第501章:研究豆制品
王氏见她胸有成竹的模样也不阻拦了,母女二人买了黄豆,顾小满又去买了石膏,石膏这东西只有药铺有,顾价格也不贵,顾小满一次性买了不少。
之后带着这些东西跟王氏回村了,豆子是陈年的,需要先用水泡发了,一回到家顾小满就盛了一部分黄豆泡上了。
然后就去忙别的事情了,豆子泡了一夜之后,已经软了,前世的顾小满是专门去学过厨艺的,平时也爱看一些美食视频,所以像这些东西的做法,她大概是有印象的。
吃了早饭后就开始琢磨豆浆了,把泡好的豆子洗干净,然后在村里借了石磨,借石磨的时候还被村长媳妇瞧见了,好奇就问了两句。
“小满你这是做什么呢?”
顾小满也没瞒着,但也没细说,“一时兴趣想到一些新鲜玩意,打算试试看。”
吴氏迷迷糊糊的点点头还想再问,顾小满率先出声了,“吴婶子我先去了,等回头我要是做出来了,送一些给你跟村长尝尝。”
吴氏本来还想问的,听她这么一说后,便不问了,连忙催促着,“那你快去忙吧。”
顾小满点点头就走了,来到村里唯一一家有石磨的人家,按照自己前世的记忆开始磨豆腐了。
其实做豆腐无外乎就是浸豆子,磨浆,过滤,煮浆,点浆,包浆,而顾小满现在做的这一步就是磨浆,是个力气活。
正好她今天不去镇上,就把家里的马拉过来拉磨了,也是奢侈。
把豆子磨完之后,毕竟是用了别人家的东西,顾小满把先前带来的一些酸菜送给对方,然后就带着磨好的东西回去了。
一进家门顾寒露就凑了上来,“大姐我听娘说你要做豆腐跟豆浆,我想看看。”
“行啊,正好你在还能帮忙。”这阵子也没那么忙了,顾寒露也不用每日都往作坊里钻了,顾小满也爱教她一些新鲜的玩意。
按照前世的记忆,在顾寒露的帮助下,一步一步的做着豆腐,还顺便做了一些豆浆跟豆腐脑。
顾小满前世爱吃咸豆脑,但是摸不准顾寒露喜欢吃什么口味的,就咸甜各做了几份,才做好姐妹二人就站在锅台边一人吃了一碗豆腐脑。
“大姐,这东西可真好吃啊,要是拿来卖钱肯定能赚钱。”
闻言,顾小满扑哧一声笑出来,“你现在可是越来越财迷了。”
顾寒露不好意思的呵呵一笑,又喝了一碗豆浆,豆浆顾小满放了不少糖,甜丝丝的,这豆浆和豆脑可都是纯天然的,豆香味特别浓厚。
顾小满也十分喜欢,给王氏留了一些后,想着,日后家里的餐桌上又可以增加一些新鲜玩意了。
“大姐,我能送一些豆腐脑过去给高蛮他们吗?”自己吃饱喝足后顾寒露这么问。
闻言顾小满点头,“可以啊,顺便装一些豆浆过去。”
平日里他们少不得要麻烦高蛮他们,不过说完之后顾小满想到什么似得看着自家妹子。
“寒露我发现你最近跟高蛮关系不错啊。”
她这话一出口顾寒露的小脸上就生出一抹不自在,“大姐我就是看他之前帮过我,你不是教我做人要知恩图报的吗?”
顾小满瞧着她别扭的模样,也没多问,这事就这么翻篇了。
顾小满便开始思考接下来的事情了,她有信心自己可以做出豆浆,只是没想起来会这么快就做出来,现在开始琢磨着在镇上开家早餐铺子了。
豆腐可以在村里和镇上散卖,也可以供应给各大酒楼,豆腐脑豆浆这种东西镇上暂时没有,应该好做,只是如果要是在镇上卖早餐,那他们一家就免不了要去镇上了。
毕竟做豆浆跟豆腐脑的手艺,顾小满短时间内还不想告诉别人,那就只能是家里人自己做了。
打定主意后顾小满就决定等王氏回来的时候,正好跟她说说这件事。
中午王氏回来的时候顾小满就跟王氏提了这件事情,她做的豆浆豆腐王氏都尝了,十分意外。
她不反对去镇上卖早餐,可一提到要搬到镇上去就犹豫了。
“小满啊,娘在村里都住习惯了,要是不行你跟寒露去镇上住,娘就住村里,平时还能帮你照看一下村里的产业。”
闻言,顾小满就知道王氏这是不愿意,想了想就放弃了原先的想法。
“没事,娘想住在村里就住村里吧,镇上的早餐铺子咱也一样开。”
“卖早餐要起早,你这住在村里可咋卖啊。”王氏问。
顾小满把自己的想法告诉王氏,“赵崇他们一家人的卖身契都在我这里呢,等铺子稳定后我可以把手艺教给他们,让他们看铺子,再请几个人也是一样的。”
其实本来顾小满也是想借着这个由头让王氏跟着自己去镇上住,不过既然王氏不习惯,而且她自己也比较喜欢村里的空气,那就只好让别人做了。
王氏听她这么说,想了一下也觉得可行,这事就这么定下来了。
做完规划后顾小满吃了午饭就去找赵崇了,把自己的想法告诉赵崇之后,赵崇是没有意见的,因为他们一家子都是顾小满的,自然是顾小满让他们做什么,他们就做什么。
只不过他不放心的问,“我们去镇上了,村里的事情怎么办?”
顾小满摆手,“还有其他人在呢,没关系的。”
顾小满前阵子又买了不少人,虽然不会拳脚,但却都是壮实的汉子,力气还是有的。
赵崇想了一下说,“要不这样也行,镇上铺子要是开起来了,我让我家婆娘打理,平日里我也帮忙,东家你再请几个人,到时候我时不时的还回来村里看看。”
他的建议顾小满觉得可行,就答应了,一切都计划好之后,就是黄豆的问题了,富贵村里没人种豆子,顾小满便让赵崇去其他地方收豆子。
赵崇也是个行动派,当天就出发了,顾小满也没闲着,直接去了镇上,找张牙侩让他帮忙找合适的铺子。
忙完这些又去香皂铺子转悠了一圈,天擦黑才回村,第二天赵崇带回来几百斤的黄豆,顾小满拿出一部分,把余下的几亩地全都种了黄豆。
同时还让赵崇继续去收购黄豆,她的动静不小,再加上豆腐做出来的那天,她守信用的送了一些去村长家,所以这事情就在村里传开了。
起初大家都觉得顾小满脑子不正常了,居然收购黄豆这种不值钱的东西,可直到顾小满把豆腐做出来,并且大批量的生产之后。
除了醉仙楼之外,每天都有不少人从镇上过来拉豆腐,村里人开始反应过来了,这顾小满又琢磨出了发财的路子。
羡慕的同时也就动了心思.
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之后带着这些东西跟王氏回村了,豆子是陈年的,需要先用水泡发了,一回到家顾小满就盛了一部分黄豆泡上了。
然后就去忙别的事情了,豆子泡了一夜之后,已经软了,前世的顾小满是专门去学过厨艺的,平时也爱看一些美食视频,所以像这些东西的做法,她大概是有印象的。
吃了早饭后就开始琢磨豆浆了,把泡好的豆子洗干净,然后在村里借了石磨,借石磨的时候还被村长媳妇瞧见了,好奇就问了两句。
“小满你这是做什么呢?”
顾小满也没瞒着,但也没细说,“一时兴趣想到一些新鲜玩意,打算试试看。”
吴氏迷迷糊糊的点点头还想再问,顾小满率先出声了,“吴婶子我先去了,等回头我要是做出来了,送一些给你跟村长尝尝。”
吴氏本来还想问的,听她这么一说后,便不问了,连忙催促着,“那你快去忙吧。”
顾小满点点头就走了,来到村里唯一一家有石磨的人家,按照自己前世的记忆开始磨豆腐了。
其实做豆腐无外乎就是浸豆子,磨浆,过滤,煮浆,点浆,包浆,而顾小满现在做的这一步就是磨浆,是个力气活。
正好她今天不去镇上,就把家里的马拉过来拉磨了,也是奢侈。
把豆子磨完之后,毕竟是用了别人家的东西,顾小满把先前带来的一些酸菜送给对方,然后就带着磨好的东西回去了。
一进家门顾寒露就凑了上来,“大姐我听娘说你要做豆腐跟豆浆,我想看看。”
“行啊,正好你在还能帮忙。”这阵子也没那么忙了,顾寒露也不用每日都往作坊里钻了,顾小满也爱教她一些新鲜的玩意。
按照前世的记忆,在顾寒露的帮助下,一步一步的做着豆腐,还顺便做了一些豆浆跟豆腐脑。
顾小满前世爱吃咸豆脑,但是摸不准顾寒露喜欢吃什么口味的,就咸甜各做了几份,才做好姐妹二人就站在锅台边一人吃了一碗豆腐脑。
“大姐,这东西可真好吃啊,要是拿来卖钱肯定能赚钱。”
闻言,顾小满扑哧一声笑出来,“你现在可是越来越财迷了。”
顾寒露不好意思的呵呵一笑,又喝了一碗豆浆,豆浆顾小满放了不少糖,甜丝丝的,这豆浆和豆脑可都是纯天然的,豆香味特别浓厚。
顾小满也十分喜欢,给王氏留了一些后,想着,日后家里的餐桌上又可以增加一些新鲜玩意了。
“大姐,我能送一些豆腐脑过去给高蛮他们吗?”自己吃饱喝足后顾寒露这么问。
闻言顾小满点头,“可以啊,顺便装一些豆浆过去。”
平日里他们少不得要麻烦高蛮他们,不过说完之后顾小满想到什么似得看着自家妹子。
“寒露我发现你最近跟高蛮关系不错啊。”
她这话一出口顾寒露的小脸上就生出一抹不自在,“大姐我就是看他之前帮过我,你不是教我做人要知恩图报的吗?”
顾小满瞧着她别扭的模样,也没多问,这事就这么翻篇了。
顾小满便开始思考接下来的事情了,她有信心自己可以做出豆浆,只是没想起来会这么快就做出来,现在开始琢磨着在镇上开家早餐铺子了。
豆腐可以在村里和镇上散卖,也可以供应给各大酒楼,豆腐脑豆浆这种东西镇上暂时没有,应该好做,只是如果要是在镇上卖早餐,那他们一家就免不了要去镇上了。
毕竟做豆浆跟豆腐脑的手艺,顾小满短时间内还不想告诉别人,那就只能是家里人自己做了。
打定主意后顾小满就决定等王氏回来的时候,正好跟她说说这件事。
中午王氏回来的时候顾小满就跟王氏提了这件事情,她做的豆浆豆腐王氏都尝了,十分意外。
她不反对去镇上卖早餐,可一提到要搬到镇上去就犹豫了。
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闻言,顾小满就知道王氏这是不愿意,想了想就放弃了原先的想法。
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“卖早餐要起早,你这住在村里可咋卖啊。”王氏问。
顾小满把自己的想法告诉王氏,“赵崇他们一家人的卖身契都在我这里呢,等铺子稳定后我可以把手艺教给他们,让他们看铺子,再请几个人也是一样的。”
其实本来顾小满也是想借着这个由头让王氏跟着自己去镇上住,不过既然王氏不习惯,而且她自己也比较喜欢村里的空气,那就只好让别人做了。
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只不过他不放心的问,“我们去镇上了,村里的事情怎么办?”
顾小满摆手,“还有其他人在呢,没关系的。”
顾小满前阵子又买了不少人,虽然不会拳脚,但却都是壮实的汉子,力气还是有的。
赵崇想了一下说,“要不这样也行,镇上铺子要是开起来了,我让我家婆娘打理,平日里我也帮忙,东家你再请几个人,到时候我时不时的还回来村里看看。”
他的建议顾小满觉得可行,就答应了,一切都计划好之后,就是黄豆的问题了,富贵村里没人种豆子,顾小满便让赵崇去其他地方收豆子。
赵崇也是个行动派,当天就出发了,顾小满也没闲着,直接去了镇上,找张牙侩让他帮忙找合适的铺子。
忙完这些又去香皂铺子转悠了一圈,天擦黑才回村,第二天赵崇带回来几百斤的黄豆,顾小满拿出一部分,把余下的几亩地全都种了黄豆。
同时还让赵崇继续去收购黄豆,她的动静不小,再加上豆腐做出来的那天,她守信用的送了一些去村长家,所以这事情就在村里传开了。
起初大家都觉得顾小满脑子不正常了,居然收购黄豆这种不值钱的东西,可直到顾小满把豆腐做出来,并且大批量的生产之后。
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