第619章 优化生意
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内部的事情解决了,现在就看外面会怎么发展了。
罗清清想了想,开口说道:“爹,一会儿你挂一个牌子,说我们吃食铺子因为出了问题,需要内部停业整顿,所以歇业十天!”
“十天?这会不会太长了?”罗关吓了一大跳。
“爹,娘,你们总说自己太累了,如今给你们休息时间你们又舍不得了!你们难道不想知道,究竟是谁从我们眼皮子底下,将贮藏室里的东西给搬走的吗?只要咱们歇业十天,对方就一定会放过这个时间,主动冒出来的!我就是想要看看,究竟是那一路的牛鬼蛇神,突然冒出来,盯着咱们家的!”罗清清笑着说道。
“那我们晚上的烧烤还卖吗?”顾鸣想了想,开口问道。
“卖,怎么不卖!顾舅舅你们的烧烤照常进行就是了!”罗清清回答道。
这边罗关和王香想了想,索性就点了点头。
“其实爹娘也并不是真的休息!趁着这十天的时间,咱们对我们家的生意可以再优化一下!”罗清清提出了一个想法来。
“优化?什么意思啊?”王香不解的问道。
罗清清仔细的想了想说道:“之前我就觉得爹娘你们做这个生意太辛苦了,每天很累,也转不了多少钱。那个时候我就想着给你能找个可靠的厨子过来,你们就能轻松一些。后来我想想,找个厨子也不靠谱啊!所以,不如咱们将咱们的生意优化一下,银子依旧赚着,不过人不要那么累,也不需要太多的人来做工了!”
“做什么生意能这么轻松的?”罗关摇了摇头,不相信的说道。
罗清清听到自己老爹的话,笑了。
“自然是有的!爹,我举例说一下!比如咱们的这个豆花火锅鱼什么的,若是咱们搭配好了调理啊,只需要调配汤底,食客来了,点一个锅底,他们需要吃什么,就自己拿什么食材过去,自己煮食,咱们是不是就更省力气了?”
罗清清说的,其实就是现代的自助餐。
锅底算上去,其他食材准备好,客人想吃什么就自己拿,最后来结账就行了。
装食材的盘子可以分开,一种食材一种盘子,然后数盘子的数量来结账就好。
这样,铺子里只需要做好前期的食材准备,锅底调制和后期的结账收拾桌椅清洗碗筷就好了。
这样一来,需要的做工人数可以降低很多,而且罗关和王香也不需要那么累了。
罗清清想了想,接着就将这个自助餐的想法说了出来。
王香和罗关都听明白了,其他人也听明白了。
越听,一群人越是激动。
若是真的按照罗清清说的去做,那么这个生意做起来还真的很省事啊!
讲完之后,罗清清又想到了白天过来的陈通和陈超兄弟俩。
“我觉得,咱们直接雇佣他们兄弟俩做事就行!一来两个人也是勤快的人,而且兄弟俩若是能经过我们的考验,我们也能和他们签下一些协议,将锅底的做法交给他们。当然,锅底调料最终还是我来配置,即便和这一次一样,被人挖了墙角,或者偷走了调料也不怕!”
“最重要的是,咱们可以解约很多人力,不用雇那么多人,爹娘也可以解脱出来,不用这么累了!”罗清清最后说了这样一句话。
罗关和王香这会儿有些心动了,别说是食客,就是他们自己听到这种用餐方式,都觉得很新奇,很想来试试。
“别慌,别慌,咱们不是还有十天的时间吗?仔细想想,仔细想想。”罗关这会儿想要自己冷静下来,而不是脑子一发热就开始做的。
罗清清笑了点了点头:“是啊!这毕竟是大事,爹娘你们还有时间考虑的!”
与此同时,外面因为罗家吃食铺子调味品被偷的事情闹腾的沸沸扬扬的。
第二天,罗记吃食铺子挂出了歇业十天的牌子之后,更是吸引了不少人的目光。
不少罗记的老顾客,一听到罗记要歇业十天,顿时着急了。
“罗关啊,你们这也不用直接歇业十天啊!这十天的时间,你让我们这群已经被你们养得嘴叼的人,怎么办啊?”有一个在这边做生意的食客很是着急的说道。
他是真的喜欢罗记的吃食,味道不错,还很符合他的胃口。
要知道,他一个在外面经商的人,能在这里找到自己喜欢吃的口味很不容易了。
罗关看着这个老顾客,那真是天天都会来报道的。
罗关想了想说道:“您这情况特殊,这样十天你每顿饭都到我们家来吃!我们就给你炒个菜,盛碗饭,你自己吃,怎么样?我也不受你的钱!”
“不不不,钱得给,饭我也要吃!吃设什么你们定就是了!我啊,可是真的不想饿肚子了!”
事情就这么定下了。
其他人也没有个特殊情况,所以这会儿也没办法来吃饭,就开口问道:“能不能尽量提前开啊!”
罗关先了想,拱手和大家说道:“我们尽量,我们尽量!”
好不容易将这些食客都劝走了,罗关也出了一身的汗水出来。
关上店铺之后,罗关进了自己屋子里,拧了一个帕子,擦了擦脸上的汗水,心有余悸的说道:“下一次别在歇业了!你们是没有看到,那些食客们一听说我们要歇业,那嘴要是能就爱你给我吞下,怕是我已经被他们吞下了!”
王香到听到罗关的形容,忍不住笑了起来。
“这话,你得去给你闺女说!她那个脑袋瓜子里,想一出是一出的!偏偏想的都是好主意,咱们还没办法反驳!”
“哎,也是!你说,有这么一个聪明又有主见的闺女,是不是很愁人啊!”罗关叹了一口气说道。
“你就别得了便宜还卖乖了!就咱们家这俩闺女,都很不错了!”王香在一边笑着说道:“省心啊!你是不知道,多少人都在背地里羡慕咱们俩了!”
罗关想了想,觉得也是,随即就笑了。
“哎,姑娘养得再好,不也是便宜了别家小子吗?”罗关想到罗清清已经定亲了,顿时有些舍不得了。
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内部的事情解决了,现在就看外面会怎么发展了。
罗清清想了想,开口说道:“爹,一会儿你挂一个牌子,说我们吃食铺子因为出了问题,需要内部停业整顿,所以歇业十天!”
“十天?这会不会太长了?”罗关吓了一大跳。
“爹,娘,你们总说自己太累了,如今给你们休息时间你们又舍不得了!你们难道不想知道,究竟是谁从我们眼皮子底下,将贮藏室里的东西给搬走的吗?只要咱们歇业十天,对方就一定会放过这个时间,主动冒出来的!我就是想要看看,究竟是那一路的牛鬼蛇神,突然冒出来,盯着咱们家的!”罗清清笑着说道。
“那我们晚上的烧烤还卖吗?”顾鸣想了想,开口问道。
“卖,怎么不卖!顾舅舅你们的烧烤照常进行就是了!”罗清清回答道。
这边罗关和王香想了想,索性就点了点头。
“其实爹娘也并不是真的休息!趁着这十天的时间,咱们对我们家的生意可以再优化一下!”罗清清提出了一个想法来。
“优化?什么意思啊?”王香不解的问道。
罗清清仔细的想了想说道:“之前我就觉得爹娘你们做这个生意太辛苦了,每天很累,也转不了多少钱。那个时候我就想着给你能找个可靠的厨子过来,你们就能轻松一些。后来我想想,找个厨子也不靠谱啊!所以,不如咱们将咱们的生意优化一下,银子依旧赚着,不过人不要那么累,也不需要太多的人来做工了!”
“做什么生意能这么轻松的?”罗关摇了摇头,不相信的说道。
罗清清听到自己老爹的话,笑了。
“自然是有的!爹,我举例说一下!比如咱们的这个豆花火锅鱼什么的,若是咱们搭配好了调理啊,只需要调配汤底,食客来了,点一个锅底,他们需要吃什么,就自己拿什么食材过去,自己煮食,咱们是不是就更省力气了?”
罗清清说的,其实就是现代的自助餐。
锅底算上去,其他食材准备好,客人想吃什么就自己拿,最后来结账就行了。
装食材的盘子可以分开,一种食材一种盘子,然后数盘子的数量来结账就好。
这样,铺子里只需要做好前期的食材准备,锅底调制和后期的结账收拾桌椅清洗碗筷就好了。
这样一来,需要的做工人数可以降低很多,而且罗关和王香也不需要那么累了。
罗清清想了想,接着就将这个自助餐的想法说了出来。
王香和罗关都听明白了,其他人也听明白了。
越听,一群人越是激动。
若是真的按照罗清清说的去做,那么这个生意做起来还真的很省事啊!
讲完之后,罗清清又想到了白天过来的陈通和陈超兄弟俩。
“我觉得,咱们直接雇佣他们兄弟俩做事就行!一来两个人也是勤快的人,而且兄弟俩若是能经过我们的考验,我们也能和他们签下一些协议,将锅底的做法交给他们。当然,锅底调料最终还是我来配置,即便和这一次一样,被人挖了墙角,或者偷走了调料也不怕!”
“最重要的是,咱们可以解约很多人力,不用雇那么多人,爹娘也可以解脱出来,不用这么累了!”罗清清最后说了这样一句话。
罗关和王香这会儿有些心动了,别说是食客,就是他们自己听到这种用餐方式,都觉得很新奇,很想来试试。
“别慌,别慌,咱们不是还有十天的时间吗?仔细想想,仔细想想。”罗关这会儿想要自己冷静下来,而不是脑子一发热就开始做的。
罗清清笑了点了点头:“是啊!这毕竟是大事,爹娘你们还有时间考虑的!”
与此同时,外面因为罗家吃食铺子调味品被偷的事情闹腾的沸沸扬扬的。
第二天,罗记吃食铺子挂出了歇业十天的牌子之后,更是吸引了不少人的目光。
不少罗记的老顾客,一听到罗记要歇业十天,顿时着急了。
“罗关啊,你们这也不用直接歇业十天啊!这十天的时间,你让我们这群已经被你们养得嘴叼的人,怎么办啊?”有一个在这边做生意的食客很是着急的说道。
他是真的喜欢罗记的吃食,味道不错,还很符合他的胃口。
要知道,他一个在外面经商的人,能在这里找到自己喜欢吃的口味很不容易了。
罗关看着这个老顾客,那真是天天都会来报道的。
罗关想了想说道:“您这情况特殊,这样十天你每顿饭都到我们家来吃!我们就给你炒个菜,盛碗饭,你自己吃,怎么样?我也不受你的钱!”
“不不不,钱得给,饭我也要吃!吃设什么你们定就是了!我啊,可是真的不想饿肚子了!”
事情就这么定下了。
其他人也没有个特殊情况,所以这会儿也没办法来吃饭,就开口问道:“能不能尽量提前开啊!”
罗关先了想,拱手和大家说道:“我们尽量,我们尽量!”
好不容易将这些食客都劝走了,罗关也出了一身的汗水出来。
关上店铺之后,罗关进了自己屋子里,拧了一个帕子,擦了擦脸上的汗水,心有余悸的说道:“下一次别在歇业了!你们是没有看到,那些食客们一听说我们要歇业,那嘴要是能就爱你给我吞下,怕是我已经被他们吞下了!”
王香到听到罗关的形容,忍不住笑了起来。
“这话,你得去给你闺女说!她那个脑袋瓜子里,想一出是一出的!偏偏想的都是好主意,咱们还没办法反驳!”
“哎,也是!你说,有这么一个聪明又有主见的闺女,是不是很愁人啊!”罗关叹了一口气说道。
“你就别得了便宜还卖乖了!就咱们家这俩闺女,都很不错了!”王香在一边笑着说道:“省心啊!你是不知道,多少人都在背地里羡慕咱们俩了!”
罗关想了想,觉得也是,随即就笑了。
“哎,姑娘养得再好,不也是便宜了别家小子吗?”罗关想到罗清清已经定亲了,顿时有些舍不得了。
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