第九十一章订三个菜
“你来说说什么菜,我才能够定价格。”陈观澜随后添了一句,他可不想被对方坑了。
那青年手指在桌上敲击着,看着陈观澜,轻笑道:“没问题,我说了,按你的规矩来。”
“这几个菜呢,都非常的简单,记好了,第一个是桂花鸭,第二是开水白菜,第三个是鹅肝批!”
这时候,不少客人都觉得茫然,除了第一个桂花鸭听说过,那劳什子开水白菜,和鹅肝批,字都知道,但是合在一起就不认识了。
唐紫川和胖子他们倒是知道开水白菜,然而鹅肝批,却是极为冷门了。
陈观澜却笑道:“没问题,只是,这些菜的原材料都挺贵,三个菜,我也不收高价,就一万八千八,定金先给一万!”
嘴里说着不收高价,却依然是狮子大开口,让不少食客都张大了嘴巴。
袁人杰在一旁悄悄的竖起了大拇指。
他倒是知道,做这几样菜,是极为考验厨师的功力的,这几样菜,都在曾经的国宴上出现过。
能够用来招待外国领导人的菜品,难道真的会那么简单么?
桂花鸭也叫做盐水鸭,属于金陵菜,已经有着两千五百年的历史了,在桂花开放之时制作的盐水鸭为最佳。
鸭子当然要选金陵本地的,所以,这家伙就请袁人杰帮忙联系食材。
开水白菜,可是川蜀名菜,别听这名字特别简单,但是做法一点儿都不简单。
鹅肝批,一般的厨师根本不知道怎么下手,也许听都没听过呢。
因为这本来是道法国菜。
需要购买法国鹅肝,还有正宗的波尔多红酒,还有鱼子酱等等。
陈观澜自己有渠道能够得到食材,给身在魔都的大厨朋友打了个电话,便将事情搞定,对方能够弄来最顶级的鹅肝还有正宗的波尔多红酒。
这便是两千多块钱出去了。
南京的鸭子需要空运过来,陈观澜索性买了十只,明天就会送达。
而白菜嘛,他准备明天去菜市场去买,还得买土鸡和排骨。
而那青年也很是爽快,直接转账一万块到陈观澜的支付宝上,然后指着菜单道:“今晚我就先尝尝白菜猪肉炖粉条,看看这道东北名菜,在你手中是个什么味道。”
陈观澜呵呵一笑:“士林,给这客人端一份白菜猪肉炖粉条。”
“好叻。”陈士林跑进厨房,将一份颜色鲜润的白菜猪肉炖粉条端了出来,放在对方的面前,嘿嘿一笑。
有些挑剔的拿出筷子,将一根儿粉条挑了起来,嗦进了嘴里,这青年缓缓的咀嚼着,喉咙耸动,轻咳一声道:“还算可以吧,不难吃。”
陈观澜呵呵一声,转身走进厨房。
而小诺诺不干了,她带着毛孩子们,甩着小胳膊小腿儿,来到那青年面前,想要拍桌子,但是自个儿长得太矮,所以退而求其次拍着椅子,愤愤不平的道:“我粑粑,我粑粑做的菜,天下第一好吃,最最最好吃。”
小脸蛋儿红彤彤的,那嘟着小嘴的模样,更是惹人喜爱。
这护着老爸那可爱的模样,让陈观澜忍俊不禁,他急忙跑过去,把小家伙抱在怀里,笑着道:“好啦,诺诺是懂礼貌的孩子,不能打扰客人吃饭,知道吗?”
“好吧。”小丫头挺大度的点着小脑袋。
这一幕,把客人们都逗得笑了起来,觉得小丫头太可爱了。
“哎呀,我家茜茜以前也像诺诺这么可爱呢。”唐爸爸开始夸赞自家姑娘。
“只是现在长大了,就一点儿不像以前了。”说着便有些愁眉苦脸的道:“也不知道以后嫁不嫁得出去哦。”
“爸,你说什么呐?我若是嫁不出去,呵呵,那又怎样?”
“噗,茜茜姐,我服你。”
“你是凭自己单的身。”
唐茜茜叉着腰哈哈大笑,被唐妈妈追得尖叫不已,朝着后院儿逃去。
而诺诺却是瞪着那个青年,一脸的不开心,见到那青年看向她,便傲娇的骑在厨房门槛上,昂着小脑袋,气呼呼的抱着双臂,噘嘴。
这一幕,差点儿把那青年惹得笑出声来,小丫头真的太有趣了。
“坏人,诺诺,诺诺不喜欢你。”小丫头皱着小鼻子,气呼呼的说道,脑袋更是偏向一旁,只用余光看着那青年。
胖子把小丫头抱走,逗着她说道:“胖叔叔今天去市场上,买了猕猴桃哦。”
小姑娘欢喜的拍着巴掌:“胖叔叔,我,我要吃哦。”
于是,这小家伙的注意力,被胖子买来的猕猴桃吸引走,否则的话,她还得和那青年怄气。
秦月玲帮忙给诺诺剥着猕猴桃,她被小丫头今天的表现惊呆了,不愧是爸爸的小棉袄,那么护他的爸爸。
小猴蹲在桌子上,吃着切成小块儿的猕猴桃,开心的蹦跶着,惹得周小鱼她们一个个咯咯直笑。
本来,她们准备后天就走的,但是她们却想见到陈观澜把那三道菜做出来,所以商量了一下,还是等三天后,见到那三道菜做好了再离开。
陆小迪好事儿的把这事儿在粉丝群里说了,于是,吴香婷,还有白一笑,包括逆流沙和宝儿妈都要前来观看。
因为,那天正好是周末。
吃完白菜猪肉炖粉条那青年,这时候开口道:“陈老板,那我就三天后再来了。”
“那我就等着阁下大驾光临了。”陈观澜轻笑道。
双手插在兜里,那青年似笑非笑的朝着大院外走去。
林阳这时候打了个饱嗝,今天可是吃得太爽了,他开口道:“我也想要看看,那三道菜是怎么回事。”
“哎,来到这里,每天最期待的事情,就是来大院吃饭,生怕来晚了抢不到牌子。”邓晋中很是感慨的说道,看着厨房的方向,打了个饱嗝,然后意犹未尽的拿着鸡骨头舔着。
梁泰看着邓晋中的模样,笑着说道:“到时候,我么也点个开水白菜。”
“开水白菜啊,价格肯定很贵吧?”邓晋中有些迟疑道,他感觉自己的预算要超支了。
听到他们的对话,陈观澜坐在厨房门槛上,微笑道:“食材价格本身不贵,所以,这道菜的价格也不会太出格,只是他所需要制作的程序有些多,而且需要土鸡来熬汤。”
“价格的话,我就打个折,收五百八十八吧。”
“三天后,就可以点这道菜了。”
陈观澜的话语,林阳他们眼睛一亮,他们还以为要上千呢。
这就是习惯的可怕啊,三百八十八的菜以前还觉得贵,吃了一顿一千八的,便觉得五百八十八也不是难以接受的价格了。
要知道,准备林阳他们这一桌子的菜,陈观澜为了尽善尽美,可是做得一丝不苟!
看着三个人将九个菜都解决得精光,他便有种骄傲和满足感。
陈世君开着他的三轮摩托车,来到大院门口,喇叭呜呜的摁着,让那些游客让路,他看着村里这些天剧增的人数,真切的感受到网络的威力。
沈佳宁这两天在镇上定制了不少的牌子和宣传语言,还购买了不少的垃圾箱和大垃圾桶,以免因为人流量太多,把垃圾扔得到处都是。
大院门口,就摆放着两个憨态可掬的大熊猫垃圾桶。
陈世君大声嚷道:“让一让啊各位,我来送菜的。”
“你们可以去爬山玩儿啊,万一运气好,还能见到大熊猫呢。”
听到陈世君的喊声,有游客不信,开着玩笑:“这山里会有大熊猫,你是逗我们玩儿吧?”
“那有没有狮子老虎啊?”
陈世君翻着白眼道:“有,在野生动物园。”
提着两大口袋黄豆,被陈观澜接进了大院里,这时候,有游客叫道:“陈老板,我们可是从很远的地方来的,就是为了看看着大院,还有你们父女俩啊。”
“能不能合个影?”
陈观澜有些羞涩的笑道:“哎呀,我都已经结婚了,万一我老婆见到和你们这些帅哥美女拍照,她肯定会很高兴的,谁叫他老公这么有魅力呢?”
“我第一次见到你把厚颜无耻说得如此清新脱俗,哈哈。”
“合影可以,不过诺诺就算了,她还小呢。”
“哇,那我也要合影,陈师傅,我们也合影呗。”
于是,陈观澜瞬间被汹涌的人潮淹没,让陈世君一脸的懵逼。
好不容易从人潮中奋力冲了出来,陈观澜脸上不知道被谁印上了一串的口红印子。
狼狈的模样,惹得院子里的人全都捧腹大笑。
“对了,观澜,你叫我给你带黄豆,是不是要做豆腐?”陈世君问道。
“明儿一早来我这里吃早饭。”
“我要做豆浆和油条。”陈观澜一边洗脸,一边说道。
小胖子听到这话语,兴奋的跳了起来:“噢耶,太好啦。”
“粑粑,粑粑 ,你说的,要,要做油茶呢?”诺诺嘟着小嘴。
“好,一起做!”陈观澜很是爽快的挥手道。
于是,小丫头也开心的蹦跶起来,扭着小屁股,是那么的欢快。
其实,她根本就不知道油茶是什么呢,只是听陈观澜说过一次而已。
馓子配油茶,味道更好哦。
那青年手指在桌上敲击着,看着陈观澜,轻笑道:“没问题,我说了,按你的规矩来。”
“这几个菜呢,都非常的简单,记好了,第一个是桂花鸭,第二是开水白菜,第三个是鹅肝批!”
这时候,不少客人都觉得茫然,除了第一个桂花鸭听说过,那劳什子开水白菜,和鹅肝批,字都知道,但是合在一起就不认识了。
唐紫川和胖子他们倒是知道开水白菜,然而鹅肝批,却是极为冷门了。
陈观澜却笑道:“没问题,只是,这些菜的原材料都挺贵,三个菜,我也不收高价,就一万八千八,定金先给一万!”
嘴里说着不收高价,却依然是狮子大开口,让不少食客都张大了嘴巴。
袁人杰在一旁悄悄的竖起了大拇指。
他倒是知道,做这几样菜,是极为考验厨师的功力的,这几样菜,都在曾经的国宴上出现过。
能够用来招待外国领导人的菜品,难道真的会那么简单么?
桂花鸭也叫做盐水鸭,属于金陵菜,已经有着两千五百年的历史了,在桂花开放之时制作的盐水鸭为最佳。
鸭子当然要选金陵本地的,所以,这家伙就请袁人杰帮忙联系食材。
开水白菜,可是川蜀名菜,别听这名字特别简单,但是做法一点儿都不简单。
鹅肝批,一般的厨师根本不知道怎么下手,也许听都没听过呢。
因为这本来是道法国菜。
需要购买法国鹅肝,还有正宗的波尔多红酒,还有鱼子酱等等。
陈观澜自己有渠道能够得到食材,给身在魔都的大厨朋友打了个电话,便将事情搞定,对方能够弄来最顶级的鹅肝还有正宗的波尔多红酒。
这便是两千多块钱出去了。
南京的鸭子需要空运过来,陈观澜索性买了十只,明天就会送达。
而白菜嘛,他准备明天去菜市场去买,还得买土鸡和排骨。
而那青年也很是爽快,直接转账一万块到陈观澜的支付宝上,然后指着菜单道:“今晚我就先尝尝白菜猪肉炖粉条,看看这道东北名菜,在你手中是个什么味道。”
陈观澜呵呵一笑:“士林,给这客人端一份白菜猪肉炖粉条。”
“好叻。”陈士林跑进厨房,将一份颜色鲜润的白菜猪肉炖粉条端了出来,放在对方的面前,嘿嘿一笑。
有些挑剔的拿出筷子,将一根儿粉条挑了起来,嗦进了嘴里,这青年缓缓的咀嚼着,喉咙耸动,轻咳一声道:“还算可以吧,不难吃。”
陈观澜呵呵一声,转身走进厨房。
而小诺诺不干了,她带着毛孩子们,甩着小胳膊小腿儿,来到那青年面前,想要拍桌子,但是自个儿长得太矮,所以退而求其次拍着椅子,愤愤不平的道:“我粑粑,我粑粑做的菜,天下第一好吃,最最最好吃。”
小脸蛋儿红彤彤的,那嘟着小嘴的模样,更是惹人喜爱。
这护着老爸那可爱的模样,让陈观澜忍俊不禁,他急忙跑过去,把小家伙抱在怀里,笑着道:“好啦,诺诺是懂礼貌的孩子,不能打扰客人吃饭,知道吗?”
“好吧。”小丫头挺大度的点着小脑袋。
这一幕,把客人们都逗得笑了起来,觉得小丫头太可爱了。
“哎呀,我家茜茜以前也像诺诺这么可爱呢。”唐爸爸开始夸赞自家姑娘。
“只是现在长大了,就一点儿不像以前了。”说着便有些愁眉苦脸的道:“也不知道以后嫁不嫁得出去哦。”
“爸,你说什么呐?我若是嫁不出去,呵呵,那又怎样?”
“噗,茜茜姐,我服你。”
“你是凭自己单的身。”
唐茜茜叉着腰哈哈大笑,被唐妈妈追得尖叫不已,朝着后院儿逃去。
而诺诺却是瞪着那个青年,一脸的不开心,见到那青年看向她,便傲娇的骑在厨房门槛上,昂着小脑袋,气呼呼的抱着双臂,噘嘴。
这一幕,差点儿把那青年惹得笑出声来,小丫头真的太有趣了。
“坏人,诺诺,诺诺不喜欢你。”小丫头皱着小鼻子,气呼呼的说道,脑袋更是偏向一旁,只用余光看着那青年。
胖子把小丫头抱走,逗着她说道:“胖叔叔今天去市场上,买了猕猴桃哦。”
小姑娘欢喜的拍着巴掌:“胖叔叔,我,我要吃哦。”
于是,这小家伙的注意力,被胖子买来的猕猴桃吸引走,否则的话,她还得和那青年怄气。
秦月玲帮忙给诺诺剥着猕猴桃,她被小丫头今天的表现惊呆了,不愧是爸爸的小棉袄,那么护他的爸爸。
小猴蹲在桌子上,吃着切成小块儿的猕猴桃,开心的蹦跶着,惹得周小鱼她们一个个咯咯直笑。
本来,她们准备后天就走的,但是她们却想见到陈观澜把那三道菜做出来,所以商量了一下,还是等三天后,见到那三道菜做好了再离开。
陆小迪好事儿的把这事儿在粉丝群里说了,于是,吴香婷,还有白一笑,包括逆流沙和宝儿妈都要前来观看。
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吃完白菜猪肉炖粉条那青年,这时候开口道:“陈老板,那我就三天后再来了。”
“那我就等着阁下大驾光临了。”陈观澜轻笑道。
双手插在兜里,那青年似笑非笑的朝着大院外走去。
林阳这时候打了个饱嗝,今天可是吃得太爽了,他开口道:“我也想要看看,那三道菜是怎么回事。”
“哎,来到这里,每天最期待的事情,就是来大院吃饭,生怕来晚了抢不到牌子。”邓晋中很是感慨的说道,看着厨房的方向,打了个饱嗝,然后意犹未尽的拿着鸡骨头舔着。
梁泰看着邓晋中的模样,笑着说道:“到时候,我么也点个开水白菜。”
“开水白菜啊,价格肯定很贵吧?”邓晋中有些迟疑道,他感觉自己的预算要超支了。
听到他们的对话,陈观澜坐在厨房门槛上,微笑道:“食材价格本身不贵,所以,这道菜的价格也不会太出格,只是他所需要制作的程序有些多,而且需要土鸡来熬汤。”
“价格的话,我就打个折,收五百八十八吧。”
“三天后,就可以点这道菜了。”
陈观澜的话语,林阳他们眼睛一亮,他们还以为要上千呢。
这就是习惯的可怕啊,三百八十八的菜以前还觉得贵,吃了一顿一千八的,便觉得五百八十八也不是难以接受的价格了。
要知道,准备林阳他们这一桌子的菜,陈观澜为了尽善尽美,可是做得一丝不苟!
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陈世君开着他的三轮摩托车,来到大院门口,喇叭呜呜的摁着,让那些游客让路,他看着村里这些天剧增的人数,真切的感受到网络的威力。
沈佳宁这两天在镇上定制了不少的牌子和宣传语言,还购买了不少的垃圾箱和大垃圾桶,以免因为人流量太多,把垃圾扔得到处都是。
大院门口,就摆放着两个憨态可掬的大熊猫垃圾桶。
陈世君大声嚷道:“让一让啊各位,我来送菜的。”
“你们可以去爬山玩儿啊,万一运气好,还能见到大熊猫呢。”
听到陈世君的喊声,有游客不信,开着玩笑:“这山里会有大熊猫,你是逗我们玩儿吧?”
“那有没有狮子老虎啊?”
陈世君翻着白眼道:“有,在野生动物园。”
提着两大口袋黄豆,被陈观澜接进了大院里,这时候,有游客叫道:“陈老板,我们可是从很远的地方来的,就是为了看看着大院,还有你们父女俩啊。”
“能不能合个影?”
陈观澜有些羞涩的笑道:“哎呀,我都已经结婚了,万一我老婆见到和你们这些帅哥美女拍照,她肯定会很高兴的,谁叫他老公这么有魅力呢?”
“我第一次见到你把厚颜无耻说得如此清新脱俗,哈哈。”
“合影可以,不过诺诺就算了,她还小呢。”
“哇,那我也要合影,陈师傅,我们也合影呗。”
于是,陈观澜瞬间被汹涌的人潮淹没,让陈世君一脸的懵逼。
好不容易从人潮中奋力冲了出来,陈观澜脸上不知道被谁印上了一串的口红印子。
狼狈的模样,惹得院子里的人全都捧腹大笑。
“对了,观澜,你叫我给你带黄豆,是不是要做豆腐?”陈世君问道。
“明儿一早来我这里吃早饭。”
“我要做豆浆和油条。”陈观澜一边洗脸,一边说道。
小胖子听到这话语,兴奋的跳了起来:“噢耶,太好啦。”
“粑粑,粑粑 ,你说的,要,要做油茶呢?”诺诺嘟着小嘴。
“好,一起做!”陈观澜很是爽快的挥手道。
于是,小丫头也开心的蹦跶起来,扭着小屁股,是那么的欢快。
其实,她根本就不知道油茶是什么呢,只是听陈观澜说过一次而已。
馓子配油茶,味道更好哦。