>不一样的食神[重生]——何枝(82)
虽然以肉汤作为锅底会让食材更加鲜美,但是也会限制部分食材的味道,所以在锅底的选择方面仁者见仁。
而京城火锅最主要的肉类则是羊肉,冻过的羊肉更容易切割,薄薄的冻羊肉可以形成肉卷,便于夹取。
红白相间的羊肉卷在餐盘中叠成一座小山,还有丝丝寒气散出,看起来格外的诱人。
所以京城火锅又有另外一个别称:涮羊肉。
九个年轻小伙子吃肉的能力毋庸置疑,一共点了九分羊肉卷,占据了桌子大部分的面积,只有一些偏僻角落才能够放得下各种绿色的蔬菜。
羊肉卷作为京城火锅的主食,自然成为第一个被攻击的美食。薄薄的冻羊肉,在进入沸腾的火锅后迅速变成灰白色,这是蛋白质熟化的表现,伴随而来的则是一股浓烈的肉香。
好了,差不多了。
赵安在一旁提醒,计嘉树立刻将羊肉片夹入蘸料碗中。
山城的牛油火锅蘸料只有两种材料,芝麻油和蒜蓉;而S省蓉城的清油火锅则会夹入香菜、小葱、花生的辅料;而沿海地区的火锅则会有耗油等等。
而涮羊肉最适合的蘸料则是麻将,一种让北方人爱不释手,南方人无法理解的存在。
计嘉树刚来京城的时候,对于麻酱的存在也很疑惑。麻将不是用来打的吗?怎么变成吃的了。
后来计嘉树才知道所谓麻将是芝麻酱的简称,并且快速地接受了这种迥异的蘸料。
冒着热气的羊肉片上裹上黄色的芝麻酱,放入口中,羊肉的鲜美与芝麻酱的香味结合在一起,挑动着整个口腔。
虽然十一月的京城已经开了暖气,但是食物带来的那种温暖是暖气没有办法媲美的,由内而软,从口腔到腹部再到四肢。
嘉树,你这家店选得很不错啊,这羊肉也太好了,一点膻味都没有,纯粹的羊肉香气。作为一个京城本地人,我居然还没来这里吃过,实在是太失败了。
说话的是计嘉树寝室里的老二,作为已经京城土著,他对涮羊肉可以说爱得深沉,能够得到他的夸奖,只能这名这家涮羊肉的确不错。
那是当然的,也不看看是谁选的店铺。
说这话的时候,计嘉树偷偷瞥了一眼赵安,给了赵安一个肯定的眼神:做的不错,本宫重重有赏。
赵安只好立刻露出一个感恩戴德的表情。
涮羊肉对于羊肉本身的品质依赖程度相当之高,如果一定要做比较的话,用牛排做比较比较合适。
在牛排界有这么一种说法:给我一块霜降和牛牛排,我也能做出世界最顶尖的牛排料理。
这句话对于涮羊肉同样适用。
因为涮羊肉有清汤锅底为主,所以食材本身的品质会被无限放大。而另一方面,羊肉又是一种很特殊的肉类,它带有很强的膻味。
羊膻味会让很多人有呕吐、反胃、泛酸等现象,这是一种生理反应与口味无关,所以如何去除羊膻味就成了羊肉料理的一大难点。
很多人处理羊肉的时候会通过葱姜蒜、料酒等材料去除羊膻味,但事实上羊膻味与羊的品种、饲养也有很大的关系。
一般情况下,人们会认为北方的羊比南方的羊好吃,而半沙漠化草原的羊肉会比水草丰茂地区的羊肉好吃。
其中有以宁城的盐池滩羊最为出名,在宁城有这么一句口头禅吃滩羊只需要蘸点盐,足以看出盐池滩羊的肉质鲜美程度,可惜的是盐池滩羊已经被农业部列为国家二级保护品种,现在普通渠道根本难以获得。
赵安之所以这么了解是因为有人试图通过格选生鲜订购盐池滩羊,然而赵安既不愿意违法乱纪,又不愿意挂羊头卖狗肉,只好拒绝。
为了弥补这个遗憾,跃华集团专门寻觅上好的羊肉品种,最后挑选了宁城的另外一种著名品种中卫山羯羊。
所谓羯羊便是阉割后的公羊,在草原上被称为羯子,它的特点是长肉速度极快,以牧草为主要食物。这种快速成长的羯羊,肉质选美、没有羊膻味,可以说是涮羊肉的极品之选。
格选生鲜前段时间就在京城退出了中卫山羯羊,虽然价格昂贵,但是依然受到疯抢。
现在为了推广京城的电话配送业务,只要不亏本全国各地的美食都往京城配送。
中卫山羯羊在99年一斤就要一百多元,一般的家庭都舍不得消费。而偏偏有这么一家餐厅居然直接和格选生鲜签订了长期供应合同,试图将中卫山羯羊作为店内的涮羊肉。
这家涮羊肉的店铺自然被赵安记了下来,这一次计嘉树请客吃饭,赵安便主动带着所有人来了这一家名为羊贵人的火锅店。
刚才看到菜单上99元/份的特供羊肉,赵安就知道这肯定是格选生鲜的中卫山羯羊。一盘羊肉绝对不会超过半斤,从格选生鲜到餐桌价格基本上翻了一倍,不过这也是餐饮店的普遍情况了。
虽然几个室友是抱着宰大户的心情来吃饭,但是他们也没舍得点这特供羊肉,而是点了二十元一份的普通羊肉卷。
只不过赵安在拿着菜单去找服务员的时候,暗中吩咐服务员把所有的羊肉卷都换成了特供羊肉而已。
所以说计嘉树他们寝室的老三,下次如果真的再来这里吃羊肉,能不能吃到这么好吃的羊肉,还真不好说了。
以后我不知道去哪里吃饭的时候就问问你好了。
计嘉树突然对赵安说了一句。
嗯?这次只是意外记住了他们家的名字而已,你让我推荐其他吃饭的地方,我也不一定能推荐出来。
赵安平时并不是一个特别追求口舌之欲的人,虽然他对于美食很了解,但是并没有那么多时间去寻找美食,每天能够保证一日三餐按时吃饭都是一件奢侈的事情。
不用你记住啊,你只要查一查那些餐厅是从你们格选生鲜长期进货就可以了。能够用那么高的价格从格选生鲜购买食材,还能长期运营不倒闭,味道肯定不差。如果这些点太贵了,那从赵叔叔那里进食材的也可以接受,起码食材新鲜又安全。
这些年格选生鲜的品牌越来越大,也有不少高级餐厅直接通过格选生鲜订购食材,并且以此为卖点。
至于跃华食品的普通供应链其实也在暗中壮大,只不过供应的都是菜市场、食品企业、超市,名声没有那么响亮而已。
不知不觉,跃华已经构建起了一张庞大的供应网络,网络上每一个终点都是食材消费者,而这也代表着远远超乎常人想象的商机。
小树,你怎么这么聪明呢?
赵安忍不住揉了揉计嘉树的头,没想到计嘉树居然在经商方面还有天赋,这么好的创意居然是在不经意之间想出来的。
然后计嘉树根本不知道发生了什么,他正夹着一片羊肉在锅里涮,被赵安这一打扰筷子一松,羊肉就消失了,就如同石落大海,无处可寻。
好不容易烫好的羊肉,就这么消失了。你说计嘉树怎么可能开心,回过头恶狠狠地看了赵安一眼。
赵安这才注意到计嘉树的羊肉片被自己给弄没了,这对于计嘉树来说可是头等大事,赵安不敢怠慢,立刻夹起两片羊肉往锅里涮,准备戴罪立功。
第123章 合同(上)
周末李桦专门把计嘉树叫到自己的家中, 这已经不是计嘉树第一次来教授家了,除了熟悉的师母以外客厅沙发上还坐着一名身形消瘦的中年男子。
嘉树, 来, 这位是音娱公司的负责人旦先生。
李桦主动帮计嘉树引荐, 同时也向对方介绍计嘉树。
这个时候计嘉树已经明白自己老师叫自己来家中做客是为了什么了,他礼貌地向对方打招呼, 然后将自己手中带来的两个塑料口袋打开。
一个塑料口袋里装的是一些水果, 香蕉、红提、柿子。计嘉树驾轻就熟地把水果放在茶几上的果篮里。
然后另外一个口袋则还要大一些,但是旦先生隐隐约约能够看到里面全是些食材, 有肉、有鱼、有白菜、有西红柿等等。
老师,我先把这些菜给师娘拿进去。计嘉树提着口袋说道。
放好就快出来,别在里面带着, 等会厨房都被你炸了。李桦不放心地嘱咐到,而计嘉树则有些不好地摸了摸自己的鼻子。
看着两人的互动,旦先生确定这是二人真情实感的流露李桦教授并不是在提醒计嘉树快点出来和他套关系,而是真的担心计嘉树在厨房里弄出麻烦。
再联想到刚才看到的水果和蔬菜,这就有意思了。
李老, 这计嘉树真和你没点血缘关系?
怎么可能有, 我到希望我孩子能像他一样听话, 看看他现在一天到晚就在海城搞什么创业, 一代都不让我和他妈放心。
李桦抱怨了几户,言辞中流露出对于计嘉树的喜欢一览无余。
这孩子对你们也挺好的。
旦先生没头没脑地说了一句,但是李桦却笑得十分开心。
有些行为见微知著,计嘉树带来的水果全部是时候冬天吃, 又营养的水果,而且都是简易包装,显然对于李桦夫妇的喜好十分了解。果盘这种东西虽然很普通,但计嘉树如此熟练地摆放水果,很明显不是第一次做这种事情了。
至于另外一个口袋也大致如此,全部是冬天温和、滋润的食物。
而且这两个口袋也很抢眼,上面印着格选生鲜四个大字。格选生鲜现在在京城也算是出了名的存在,绝对安全、健康的代表,虽然并不算最昂贵的食材,但绝对是最让人放心的食材。
计嘉树专门为李桦教授去格选生鲜购买食材,也真的很有心了。虽然还没有与计嘉树正是交流,但是旦先生对于计嘉树已经充满了好感。
李桦也晓得一脸骄傲,有着这么一个学生的确是一件值得自豪的事情。
如果他们知道计嘉树算半个格选生鲜的股东不知道作何感想。
等计嘉树从厨房回来,李桦便让计嘉树坐在自己的身边。刚才李桦已经看出旦先生对计嘉树十分满意,此时也就不再寒暄,直接进入正题:
嘉树,我想你也听过音娱公司的名字,在我们内地也算是不错的音乐公司了。这种大人物平时我也没法经常简单,今天难得叫他来家里吃个饭,但是能不能抓得住机会就看你自己了啊。
旦先生在心中笑着骂了李桦一句老狐狸,这种以退为进的口气就是想让他多给几分人情面子。
什么叫做难得叫他来家里吃个饭,计嘉树之前创作的三首歌都给他看过了,今天完全是逼他来这里表态嘛。
不过旦则辉也是一个谨慎的人,他不可能因为李桦的一面之词就判断计嘉树的潜力到底有多大,哪怕从简历上来看,他对计嘉树也充满了兴趣。
李老,听说你家里那台钢琴还不错,要不敢给我们听听吧。
哎呀,我年纪大了,手也不灵活了,让我学生弹给你听听吧。y
于是三人来到了李桦的工作间。
虽然李桦是一名声乐教师,但是他也相当喜欢钢琴。当初对计嘉树格外留意与计嘉树的钢琴履历有密不可分的关系。
计嘉树也没有推脱,他直接弹奏了几首最近和赵安一起练习的钢琴曲。
李桦一边听一边点头,计嘉树这一点也很让他满意。这三年来计嘉树从来没有放松过对于钢琴的学习,而且从来不吃老本。
无论是学校的演出、专业课的考试还是偶尔到他家里的演奏,都是不一样的歌曲,可以看得出来计嘉树依然在古典音乐的海洋中不断吸取着养分。
嘉树,这几首曲子是你才学的吧。我以前从来没听你演奏过。
李桦刻意指出这一点,生怕旁边的旦则辉不识货。
旦则辉这个老江湖再次会议,但是他依然没有贸然开口。
钢琴在他这里只是一个加分项而已,他真正在意的只有两点,一是相貌,这一点在他看到计嘉树的一瞬间,就在心中给出了一个几近满分的成绩,但是他可不会说出来。
他,本质也是一名商人,是商人就要懂得压价。压价就不能主动说卖方的商品好。
于是旦则辉继续说道:
之前,听李老说你有几首原创歌曲,不介意让我欣赏欣赏吧。
计嘉树已经知道对方的目的,自然不会拒绝,于是依次演唱《邂逅》、《琴人》、《音乐恋人》三首歌曲。
如果说有人的喉咙被上帝祝福过,那计嘉树一定是其中之一。
具有男性的力量感、青春感与澎湃感,但是又拥有几分女性歌手拥有更多的细腻与温柔,让计嘉树能够把他的情感完完全全传递到听众耳朵之中。
更让旦则辉满意的是,计嘉树唱歌没有一丝一毫的匠气。
央音作为华夏最高的音乐学府,对于学生们的基本实力要求颇高。央音的每一名学生每天早上都必须进行晨练,发音、吊嗓等等,技巧方面的考试更是多如牛毛。
这样导致的后果就是央音的学生很喜欢炫耀自己的技巧有多么的高明。音域、气息都是可以量化的存在,但是感情绝对不是。
就比如《邂逅》这首歌,明明唱的是年轻人邂逅的青涩感情,如果一直用圆满、高昂的声音进行演唱,时不时再加个颤音、连音,你能够感受到属于年轻人的青涩吗?
技巧需要,基本功需要,但这一切都是为了歌曲的情感而服务。
这就是为什么有那么多实力顶尖的歌手,却很那引起听众的共鸣。
旦则辉从不担心计嘉树作为央音年级第一名的实力,他担心的就是计嘉树技巧由于而感情不足。
而计嘉树做得很好,在《邂逅》的时候基本收敛了自己所有的音乐技巧,而在《音乐恋人》这首有着一个音乐故事背景的歌曲中适当地表现了自己的情感。
可以说是收放自如。
现在旦则辉心中已经有了几分志在必得的想法,接下来就是谈判、交流的时间了。
第124章 合同(下)
计嘉树同学, 我们来谈谈正事吧。
旦则辉说这话的时候表情依然没有什么变化,但是计嘉树知道旦则辉对于自己的条件很满意。
因为赵安告诉过他, 在商场谈判的时候不能单纯从对方的反应来推测对方的心里价位, 有很多需要考虑的因素。
比如旦则辉这样一开始没有流露出任何兴趣, 表现冷漠,但是在看过后主动提起买卖的购买者, 那就证明他的购买意愿很强烈。
嗯。请旦先生说吧。
虽然娱乐圈离自己仿佛只有一步之遥, 计嘉树依然保持着冷静,他牢记赵安的话:
恋耽美
而京城火锅最主要的肉类则是羊肉,冻过的羊肉更容易切割,薄薄的冻羊肉可以形成肉卷,便于夹取。
红白相间的羊肉卷在餐盘中叠成一座小山,还有丝丝寒气散出,看起来格外的诱人。
所以京城火锅又有另外一个别称:涮羊肉。
九个年轻小伙子吃肉的能力毋庸置疑,一共点了九分羊肉卷,占据了桌子大部分的面积,只有一些偏僻角落才能够放得下各种绿色的蔬菜。
羊肉卷作为京城火锅的主食,自然成为第一个被攻击的美食。薄薄的冻羊肉,在进入沸腾的火锅后迅速变成灰白色,这是蛋白质熟化的表现,伴随而来的则是一股浓烈的肉香。
好了,差不多了。
赵安在一旁提醒,计嘉树立刻将羊肉片夹入蘸料碗中。
山城的牛油火锅蘸料只有两种材料,芝麻油和蒜蓉;而S省蓉城的清油火锅则会夹入香菜、小葱、花生的辅料;而沿海地区的火锅则会有耗油等等。
而涮羊肉最适合的蘸料则是麻将,一种让北方人爱不释手,南方人无法理解的存在。
计嘉树刚来京城的时候,对于麻酱的存在也很疑惑。麻将不是用来打的吗?怎么变成吃的了。
后来计嘉树才知道所谓麻将是芝麻酱的简称,并且快速地接受了这种迥异的蘸料。
冒着热气的羊肉片上裹上黄色的芝麻酱,放入口中,羊肉的鲜美与芝麻酱的香味结合在一起,挑动着整个口腔。
虽然十一月的京城已经开了暖气,但是食物带来的那种温暖是暖气没有办法媲美的,由内而软,从口腔到腹部再到四肢。
嘉树,你这家店选得很不错啊,这羊肉也太好了,一点膻味都没有,纯粹的羊肉香气。作为一个京城本地人,我居然还没来这里吃过,实在是太失败了。
说话的是计嘉树寝室里的老二,作为已经京城土著,他对涮羊肉可以说爱得深沉,能够得到他的夸奖,只能这名这家涮羊肉的确不错。
那是当然的,也不看看是谁选的店铺。
说这话的时候,计嘉树偷偷瞥了一眼赵安,给了赵安一个肯定的眼神:做的不错,本宫重重有赏。
赵安只好立刻露出一个感恩戴德的表情。
涮羊肉对于羊肉本身的品质依赖程度相当之高,如果一定要做比较的话,用牛排做比较比较合适。
在牛排界有这么一种说法:给我一块霜降和牛牛排,我也能做出世界最顶尖的牛排料理。
这句话对于涮羊肉同样适用。
因为涮羊肉有清汤锅底为主,所以食材本身的品质会被无限放大。而另一方面,羊肉又是一种很特殊的肉类,它带有很强的膻味。
羊膻味会让很多人有呕吐、反胃、泛酸等现象,这是一种生理反应与口味无关,所以如何去除羊膻味就成了羊肉料理的一大难点。
很多人处理羊肉的时候会通过葱姜蒜、料酒等材料去除羊膻味,但事实上羊膻味与羊的品种、饲养也有很大的关系。
一般情况下,人们会认为北方的羊比南方的羊好吃,而半沙漠化草原的羊肉会比水草丰茂地区的羊肉好吃。
其中有以宁城的盐池滩羊最为出名,在宁城有这么一句口头禅吃滩羊只需要蘸点盐,足以看出盐池滩羊的肉质鲜美程度,可惜的是盐池滩羊已经被农业部列为国家二级保护品种,现在普通渠道根本难以获得。
赵安之所以这么了解是因为有人试图通过格选生鲜订购盐池滩羊,然而赵安既不愿意违法乱纪,又不愿意挂羊头卖狗肉,只好拒绝。
为了弥补这个遗憾,跃华集团专门寻觅上好的羊肉品种,最后挑选了宁城的另外一种著名品种中卫山羯羊。
所谓羯羊便是阉割后的公羊,在草原上被称为羯子,它的特点是长肉速度极快,以牧草为主要食物。这种快速成长的羯羊,肉质选美、没有羊膻味,可以说是涮羊肉的极品之选。
格选生鲜前段时间就在京城退出了中卫山羯羊,虽然价格昂贵,但是依然受到疯抢。
现在为了推广京城的电话配送业务,只要不亏本全国各地的美食都往京城配送。
中卫山羯羊在99年一斤就要一百多元,一般的家庭都舍不得消费。而偏偏有这么一家餐厅居然直接和格选生鲜签订了长期供应合同,试图将中卫山羯羊作为店内的涮羊肉。
这家涮羊肉的店铺自然被赵安记了下来,这一次计嘉树请客吃饭,赵安便主动带着所有人来了这一家名为羊贵人的火锅店。
刚才看到菜单上99元/份的特供羊肉,赵安就知道这肯定是格选生鲜的中卫山羯羊。一盘羊肉绝对不会超过半斤,从格选生鲜到餐桌价格基本上翻了一倍,不过这也是餐饮店的普遍情况了。
虽然几个室友是抱着宰大户的心情来吃饭,但是他们也没舍得点这特供羊肉,而是点了二十元一份的普通羊肉卷。
只不过赵安在拿着菜单去找服务员的时候,暗中吩咐服务员把所有的羊肉卷都换成了特供羊肉而已。
所以说计嘉树他们寝室的老三,下次如果真的再来这里吃羊肉,能不能吃到这么好吃的羊肉,还真不好说了。
以后我不知道去哪里吃饭的时候就问问你好了。
计嘉树突然对赵安说了一句。
嗯?这次只是意外记住了他们家的名字而已,你让我推荐其他吃饭的地方,我也不一定能推荐出来。
赵安平时并不是一个特别追求口舌之欲的人,虽然他对于美食很了解,但是并没有那么多时间去寻找美食,每天能够保证一日三餐按时吃饭都是一件奢侈的事情。
不用你记住啊,你只要查一查那些餐厅是从你们格选生鲜长期进货就可以了。能够用那么高的价格从格选生鲜购买食材,还能长期运营不倒闭,味道肯定不差。如果这些点太贵了,那从赵叔叔那里进食材的也可以接受,起码食材新鲜又安全。
这些年格选生鲜的品牌越来越大,也有不少高级餐厅直接通过格选生鲜订购食材,并且以此为卖点。
至于跃华食品的普通供应链其实也在暗中壮大,只不过供应的都是菜市场、食品企业、超市,名声没有那么响亮而已。
不知不觉,跃华已经构建起了一张庞大的供应网络,网络上每一个终点都是食材消费者,而这也代表着远远超乎常人想象的商机。
小树,你怎么这么聪明呢?
赵安忍不住揉了揉计嘉树的头,没想到计嘉树居然在经商方面还有天赋,这么好的创意居然是在不经意之间想出来的。
然后计嘉树根本不知道发生了什么,他正夹着一片羊肉在锅里涮,被赵安这一打扰筷子一松,羊肉就消失了,就如同石落大海,无处可寻。
好不容易烫好的羊肉,就这么消失了。你说计嘉树怎么可能开心,回过头恶狠狠地看了赵安一眼。
赵安这才注意到计嘉树的羊肉片被自己给弄没了,这对于计嘉树来说可是头等大事,赵安不敢怠慢,立刻夹起两片羊肉往锅里涮,准备戴罪立功。
第123章 合同(上)
周末李桦专门把计嘉树叫到自己的家中, 这已经不是计嘉树第一次来教授家了,除了熟悉的师母以外客厅沙发上还坐着一名身形消瘦的中年男子。
嘉树, 来, 这位是音娱公司的负责人旦先生。
李桦主动帮计嘉树引荐, 同时也向对方介绍计嘉树。
这个时候计嘉树已经明白自己老师叫自己来家中做客是为了什么了,他礼貌地向对方打招呼, 然后将自己手中带来的两个塑料口袋打开。
一个塑料口袋里装的是一些水果, 香蕉、红提、柿子。计嘉树驾轻就熟地把水果放在茶几上的果篮里。
然后另外一个口袋则还要大一些,但是旦先生隐隐约约能够看到里面全是些食材, 有肉、有鱼、有白菜、有西红柿等等。
老师,我先把这些菜给师娘拿进去。计嘉树提着口袋说道。
放好就快出来,别在里面带着, 等会厨房都被你炸了。李桦不放心地嘱咐到,而计嘉树则有些不好地摸了摸自己的鼻子。
看着两人的互动,旦先生确定这是二人真情实感的流露李桦教授并不是在提醒计嘉树快点出来和他套关系,而是真的担心计嘉树在厨房里弄出麻烦。
再联想到刚才看到的水果和蔬菜,这就有意思了。
李老, 这计嘉树真和你没点血缘关系?
怎么可能有, 我到希望我孩子能像他一样听话, 看看他现在一天到晚就在海城搞什么创业, 一代都不让我和他妈放心。
李桦抱怨了几户,言辞中流露出对于计嘉树的喜欢一览无余。
这孩子对你们也挺好的。
旦先生没头没脑地说了一句,但是李桦却笑得十分开心。
有些行为见微知著,计嘉树带来的水果全部是时候冬天吃, 又营养的水果,而且都是简易包装,显然对于李桦夫妇的喜好十分了解。果盘这种东西虽然很普通,但计嘉树如此熟练地摆放水果,很明显不是第一次做这种事情了。
至于另外一个口袋也大致如此,全部是冬天温和、滋润的食物。
而且这两个口袋也很抢眼,上面印着格选生鲜四个大字。格选生鲜现在在京城也算是出了名的存在,绝对安全、健康的代表,虽然并不算最昂贵的食材,但绝对是最让人放心的食材。
计嘉树专门为李桦教授去格选生鲜购买食材,也真的很有心了。虽然还没有与计嘉树正是交流,但是旦先生对于计嘉树已经充满了好感。
李桦也晓得一脸骄傲,有着这么一个学生的确是一件值得自豪的事情。
如果他们知道计嘉树算半个格选生鲜的股东不知道作何感想。
等计嘉树从厨房回来,李桦便让计嘉树坐在自己的身边。刚才李桦已经看出旦先生对计嘉树十分满意,此时也就不再寒暄,直接进入正题:
嘉树,我想你也听过音娱公司的名字,在我们内地也算是不错的音乐公司了。这种大人物平时我也没法经常简单,今天难得叫他来家里吃个饭,但是能不能抓得住机会就看你自己了啊。
旦先生在心中笑着骂了李桦一句老狐狸,这种以退为进的口气就是想让他多给几分人情面子。
什么叫做难得叫他来家里吃个饭,计嘉树之前创作的三首歌都给他看过了,今天完全是逼他来这里表态嘛。
不过旦则辉也是一个谨慎的人,他不可能因为李桦的一面之词就判断计嘉树的潜力到底有多大,哪怕从简历上来看,他对计嘉树也充满了兴趣。
李老,听说你家里那台钢琴还不错,要不敢给我们听听吧。
哎呀,我年纪大了,手也不灵活了,让我学生弹给你听听吧。y
于是三人来到了李桦的工作间。
虽然李桦是一名声乐教师,但是他也相当喜欢钢琴。当初对计嘉树格外留意与计嘉树的钢琴履历有密不可分的关系。
计嘉树也没有推脱,他直接弹奏了几首最近和赵安一起练习的钢琴曲。
李桦一边听一边点头,计嘉树这一点也很让他满意。这三年来计嘉树从来没有放松过对于钢琴的学习,而且从来不吃老本。
无论是学校的演出、专业课的考试还是偶尔到他家里的演奏,都是不一样的歌曲,可以看得出来计嘉树依然在古典音乐的海洋中不断吸取着养分。
嘉树,这几首曲子是你才学的吧。我以前从来没听你演奏过。
李桦刻意指出这一点,生怕旁边的旦则辉不识货。
旦则辉这个老江湖再次会议,但是他依然没有贸然开口。
钢琴在他这里只是一个加分项而已,他真正在意的只有两点,一是相貌,这一点在他看到计嘉树的一瞬间,就在心中给出了一个几近满分的成绩,但是他可不会说出来。
他,本质也是一名商人,是商人就要懂得压价。压价就不能主动说卖方的商品好。
于是旦则辉继续说道:
之前,听李老说你有几首原创歌曲,不介意让我欣赏欣赏吧。
计嘉树已经知道对方的目的,自然不会拒绝,于是依次演唱《邂逅》、《琴人》、《音乐恋人》三首歌曲。
如果说有人的喉咙被上帝祝福过,那计嘉树一定是其中之一。
具有男性的力量感、青春感与澎湃感,但是又拥有几分女性歌手拥有更多的细腻与温柔,让计嘉树能够把他的情感完完全全传递到听众耳朵之中。
更让旦则辉满意的是,计嘉树唱歌没有一丝一毫的匠气。
央音作为华夏最高的音乐学府,对于学生们的基本实力要求颇高。央音的每一名学生每天早上都必须进行晨练,发音、吊嗓等等,技巧方面的考试更是多如牛毛。
这样导致的后果就是央音的学生很喜欢炫耀自己的技巧有多么的高明。音域、气息都是可以量化的存在,但是感情绝对不是。
就比如《邂逅》这首歌,明明唱的是年轻人邂逅的青涩感情,如果一直用圆满、高昂的声音进行演唱,时不时再加个颤音、连音,你能够感受到属于年轻人的青涩吗?
技巧需要,基本功需要,但这一切都是为了歌曲的情感而服务。
这就是为什么有那么多实力顶尖的歌手,却很那引起听众的共鸣。
旦则辉从不担心计嘉树作为央音年级第一名的实力,他担心的就是计嘉树技巧由于而感情不足。
而计嘉树做得很好,在《邂逅》的时候基本收敛了自己所有的音乐技巧,而在《音乐恋人》这首有着一个音乐故事背景的歌曲中适当地表现了自己的情感。
可以说是收放自如。
现在旦则辉心中已经有了几分志在必得的想法,接下来就是谈判、交流的时间了。
第124章 合同(下)
计嘉树同学, 我们来谈谈正事吧。
旦则辉说这话的时候表情依然没有什么变化,但是计嘉树知道旦则辉对于自己的条件很满意。
因为赵安告诉过他, 在商场谈判的时候不能单纯从对方的反应来推测对方的心里价位, 有很多需要考虑的因素。
比如旦则辉这样一开始没有流露出任何兴趣, 表现冷漠,但是在看过后主动提起买卖的购买者, 那就证明他的购买意愿很强烈。
嗯。请旦先生说吧。
虽然娱乐圈离自己仿佛只有一步之遥, 计嘉树依然保持着冷静,他牢记赵安的话:
恋耽美