么期望,但还是拿起了碗,准备闭着眼睛捏着鼻子,吃下这过于油腻的炸鱼。
    可就在这个时候,郭锅从灶台上拿下了那个重新煮开的小锅,制止了他们的动作,还差一步,稍等。
    郭锅握着小锅锅柄,以难以阻止的速度,迅速将鱼汤倒入了两碗炸鱼中。
    正准备开动的海盗当场懵了:哈?不是吃炸鱼吗,为什么要倒汤,这样一来,我们吃的这到底是什么?
    看着奶白色的鱼汤中瞬间飘了一层油,而那些已浸入汤水中的炸鱼块,已经是彻底抢救不过来了,这样被水涝了的炸鱼块,还有什么应为炸物的尊严?
    门外的变态男人却稍稍站直了身体,他用充满暗示的眼神,从郭锅的手上,移到了他手边的碗上。
    但郭锅完全没看到他,他又往碗里淋了薄薄一层胡椒粉,才将碗推到两人面前,请慢用。
    两个海盗看了看郭锅的表情,觉得他不像是在消遣他们,这才用勺子从汤中舀出了一块浸入了汤水的炸鱼块,将信将疑的送入了口中。
    那一瞬间,海盗惊讶得瞪圆了双眼,仿佛被什么击中了灵魂一样,神色中充满了震惊。下一秒,两个人一声不吭地捧起碗,狼吞虎咽的吃起了汤水中的炸鱼。
    他们怎样都没能想到,这鱼肉在被过度油炸后,又在鱼汤中被汤水充分浸泡过后,居然会出呈现出这样难以想象的味道!
    第8章
    在海上漂泊数月,这两个海盗最大的痛苦,就是他们每一天在船上的日子从睁眼到闭眼,都只有无穷无尽的鱼肉。
    在炭火边烤的鱼,在水里煮熟的鱼,切了生吃的鱼既没有调料调味,也没有种类丰富的配菜。这船上物资有限,来来回回就是这样单调至极的做法。
    虽说在海上当天捕捞的鱼肉新鲜,但总是不能摆脱那一种难以忍受的腥味。两个不爱吃鱼的人日积月累的吃下来,每一次吃饭都是一场折磨,到现在见到鱼肉就想哭,只觉得每天睁开眼后,简直这日子没有任何期待。
    可是今天,他们就站在这个昏暗的小厨房里,人生第一次吃到了这种即使是在梦里,他们都梦不出来的味道。
    这是什么?其中一人大口吞嚼着,激动得满脸发红,为什么这鱼肉,吃起来完全不像鱼?没有一点鱼肉的鲜腥,反而反而吃起来像炸鸡!这么大块的肉咬起来,让人感觉心中好踏实!
    另一个人艰难的从碗中抬起头,否定了他的说法:你这个蠢货,这个口感哪里像炸鸡?而是特别像像我老妈还活着的时候,用奶酪和香草炖煮的鸡肉,这是她的拿手菜,邻居邻里尝过味道的,都没有不点头称赞的。
    这人说着说着红了眼,每一口咬下去,都有满满的汁水从肉中溢出来,可以大口大口的咬下去,自从我老妈走了后,这些年我去了不少地方,都再没吃过这样的味道!这我不是在吃鱼,我就是在吃肉!
    男人闷头吃着不再说话,可是他旁边的那个人,却激动着向郭锅发问道:厨子兄弟,你刚刚真的没有偷偷施什么巫术,将这里面的鱼肉变成什么其他的东西吧?
    郭锅听得笑了,你们是全程看着我的,忘了吗?我哪有什么机会偷偷干点别的?这位兄弟你想象力很丰富啊。
    捧着碗的海盗想了想,觉得是这么个道理,但是对于这种吃起来完全不像鱼肉的鱼肉,他确实是充满了不解,你到底是怎样做到的?为什么这鱼肉会产生这样类似于肉的味道的?
    刚刚在准备炸鱼的过程中,郭锅全程没有避着他们,此时见他问起来,也觉得没什么需要隐瞒的,便据实相告道:其实这个的秘密,就在我刚刚做的炸鱼上。
    正如你们船长所说。郭锅瞄了眼门口站着的那个喜怒不定的变态,继续道,因为船上原料不足,我做不出来好吃的炸鱼块。在炸物中起到至关重要作用的面衣,制作时通常除了面粉外,还需要加入其他材料,而我这里只有这种
    郭锅晃了晃小罐里的面粉,完全不适合炸东西的面粉,鱼块勉强拍个粉粘住,就得立刻下锅炸。所以我从一开始就知道,如果只是这样做出来的炸鱼,是不可能好吃的。
    倚在门边的假船长,眼神懒散地停留郭锅的脸上、手上。
    果然这些无法避免的缺陷,郭锅果然全都想到了。但他从始至终都毫不惊慌,以气定神闲的平和态度,向厨房里的众人阐述他的想法。
    这厨房里既没有淀粉,也没有鸡蛋。若是有鸡蛋,我倒是很想做个拍粉拖蛋糊,至少能挽救回一点炸鱼的口感是以其实这些劣势,我是都一一考虑过,并且我有了解决方法。
    郭锅转向灶上温着的鱼汤锅,所以我从开始选择做炸鱼时,其实看重的反而是它的劣势因为在一些情况下,劣势若是加以妥善应用,未必不能变成优势。而这个转机,就是我炖的鱼汤。
    我特意将鱼肉切大块,将炸得过于油腻的鱼块放入鱼汤,在炸鱼块与汤水碰撞的那一刻,热汤可以一瞬间穿透简陋的面衣,将鱼块外层吸入过多的油溶到汤中,同时具有增鲜作用的鱼汤,借此机会进入炸鱼块
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