第五百六十四章 鱼片
膳房张太监亲自下厨给四公主做了道香酥鱼片。
用料有限，做法也简单。就是把鱼肉片下来之后腌了，再油炸。张太监做的时候，膳房里其他人都偷偷往这儿瞅。
一个膳房里也分好几个山头，张太监资历最老，手艺最好，其他人各有各的盘算，有的就抱着偷师的念头。
小宋在一旁给张太监打下手。
旁边这些人的动静他看得清清楚楚，但既然张太监不发话，小宋也权当没看见。
这些人还觉得光用眼看就能把这道菜学了去。
都是痴心妄想。
这道菜看起来简单，但其实越简单的菜越不容易做好。
比如这鱼，要取多重的，鱼肉从哪里开始片，然后就是腌制，腌料可太重要了，光用眼看、用鼻子闻一闻，那是绝对猜不出来配料的。最后就是油炸，看起来也简单，就往油里一放，鱼肉很嫩，片刻功夫就可以捞起来了。
可是油也是有讲究的，火候更不容易把握。
反正小宋是从头看到了尾，一直给张太监打下手，他都觉得自己没学到这菜的两成，至于那些人，还早着呢。
鱼片做完了安和宫的菜还有剩，张太监也没浪费，顺手做了汤，分别让人送去映霞宫和麓景轩。映霞宫住的就是纹郡主姐弟，麓景轩五公主那边小宋就不爱搭理了。
张太监正经和麓景轩是有仇的，五公主以前脾气坏，找碴生事儿差点把张太监的手给废了。
张太监能混到今天这一步，大半靠了他一双手的功夫，要是手废了，他再能折腾也只好养老了，这仇可结大了。
麓景轩倒霉的时候，小宋没少落井下石。
现在虽然说不敢明着得罪五公主，但是也从来不奉承。反正五公主再有半年功夫就要出宫了，巴结她做什么。
“送去吧。”张太监吩咐：“趁着热乎，要是送慢了就凉了，凉了可就腥了。”
小宋应了一声，和另两个小太监一起手脚麻利的将食盒收拾好。
安和宫的晚膳小宋亲自去送的，映霞宫和麓景轩两处他没去。不是说小宋眼里看不上主子，这其中有点儿缘故。映霞宫里头呢，纹郡主脾气不太好，对于每天的吃食也从来不上心。膳房按份例呈膳也好，想巴结讨好一下也好，她很少理会。
小宋以前还想着奉承一下纹郡主，替以后打算。毕竟四公主要是也走了，东苑这里也就只剩下纹郡主了，可不得好好儿巴结一下？
可纹郡主很不好说话，别说膳房这边的人了，就算映霞宫那里伺候的人小宋也打听过，纹郡主对他们也是一样。
小宋也就不指望郡主这边了。
至于麓景轩，小宋不爱去。
去麓景轩送膳的小太监回来跟张太监说，五公主说鱼片不错，还赏了他，一面说，一面把得的赏钱拿出来。
五公主今天出手很大方，是有什么高兴的事儿？
张太监想了想，兴许因为今天出宫了，见着了想见的人了？
小太监一心想孝敬，张太监可不会看上他这点小钱，应付两句就把人打发出去了，等着小宋回话。
小宋也得了赏钱，四公主不小气，吃着合心意的，总会打赏。
“这个时节要吃鲜鱼，也就四公主了。”小宋不无感慨，看着手里的小银锞子：“等公主嫁出去了，一应份例供给可就没有宫里这么方便了，也不知道到时候公主习惯不习惯。”
张太监乐了：“你还替公主操这个心？你觉得公主嫁出去了难道是和亲发配了？从此就没有好吃好住，没有好衣裳穿了？”
“师父，我不是这个意思。”小宋赶紧解释：“皇上与娘娘这么疼爱四公主，当然不会让公主吃苦受罪的。但这宫外毕竟不能和宫里相比嘛。”
张太监就是笑笑。
他已经拿定主意了，也走了内宫监那边的路子。公主出嫁要带的人不是少数，张太监也是要跟去的。他在宫里混了半辈子了，到了这个年纪，就想过几年安乐轻省日子。四公主的为人，张太监这几年也看得清楚，四公主象皇后娘娘，是厚道人，只要自己好好伺候，将来总能混碗养老饭吃。
但小宋不一样，小宋还年轻，用不着现在就想养老的事。
东苑这边以后也没什么门路了，小宋肯定想往西面儿后宫里头挤。
张太监有时候看着这个徒弟，就象看到了二三十年前的自己。
有时候他也想跟小宋说，别费那个力气了，人上人不是那么好做的，争权夺势到头来又如何呢？太监就是太监。
但是他也知道，即使他说了，小宋嘴上也应了，但他绝不会甘心的。
年轻人都这样。
张太监记得自己年轻的时候，他也有师父，他师父也说过差不多的话。
但张太监那会儿也是不想听话，不想服气。
人总是这样，不管长辈怎么说，南墙也得自己去撞一撞，弯路也总得自己去走一走，才能把那种年少锐气都撞平了，磨没了。
张太监心里都明白，所以没有和小宋多说什么，只是快睡的时候又叮嘱了他一句话。
“以后当差勤快些，别轻信旁人。”
最好谁也别信。
宫里看起来花团锦簇，但是待久了就知道了，这儿什么都靠不住，最靠不住的就是人。
张太监在宫里是待够了，他早想出去了。
出了正月之后，天气还一直冷着，一直到二月底还下了场雪。
刘琰又有好一阵子没见着陆轶了，但是不代表他们就不通音讯。陆轶总能想着法子给她传信儿，有正事的时候说正事，比如他兄长给王氏回信了，不过这个人是个很谨慎的人，也许他猜到有人能看到他的信，所以给王氏的回信上真是正大光明一派坦荡，说陆轶能尚主，能上进，这是整个陆家的光彩。
刘琰觉得这人心里肯定不是这么想的。
陆将军身板硬朗着呢，虽然说偏心长子，可一直也没给他请封世子呢。
这事儿一天不定，陆轶那对兄嫂的心就不可能定下来。
也不是每次捎信都是正事，也有好些闲事。
比如陆轶说，他前天看见有迎春花已经开了，金灿灿的，这天儿想来快要暖和起来了。
用料有限，做法也简单。就是把鱼肉片下来之后腌了，再油炸。张太监做的时候，膳房里其他人都偷偷往这儿瞅。
一个膳房里也分好几个山头，张太监资历最老，手艺最好，其他人各有各的盘算，有的就抱着偷师的念头。
小宋在一旁给张太监打下手。
旁边这些人的动静他看得清清楚楚，但既然张太监不发话，小宋也权当没看见。
这些人还觉得光用眼看就能把这道菜学了去。
都是痴心妄想。
这道菜看起来简单，但其实越简单的菜越不容易做好。
比如这鱼，要取多重的，鱼肉从哪里开始片，然后就是腌制，腌料可太重要了，光用眼看、用鼻子闻一闻，那是绝对猜不出来配料的。最后就是油炸，看起来也简单，就往油里一放，鱼肉很嫩，片刻功夫就可以捞起来了。
可是油也是有讲究的，火候更不容易把握。
反正小宋是从头看到了尾，一直给张太监打下手，他都觉得自己没学到这菜的两成，至于那些人，还早着呢。
鱼片做完了安和宫的菜还有剩，张太监也没浪费，顺手做了汤，分别让人送去映霞宫和麓景轩。映霞宫住的就是纹郡主姐弟，麓景轩五公主那边小宋就不爱搭理了。
张太监正经和麓景轩是有仇的，五公主以前脾气坏，找碴生事儿差点把张太监的手给废了。
张太监能混到今天这一步，大半靠了他一双手的功夫，要是手废了，他再能折腾也只好养老了，这仇可结大了。
麓景轩倒霉的时候，小宋没少落井下石。
现在虽然说不敢明着得罪五公主，但是也从来不奉承。反正五公主再有半年功夫就要出宫了，巴结她做什么。
“送去吧。”张太监吩咐：“趁着热乎，要是送慢了就凉了，凉了可就腥了。”
小宋应了一声，和另两个小太监一起手脚麻利的将食盒收拾好。
安和宫的晚膳小宋亲自去送的，映霞宫和麓景轩两处他没去。不是说小宋眼里看不上主子，这其中有点儿缘故。映霞宫里头呢，纹郡主脾气不太好，对于每天的吃食也从来不上心。膳房按份例呈膳也好，想巴结讨好一下也好，她很少理会。
小宋以前还想着奉承一下纹郡主，替以后打算。毕竟四公主要是也走了，东苑这里也就只剩下纹郡主了，可不得好好儿巴结一下？
可纹郡主很不好说话，别说膳房这边的人了，就算映霞宫那里伺候的人小宋也打听过，纹郡主对他们也是一样。
小宋也就不指望郡主这边了。
至于麓景轩，小宋不爱去。
去麓景轩送膳的小太监回来跟张太监说，五公主说鱼片不错，还赏了他，一面说，一面把得的赏钱拿出来。
五公主今天出手很大方，是有什么高兴的事儿？
张太监想了想，兴许因为今天出宫了，见着了想见的人了？
小太监一心想孝敬，张太监可不会看上他这点小钱，应付两句就把人打发出去了，等着小宋回话。
小宋也得了赏钱，四公主不小气，吃着合心意的，总会打赏。
“这个时节要吃鲜鱼，也就四公主了。”小宋不无感慨，看着手里的小银锞子：“等公主嫁出去了，一应份例供给可就没有宫里这么方便了，也不知道到时候公主习惯不习惯。”
张太监乐了：“你还替公主操这个心？你觉得公主嫁出去了难道是和亲发配了？从此就没有好吃好住，没有好衣裳穿了？”
“师父，我不是这个意思。”小宋赶紧解释：“皇上与娘娘这么疼爱四公主，当然不会让公主吃苦受罪的。但这宫外毕竟不能和宫里相比嘛。”
张太监就是笑笑。
他已经拿定主意了，也走了内宫监那边的路子。公主出嫁要带的人不是少数，张太监也是要跟去的。他在宫里混了半辈子了，到了这个年纪，就想过几年安乐轻省日子。四公主的为人，张太监这几年也看得清楚，四公主象皇后娘娘，是厚道人，只要自己好好伺候，将来总能混碗养老饭吃。
但小宋不一样，小宋还年轻，用不着现在就想养老的事。
东苑这边以后也没什么门路了，小宋肯定想往西面儿后宫里头挤。
张太监有时候看着这个徒弟，就象看到了二三十年前的自己。
有时候他也想跟小宋说，别费那个力气了，人上人不是那么好做的，争权夺势到头来又如何呢？太监就是太监。
但是他也知道，即使他说了，小宋嘴上也应了，但他绝不会甘心的。
年轻人都这样。
张太监记得自己年轻的时候，他也有师父，他师父也说过差不多的话。
但张太监那会儿也是不想听话，不想服气。
人总是这样，不管长辈怎么说，南墙也得自己去撞一撞，弯路也总得自己去走一走，才能把那种年少锐气都撞平了，磨没了。
张太监心里都明白，所以没有和小宋多说什么，只是快睡的时候又叮嘱了他一句话。
“以后当差勤快些，别轻信旁人。”
最好谁也别信。
宫里看起来花团锦簇，但是待久了就知道了，这儿什么都靠不住，最靠不住的就是人。
张太监在宫里是待够了，他早想出去了。
出了正月之后，天气还一直冷着，一直到二月底还下了场雪。
刘琰又有好一阵子没见着陆轶了，但是不代表他们就不通音讯。陆轶总能想着法子给她传信儿，有正事的时候说正事，比如他兄长给王氏回信了，不过这个人是个很谨慎的人，也许他猜到有人能看到他的信，所以给王氏的回信上真是正大光明一派坦荡，说陆轶能尚主，能上进，这是整个陆家的光彩。
刘琰觉得这人心里肯定不是这么想的。
陆将军身板硬朗着呢，虽然说偏心长子，可一直也没给他请封世子呢。
这事儿一天不定，陆轶那对兄嫂的心就不可能定下来。
也不是每次捎信都是正事，也有好些闲事。
比如陆轶说，他前天看见有迎春花已经开了，金灿灿的，这天儿想来快要暖和起来了。