第216页
男孩们排成一排,晚渝决定这几天就做面食。流字辈的孩子本身跟着她已经学会了不少菜式的做法,晚渝亲自辅导他们,进步就更快了。
夏季当然吃凉面过瘾了,少年们目不转睛地盯着她做的每一步,每个人还用炭烧的木条作笔记下笔记。
凉面要想口感好,当然要做的筋道了。晚渝将碱面快速地下到锅里,然后就起锅,将面条捞起放进刷了底油的大盆里拌上麻油,然后用筷子不停地挑起让面条晾风。等面条凉却以后,又将面条铺在洗刷干净的竹匾子上端进山洞再冷却一会儿。
晚渝,这面到锅里的时间太短了,能吃吗?rdquo;疼爱孙女的苏杨氏一直在边上看着,见晚渝做面,一直忍住没有说话。这面真蹊跷,没有汤水,下锅时间还特别短,为什么用油裹了就端出去晾风呢?
奶奶,你对我还不放心嘛?过会就让你吃好吃的面。rdquo;晚渝笑着回答她,苏杨氏点点头,糟了,忘了这个孙女可是跟着厨神学过厨艺的。她不好意思笑了,看奶奶糊涂了,我就等着你做好吃的。rdquo;
不大一会儿,面重新被端了回来。这些面上面蒙了一层白纱布,揭开一看,面已经变得坚硬了。
她将鸡胸脯和黄酒腌制一会儿,然后冷水下锅,等水变白了捞出鸡胸脯备用。切黄瓜丝,备好绿豆芽、腐乳、麻酱。又将鸡胸脯和葱姜蒜放入锅中和盐煮熟了,捞出后撕成条放在一边。最后小火炒一些花生米,将面和辅料拌好浇上辣椒油就好了。
红红绿绿的一碗碗麻酱鸡丝面让人见了就有食欲。晚渝先给苏杨氏和周大娘一人一份,两个人吃了真是赞不绝口,这样炎热的天气吃些这样的面感觉很舒服。多余的面,她叫人送给了实验室里的人了。
接着,芝麻酱凉面、泡菜凉面、虾仁凉面等等纷纷登场,十几种做法让人眼花缭乱。少年们试吃了各种凉面,也尝试着做了一些,那边做美容的姑娘们正好下课,肖琼丹带着她们品尝了这些美食,每个人吃了许多,对这种吃食都发表了自己的看法。
实验做出的凉面很多,家里干脆中午就不再做其他了。苏老爹、陈氏他们回来后吃了凉面也很满足。
这些面在夏季吃可真开胃呀。rdquo;天翔用舌头将嘴边的麻将舔掉,满足地说。
还真是,夏季天气热,大家都没有胃口,吃了这些面真的很开胃。rdquo;叶氏赞同儿子的说法。
其实,只要方法得当。多用脑子,多肯创新,所有的食材都可以和凉面搭配做出好吃的凉面品种。rdquo;晚渝是有感而发,在现代的时候,她就很喜欢吃凉面,和哥哥两个人尝试出许多种吃法了。
有了家里人的肯定,少年们学习的劲头更足了。接下来,晚渝教会了他们炒面、砂锅和各种盖浇饭的做法,这样一来,家里其他人就有口福了,每天变着法子吃。
再这样下去,非将我的胃口养刁了不可。rdquo;陈氏开着玩笑。
每年夏季我都会瘦着来,今年估计要胖了。rdquo;夏荷摸摸自己的脸说。
他们都学会不少,店可以开了吗?rdquo;周大娘问。
是,他们在家里接受半年的学习,现在突击学得也不错。趁着夏季,就要将凉面系列推出去。至于今后我们再边开店边培训人手送过去。rdquo;晚渝早就有了打算。
长辈们现在都习惯听他的,事情就让她做主了。
在剩下的两天里,晚渝又教会这些少年用面团洗面做出了凉皮。顺滑的凉皮酸酸甜甜更加开胃,获得了家里所有人的一致好评。
一切准备停当,晚渝将玉流景写好的匾额整理好。给了张伯和二伯他们一块挂在青州,自己也带上一块准备第二天到京里开张用。
玉流景这边就交给你了,你调些人大量生产肥皂、牙膏和各种化妆品。等秋凉,我们的美容店就要开张了。现在不多准备货,到时候肯定跟不上。可全靠你了。rdquo;晚渝用央求的语气说。
可是听在玉流景的耳里就是晚渝将家里的事给他做主了,这不,晚渝都向他撒娇来着了。这家伙自动就将自己提升到了男主人的地位。放心好了,你的事不就是我的事,你只管忙好自己的事就可以了,不用担心家里,出门要小心。rdquo;这话说的,就是管家小媳妇呀。
可是晚渝迟钝,只当作他做事扎实,认真负责了。她从没有想到自己一激动不合宜的举动让某个人误会了。
第二天顾不得天气热,天蒙蒙亮就开始分两批进城了。张伯带着一队人马到青州成开业,自己带着天成他们进京准备开业。
进城里面,流火、流苏已经将家纺搬到了新店,腾出来的店面打扫得很干净,就等着她过来了。
公子,你派人送过来的桌椅都进店,后面厨房也改造好,就等着开业了。rdquo;流苏很是兴奋,又开店,家业又扩大了,多好呀。也不知道这快餐是什么?
今天出来早,将匾额挂上去,放些炮竹就开张。正可以赶上午时的饭点。rdquo;她指挥大家将匾额挂正,流原带着人将鞭炮点上了,一阵霹雳吧里声中,大红的红绸就揭开了,快餐店几个大字炯劲而飘逸,下边是拼音和苏记,这是晚渝独特的标记。
带来的少年训练有素,很快进入了角色。他们奔到后堂,熟练的将面混上碱面,揉成面团,然后擀薄切成面条。
--
夏季当然吃凉面过瘾了,少年们目不转睛地盯着她做的每一步,每个人还用炭烧的木条作笔记下笔记。
凉面要想口感好,当然要做的筋道了。晚渝将碱面快速地下到锅里,然后就起锅,将面条捞起放进刷了底油的大盆里拌上麻油,然后用筷子不停地挑起让面条晾风。等面条凉却以后,又将面条铺在洗刷干净的竹匾子上端进山洞再冷却一会儿。
晚渝,这面到锅里的时间太短了,能吃吗?rdquo;疼爱孙女的苏杨氏一直在边上看着,见晚渝做面,一直忍住没有说话。这面真蹊跷,没有汤水,下锅时间还特别短,为什么用油裹了就端出去晾风呢?
奶奶,你对我还不放心嘛?过会就让你吃好吃的面。rdquo;晚渝笑着回答她,苏杨氏点点头,糟了,忘了这个孙女可是跟着厨神学过厨艺的。她不好意思笑了,看奶奶糊涂了,我就等着你做好吃的。rdquo;
不大一会儿,面重新被端了回来。这些面上面蒙了一层白纱布,揭开一看,面已经变得坚硬了。
她将鸡胸脯和黄酒腌制一会儿,然后冷水下锅,等水变白了捞出鸡胸脯备用。切黄瓜丝,备好绿豆芽、腐乳、麻酱。又将鸡胸脯和葱姜蒜放入锅中和盐煮熟了,捞出后撕成条放在一边。最后小火炒一些花生米,将面和辅料拌好浇上辣椒油就好了。
红红绿绿的一碗碗麻酱鸡丝面让人见了就有食欲。晚渝先给苏杨氏和周大娘一人一份,两个人吃了真是赞不绝口,这样炎热的天气吃些这样的面感觉很舒服。多余的面,她叫人送给了实验室里的人了。
接着,芝麻酱凉面、泡菜凉面、虾仁凉面等等纷纷登场,十几种做法让人眼花缭乱。少年们试吃了各种凉面,也尝试着做了一些,那边做美容的姑娘们正好下课,肖琼丹带着她们品尝了这些美食,每个人吃了许多,对这种吃食都发表了自己的看法。
实验做出的凉面很多,家里干脆中午就不再做其他了。苏老爹、陈氏他们回来后吃了凉面也很满足。
这些面在夏季吃可真开胃呀。rdquo;天翔用舌头将嘴边的麻将舔掉,满足地说。
还真是,夏季天气热,大家都没有胃口,吃了这些面真的很开胃。rdquo;叶氏赞同儿子的说法。
其实,只要方法得当。多用脑子,多肯创新,所有的食材都可以和凉面搭配做出好吃的凉面品种。rdquo;晚渝是有感而发,在现代的时候,她就很喜欢吃凉面,和哥哥两个人尝试出许多种吃法了。
有了家里人的肯定,少年们学习的劲头更足了。接下来,晚渝教会了他们炒面、砂锅和各种盖浇饭的做法,这样一来,家里其他人就有口福了,每天变着法子吃。
再这样下去,非将我的胃口养刁了不可。rdquo;陈氏开着玩笑。
每年夏季我都会瘦着来,今年估计要胖了。rdquo;夏荷摸摸自己的脸说。
他们都学会不少,店可以开了吗?rdquo;周大娘问。
是,他们在家里接受半年的学习,现在突击学得也不错。趁着夏季,就要将凉面系列推出去。至于今后我们再边开店边培训人手送过去。rdquo;晚渝早就有了打算。
长辈们现在都习惯听他的,事情就让她做主了。
在剩下的两天里,晚渝又教会这些少年用面团洗面做出了凉皮。顺滑的凉皮酸酸甜甜更加开胃,获得了家里所有人的一致好评。
一切准备停当,晚渝将玉流景写好的匾额整理好。给了张伯和二伯他们一块挂在青州,自己也带上一块准备第二天到京里开张用。
玉流景这边就交给你了,你调些人大量生产肥皂、牙膏和各种化妆品。等秋凉,我们的美容店就要开张了。现在不多准备货,到时候肯定跟不上。可全靠你了。rdquo;晚渝用央求的语气说。
可是听在玉流景的耳里就是晚渝将家里的事给他做主了,这不,晚渝都向他撒娇来着了。这家伙自动就将自己提升到了男主人的地位。放心好了,你的事不就是我的事,你只管忙好自己的事就可以了,不用担心家里,出门要小心。rdquo;这话说的,就是管家小媳妇呀。
可是晚渝迟钝,只当作他做事扎实,认真负责了。她从没有想到自己一激动不合宜的举动让某个人误会了。
第二天顾不得天气热,天蒙蒙亮就开始分两批进城了。张伯带着一队人马到青州成开业,自己带着天成他们进京准备开业。
进城里面,流火、流苏已经将家纺搬到了新店,腾出来的店面打扫得很干净,就等着她过来了。
公子,你派人送过来的桌椅都进店,后面厨房也改造好,就等着开业了。rdquo;流苏很是兴奋,又开店,家业又扩大了,多好呀。也不知道这快餐是什么?
今天出来早,将匾额挂上去,放些炮竹就开张。正可以赶上午时的饭点。rdquo;她指挥大家将匾额挂正,流原带着人将鞭炮点上了,一阵霹雳吧里声中,大红的红绸就揭开了,快餐店几个大字炯劲而飘逸,下边是拼音和苏记,这是晚渝独特的标记。
带来的少年训练有素,很快进入了角色。他们奔到后堂,熟练的将面混上碱面,揉成面团,然后擀薄切成面条。
--