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来自东方的基建狂魔(穿越)——水墨清香(2

    梅莱尔的到来让领主其实也是有点惊讶的,但稍稍想想也就明白了原因他的洁癖人尽皆知,蒲公英煎出来的水有限,自然是先紧着管家儿子用,所以这货恢复的估计是最好的,当然也许梅莱尔并没有做饭的经验,但母女二人都是哑巴啊。
    果然是一病就傻。
    来自差点被自己蠢哭的徐西施。
    来都来了,那肯定是不能亏待自己的。
    徐天抱着物尽其用的道理决定先犒劳一下自己的嘴巴,米面之类的做起来实在是太麻烦了,但水蒸蛋之类的还是可以试试看的,还有炒菜应该也行。
    五个鸡蛋磕到陶碗里,梅莱尔有些笨拙的拿着两根陶棍将其打散,然后在徐天的示意下拿出了装着自家盐的小陶罐,放了点盐进去。
    这个奢侈的举动惹来了一片惊呼,好在随后仆人们就该干活了,也就没什么人在围观,毕竟谁都不想因为看热闹而被扣糊糊,就像现代人不想被扣工资。
    徐天指挥着梅莱尔往一个大号陶罐中放了水,然后将已经加好了水的小陶罐也搁进去隔水煮,等到完全凝固就可以捞出来吃了。
    管家的儿子明显没有干过这种活,从头到尾都是手忙脚乱的,盐放少了水加多了火也点不起来,徐天敢肯定小玛丽做的都会比这个好,但没有清洁剃头治皮肤的小玛丽就算手艺再好也只能点火。
    小玛丽的失望简直要从脸上溢出来了,但徐天是绝不会改变自己的原则的,毕竟健康真的比什么都重要,他连没熟的蛋都不敢吃,不就是病从口入吗,所以不行就是不行,哪怕小玛丽对的手艺再好,对厨房再熟练,她都比不上两眼一抹黑的梅莱尔!
    水蒸蛋还需要一些时间,徐天趁机让梅莱尔做了个豌豆蛋花汤放到锅边晾着,还十分奢侈的从风干肉上艰难的熬出了一点油,给自己煎了两个荷包蛋,全熟蛋黄打散的那种,,本来还想看看能不能做什么肉,结果最新鲜的肉都是三天以前的了,徐病人实在是没有勇气下嘴,但看着本来应该在炼盐的梅莱尔在这闲着,徐天又感觉十分不顺眼。
    再抱几个陶罐出来。
    在初步解决完自己的伙食问题后,徐天终于艰难的从已经慢慢混沌了的大脑中找到了一个小说片段马苋菜清热解毒,可以退烧。
    这是不是真的徐天其实并不确定,他是高烧低烧还是普通感冒也不知道,但现在的徐病人已经没有了选择,他只能赌!
    赌这是真的!
    赌他的运气!
    马苋菜作为一种晒干以后就能长期保存味道还不错的野菜是挺受重视的,虽然主要原因还是能喂猪以及领主会吃(好像有哪里不对劲?)具体表现在徐天说要马苋菜的时候玛丽就飞快从厨房的不知道哪个地方扒拉出来了,而且新鲜的晒干的都有。
    徐天也不知道这玩意该怎么用用哪里,而且它也只是清热解毒的食材不是药材,吃它其实也只是一个心里安慰而已。
    怎么做啊?
    梅莱尔不知所措的眼神已经飘过来了,徐天一咬牙决定将它直接炒鸡蛋,干的还要泡上至少一个多小时,现在只能吃鲜的。
    清洗和去杂质还是小玛丽的活,毕竟梅莱尔是真的没有什么厨艺天分,而且徐天也不想吃着吃着就是一嘴的泥或者吐出来半截虫子,最重要的是马齿苋需要焯水,焯水!
    笨拙的在开水中过了一遍,梅莱尔再次将好几个鸡蛋打进陶碗,然后将已经消过毒的马齿苋放进去搅匀,仅剩下的一点油被重新倒回锅里,散发出令人垂涎的烟火气,徐天的视线已经有些模糊了,但他还是坚持着等梅莱尔盛起来才在骑士的搀扶下去了饭厅,还不忘告诉梅莱尔所有的菜都只能经过他的手,完全无视了眼泪汪汪的玛丽。
    鸡蛋马齿苋饼,水蒸蛋,豌豆蛋花汤,煎鸡蛋。
    一桌子蛋的豪华大餐。
    吸了不少油烟的脑袋更加不清醒了,什么菜到了嘴里都是淡淡的,只有马齿苋的微酸还相对鲜明,但徐天还是强压着自己将所有的东西都塞进了肚子里,就连汤也是一样,毕竟人要有足够的能量才能抗击病魔。
    睡是不可能继续的了,但让徐天闲着也是不可能的,于是在确定了梅莱尔他们已经生产了不少的盐以后,徐病人决定让梅莱尔做个腌菜。
    作者有话要说:从某种意义上来说,小玛丽很委屈
    严哥决定了,二十四节气当天加更,前提是你们提醒严哥哈,不然别怪严哥忘了,从下一个节气开始。
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    第42章 最简单的食材
    最简单地食材往往只需要最朴素的腌制方式徐天很想这么装十三的说上一句, 然而真实情况其实是他根本没有除了油和盐以外的调味料。
    前世种花有个神秘省份,那里的人们万物皆可泡,徐病人是没有辣椒八角这些奢侈品的, 他只能做最简单的咸菜,或者说腌菜?总之知道意思就行。
    找几个烧的七扭八歪的陶器出来, 专门腌泡菜的缸子上面是有一圈盛水的地方的,徐天之前没怎么想过要做, 只能临时找一些来顶替, 好在新手的作品总是奇奇怪怪的,满足要求的也有好几个。
    作为纸上谈兵的新手,徐大领主很有自知之明的打算从最简单的做起,比如胡萝卜和萝卜。
    别笑,这两种是完全不同的品种,这边的萝卜并不是炖汤的长白萝卜, 而是紫红色的圆球状,乍一看有点像洋葱,味道徐天表示自己没尝过,不过既然大家都是萝卜, 那腌制方法应该也不会有太大的差别吧
    小玛丽将两种萝卜洗干净,梅莱尔拿到开水中初步消毒, 然后就放到干净的陶盆里,准备让阳光和风将其晾干。
    这个过程其实还是有点漫长的, 所以想让梅莱尔发挥自身的最大价值的徐葛朗台天开始指挥这个人去掏炉灰了腌蛋从头到尾都要干净。
    干净的陶罐中放了井水, 徐天耐心的等待着它们翻滚又平静,凉白开是他现在的目标,不管腌什么都能派上用场,玛丽站在一边不知所措, 徐天也没有让小姑娘帮忙的意思。
    草木灰中的大颗粒被捡到一边,剩下的也被细细砸过后才能使用,徐大领主不知道这么做到底有没有用,但的确是一个十分好的消磨时间的方式。
    按理说黄泥也可以做腌蛋的保护层,但这边的泥土里面有多少脏东西徐天根本不愿去细想,草木灰的颜值看上去再低也是经过了火的锤炼,而黄泥呢?
    等等,黄泥?!
    徐天再次意识到了什么,赶紧让人去取了一些被初步挑拣过的黄泥过来,加水搅拌成汤状,里面没有被挑拣出来的草木虫子还有石头就全都显现出来,拿着漏勺将其基本捞走,剩下的水就和煮汤一样开始熬煮起来,这才松了口气。
    鸭蛋徐天不太感兴趣,但以前读过的腌鸭蛋课文让他一直对这种食材抱有好感,什么筷子头扎下去红油冒出,什么双黄蛋令人惊奇不已,虽然徐天并没有尝过那个作者笔下的鸭蛋,本身对咸鸭蛋的感觉也就一般,但这并不妨碍他在这边尝试一下。
    #文人的笔杆子#
    等足够的草木灰被制作出来,剩下的材料也就都差不多好了,两份盐八份水被悠悠的倒在了一起,梅莱尔心疼的直抽抽,毫不犹豫的闭上了眼睛将其搅匀。
    草木灰被盐水打湿了,然后被小心的糊在了洗净晾干的蛋上,裹得小心翼翼严严实实,然后被放到了一个干净的小陶罐里,陶罐已经被提前放了一层打湿的草木灰,剩下的蛋就是刚刚的重复,区别只在于是鸡蛋还是鸭蛋。
    等到两种蛋都被裹完了,小罐子也就差不多满了,徐天又让梅莱尔小心的倒了一些草木灰进去填补缝隙,轻轻摇动让其填满每一个角落,直到一直严严实实的压到了罐子口才停下来,然后再次倒了一些盐水进去。
    一个小陶盘被取出来压在罐口,虽然盖住了大部分,但尺寸还是明显对不上,好在徐天早有准备,示意梅莱尔将自己的手洗干净,将装着黄泥水的罐子拿过来。
    经过长时间的沸腾,里面的泥水已经重新变回了固态,但时间尚短,还是抓都抓不起来的稀泥状态,但这正是徐天需要的,毕竟是用来糊口的,太干了密封性不好。
    嗯,对,没错,徐天的死洁癖又犯了,黄泥成水去杂质,煮开过后算消毒,如果到了这个地步里面的蛋还是没有成功那就再试一次呗,毕竟人生总是起起落落落落落落落的嘛。
    稀泥糊一层,火边烤一下,然后再糊一层,罐子里的泥差不多就用完了,然后小心的安到了角落叮嘱人不要动,据说鸡蛋十五天能好,鸭蛋二十天差不多,徐天怕时间不够成品不佳,又想到了不要超过三十天的红字,决定折中取二十五。
    手里的泥被洗干净,梅莱尔再次重复了倒水放盐闭眼睛的熟练操作,腌菜要用的是饱和盐水,用的盐比之前还要多得多,但只要将晾干的萝卜往里面一丢就行了,盖好密封的操作有点困难,不过奇形怪状的陶器总是不少,倒也勉强配得上。
    同样放在了避光阴凉处,已经提前用开水滚过一边的旮旯还算干净,只要注意别让人动,一个月以后就是验证成果的时候了。
    里里外外的走动耗费了徐天不少力气,但他还是没有半点食欲,心里已经有了不妙的预感,但徐天除了脸色没有平常好,反应慢了一点以外,没有表现出任何异样。
    让农事官将领地的每一种植物都带来一份样品,徐天被骑士搀扶着回了房间,脚下是不明显的踉跄,隐晦的表明领主现在的状况,但不管是知道的人还是不知道的人都无能为力,毕竟这个时代徐大领主应该是知道医学知识最多的人,而巧妇难做无米之炊。
    收集植物这件事本来是早就应该做的,但每次想起来的时候都有一连串的事情发生,而徐天也就自然而然的将其往后排了又排,只想着过一段时间再说,结果一拖就拖到了现在。
    只希望亡羊补牢为时未晚吧。
    徐天希冀着能够找到一些有用的草药,却也知道希望渺茫,毕竟他不靠谱的鉴定书时常处于掉线状态,找到草药认不出来也不是不可能。
    他需要温暖的被子,靠谱的方子,但在这里都是不可能的事情,所以现在就是靠熬,熬过去海阔天空,熬不过去小命不保。
    温暖暖火!
    混沌的大脑并没有放弃生命的打算,房间并不是保暖的好场所,徐大领主后知后觉的想到了可以生火取暖,并且深刻的怀疑自己的脑子是不是被烧糊涂了才没有想到这种最简单的方法增加存活几率。
    怀疑归怀疑,火还是要点起来的,毕竟来到这边尽是吃苦受罪,不过上几天的好日子他死都不甘心,当然生火的理由自然不是取暖,而是想看火堆烧陶以及吃烧烤。
    嗯,似乎大家都更加相信后面一个理由呢。
    于是仆人开始忙碌领主的要求总是繁多到令人想要翻白眼,而他们还必须满足。
    地面要挖坑在其中点火,周围的土地杂草拔出,碎石的清理让人头疼,沸水浇上杀死蚊虫,黄土软化再敲打平实,干燥的木柴放到一旁,领主的位置要专门做好,陶罐倒翻底部要平。
    龟毛又挑剔,洁癖还大方,仆人们虽然在干活的时候充满了怨念,但在吃到浓稠的糊糊的时候他们又觉得一切都是值得的,而徐天对此也没有任何愧疚,毕竟自己的加班费也给到了位,干活的人糊糊的量是平时的三倍。
    两个骑士守在左右,梅莱尔扮演着厨师的角色,浅浅的坑里放了陶罐,干净的罐子里是已经清洗干净的食材,另一个罐子的食物已经被插上了木签,等待着独属于领主的盛宴时光。
    熊熊的火光温暖了徐天的身体,瓦罐中的汤水终于沸腾,白气丝丝拂过徐天的脸,尊贵的领主终于有了一丝想吃东西的欲望,虽然这边的食材乏善可陈,调味料少到只有油盐。
    真惨。
    不知道第多少次吐槽自己的生活,徐天示意梅莱尔舀一勺热汤出来给他先暖暖肠胃。
    还不错。
    大概是梅莱尔放多了盐的原因,徐病人迟钝的舌头终于尝到了微弱的咸味,接下来就是大餐的开幕了,即使肉食少的可怜,菜也基本没有油烟。
    白色的蘑菇被囫囵吞枣,汤中却多了自然的鲜香;被煮到了八成熟的鸡肉还带着鸡皮,在火上燎掉也许并不存在的细毛,撒上一撮盐后在干净的石板上煎炒,虽然只有自带鸡油作为配料,咸咸鲜鲜也并没有想象的难以接受。
    生菜过水变色捞出,放凉之后塞进口中,最粗的地方还有着咯吱脆响,吃的就是这分清爽;蛋花随汤如云似雾,圆圆的豌豆看上去十分可爱,萝卜耐煮可以最后再吃,筷子的力气一大就陷入进去,放到嘴里还没来得及上牙就乖乖的自动融化,刚刚感觉到它独有的味道就顺着食道落进胃中
    回过神来已是深夜,这场不怎么正宗的火锅加烧烤终于落下帷幕,领主留下了许多食物,而梅莱尔却还难以回神,美味的食物在他的口中被机械的咀嚼然后吞下,却没有留下丝毫印象,直到回房睡觉他依旧在出神。
    在很久以后仆人们讨论起这场难得的盛宴,那时的梅莱尔已经十分可靠,他对宴会唯一的印象就是领主紧皱的眉头,和自己似乎都没有意识到的,无声滑落的水珠
    惊心动魄。
    作者有话要说:徐天:这也叫宴会?只有鸡肉,豌豆,生菜,萝卜和鸡蛋的豪华宴会?!
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    第43章 火炕制作准备
    睡了一觉还是感觉头重脚轻, 徐天知道自己生病的最初原因就是寒气入体,昨晚烤火喝汤还算是有一定的作用的,但只要他一天睡在石头床上, 徐大领主就别指望自己能好,而且这一次明显已经伤到了元气, 就算好了还要养上挺长一段时间才能彻底恢复,凉水其实只是一个导火索罢了。
    试着动了动自己的身体, 徐大领主点了点头还能自己走, 不错。
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