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伙计闻言也跟着苦着脸道：“可不是，掌柜的，不是小的幸灾乐祸，可直话直说，您老人家若是没了店面，好歹这些年也算有些积蓄，养活家小却是不成问题的，不像我们这些穷苦人，若是丢了这活计，也不知还要去哪处讨吃食，我家里还有七旬老母，这样下去，岂不是要一起流落街头？”
那掌柜闻言睐他一眼，安慰道：“且浑说什么，不管这铺子新东家是否收回去，总是要开店的，哪里少的人打理？你小子机灵，必能留下的，何至于流落街头，不过杞人忧天罢了。”
伙计道：“确实需要人打理，可却不见得需要我打理啊，掌柜的见我机灵，其实不过是掌柜您人好，怜我家苦给口饭吃罢了，哪里就真让人缺不得了？哎，世道艰难，也不知还能不能找到像您一样和善的掌柜，要不，我只与掌柜共进退得了，不管掌柜您去干什么，小的都一路追随，您看呢？”
“去去去，竟会油嘴滑舌，都这当口了，还与我浑说逗我开心，就冲你这甜嘴，新东家也不会不喜欢你的。不过你若有心，我便应你也无妨，左不过多两张嘴吃饭罢了，你随我这许多年，我总不会看你困顿无依却袖手旁观的。”
那伙计闻言大喜，立刻作揖道：“如此，多些掌柜体恤，其实掌柜心善，老天爷也会给您善报的，这一回必然会换一个更加和善的新东家的，您且放心。”
“那便借你吉言了。”
这边掌柜伙计其乐融融，那边杜笑笑也在听那位管家跟自己介绍这次将要买入的四间还有之前搭送的两家一共六家铺子的具体情况。那管家乐呵呵道：“这六家铺子啊，原都是我家老爷起家之初备下的不时之需，毕竟当时要去做货运生意，风险极大，老爷怕若是时运不济，到时怕是要血本无归，所以早早买下些铺子做保底，只盘算着，若是生意不顺，好歹有些安身立命之本。却不想上天眷顾，生意倒是一直顺风顺水，所以老爷便也不再另拨人手前去照看，索性一发都赁了出去，只按年上门收银两便是，省事也省心。
只是这里面有两家，就是一开始我们搭送那两家有些特殊，其中大的那个原是个酒楼，签的是五年的长约，掌柜的姓郝，一家仨口在这里，却不想经营一年多时突然被个华贵妇人找上门，说这掌柜原是她家上门女婿，却不想趁她不备卷了她的家财与个外室私奔，这妇人一时走投无路便去了叔伯家求助，找来堂兄弟一路追寻至此，扬言要找回家财，惩治负心人。
杜笑笑挺喜欢，但这马也许是刚来到这里水土不服？虽然没生病，但一直有些恹恹的，除了杜笑笑这个主人亲自去看的时候会精神些，其他的时候都不太有兴致的样子，杜笑笑连兽医都找来了，却没也没说出什么来，没想到倒让个新进府的仆役说出了个道道，于是很感兴趣的打听了细节，得知这宋福真的有两把刷子之后，当即就拍板让他做马房的管事，她嘱咐道：“咱们府里虽然现在只有两匹马一辆车，但以后人口多了，车马肯定是要增多的，宋福既然懂这些，就让他都管着，你再调个人手给他打下手。”
“那就让他去管着厨房的采购吧，人口多了，吃饭也是大问题，他既然是农事上有本事，那对于辨别食材应该也有两手，若是这一东表现的好，到了开春，也可以让他去下面的庄子和地头和佃户们交流交流经验。”
朱大成当然应诺，然后又请示了几句，确认没有什么其他问题了，才转身下去了。
时间在不经意间过得最快，约好看房子的时间很快来到，杜笑笑只带了朱大成和知兰跟着吕牙人过去了，发现这新房离自家的老房子倒不是很远，但或许是因为占地面积太大，所以更加靠近城郊，房子内部的情况的确和吕牙人给的示意图差不多，除了少部分花园一类的地方也许因为这段时间缺人打理显得有些荒芜杂乱，其他的地方都很合意。
带着看房子的是一个老叟，据吕牙人介绍是这家原主人家积年的老仆了，但讲真，若不是吕牙人介绍，杜笑笑倒是看不出这人是与人为仆的人，他穿一袭长衫，须发皆白，但气度儒雅，语气也很和善，他笑笑道：“我家老主子是读书人，这宅子原是他老人家亲自设计筹建的，前两年老主子去了，他没有子女，所以没人承继，就嘱托了我帮着寻个有缘人接手，也算是不辜负了他的一番心血。而为了筛选到合适的人选，留下了三道题，所以公子若是想买这宅子，只怕还是要先答题，不知公子可愿意一试？”
杜笑笑一愣，随即快步跟上，但便跟着走还是忍不住问道：“老丈，您说我已经过了两道题？我能问一下我是怎么过的么？”
开业那天，宋大人因为立场问题不好出面，但是因为之前宣传做的好，形式新颖，楼内食物种类繁多，还有免费的戏听，所以人还是来了很多，杜笑笑自掏腰包每桌给上了一壶镇上有名的酒坊卖的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壶龙井茶，几乎是当天，就打响了名头，之后半个月，天天人满为患。
六月末盘账的时候，杜笑笑先算的自己那两个档口的收入，结果发现，短短不到一个月的时间，只是两个档口的收入毛利居然达到了一百多两，再算楼里整个收支大帐，也有大约二十多两的盈余，要知道，非常不容易的，因为这个月楼内总体来讲，收入并不稳定，多是支出的地方，房屋修整要钱，聘雇人员要钱，延请戏班要钱，甚至为了延揽客人所准备的各种营销手段也都要钱，而收入则只有各档口的租金以及一些附加服务的服务费而已，但即使如此，仍然有这么多，可见这一个月的生意有多么火爆。
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那掌柜闻言睐他一眼，安慰道：“且浑说什么，不管这铺子新东家是否收回去，总是要开店的，哪里少的人打理？你小子机灵，必能留下的，何至于流落街头，不过杞人忧天罢了。”
伙计道：“确实需要人打理，可却不见得需要我打理啊，掌柜的见我机灵，其实不过是掌柜您人好，怜我家苦给口饭吃罢了，哪里就真让人缺不得了？哎，世道艰难，也不知还能不能找到像您一样和善的掌柜，要不，我只与掌柜共进退得了，不管掌柜您去干什么，小的都一路追随，您看呢？”
“去去去，竟会油嘴滑舌，都这当口了，还与我浑说逗我开心，就冲你这甜嘴，新东家也不会不喜欢你的。不过你若有心，我便应你也无妨，左不过多两张嘴吃饭罢了，你随我这许多年，我总不会看你困顿无依却袖手旁观的。”
那伙计闻言大喜，立刻作揖道：“如此，多些掌柜体恤，其实掌柜心善，老天爷也会给您善报的，这一回必然会换一个更加和善的新东家的，您且放心。”
“那便借你吉言了。”
这边掌柜伙计其乐融融，那边杜笑笑也在听那位管家跟自己介绍这次将要买入的四间还有之前搭送的两家一共六家铺子的具体情况。那管家乐呵呵道：“这六家铺子啊，原都是我家老爷起家之初备下的不时之需，毕竟当时要去做货运生意，风险极大，老爷怕若是时运不济，到时怕是要血本无归，所以早早买下些铺子做保底，只盘算着，若是生意不顺，好歹有些安身立命之本。却不想上天眷顾，生意倒是一直顺风顺水，所以老爷便也不再另拨人手前去照看，索性一发都赁了出去，只按年上门收银两便是，省事也省心。
只是这里面有两家，就是一开始我们搭送那两家有些特殊，其中大的那个原是个酒楼，签的是五年的长约，掌柜的姓郝，一家仨口在这里，却不想经营一年多时突然被个华贵妇人找上门，说这掌柜原是她家上门女婿，却不想趁她不备卷了她的家财与个外室私奔，这妇人一时走投无路便去了叔伯家求助，找来堂兄弟一路追寻至此，扬言要找回家财，惩治负心人。
杜笑笑挺喜欢，但这马也许是刚来到这里水土不服？虽然没生病，但一直有些恹恹的，除了杜笑笑这个主人亲自去看的时候会精神些，其他的时候都不太有兴致的样子，杜笑笑连兽医都找来了，却没也没说出什么来，没想到倒让个新进府的仆役说出了个道道，于是很感兴趣的打听了细节，得知这宋福真的有两把刷子之后，当即就拍板让他做马房的管事，她嘱咐道：“咱们府里虽然现在只有两匹马一辆车，但以后人口多了，车马肯定是要增多的，宋福既然懂这些，就让他都管着，你再调个人手给他打下手。”
“那就让他去管着厨房的采购吧，人口多了，吃饭也是大问题，他既然是农事上有本事，那对于辨别食材应该也有两手，若是这一东表现的好，到了开春，也可以让他去下面的庄子和地头和佃户们交流交流经验。”
朱大成当然应诺，然后又请示了几句，确认没有什么其他问题了，才转身下去了。
时间在不经意间过得最快，约好看房子的时间很快来到，杜笑笑只带了朱大成和知兰跟着吕牙人过去了，发现这新房离自家的老房子倒不是很远，但或许是因为占地面积太大，所以更加靠近城郊，房子内部的情况的确和吕牙人给的示意图差不多，除了少部分花园一类的地方也许因为这段时间缺人打理显得有些荒芜杂乱，其他的地方都很合意。
带着看房子的是一个老叟，据吕牙人介绍是这家原主人家积年的老仆了，但讲真，若不是吕牙人介绍，杜笑笑倒是看不出这人是与人为仆的人，他穿一袭长衫，须发皆白，但气度儒雅，语气也很和善，他笑笑道：“我家老主子是读书人，这宅子原是他老人家亲自设计筹建的，前两年老主子去了，他没有子女，所以没人承继，就嘱托了我帮着寻个有缘人接手，也算是不辜负了他的一番心血。而为了筛选到合适的人选，留下了三道题，所以公子若是想买这宅子，只怕还是要先答题，不知公子可愿意一试？”
杜笑笑一愣，随即快步跟上，但便跟着走还是忍不住问道：“老丈，您说我已经过了两道题？我能问一下我是怎么过的么？”
开业那天，宋大人因为立场问题不好出面，但是因为之前宣传做的好，形式新颖，楼内食物种类繁多，还有免费的戏听，所以人还是来了很多，杜笑笑自掏腰包每桌给上了一壶镇上有名的酒坊卖的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壶龙井茶，几乎是当天，就打响了名头，之后半个月，天天人满为患。
六月末盘账的时候，杜笑笑先算的自己那两个档口的收入，结果发现，短短不到一个月的时间，只是两个档口的收入毛利居然达到了一百多两，再算楼里整个收支大帐，也有大约二十多两的盈余，要知道，非常不容易的，因为这个月楼内总体来讲，收入并不稳定，多是支出的地方，房屋修整要钱，聘雇人员要钱，延请戏班要钱，甚至为了延揽客人所准备的各种营销手段也都要钱，而收入则只有各档口的租金以及一些附加服务的服务费而已，但即使如此，仍然有这么多，可见这一个月的生意有多么火爆。
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