>老火汤铺[星际](穿越)——April京(14)
他话说得仔细但又通俗易懂,很多因为他开直播不但做东西还会教一些技巧才关注的观众们都忍不住记下了小本本里。
而另一波没进过厨房,单纯为钟意的汤关注他,或者为他的直播风格或颜而关注的人此时的关注点就不一样了。
他们看直播的角度非常清奇,不止在这个美食区的直播里看食材,还关注到了钟意的脸和气质上了。
A04闪闪:不知为何,小老板这个杀鱼的动作很像我最近看的一部电影里的杀手
C222统统:垂着眼睛那一刹那我竟然嗅出了一股冷峻的气质
A01吃遍星际:前面的闪闪,我也看了你说的电影,是我家露娜演的杀手对不对!杀人和杀鱼是不同的呀!!!但是你一说我也该死的代入了【捂脸.jpg】
B233美乐仔:咦,你们怎么那样啊,明明老板只是做事特别认真,他对待食材的动作和眼神简直是我也没办法找到形容词形容他的专注,太迷人了。
B24粉色小娇娘:其实以小老板的脸和气质,就算他做的汤没那么好喝也能红的
A04闪闪:可是我们小老板就是那么厉害,长得好看做汤好喝,人还特别nice!反正我今生就是他的粉丝了【挺胸骄傲.jpg】
原本只是一小撮人觉得钟意长得好看,经这提醒,其他的粉丝也都注意到了这一点,主要是他们没看到过中式汤的做菜手法,每次他们看的时候都觉得眼花缭乱,这时候才发现原来主播竟然还有点好看。
星际世界中长的好看的人不少,钟意的好看就不那么突出,并且来到这里后除了工作和买菜外他并不怎么出门,所以见过的人也不多,这些粉丝们是第一个欣赏他的容颜的。
钟意对他们对他的印象的转变一无所知。
他将处理好的鲤鱼放到水里洗干净,手里的鱼还徒劳无功的摆了摆尾巴,他将砧板冲洗干净,然后将鱼按在上面切开了鱼腮两指按在鱼身上挤了几下,然后捏着被挤出一头的腥丝抽出来,同时解释这是鱼的腥腺,做鱼的时候要将它抽出来,还有鱼腮一定要挖干净,这样才能尽最大的可以去除腥味,做出的鱼就不会带着腥味。
对了,还有一个注意点。钟意将处理好的鱼放到一边的碗里,然后拿出其他的汤料鲤鱼是不用去鳞的,它的鳞片大而脆,煲汤或者做菜都不用刨掉,洗干净就可以。它做出来会有一种特别的口感。
做鲤鱼乌豆汤的材料很简单,一共四样东西,首先是我们的主要食材鲤鱼,我们已经处理好了。钟意指了指处理好的鱼,然后展示着手上拿的东西然后是乌豆,也就是我们平时叫的黑豆,还有补血的红枣,还有去腥增香的陈皮,简单的四样材料。要是他自己家里和还会放点切片的胡萝卜,煲出来的汤更甜。
他说完看了一眼评论区,这时候刚才的讨论已经刷掉了,评论里还在评论他们吃过的鱼,钟意没看到什么问题于是继续按自己的节奏做。
黑豆在下锅前还有两步,热锅不放油将黑豆炒得焦香,然后关掉火,将豆子盛出来放到凉水里稍微泡一下,将豆皮去掉。
这一步也是将豆腥去掉,有些味觉敏感的人会觉得豆子都有一股味然后不喜欢,有了这个步骤就会去掉那股令人讨厌的味道了,而且因为炒过它们会更香。
说话间钟意往控干的锅里倒了油,然后将整条鱼放进去煎,火开得很猛,很快钟意就给它翻了个面,煎过的一面呈现出一种漂亮的金黄色,透明的鱼鳞被油煎熟了,四周微微翘起,看起来脆脆的让人很想吃。
直播间的观众们也闻到了那股带着微焦的鱼香。
B216小中:嘤嘤嘤,好香呀
B233美乐仔:现在给我一个机会我能把锅吞了
A00天旋:主播不止是做汤好,做菜也一定很好吃吧?
好了,全部材料都准备好了。钟意不知道什么时候已经开了一个新锅,里面的水已经翻滚,去了豆衣的黑豆浸软洗净的陈皮以及去核的红枣都已经放进去了。
他先将煎好的鲤鱼切好方便等一下分成五份,然后才将它放进了锅里,沸腾的水加入了新料立刻平静了下来,钟意将锅盖盖好,又将火候调小。
接下来我们就静候三个小时,然后就能喝到美味又健康的鲤鱼乌豆汤了。钟意洗干净手,露出一个好看的笑容接下来我们就抽取幸运粉丝啦。
锅盖隔绝了鲤鱼的香气,但其他早就煲下的汤已经开了,香味循着汤锅盖子上那小小的孔望外钻,三种不同的汤香混合成一股勾人的食物香气,萦绕在每一个使用了浸入式体验舱或头盔的观众鼻间,听到他说要抽取粉丝了他们立刻精神一振。
A04闪闪:最近两天运气不嘉,我都没抢到汤,小老板你看看我呀
B233美乐仔:抽我抽我,我是老粉,我支持你好久呀,可怜孩子让我喝上一口叭
B22反季美少年:我一寝室的人都喜欢你
B01游鱼:蹲
C00曹智:我矿星工作的,每天日夜思念主播的汤,每次都抢不到只能翻重播闻闻味道,难道我就不该拥有一道美味的汤吗?
A04陈想想:天呐,怎么才五份呀,小老板你不用搞饥饿营销啦,我们都喜欢你的汤
钟意看着评论里不同的言论,也不知道怎么回答他们,幸好有系统抽取,他是无权阻碍的,他只是单纯的送个福利而已。
他点了点漂浮的直播屏幕,在上面唤出一个抽奖页面,指尖在抽取按钮上点了一下,直播画面停止了刷频,五秒后五个幸运儿就在一亿多的粉丝中脱颖而出了。
钟意看到上面的第一个名字,微愣,然后嘴角浮起一个笑意。
得到这五份汤的粉丝分别是A00鸢飞、 A04闪闪、B233美乐仔、A00十二号还有锦瑟五十弦。谢谢你们一直以来的支持与陪伴,希望我送出的薄礼能让你们喜欢。
第19章
哥哥你买什么好东西了?夏邑狗鼻子老远就闻到了餐厅里飘散的香味,楼栋走了半截就迫不及待的跳了下去,露出一个大大的笑容凑到孟元非面前下意识的咽了咽口水好香呀。
孟元非警惕的护了护面前的汤,那汤水盛在一个最普通的餐盒里,可是那香味却无比诱人,和他之前喝过的那些汤不同,这汤带着一股淡淡的豆香和鱼的鲜香,让人想立刻尝尝它的味道。这是管家刚送过来的,他还没喝上一口。
夏邑看到他的动作瘪瘪嘴我到这里都没吃过好吃的。
叫弘润下来一起吃吧。孟元非反应过来自己的动作太护食,若无其事的将身体往后一靠,示意夏邑上楼把人叫下来。
弘润原本是跟夏邑一起走下来的,是夏邑闻到食物香味丢下他跑得飞快将他甩掉了,这时他也走到了楼梯口,听到孟元非的声音后忍不住道夏邑,孟将军家里也不缺你一口吃的,你怎么那么丢脸。
反正现在在家里,我哥也不介意我丢不丢脸。夏邑在部队里整天板着脸管下属,要保持作为领导者的威严,但现在都休假了再叫他像工作一样时刻绷着那他得多累啊,再说了他哥也不嫌弃他呀,弘小润不是对他最熟悉么,怎么突然对他那么严厉呢?
孟元非看了一眼夏邑皱成一团的脸,侧过脸示意管家可以上菜了。然后又转过头对弘润道坐吧,以后和夏邑一样叫哥就可以。我已经退役,再叫军衔不合适。
弘润动了动嘴想说些什么,夏邑一把拉住他的手拽着他坐下,脸上的笑容更盛,用力的点点头嗯,弘小润以后你就跟着我一起叫哥就对了,都是一家人嘛。
谁和你是一家人。弘润的话被他打断,小声的嘟哝了一下,夏邑耳尖的听到了,露出小虎牙在他脖子上啃了一口。
孟元非将视线移到了窗外,明明他在军中也是人人都怕的存在,军中磨练出来的气势就连最亲兵有时都忌惮,怎么这个弟弟来了两天就没有消停过,拉着对象一起到他住的地方蹭住,还要在他面前腻腻歪歪的。
不一会儿饭菜就由管家带着其他机器人送上来了,做菜在专门的厨房里距离餐厅有一段距离,但离得老远就有一股浓郁的香味飘过来。
一道道菜上齐后一共有十道,加上孟元非的那道汤,一共十菜一汤,都是中式菜。
孟元非从前在军中并不怎么追求饮食方式,毕竟一支营养液就能将身体的微量元素全部补充完毕,方便又快捷。整个联邦的军队都配置就是最好的营养液,喝腻了还能换个口味,他很少纠结过什么菜式好吃什么是他不喜欢的。不过在他喝到了老火汤后他身体里潜伏了三十多年的对美食的欲望似乎就爆发了,这段时间还特地让人帮忙找了一位厨艺不错的老师傅过来做饭。
管家在一旁将孟元非好运抽中的鲤鱼乌豆汤分成了三份,放到三人面前,然后安静的退到孟元非身后站定。
那汤呈现一种淡淡的褐色,卖相不算好,但是香味却十分的诱人。
嗯不错,太好喝了。夏邑迫不及待的喝了一口,瞬间眼睛放光汤的味道好特别,特别是豆子,里面的豆子糯糯的。
黑豆翻炒时钟意的火候控制的很好,每一颗都被炒得带着股焦香,但又没有真的焦了,黑豆带着焦香而没有炒焦的苦味。且汤的颜色看起来煮的时间不短,但鱼肉一点都不柴,反而有种入口即化的感觉,鲜中带着一股甘甜。
唔我没办法形容了,反正就是很好吃。夏邑会走会跑的时候就开始馋吃的,但从小到大他就没有喝过那么合他心意的汤,喝完浑身都是暖融融的,无比的舒服。咦?怎么还有鱼鳞?口感还不错?
那鱼被下到汤锅前被煎成了金黄成,鱼皮和鳞都被煎得酥酥脆脆的,经过三个小时的细火慢煲后少了一点酥,但嚼起来还是脆脆的,口感对于从来没这么吃过的人来说有点怪,但认真一吃又会让人觉得还挺好吃。
弘润是知道他的嘴巴有多刁的,看到他这副样子也忍不住喝了一口,他微闭着眼睛慢慢口味着,那汤顺着喉咙慢慢淌进肚子,莫名的有一股熟悉的味道,他想起他们休假前最后的那个任务眼睛一亮,不会是那小孩做的吧?
孟元非就没有那么多心理活动了,他低头一口口的喝着汤,每一口都很认真的品尝,甚至将里面的汤料都一点不剩下的都吃了,然后才意犹未尽的推开了碗。
三个男人的食量都不小,十菜一汤最后被他们吃得干干净净,夏邑吃得肚子都鼓了,整个人趴在弘润身上不愿意起来,要他背着上楼午休。
自己没脚?弘润拍了拍他,瞄了一眼坐在上首放下手帕的孟元非。
孟元非拿着手杖站起来,对他们点点头,和管家一起慢慢走到花园里散步。
弘润看着一人一机器人的背景有点愣,他是舰医,他是知道孟元非的脚治疗不好是因为心理因素的,但是又是什么问题能让看起来无比强大的孟元非孟将军也跨不过那个槛?
好了,别看,我记得你说过有一个熟人在塞波星的,我们什么时候出去玩,然后顺便去看看他?夏邑比弘润更加清楚自家哥哥的性格,他相信他一定能好起来的,所以一点也不担心,像是没心没肺一样凑过去在弘润嘴角偷了一个吻。
杜林融下课时收到了钟意的消息让他今天早点回去一起吃晚饭,看到这条消息他立刻觉得肚子饿了,愉快的回了一个好,没理那些对他别有用心的好同学的挽留一路小跑到飞梭站台。
钟意的信息发出去后不久杜林融人就到了,他的食材才刚刚下了单,还没到呢。
晚上吃什么?杜林融提着一个小包,眉眼都带着笑。
他这副样子和他们第一次见面的时候大相径庭,钟意忍不住在心里道,好吃的东西果然会让人变得更开心。
准备做面条,材料才买呢,你回来的真快。他让开让杜林融进屋。
屋里艾文已经在了,他现在经常四五点就从楼下上来,等着钟意做饭,就着饭香画两个小时的漫画。此时他正拿着一支画笔正认真的画着些什么。
杜林融熟门熟路的走到沙发旁坐下,微笑的回钟意你做的菜太好吃了。
谢谢。钟意也忍不住露出一个笑容,没有什么比做菜的人被别人夸奖饭菜好吃更好的称赞了。
对了,你要做什么面?杜林融发现每次钟意做的东西都是他没见过,甚至搭配都很新奇,所以他很好奇这一次又是什么是意面吗?那东西他的同学也带到过学校里炫耀,周围一群爱慕者夸他心灵手巧,现在想想,要是和钟意那些菜式相比,只是将面条煮一煮,然后搭配一些懒人酱料,实在是简单又单调。
不是意面,只是简单的家常做法。在钟意的意识中,意面是要到西餐厅里吃的,他只吃过两次,他的家常做法和那样的面根本不是同层次,能够互相比较的。他从靠墙的架子上拿下来一个瓶子,拿在手里晃了晃不过我有秘密武器,简单的做法就会很好吃的。
是什么?杜林融好奇的看着那个瓶子,那瓶子是透明的,里面的红色似乎是和意面上淋上的番茄酱一样的酱料。
艾文的注意力也被他手里的东西吸引了过来,他瞪大眼睛钟哥,是辣椒酱吗?
嗯,我前段时间尝试做的,蒜蓉辣椒酱。等一下做面条就放一点进去。钟意打开闻了闻。
这是第一次在杜林融家拿回辣椒时做的了,制作过程简单,从做好放到今天已经一个月,用密封瓶子装着就随手放在架子上,现在一打开就能闻到了一股蒜香混合着微辣的味道,让人下意识的咽了咽口水。
盖子一打开,三个人都闻到了那股味道。
特别是杜林融,听到它的名字后整个人都凑近了一点,耸动着鼻子嗅了嗅辣椒酱?是什么?
属于一种调味品吧。钟意歪头想了想道用途很多,我一下子说不全,就最简单的可以拌面拌饭,都很开胃,也有一种菜系是用辣的,辣椒酱就属于基本作料。
杜林融自上次钟意拿了一小碗辣椒炒肉给他吃他就打开了这扇大门,此刻闻到了辣椒酱的味道忍不住拿手指点了点放到嘴巴里。
唔
他眼睛发亮好好吃!他选种的辣椒只是微辣,即使做成了辣椒也没有太辣,对于刚接触辣的人来说简直太美好了,舌尖触碰到那酱料的时候简直像是打开了味蕾。
钟意看着他的样子失笑,正想说说他,一旁的艾文也跟着他那么做,伸手点了一点酱伸出舌头舔了一口,他吃不了辣,只是一点点就让他不停的呼气,眼睛中的惊奇越盛味道好棒,有一点点像我小时候吃的辣条的味道。蒜香味的辣条是他记忆中的一个闪光点,虽然吃不了辣,但是他也渡过和小伙伴们一起偷偷买辣条吃的童年。
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对了,还有一个注意点。钟意将处理好的鱼放到一边的碗里,然后拿出其他的汤料鲤鱼是不用去鳞的,它的鳞片大而脆,煲汤或者做菜都不用刨掉,洗干净就可以。它做出来会有一种特别的口感。
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那鱼被下到汤锅前被煎成了金黄成,鱼皮和鳞都被煎得酥酥脆脆的,经过三个小时的细火慢煲后少了一点酥,但嚼起来还是脆脆的,口感对于从来没这么吃过的人来说有点怪,但认真一吃又会让人觉得还挺好吃。
弘润是知道他的嘴巴有多刁的,看到他这副样子也忍不住喝了一口,他微闭着眼睛慢慢口味着,那汤顺着喉咙慢慢淌进肚子,莫名的有一股熟悉的味道,他想起他们休假前最后的那个任务眼睛一亮,不会是那小孩做的吧?
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不是意面,只是简单的家常做法。在钟意的意识中,意面是要到西餐厅里吃的,他只吃过两次,他的家常做法和那样的面根本不是同层次,能够互相比较的。他从靠墙的架子上拿下来一个瓶子,拿在手里晃了晃不过我有秘密武器,简单的做法就会很好吃的。
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