第七十六章 炸的西餐牛排
松原一听乐了：“林先生当真是第一次做西餐？”“对啊，之前一直是做中菜和日式料理呢。”“好好好，咱们这就去准备。”松原高高兴兴地出门去了。
罗冠宁有点不放心的对林启阳说：“你说说你又逞什么能呢，你第一次做西餐能行吗？人家一看就是老手了。”林启阳拍拍他的肩膀，语气倒是轻松得很：“你放心吧，我哪次失手过？今天非得拿下这个准大厨师。”
待罗冠宁走之后，林启阳伸出手，微微感受着六芒星的温度。不一会儿，那六芒星就放出丝丝的光，属于厨艺的那一颗星星更是亮得明净。
林启阳这时感觉脑海中全无杂念，都充斥着关于厨艺的星星点点。刚开始厨艺技能还有点不受控制，林启阳想要指定做什么菜的时候都得找好半天？现在可好使多了，只要林启阳集中精力，想要做什么菜它就会自动呈上来全套的做法。
瞬间林启阳只觉得手心微微发热，仿佛正打算拿起厨师刀大做一场。林启阳睁开眼，觉得差不多了，自信满满地出了门。
松原自从听到林启阳是第一次做西餐，对这场比赛就上心多了，不一会儿就摆好了场面，一左一右两个案板，跟两人上次比赛的模式倒是挺像的。
松原一看林启阳来了，笑着迎了过来：“我还以为林先生不来了呢，快，都备好了。”“你说说，大师来我这里，倒还要自己忙活，是我的不对。”
松原把他拉了过来：“快别说快别说，就是准备个小场面的事，一会咱们做好了牛排，拿出去给外面尝尝那才是大场面呢。”
林启阳被拉到了自己的案板面前，看着上面新鲜牛肉蔬菜各类酱料一应俱全，嘴角勾起一抹笑：日后居酒屋有个这么专业的厨师，真好。
罗冠宁一声令下，两人便各自开始了。松原没有做过多的犹豫，拿起那块牛排就细细切了起来。林启阳一反常态，又开始闭着眼睛在那冥想了。
旁边一个居酒屋打杂的跟那看热闹看得都着急了，赶紧冲罗冠宁说：“你说林老板这是在干嘛呢？还不开始做菜吗！又没人大师有经验，这时间上别又输了。”
罗冠宁发了个哈欠：“你就别瞎操心了，人林启阳才是大师，他就那做派，你好好看着就行。”
林启阳冥想了大概有五分钟，那边松原配料什么都准备好了，他才慢悠悠的开始拿起菜刀。
松原瞄了一眼，偷偷的笑了，又说：“林先生这是终于想好了吗？”林启阳没有搭理他，了解他的人都知道，只要他这个人开始做菜那就是天王老子来叫他他都不会应一句。
罗冠宁慢慢也明白了他的做菜诀窍，只要用心去做，心无杂念，那就算是满汉全席也能不慌不忙的给你做出来。
只见林启阳并没有像平常一样先准备牛肉，而是调起了酱汁。他把番茄酱胡椒粉黑椒酱一一撒入之后，又仔细丈量着加入了油和酱汁，待这些东西搅拌均匀之后他便把它们放到了一边，开始捯饬牛肉了。
一般人上来都是直接切，但是林启阳不是，他先拿起那一整块牛肉平放在案板上，随后又用刀背一下一下的捶那块肉，速度由慢变快，最后大家几乎都要看不清林启阳的手在哪里了。
就这样捶了大概有五分钟，林启阳长舒一口气，把那块肉拿起来掂量掂量，脸上的表情就是在说他很满意这块肉。
松原刚刚看林启阳捶肉的快手无影就看呆了，差点把自己锅中的牛排给煎过头了。他赶紧回过神来把牛排给翻了一面，假装并不在意旁边的风起云涌。林启阳则自始自终都没有看松原一眼，一直在专心做菜。
林启阳把牛肉捶软了也切好了，便又把它放到一旁不管了，而是开始往锅中倒油。
一般来说，煎牛排只要锅底刷一层油基本差不多了，但是林启阳一倒就是大半锅！罗冠宁吓得差点没叫出声来，这哪是煎牛排啊？这完全就是要炸的样子啊！
但是林启阳脸上不慌不忙的，完全不想是犯错才倒多了油，倒像是有意为之。只见他闭着眼睛静静等待着锅中的油烧热，像是有人帮他掐着钟点一般，林启阳在某一秒迅速睁开了眼，然后快速把刚刚配好的酱汁给倒入了油锅之中。
一阵刺耳的油花声之后，林启阳的绝活又出现了：锅里开始飘出阵阵的香味，就好像是辣椒末儿和爆米花混合在一起，又香又辣又脆，光是闻这香味就让人忍不住垂涎三尺了。
这下罗冠宁相信林启阳是真的故意倒多油了，他这人做菜，果然从不按套路出牌。
林启阳看着锅里的配料都炸开了花，想着火候应该差不多了，于是闭着眼睛默数了十二秒，开锅，放牛肉。
众人惊了：“这是真的炸牛肉啊？不是说好了做西餐吗？”但是林启阳做菜的香味自从开了火就一直没停，这时又加了一点牛肉的香味，简直就是锦上添花。
那边松原早就做好出盘了，但是大家都没有心思看他做的如何，而且都把眼睛放在林启阳一个人身上。
林启阳把那牛肉放入锅中炸了好一会，终于捞了出来，直接放入盘中，随后就低下身子开始了精心的摆盘。
人们这个时候去看他‘炸’出来的牛肉，都倒吸一口凉气：这明明给旁边松原煎的一模一样！面上看起来根本没有什么面粉类的脆皮，就是牛肉本身而已。
但是细看又能观察出那一丝薄如蝉翼的脆皮，这样的手艺让人叹为观止。
松原大惊失色：“你……你这炸的手法到底是从何而来的？我竟从没见过！”林启阳终于回应了他：“大师不是见过了我做菜的门道了吗，我从来不按常理出牌，就知道大师对这种是不太熟悉的。而且，你如果想学，等你进了我的后厨，我慢慢教给你就是了。”
说完还对着松原来了个咧嘴笑，把一旁的罗冠宁给逗得。
那个松原大师已经不会觉得自己尴尬了，他完全沉浸在林启阳手中的这块完美的牛排身上：不管是色泽、卖相、摆盘，甚至上面点点焦黑的点都显得完美极了，就算不用尝也知道定是外焦里嫩，香酥美味，远远的闻一口都像在嘴里尝了一样，让人心满意足。
“大师，我的已完工，咱们一块出去给大伙尝尝？”
松原这才从那道菜中反应过来，脸上有点挂不住了：“这……林先生当真要出去给过路人免费试吗？这可是上好的牛肉，岂不是便宜了他们？”
罗冠宁有点不放心的对林启阳说：“你说说你又逞什么能呢，你第一次做西餐能行吗？人家一看就是老手了。”林启阳拍拍他的肩膀，语气倒是轻松得很：“你放心吧，我哪次失手过？今天非得拿下这个准大厨师。”
待罗冠宁走之后，林启阳伸出手，微微感受着六芒星的温度。不一会儿，那六芒星就放出丝丝的光，属于厨艺的那一颗星星更是亮得明净。
林启阳这时感觉脑海中全无杂念，都充斥着关于厨艺的星星点点。刚开始厨艺技能还有点不受控制，林启阳想要指定做什么菜的时候都得找好半天？现在可好使多了，只要林启阳集中精力，想要做什么菜它就会自动呈上来全套的做法。
瞬间林启阳只觉得手心微微发热，仿佛正打算拿起厨师刀大做一场。林启阳睁开眼，觉得差不多了，自信满满地出了门。
松原自从听到林启阳是第一次做西餐，对这场比赛就上心多了，不一会儿就摆好了场面，一左一右两个案板，跟两人上次比赛的模式倒是挺像的。
松原一看林启阳来了，笑着迎了过来：“我还以为林先生不来了呢，快，都备好了。”“你说说，大师来我这里，倒还要自己忙活，是我的不对。”
松原把他拉了过来：“快别说快别说，就是准备个小场面的事，一会咱们做好了牛排，拿出去给外面尝尝那才是大场面呢。”
林启阳被拉到了自己的案板面前，看着上面新鲜牛肉蔬菜各类酱料一应俱全，嘴角勾起一抹笑：日后居酒屋有个这么专业的厨师，真好。
罗冠宁一声令下，两人便各自开始了。松原没有做过多的犹豫，拿起那块牛排就细细切了起来。林启阳一反常态，又开始闭着眼睛在那冥想了。
旁边一个居酒屋打杂的跟那看热闹看得都着急了，赶紧冲罗冠宁说：“你说林老板这是在干嘛呢？还不开始做菜吗！又没人大师有经验，这时间上别又输了。”
罗冠宁发了个哈欠：“你就别瞎操心了，人林启阳才是大师，他就那做派，你好好看着就行。”
林启阳冥想了大概有五分钟，那边松原配料什么都准备好了，他才慢悠悠的开始拿起菜刀。
松原瞄了一眼，偷偷的笑了，又说：“林先生这是终于想好了吗？”林启阳没有搭理他，了解他的人都知道，只要他这个人开始做菜那就是天王老子来叫他他都不会应一句。
罗冠宁慢慢也明白了他的做菜诀窍，只要用心去做，心无杂念，那就算是满汉全席也能不慌不忙的给你做出来。
只见林启阳并没有像平常一样先准备牛肉，而是调起了酱汁。他把番茄酱胡椒粉黑椒酱一一撒入之后，又仔细丈量着加入了油和酱汁，待这些东西搅拌均匀之后他便把它们放到了一边，开始捯饬牛肉了。
一般人上来都是直接切，但是林启阳不是，他先拿起那一整块牛肉平放在案板上，随后又用刀背一下一下的捶那块肉，速度由慢变快，最后大家几乎都要看不清林启阳的手在哪里了。
就这样捶了大概有五分钟，林启阳长舒一口气，把那块肉拿起来掂量掂量，脸上的表情就是在说他很满意这块肉。
松原刚刚看林启阳捶肉的快手无影就看呆了，差点把自己锅中的牛排给煎过头了。他赶紧回过神来把牛排给翻了一面，假装并不在意旁边的风起云涌。林启阳则自始自终都没有看松原一眼，一直在专心做菜。
林启阳把牛肉捶软了也切好了，便又把它放到一旁不管了，而是开始往锅中倒油。
一般来说，煎牛排只要锅底刷一层油基本差不多了，但是林启阳一倒就是大半锅！罗冠宁吓得差点没叫出声来，这哪是煎牛排啊？这完全就是要炸的样子啊！
但是林启阳脸上不慌不忙的，完全不想是犯错才倒多了油，倒像是有意为之。只见他闭着眼睛静静等待着锅中的油烧热，像是有人帮他掐着钟点一般，林启阳在某一秒迅速睁开了眼，然后快速把刚刚配好的酱汁给倒入了油锅之中。
一阵刺耳的油花声之后，林启阳的绝活又出现了：锅里开始飘出阵阵的香味，就好像是辣椒末儿和爆米花混合在一起，又香又辣又脆，光是闻这香味就让人忍不住垂涎三尺了。
这下罗冠宁相信林启阳是真的故意倒多油了，他这人做菜，果然从不按套路出牌。
林启阳看着锅里的配料都炸开了花，想着火候应该差不多了，于是闭着眼睛默数了十二秒，开锅，放牛肉。
众人惊了：“这是真的炸牛肉啊？不是说好了做西餐吗？”但是林启阳做菜的香味自从开了火就一直没停，这时又加了一点牛肉的香味，简直就是锦上添花。
那边松原早就做好出盘了，但是大家都没有心思看他做的如何，而且都把眼睛放在林启阳一个人身上。
林启阳把那牛肉放入锅中炸了好一会，终于捞了出来，直接放入盘中，随后就低下身子开始了精心的摆盘。
人们这个时候去看他‘炸’出来的牛肉，都倒吸一口凉气：这明明给旁边松原煎的一模一样！面上看起来根本没有什么面粉类的脆皮，就是牛肉本身而已。
但是细看又能观察出那一丝薄如蝉翼的脆皮，这样的手艺让人叹为观止。
松原大惊失色：“你……你这炸的手法到底是从何而来的？我竟从没见过！”林启阳终于回应了他：“大师不是见过了我做菜的门道了吗，我从来不按常理出牌，就知道大师对这种是不太熟悉的。而且，你如果想学，等你进了我的后厨，我慢慢教给你就是了。”
说完还对着松原来了个咧嘴笑，把一旁的罗冠宁给逗得。
那个松原大师已经不会觉得自己尴尬了，他完全沉浸在林启阳手中的这块完美的牛排身上：不管是色泽、卖相、摆盘，甚至上面点点焦黑的点都显得完美极了，就算不用尝也知道定是外焦里嫩，香酥美味，远远的闻一口都像在嘴里尝了一样，让人心满意足。
“大师，我的已完工，咱们一块出去给大伙尝尝？”
松原这才从那道菜中反应过来，脸上有点挂不住了：“这……林先生当真要出去给过路人免费试吗？这可是上好的牛肉，岂不是便宜了他们？”