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正好，今年带着他们跑一次，明年他就不大包大揽了，回头跟村长好好合计合计，让他们大家商量着来。
一一扫过大家的脸色，村长高声说：“咱们村离市里比较远，一百多里地，比较耗油耗时间。我的意思就跑一趟，这一趟就尽可能地把咱们的龙虾给卖了，然后回头专心收割水稻。大家要是愿意把龙虾运到市里面去的，就举个手，不愿意的，就继续留在县城里卖！”
说罢，村长先自己举起了手。当初为了响应这个事，他带头在家里的两亩水田里养了虾。
接着林建义也举起了手，他养得比谁都多，为了支持自己的兄弟，他的五亩田全养了小龙虾。当初还有人在背后说他傻，现在看龙虾丰收，全傻了眼。
跟着是林老实，他那一亩田自然也养了小龙虾，还有池塘里的小龙虾没捕捞，全村就他的龙虾最多，不过这次他也只打算将那一亩田的龙虾带到市里面卖。池塘里的也不急着处理，可以等这阵子忙完了，慢慢弄到县城去卖。
见他们三都举起了手，渐渐的，举手的人多了，最后只有四户人家的五亩田不愿意。这点田估计也就三四百斤龙虾，回头拿到县城卖就行。
市里面比较远，拖拉机的速度不快，得走两三个小时，为了赶上第二天的早市，他们决定当天夜里就捕捞小龙虾。村长将几十个人分成了两组，林老实他们明天要赶去市里卖虾的这一小组今晚就早点休息，他带着余下的一组人，打着手电筒跟火把，站在岸边，连夜捕虾，记账。
等到凌晨三点多，林老实几人过来时，一筐筐的小龙虾已经整整齐齐地摆在了拖拉机的车斗里。
眼眶里布满了血丝的村长走过来，拍了拍林老实的肩膀：“阿实，辛苦你们了。”
“不辛苦，阿叔回去歇着吧，等你睡醒，我们就回来了。”林老实几个跳上了拖拉机，披星戴月，赶往市里。
到了市里，天才蒙蒙亮。林老实没有先去找彭越栋的那个朋友，而是先让大勇把车子开到了市里最大的农贸批发市场，这个点，正是各大饭店出来采购食物的时间，错过了这个时间，后面就很难有大主顾了。
到了批发市场，林老实故技重施，把今早两点起来炒的一盆十三香小龙虾摆在桶上，扯着嗓子吆喝：“麻辣十三香小龙虾，又麻又辣又香又嫩又酥，大家尝一尝，不好吃不要钱！”
麻辣十三香小龙虾的味道本来就霸道，从旁边走过就能闻到一股馋人的香味，引得不少人回头驻足。
林老实用筷子夹了一只鲜红色油光滑亮的小龙虾，招呼旁边那个用挑剔目光盯着小龙虾的中年人：“大哥，能吃辣吗？能吃尝一尝，不要钱。”
中年男人挑了挑眉，将信将疑地接过林老实递过来的那只小龙虾，翻过来覆过去，仔细地看了一遍，小龙虾处理得很干净，小的爪子都被剪掉了，只留下两只肉比较多的大钳子。小龙虾腮边的壳被剪开了，虾腮剪得很干净，虾线被拉了出来，从腮边开的那道口子里，能看到里面的虾黄，黄黄的，让人垂涎三尺。
看起来不错，中年男人顺着那条口子揭开了壳，轻轻一吸，先吃虾黄，然后里面白白的虾肉，混着躲在壳里的汤汁，又香又辣又嫩，让人回味无穷。
中年男人挑剔的嘴也没法说这小龙虾做得不好吃。他没买虾，先问林老实：“怎么做的？”
林老实从牛皮信纸里拿出一张纸，递给了中年男人：“凡是购买我们的小龙虾，都附赠小龙虾的八种做法！”
中年男人接过纸条，上面是一行工整遒劲的汉字，一条一条，先写了清理小龙虾的办法，后面讲了小龙虾香辣、麻辣、十三香、蒜蓉、油焖、红烧、清蒸、水煮这八种做法，用料、步骤都一清二楚，写得非常详细，会做菜的人看了练两次差不多就会了。
“你这准备功夫做得倒是不错。”中年男人严肃的脸上终于露出了一丝笑死，“就冲你这份认真劲儿，给我来二十斤吧！”
“好嘞，大哥，我给你挑大个又鲜活的。”林老实熟练地抓住虾背，挑了好几十只大个的龙虾，放在一个竹篾圈的竹篓里，挂在称上一称，还差点，他又抓了几只，凑足了二十斤，递给男人，“六毛一斤，总共十二块钱。”
男人很爽快地付了钱，拎着虾走了。
林老实不认识这个男人，但经常在批发市场上混的人却认识。这个中年男人是附近一带出了名的老饕，为了一口吃的，经常四五点就起床，特意赶到批发市场买新鲜的食材或者从外地运来的稀有食物。但凡听说哪家店有了新鲜的菜式，他都要跑去尝一尝，为了一口好吃的，折腾一天都不在话下。
他都说好吃，那应该错不了。
有一就有二，开了头，尝试的人逐渐增多，夜宵界的扛把子一出马，还不引得无数吃货尽折腰。
不过到底是一种新鲜的吃法，还是有很多人怕买回去不会做，围着林老实询问做小龙虾的每一个细节。
林老实把嘴都说干了，半天下来，嗓子也哑了，不过成果也是喜人的。他们的小龙虾全卖光了，前面个头大、饱满的那一批都卖六毛一斤，卖到后面，剩下的几百斤五毛、四毛处理了。
这么算下来，就是扣除了来往的油费，还是比在县城卖五毛划算。
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一一扫过大家的脸色，村长高声说：“咱们村离市里比较远，一百多里地，比较耗油耗时间。我的意思就跑一趟，这一趟就尽可能地把咱们的龙虾给卖了，然后回头专心收割水稻。大家要是愿意把龙虾运到市里面去的，就举个手，不愿意的，就继续留在县城里卖！”
说罢，村长先自己举起了手。当初为了响应这个事，他带头在家里的两亩水田里养了虾。
接着林建义也举起了手，他养得比谁都多，为了支持自己的兄弟，他的五亩田全养了小龙虾。当初还有人在背后说他傻，现在看龙虾丰收，全傻了眼。
跟着是林老实，他那一亩田自然也养了小龙虾，还有池塘里的小龙虾没捕捞，全村就他的龙虾最多，不过这次他也只打算将那一亩田的龙虾带到市里面卖。池塘里的也不急着处理，可以等这阵子忙完了，慢慢弄到县城去卖。
见他们三都举起了手，渐渐的，举手的人多了，最后只有四户人家的五亩田不愿意。这点田估计也就三四百斤龙虾，回头拿到县城卖就行。
市里面比较远，拖拉机的速度不快，得走两三个小时，为了赶上第二天的早市，他们决定当天夜里就捕捞小龙虾。村长将几十个人分成了两组，林老实他们明天要赶去市里卖虾的这一小组今晚就早点休息，他带着余下的一组人，打着手电筒跟火把，站在岸边，连夜捕虾，记账。
等到凌晨三点多，林老实几人过来时，一筐筐的小龙虾已经整整齐齐地摆在了拖拉机的车斗里。
眼眶里布满了血丝的村长走过来，拍了拍林老实的肩膀：“阿实，辛苦你们了。”
“不辛苦，阿叔回去歇着吧，等你睡醒，我们就回来了。”林老实几个跳上了拖拉机，披星戴月，赶往市里。
到了市里，天才蒙蒙亮。林老实没有先去找彭越栋的那个朋友，而是先让大勇把车子开到了市里最大的农贸批发市场，这个点，正是各大饭店出来采购食物的时间，错过了这个时间，后面就很难有大主顾了。
到了批发市场，林老实故技重施，把今早两点起来炒的一盆十三香小龙虾摆在桶上，扯着嗓子吆喝：“麻辣十三香小龙虾，又麻又辣又香又嫩又酥，大家尝一尝，不好吃不要钱！”
麻辣十三香小龙虾的味道本来就霸道，从旁边走过就能闻到一股馋人的香味，引得不少人回头驻足。
林老实用筷子夹了一只鲜红色油光滑亮的小龙虾，招呼旁边那个用挑剔目光盯着小龙虾的中年人：“大哥，能吃辣吗？能吃尝一尝，不要钱。”
中年男人挑了挑眉，将信将疑地接过林老实递过来的那只小龙虾，翻过来覆过去，仔细地看了一遍，小龙虾处理得很干净，小的爪子都被剪掉了，只留下两只肉比较多的大钳子。小龙虾腮边的壳被剪开了，虾腮剪得很干净，虾线被拉了出来，从腮边开的那道口子里，能看到里面的虾黄，黄黄的，让人垂涎三尺。
看起来不错，中年男人顺着那条口子揭开了壳，轻轻一吸，先吃虾黄，然后里面白白的虾肉，混着躲在壳里的汤汁，又香又辣又嫩，让人回味无穷。
中年男人挑剔的嘴也没法说这小龙虾做得不好吃。他没买虾，先问林老实：“怎么做的？”
林老实从牛皮信纸里拿出一张纸，递给了中年男人：“凡是购买我们的小龙虾，都附赠小龙虾的八种做法！”
中年男人接过纸条，上面是一行工整遒劲的汉字，一条一条，先写了清理小龙虾的办法，后面讲了小龙虾香辣、麻辣、十三香、蒜蓉、油焖、红烧、清蒸、水煮这八种做法，用料、步骤都一清二楚，写得非常详细，会做菜的人看了练两次差不多就会了。
“你这准备功夫做得倒是不错。”中年男人严肃的脸上终于露出了一丝笑死，“就冲你这份认真劲儿，给我来二十斤吧！”
“好嘞，大哥，我给你挑大个又鲜活的。”林老实熟练地抓住虾背，挑了好几十只大个的龙虾，放在一个竹篾圈的竹篓里，挂在称上一称，还差点，他又抓了几只，凑足了二十斤，递给男人，“六毛一斤，总共十二块钱。”
男人很爽快地付了钱，拎着虾走了。
林老实不认识这个男人，但经常在批发市场上混的人却认识。这个中年男人是附近一带出了名的老饕，为了一口吃的，经常四五点就起床，特意赶到批发市场买新鲜的食材或者从外地运来的稀有食物。但凡听说哪家店有了新鲜的菜式，他都要跑去尝一尝，为了一口好吃的，折腾一天都不在话下。
他都说好吃，那应该错不了。
有一就有二，开了头，尝试的人逐渐增多，夜宵界的扛把子一出马，还不引得无数吃货尽折腰。
不过到底是一种新鲜的吃法，还是有很多人怕买回去不会做，围着林老实询问做小龙虾的每一个细节。
林老实把嘴都说干了，半天下来，嗓子也哑了，不过成果也是喜人的。他们的小龙虾全卖光了，前面个头大、饱满的那一批都卖六毛一斤，卖到后面，剩下的几百斤五毛、四毛处理了。
这么算下来，就是扣除了来往的油费，还是比在县城卖五毛划算。
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