>流放改造[种田](穿越)——爱吃羊角蜜(
什么溜肝尖啊、凉拌猪肝、爆炒猪肝、青椒猪肝、补血猪肝汤、黄瓜猪肝、酱爆猪肝、盐水猪肝、葱爆猪肝
想一想那味道,口水都快流了下来!
沈余想着家里有什么配料,能不能做出什么好菜来。
最后还是给他想出来了,葱爆猪肝!
虽然他们家没有姜,但是葱能去腥压异,也能起一定作用。
沈余想到就做,问沈老娘,我们家大葱吃完了不?
沈老娘问沈刘氏,最近都是沈刘氏外面摘菜。
沈刘氏正在淘米,沈老娘说了,今天吃二米饭,也就是玉米碴子和着米一起做。
她听见沈老娘的话,就说道我们家的老了,我给割了再发,三婶家还有,小弟要吗?我去摘点儿!
嗯,多摘点,要一把!
嗯!沈刘氏把米淘进锅里,有扔了一把柴进灶膛里,招呼沈余,小弟,你看着火,别让柴掉出来了!
儿啊,你要大葱做什么?
我听人说,用大葱爆猪肝,再加点麦酱特别香,还没有多少腥味!就想试试!
沈老娘没听过,家里的大葱一般也就过年时候会拿来包饺子,要不就是用来和了酱蒸,还没有去买过猪肝回来炒过,这东西好歹要几个铜板一斤,还不如买半斤板油炸油,还能用上半月,家人还能吃上点油腥。
沈老娘洗着板油,儿啊,你听谁说的?
上次赶集的时候,外来的商人来收皮子,我听他们说的。
沈余觉得自己面不改色说谎的本事越来越厉害的。
那今天中午我们就照着这样子炒,反正都是送的!娘就给你切上!
沈刘氏不一会儿就扯了一把葱回来了,见沈余在烧火,就在一边清理起来。
小弟,你要葱这什么?
爆猪肝,和了酱一起!
哎哟,小弟什么时候还会炒菜了!
不太会!沈余有点沮丧,的确是不太会,明明都是一样的步骤,怎么炒出来味道就不对呢?
不会就不会,厨房都是女人该干的活,男人只要能干活种庄稼就成!沈老娘满不在乎的说!
小弟翻地快,现在年纪也不大,再大点还会更熟练!
沈余听着两个女人在那里你一句我一句的夸自己,尴尬癌都快犯了,只能当自己耳朵不好使,专心烧火。
沈刘氏将葱整理好,起身看看米的火候到了没有,看着差不多了,将米舀到筲箕里面,然后才去拿了甑子,将煮过的米蒸上!
沈余以前在视频里看过,没想到古代也是这么做的啊!
待饭蒸熟,沈刘氏将它端了起来,放在一边,然后就去洗锅,准备熬煮猪油!
沈老娘将油切好,又洗了猪肝,问沈余,儿啊,这猪肝怎么切?
就切薄片!
哦,大葱也切吗?
大葱切半个指头长的节,可以斜着切!
沈老娘动作不慢,很快就切好了。
又问沈余,儿啊,要多少酱?
一小勺就够了,就多个味道!沈余说着,就去了外面拔了一根蒜苗回来!
这个时候的蒜苗已经开始老了!不过,沈余只是添个味道,没有妨碍。
等沈刘氏将猪油熬煮得差不多的时候,厨房忽然就冒出几个小萝卜头。
立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满,再加上小丫,一个不少!
你们怎么都来了,不是看兔子,给兔子做窝去了吗?沈刘氏问。
做好了,等着爹去开石板!立春说。
好,吃了饭,娘就叫你爹去给你们开两块石板回来!
大伯娘,你可真好!沈惊蛰赶紧拍马屁!
沈刘氏笑笑,就你小子嘴甜!伸手就用锅铲从锅里掏了一块油渣出来,待凉一点就朝着沈惊蛰嘴里塞去。
沈惊蛰得了油渣,其他纷纷看向沈刘氏,大伯娘,我也要!
沈刘氏不慌,显然这种场面经历多了,别慌,人人都有!
说着,就从锅里给捞了一锅铲起来,待凉了一点,就一人给分了一个!
孩子们也不贪心,得了油渣也不闹着要多的,纷纷又出去了。
你就会惯着他们,馋死他们的了!尽管是如此说着,沈老娘却对沈刘氏的行为很满意。不管她自己偏不偏心,但是却不喜欢看着别人对自己孙子偏心。
哎哟,馋死了娘怕是要心疼坏了!
谁心疼他们了,都是一群小馋鬼!
沈余看着他们婆媳互动,突然觉得还挺温馨。
沈刘氏将油装进罐子,然后端到一边放凉,这样可以放个一年都不会坏。
然后又将肥肉一分为二,一半炒了咸菜,一半就用盐巴腌制了起来,留着以后吃。
小弟,你说的爆猪肝怎么炒?
沈余终于找到了自己的用武之地,但是怕自己的老毛病又犯了,照着网上的流程念了一遍。
锅热了放油,油开了放蒜子炒香,然后将酱爆一下炒出香味,然后将猪肝倒入,飞快滑散
沈余边说,还将这里没有的调味省去,沈刘氏做饭十分有天赋,就听沈余这么一说,还真给做了出来,而且,味道应该不赖。
沈余看到沈老娘偷偷咽了几次口水了。
作者有话要说: 这章跟上一章整混了了
第10章 制作菌包
时隔一个星期,沈余觉着他终于又吃到了正常的饭菜了,他忽然有种想哭的冲动。
老五,你说,你还会干嘛?现在居然还会做法了!
我才不会,都是大嫂做的,我就念了一遍!
沈老四夹了一片猪肝放进口水,一脸的享受,我就没吃过这么好吃的菜,跟镇子里面酒楼的味道一个样!
老三鄙视了老四一眼,瞎扯吧!说的你跟去过镇上酒楼一样!
我还真没去过,但是我知道谁去过!
谁?
慕景啊!
老三切了一声,你这不是废话吗?慕景的猎物都是卖进酒楼的,他进酒楼不是最正常的事情吗?
不是,慕景的猎物一般都是卖给客来酒楼,但是我是在云翔酒楼看见他的,那里的掌柜还亲自送他出来的!
这又不奇怪,肯定是打了大猎物,掌柜亲自送也不奇怪!
爹,你怎么知道?今天我跟小叔上山的时候就看见慕景大叔打了一只鹿,老大老大一只了!
说着,沈惊蛰还比划了一下,结果被他爹一筷子头敲脑袋上,吃饭!
哎!
沈余又抢了沈梅和立春喂猪的活计,正一脸姨母笑的看着小猪仔吃猪食。
猪食是用野菜煮熟,然后就着每天的洗锅水喂的,没什么油水,但是小猪吃的津津有味。
老五这是啥毛病,去跟小丫他们抢喂猪的活计!
不止呢,四叔,你是不知道,小叔还想抢我的小鸡,我死活不让,他才没喂成!沈春分告状,他奶可说了,谁打草喂鸡,每个月分他一个鸡蛋,他现在可是每个月都有一个鸡蛋吃!可让小兄弟姐妹们羡慕的很。
还有这事儿?一家人无语。
这老五别人被李家那丫头气坏了吧!以前可不见他喂鸡又喂猪的的!
今早我们上山还碰到了李桃花他爹娘,李桃花她娘还骂我们不会喊人,不过给小叔骂回去了。
什么?这个不要脸的老货,看我下次见她,不撕烂她的嘴!
你不提我还没想起,李桃花回村子了!
什么时候的事?不是才回了门吗,怎么这时候又回来?
算哪门子的回门?她男人都没跟着一起回来!
说起来,也是好笑,回门那天,李家人正准备热情招待镇上的姑爷,结果等到快中午,就来了李桃花一个,一问原因,李桃花男人新婚第二天就被她婆婆指使出去进货了,现在还没回来!
没得办法,只得李桃花一个回来。
李家人差点被气了个倒仰!
那提了什么回门礼回来?
就一包白糖糕!
可不是,你没听沈祥他媳妇说,这几天李家那老婆子走路都夹着尾巴,见到村里人都不太围上去了!
沈余不知道沈家人一般剥麻杆,一边议论他!
他正在做菌包需要的东西!
做菌包有好几种配方,我决定选最省事的那种。
他记得需要谷糠、锯末子、石灰还有糖,应该还需要杀菌剂,但是这里没有,他就算了。
这时候他很庆幸,上次疯狂刷任务,还给刷到了一包白糖,不多,也就100g,但是他要得不多,一小撮就够了!
来到装谷糠的罐子,里面应该还有点谷糠的,他要的也不多,也就四五两,但是望着空空荡荡的罐子,叹了一口气!
旁边还有两个玉米罐子,他打开,里面还有大半罐子的玉米碴子,就是他们人吃的,他记得这个也是能用的,就是粗糙了一点。
他又打开旁边的一个罐子,里面是细玉米面!
他左右瞄了喵,发现没人,赶紧有小碗装了大半碗。
这可不是他要当贼,而是如果沈老娘知道了,虽然不会说什么,但是一准会心疼舍不得。
倒是锯末子得上谭木匠木匠家去看看,但是谭木匠距离李家很近,就跟他们跟沈祥家一样,他有点烦碰到李家父母!
但是,为了漂漂亮亮白白胖胖的香菇,他还是拼了。
万一,遇不着呢?
沈余侥幸的想!
然而,幸运女神并没有眷顾他,刚到了谭木匠门口,他就看见从李家出来一个有些熟悉的人影。
那人穿着农家人不怎么穿着水蓝色棉衣,梳着妇人的发髻,赫然就是之前原主那前未婚妻李桃花。
啧啧,看来这前未婚妻的确过的不错,启国这时候虽然种棉,但是也才没多年,棉在这时候还是个贵东西,不说与金贵的丝绸贵,但是一匹棉布怎么也得卖到七八百个钱了,以前沈余想给李桃花买一身,问了问价钱,最后没舍得。
沈余心里叫了一声,什么贼运气?
一个闪身直接就进了谭木匠的院子。
谭木匠也是外来的人,在村里就两亩田,不过谭木匠会一手木工活,也能争抢一份钱,日子倒还比一般村民好些。
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想一想那味道,口水都快流了下来!
沈余想着家里有什么配料,能不能做出什么好菜来。
最后还是给他想出来了,葱爆猪肝!
虽然他们家没有姜,但是葱能去腥压异,也能起一定作用。
沈余想到就做,问沈老娘,我们家大葱吃完了不?
沈老娘问沈刘氏,最近都是沈刘氏外面摘菜。
沈刘氏正在淘米,沈老娘说了,今天吃二米饭,也就是玉米碴子和着米一起做。
她听见沈老娘的话,就说道我们家的老了,我给割了再发,三婶家还有,小弟要吗?我去摘点儿!
嗯,多摘点,要一把!
嗯!沈刘氏把米淘进锅里,有扔了一把柴进灶膛里,招呼沈余,小弟,你看着火,别让柴掉出来了!
儿啊,你要大葱做什么?
我听人说,用大葱爆猪肝,再加点麦酱特别香,还没有多少腥味!就想试试!
沈老娘没听过,家里的大葱一般也就过年时候会拿来包饺子,要不就是用来和了酱蒸,还没有去买过猪肝回来炒过,这东西好歹要几个铜板一斤,还不如买半斤板油炸油,还能用上半月,家人还能吃上点油腥。
沈老娘洗着板油,儿啊,你听谁说的?
上次赶集的时候,外来的商人来收皮子,我听他们说的。
沈余觉得自己面不改色说谎的本事越来越厉害的。
那今天中午我们就照着这样子炒,反正都是送的!娘就给你切上!
沈刘氏不一会儿就扯了一把葱回来了,见沈余在烧火,就在一边清理起来。
小弟,你要葱这什么?
爆猪肝,和了酱一起!
哎哟,小弟什么时候还会炒菜了!
不太会!沈余有点沮丧,的确是不太会,明明都是一样的步骤,怎么炒出来味道就不对呢?
不会就不会,厨房都是女人该干的活,男人只要能干活种庄稼就成!沈老娘满不在乎的说!
小弟翻地快,现在年纪也不大,再大点还会更熟练!
沈余听着两个女人在那里你一句我一句的夸自己,尴尬癌都快犯了,只能当自己耳朵不好使,专心烧火。
沈刘氏将葱整理好,起身看看米的火候到了没有,看着差不多了,将米舀到筲箕里面,然后才去拿了甑子,将煮过的米蒸上!
沈余以前在视频里看过,没想到古代也是这么做的啊!
待饭蒸熟,沈刘氏将它端了起来,放在一边,然后就去洗锅,准备熬煮猪油!
沈老娘将油切好,又洗了猪肝,问沈余,儿啊,这猪肝怎么切?
就切薄片!
哦,大葱也切吗?
大葱切半个指头长的节,可以斜着切!
沈老娘动作不慢,很快就切好了。
又问沈余,儿啊,要多少酱?
一小勺就够了,就多个味道!沈余说着,就去了外面拔了一根蒜苗回来!
这个时候的蒜苗已经开始老了!不过,沈余只是添个味道,没有妨碍。
等沈刘氏将猪油熬煮得差不多的时候,厨房忽然就冒出几个小萝卜头。
立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满,再加上小丫,一个不少!
你们怎么都来了,不是看兔子,给兔子做窝去了吗?沈刘氏问。
做好了,等着爹去开石板!立春说。
好,吃了饭,娘就叫你爹去给你们开两块石板回来!
大伯娘,你可真好!沈惊蛰赶紧拍马屁!
沈刘氏笑笑,就你小子嘴甜!伸手就用锅铲从锅里掏了一块油渣出来,待凉一点就朝着沈惊蛰嘴里塞去。
沈惊蛰得了油渣,其他纷纷看向沈刘氏,大伯娘,我也要!
沈刘氏不慌,显然这种场面经历多了,别慌,人人都有!
说着,就从锅里给捞了一锅铲起来,待凉了一点,就一人给分了一个!
孩子们也不贪心,得了油渣也不闹着要多的,纷纷又出去了。
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哎哟,馋死了娘怕是要心疼坏了!
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沈余看着他们婆媳互动,突然觉得还挺温馨。
沈刘氏将油装进罐子,然后端到一边放凉,这样可以放个一年都不会坏。
然后又将肥肉一分为二,一半炒了咸菜,一半就用盐巴腌制了起来,留着以后吃。
小弟,你说的爆猪肝怎么炒?
沈余终于找到了自己的用武之地,但是怕自己的老毛病又犯了,照着网上的流程念了一遍。
锅热了放油,油开了放蒜子炒香,然后将酱爆一下炒出香味,然后将猪肝倒入,飞快滑散
沈余边说,还将这里没有的调味省去,沈刘氏做饭十分有天赋,就听沈余这么一说,还真给做了出来,而且,味道应该不赖。
沈余看到沈老娘偷偷咽了几次口水了。
作者有话要说: 这章跟上一章整混了了
第10章 制作菌包
时隔一个星期,沈余觉着他终于又吃到了正常的饭菜了,他忽然有种想哭的冲动。
老五,你说,你还会干嘛?现在居然还会做法了!
我才不会,都是大嫂做的,我就念了一遍!
沈老四夹了一片猪肝放进口水,一脸的享受,我就没吃过这么好吃的菜,跟镇子里面酒楼的味道一个样!
老三鄙视了老四一眼,瞎扯吧!说的你跟去过镇上酒楼一样!
我还真没去过,但是我知道谁去过!
谁?
慕景啊!
老三切了一声,你这不是废话吗?慕景的猎物都是卖进酒楼的,他进酒楼不是最正常的事情吗?
不是,慕景的猎物一般都是卖给客来酒楼,但是我是在云翔酒楼看见他的,那里的掌柜还亲自送他出来的!
这又不奇怪,肯定是打了大猎物,掌柜亲自送也不奇怪!
爹,你怎么知道?今天我跟小叔上山的时候就看见慕景大叔打了一只鹿,老大老大一只了!
说着,沈惊蛰还比划了一下,结果被他爹一筷子头敲脑袋上,吃饭!
哎!
沈余又抢了沈梅和立春喂猪的活计,正一脸姨母笑的看着小猪仔吃猪食。
猪食是用野菜煮熟,然后就着每天的洗锅水喂的,没什么油水,但是小猪吃的津津有味。
老五这是啥毛病,去跟小丫他们抢喂猪的活计!
不止呢,四叔,你是不知道,小叔还想抢我的小鸡,我死活不让,他才没喂成!沈春分告状,他奶可说了,谁打草喂鸡,每个月分他一个鸡蛋,他现在可是每个月都有一个鸡蛋吃!可让小兄弟姐妹们羡慕的很。
还有这事儿?一家人无语。
这老五别人被李家那丫头气坏了吧!以前可不见他喂鸡又喂猪的的!
今早我们上山还碰到了李桃花他爹娘,李桃花她娘还骂我们不会喊人,不过给小叔骂回去了。
什么?这个不要脸的老货,看我下次见她,不撕烂她的嘴!
你不提我还没想起,李桃花回村子了!
什么时候的事?不是才回了门吗,怎么这时候又回来?
算哪门子的回门?她男人都没跟着一起回来!
说起来,也是好笑,回门那天,李家人正准备热情招待镇上的姑爷,结果等到快中午,就来了李桃花一个,一问原因,李桃花男人新婚第二天就被她婆婆指使出去进货了,现在还没回来!
没得办法,只得李桃花一个回来。
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沈余不知道沈家人一般剥麻杆,一边议论他!
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做菌包有好几种配方,我决定选最省事的那种。
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这时候他很庆幸,上次疯狂刷任务,还给刷到了一包白糖,不多,也就100g,但是他要得不多,一小撮就够了!
来到装谷糠的罐子,里面应该还有点谷糠的,他要的也不多,也就四五两,但是望着空空荡荡的罐子,叹了一口气!
旁边还有两个玉米罐子,他打开,里面还有大半罐子的玉米碴子,就是他们人吃的,他记得这个也是能用的,就是粗糙了一点。
他又打开旁边的一个罐子,里面是细玉米面!
他左右瞄了喵,发现没人,赶紧有小碗装了大半碗。
这可不是他要当贼,而是如果沈老娘知道了,虽然不会说什么,但是一准会心疼舍不得。
倒是锯末子得上谭木匠木匠家去看看,但是谭木匠距离李家很近,就跟他们跟沈祥家一样,他有点烦碰到李家父母!
但是,为了漂漂亮亮白白胖胖的香菇,他还是拼了。
万一,遇不着呢?
沈余侥幸的想!
然而,幸运女神并没有眷顾他,刚到了谭木匠门口,他就看见从李家出来一个有些熟悉的人影。
那人穿着农家人不怎么穿着水蓝色棉衣,梳着妇人的发髻,赫然就是之前原主那前未婚妻李桃花。
啧啧,看来这前未婚妻的确过的不错,启国这时候虽然种棉,但是也才没多年,棉在这时候还是个贵东西,不说与金贵的丝绸贵,但是一匹棉布怎么也得卖到七八百个钱了,以前沈余想给李桃花买一身,问了问价钱,最后没舍得。
沈余心里叫了一声,什么贼运气?
一个闪身直接就进了谭木匠的院子。
谭木匠也是外来的人,在村里就两亩田,不过谭木匠会一手木工活,也能争抢一份钱,日子倒还比一般村民好些。
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