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>退婚后我靠美食红遍全星际——谷雨公子(16

    新ID不就是新面孔?你们这些人太肤浅了!赋神教育了粉丝一番,然后跟楚南道:CN别在意,不露脸太正常了,我要是晚几年直播,也选择不露面了!
    然后他的观众开始假装哭唧唧。
    赋神确实很擅长调节直播间气氛,楚南摇摇头,没事。
    听到楚南说话,赋神愣了一下,夸道:CN声音真好听,今年PK我有点走运啊。
    跟着赋神说相声,那估计能说一小时,都不用直播了,楚南第一次遇到这么热情的人,只好哭笑不得地提醒道:已经十二点了,我们还是开始直播吧。
    好,让我们开始新的征程!赋神假装庄严地点击PK按钮,随后楚南就看到赋神的点赞数以极为变态的速度上涨,数字不断大幅度变化,根本没有办法统计实时点赞比。
    楚南的一百万粉丝根本不够看。
    见反差如此残酷,楚南倒是镇定了下来,既然一定会输,那他也不用有心理压力了,只把最后一轮PK当做是普通直播就好。
    直播间的观众正在给他加油打气,楚南看到弹幕区大家的鼓励,心里也暖洋洋的。
    他向观众打招呼道:大家好,我是CN。今天为大家带来的是虾黄香辣小龙虾和糯米鲜肉烧麦。
    大部分观众都在撒花,也有个别提出疑问。
    【主播加油!乖巧等吃中!】
    【小龙虾我知道,但是什么是烧麦啊!是火烧的麦子吗?感觉不太好吃的样子】
    烧麦就像饺子包子一样,是用面皮裹住馅的一种面食。楚南跟大家解释了一下,正准备着手做小龙虾时,就听到隔壁直播间的赋神也来凑热闹烧麦?我过几天直播也正想做呢!
    一些新观众刚到楚南直播间,就听到赋神这么说,不由得先入为主,觉得楚南很厉害,都能做出和赋神一样的食物,这已经很了不起了。
    最后一场PK极为重要,要决出最后各个板块的PK之星,双曜平台把所有最后PK的直播间链接放在了首页,加上赋神的效应,很多新观众也误打误撞来楚南的直播间溜达一圈。
    因此楚南的点赞数虽然不敌赋神,但是点赞速度已经超过昨天了,可见这场直播的流量之大。
    楚南开始处理小龙虾,小龙虾内里有沙,需要浸泡一段时间吐泥,大家可以向水里加香油和食盐,会吐得更干净,这是我浸泡过后的。
    吐完泥沙的小龙虾十分精神,楚南捏着虾背,用刷子把它们一个个清理干净,随后在冰箱中找出冰块,倒入水中。
    大家怕夹手的话,可以用冰块将小龙虾冻晕。
    观众们看着一开始极为活泼的小龙虾渐渐失去知觉,纷纷让楚南赶紧处理。
    楚南把小龙虾的头部剪开,拨出虾黄,再把整个头部去掉,然后抽出虾线。
    小龙虾还没知觉就已经归西,直播间的观众开始安慰起小龙虾。
    【小龙虾啊,你安心的去吧,一会我会好好吃你的!】
    【阿弥陀佛,我已经准备在肚子里给龙虾君超度了!】
    观众真的都很搞笑,楚南忍俊不禁,开始起锅烧油。
    大家注意到楚南换了新的油瓶,而且这次也用了半锅油,他们想起昨天的直播,又哈哈大笑。
    【主播家的油好惨,每次都要被用掉这么多!】
    【大户人家!】
    开大火,油锅很快就热了起来,等油温七成热之后,楚南把处理好端端小龙虾全部倒进锅中,顿时水汽蒸发,一片滋啦的声响。
    楚南把燃气灶转成中小火,待小龙虾壳变成漂亮的橙黄色后,把小龙虾捞出沥油,然后将锅中油倒出,仅留一点底油,然后倒入葱姜末、花椒和干辣椒爆香,顿时直播间又香又辣又呛。
    炒出香味后,楚南把挑出来的虾黄倒入锅内,虾黄和麻辣的调味料混合在一起爆炒,随后倒入适量生抽和陈醋。
    虾黄炒成酱汁后,楚南把沥好油的小龙虾倒入锅中,加入少量糖提鲜,又倒入一点盐,翻炒均匀后,倒入热水,直至水位上升至虾身的二分之一,随后小火慢炖。
    此时小龙虾的专属麻辣鲜香味已经蔓延在整个直播间了,楚南昨天做过牙签牛肉,大家虽然不太能吃辣,但也认可了这种味道能让人上瘾。
    大家听着锅内咕噜咕噜冒着泡,都可怜巴巴的。
    而赋神那边食物刚做一半,这次他准备直播做油条,这是一种很新颖的吃法,他PK前就找到了油条的历史来由,资料说,油条和豆浆是最佳搭配,赋神本来想一同做豆浆,但是豆浆的资料不尽详实,书中有说豆浆是甜的,也有说豆浆是咸的。
    咸甜差距可就大了,赋神也不敢随意,犹豫了几天,他一直没动手做,今天终于忍不住在直播间秀一下新知识。
    豆浆资料说法不一,那就先暂时搁置,他可以炸油条,研究了做法后,赋神当天就把原料全部备齐,然后开始实验,试了几次,终于把油条成功复制出来。
    赋神的面团是昨晚揉好的,他发现制备油条的面团一定要静止松弛面筋几个小时,第一次他直接下手炸,结果油条被他拉断了,做出来的油条虽然好吃,但是一点都不美观。
    赋神把面团擀成10厘米宽的长条,一边拉扯一边切条,等把面团全切完后,他累得敲了敲后腰。
    有好事的观众打趣。
    【赋神!年纪轻轻的,腰不好可不行啊!】
    后面的观众看到哄笑成一片。
    被开有颜色的笑话,赋神也没在意,他哼了一声,我未来老婆不在意就行!你们管这么宽干什么!
    【万年单身狗不配有老婆!】
    【万年单身狗不配有老婆!】
    【万年单身狗不配有老婆!】
    自从赋神开始直播以来,便一直是单身状态,简直像是下了魔咒一样,赋神每次说自己未来老婆如何如何,观众总会默契地开始嘲讽两句。
    赋神呵了一声,把手下的面条两两叠在一起,并用筷子压了一下,你们这样,我就要跑去隔壁找CN哭了。
    说到隔壁,赋神才想起来他切面太累,都忘记和CN互动了。
    此时一股麻辣鲜香的龙虾味悄悄传到赋神的直播间,赋神很敏锐地闻到了,他嗅了嗅,问楚南道:兄弟你在做龙虾了吗?怎么这么香?你放了什么东西?
    此时赋神直播间的部分观众也闻到了香味,赋神问的问题也是他们想问的。
    没问到的观众还在笑嘻嘻,嘲笑赋神一想吃东西,就喊人兄弟,太不厚道了,CN没有这样的兄弟。
    赋神才不管,他从没有闻到过这么香的气味,顿时学习癖发作,跟观众挥了挥手,就进入楚南的直播间一探究竟了。
    留下上千万的观众面面相觑。
    第24章
    在炖小龙虾的中途,有些空余时间,楚南正准备蒸糯米,猛然听见赋神问道:兄弟你在做龙虾吗?怎么这么香?你放了什么东西?
    楚南顿了一下,回道:先用虾黄炒了一点酱汁,然后用葱蒜之类调味料爆香。
    赋神走进楚南的直播间,那股小龙虾的鲜香更明显了,他不由得凑近了一点,看到楚南在淘米,咦了一声,你这么快就要要开始做烧麦了吗?
    楚南笑了笑,我先把糯米蒸上,避免夹生。
    赋神之前查过烧麦的资料,已经研究出烧麦的做法,但是楚南好像和他的步骤稍有不同。
    把糯米蒸上后,楚南回来看小龙虾炖的怎么样了,便掀开锅盖。
    赋神离得近,香味的冲击最强烈,香料被楚南炒得极香,配合小龙虾的清香,两种味道融合缠绕交错,简直引人犯罪。
    汤汁少了许多,楚南转开大火翻炒收汁,随后把热气腾腾的小龙虾盛到盆中。
    小龙虾壳红肉紧,虾头已经被楚南除去,虾尾卷曲在一起,露出的一截饱满虾肉便沾满炒制的酱汁,染成了金黄色。
    仅剩的一点浓稠汤汁被楚南慢慢淋在小龙虾上,虾身滴着汁水,让人垂涎三尺。
    赋神手速飞快,立即拿了一截虾尾,他先嗦了一口虾壳上的汤汁,入口鲜香麻辣,舌尖上的味蕾都被刺激得忍不住颤栗,然后他把小龙虾壳剥开,露出里面雪白的虾肉,放入口中,虾肉Q弹紧实,鲜嫩圆滑,一口咬开后,虾肉原本的清香和酱汁的鲜辣极度融合,唇齿留香,吃完后还要嗦一下手指上的酱汁,这才能叫完美。
    赋神一口一个小龙虾,完全都忘记了要回自己的直播间,有观众来隔壁喊人,结果和赋神一样,陷在楚南的直播间,都忘记自己的原本的目的。
    没一会,小龙虾就品尝完了,赋神可怜巴巴道:好少,根本不够吃~
    赋神的观众也是这个想法,纷纷点头,结果点头到一半突然想到自己要带赋神回去,便疯狂在直播间刷屏
    【赋神!老母亲喊你回家炸油条!】
    【赋神!你不管你的观众了吗?】
    【小龙虾好好吃,嗝~不对!赋神快回去,接下来的烧麦我替你吃!】
    被观众刷屏,赋神想装作没看见都不行,只好支支吾吾道:我是来学习的嘛!为了提升自己的烹饪水平!特地来我兄弟家观摩!
    赋神的观众早已经习惯他的做派,一点也不信,明明他刚才吃得那么香。
    观众催得急,赋神也不好意思继续在楚南的直播间待下去,恋恋不舍地叹声叹气了好久,我要给我兄弟点个赞,今年PK我真的大丰收,你们来了也给我兄弟点个赞!
    楚南哭笑不得,明明他们俩个还在PK中,这么明晃晃地在直播间给自己拉赞,真的好吗?
    观众们都很听话,纷纷给楚南点赞,楚南的赞数顿时以一秒钟几十万赞的速度攀升。
    主要是刚刚主播做的小龙虾确实很好吃,现在指尖还萦绕着一股小龙虾味,久久不绝,不给赞实在说不过去。
    赋神一步三回头地走了,离开之前还跟楚南说等烧麦好了要记得喊他,楚南笑着答应了。
    糯米已经蒸好了,楚南开始着手做糯米鲜肉烧麦,他把香菇和胡萝卜洗净切丁,然后制作小半碗的葱姜水。
    为解约时间,猪肉我已经提前剁成了肉糜,现在直接加入葱姜水去腥就行。楚南跟观众解释道,他把肉馅放在碗中,然后倒入两勺葱姜水,又撒入半勺盐,搅拌均匀后放置在一旁备用,肉馅需要腌制二十分钟,这期间我们来制备烧麦皮。
    面团已经醒发完毕,擀面皮的步骤不需要多做介绍,楚南在案板上撒上面粉,把面团搓成长条,再用刀切成一个个小剂子,揉成小面团,然后每四张面皮一起擀制。
    这个操作对新来的观众很有冲击力,大家都吃了一惊,但他们没想到后面还有更强的操作。
    把面团擀成薄薄的面皮后,楚南并没着急把它们分开,此时他才继续向观众介绍道:烧麦皮是进阶一步的饺皮,它需要把饺皮擀出袖边,我擀慢一点,给大家看一下。
    楚南把四张一摞的饺皮拿到案板中间,用擀面杖的边部使劲小幅度转动,顿时饺皮的边缘就皱了起来,楚南慢慢地一点点堆叠皱褶,然后再把面皮撕开,漂亮的烧麦皮就擀好了。
    【优秀,主播真优秀。】
    【我赞没了。】
    【幸好没人告诉赋神,不然他又来了哈哈哈哈!】
    由于之前佐罗来楚南的直播间观摩,给楚南带来了不少流量,现在双方的点赞比虽仍有差距,但是差距不至于太丢人。
    此时弹幕里飘过了一条弹幕。
    【佐罗:加油】
    虽然只有短短两个字,但被大家敏锐地捉住了,楚南直播间里有一小部分也是佐罗的粉丝,昨天还在观看佐罗和楚南的直播。
    今天看到佐罗也来支持,高兴地各种合影留念。
    楚南也看到了,他微微一笑,回道:谢谢佐罗大大!
    此时时间还剩下不到二十分钟,楚南抓紧时间,把所有烧麦皮都擀好,随后开始炒馅。
    烧麦馅料最好用猪油翻炒,味道更香,因此楚南在剁肉馅的时候,提前预留出了一块肥肉。
    热锅上燃气灶,锅里的水分烧干后,楚南把肥肉下锅,顿时锅里冒出一股青烟。
    肥肉表层被煎得微微皱起,逼出油脂,楚南不停按压翻炒,没一会,锅内的肥肉就煎成了一块油渣,锅底有一小层猪油,炒馅料已经够用。
    楚南把肉渣捞出,然后把腌制的猪肉馅倒入锅中,再倒入香菇丁和胡萝卜丁,炒至微微变色,再倒入三勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖,搅拌均匀后,馅料就调成了棕红色,看着十分诱人。
    楚南向锅内倒入糯米以及少量清水,翻炒均匀,糯米吸收了猪油油脂,每一颗米粒都晶莹透亮,闻着极香,最后再倒入一勺香油,稍稍搅拌即可出锅。
    楚南把烧麦皮摊在手心,将馅料扑在烧麦皮上,然后手掌微微收拢,虎口收紧,就捏成了一个形状完美的石榴状开口的烧麦。
    赋神刚刚把油条炸好,就迫不及待地返回楚南的直播间了,正巧没看到楚南怎么包的烧麦。
    兄弟,这烧麦形状和古地球的一模一样!你从哪知道的?赋神啧啧称奇,他自己依据资料,研究了快半个月,才算把烧麦所有的制备步骤摸透。
    之前楚南在开播的时候说要做烧麦,赋神以为他仅仅依据自己的猜想来制作烧麦,便没有说什么。
    赋神手头的资料比较隐秘,一般人接触不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球烧麦的原本做法。
    但是眼前形状和馅料都很传统的烧麦让赋神觉得十分惊奇。
    难道还有人拥有地球人遗留下的资料吗?
    洛神正在观察楚南制作的烧麦,而楚南却略微心惊,原身就曾在网络上叫嚣,说自己拥有祖先遗留下来的回忆集。
    正在看直播的寂寻也听到了,但他知道楚南的真实身份,对楚南了解古地球食物并不稀奇。
    楚南犹豫了一下,把所有烧麦放进蒸笼,开中火,再蒸十分钟烧麦就熟了。
    没正面回答赋神的话。
    观众们没楚南想得那么多,他们听烧麦要好了,顿时把赋神的话忘在一边,守在蒸锅旁等着吃烧麦。
    十分钟后,烧麦熟了,一出蒸锅,就散发着浓厚的肉香。
    楚南把烧麦一个个夹出,放在盘中,直播间的观众的视线都被烧麦吸引住了。
    烧麦皮极薄,蒸熟后呈半透明,可以清晰看到内里浸满油脂的糯米,轻轻咬一口,烧麦皮紧而内馅肉软,热乎乎的馅料糯而不粘,满口酱油的鲜香。
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