第八十六章老板，点菜
来到陈家大院，仿若每天最主要的事情，就是等到每天的三顿饭，那令人回味无穷的美食，令人不舍离去。
而慕名前来的客人，在吃过一次之后，便被深深的吸引。
然后迫不及待的推荐着这里的美味，仿若不来这里吃上一顿，就是他们的损失一般。
于是，就这样一传十十传百，陈家大院的私房菜，便有了不少的群众基础。
现在又有网络这种将世界都缩小在掌上的事物，于是，这个在小山村里的大院子，更加的出名了。
但是，陈观澜依然没有改规矩，钱是挣不完的，就像今下午，那俩黑导游抢着来送钱，他都还不屑要呢。
晚饭吃完，有游客坐在院子里乘凉，喝着免费的凉茶，谈天说地。
陈士林开始洗刷碗筷。
而胖子却是贱笑着，把装着田螺的水桶提到了陈观澜的跟前。
“要我说呢，老陈，这炒田螺不要弄得太辣了，毕竟还有小孩子是不？”
“但是，正宗的蜀味儿，我们还是要尝尝滴！”
陈观澜眉毛一挑，轻笑道：“行啊。”
炒田螺要用大料，油少了还不行，柴火灶的大锅已经清洗干净，田螺也被沥了水，放在了簸箩里。
“粑粑，粑粑，我要，要帮忙烧火。”诺诺跑过来，坐在灶台前面，水灵灵的大眼睛瞅着自己粑粑。
“好吧，那么粑粑来教你。”陈观澜笑着点头，坐在小板凳上，把小捆的松枝塞进灶孔，让小丫头用打火机点火。
小手使劲儿的摁着打火机，小丫头嘟着小嘴，可怜巴巴的瞅着陈观澜。
“粑粑，粑粑，为啥，为啥我摁不动呀？”
“你还小嘛，手上没劲儿，等你长大一些，有劲儿就摁得动啦。”陈观澜说着，握着小丫头的手，帮忙把打火机打燃，然后将灶孔里的松枝点燃。
看着燃烧着的火焰，小丫头又觉得开心起来。
陈士林这时候又帮忙过来烧火，小丫头觉得热烘烘的，又跑到厨房门口，骑在门槛上。
清油倒入烧热的锅里，葱姜蒜在锅里爆香，接着把田螺放入锅中，切好的青辣椒，还有鲜红的辣酱和青花椒也在随后放入油锅中，滋啦啦的声音伴随着一股股的辣香冲入鼻间。
掺入白酒翻炒，接着加入一些耗油，再倒入清水大火焖烧。
田螺特有的香味儿伴随着麻辣的味道氤氲开来。
“啊切，啊切！”小丫头被辣的直打喷嚏，然后蹬蹬的跑去院子里，揉着小鼻子，奶声奶气的叫道：“哎呀，好辣，好辣！”
陈观澜揭开锅盖，加入几勺白糖，看着里面快有被焖干，再次加入清水和盐巴闷烧，否则不入味儿。
从厨房里传出的香味还有那呛人的辣味，让人口舌生津。
胖子已经去买来啤酒，就等着田螺出锅了。
哗啦啦，油汪汪，亮泽可人的炒田螺撞在不锈钢盘子里端了出去，那更加清晰的香辣味道，让人还未吃到嘴里，便那么的令人期待。
胖子第一个动手，拿着牙签把田螺肉挑了出来，吃进了嘴里。
“哇，又麻又辣，味道好吃到爆啊。”这家伙把螺壳都舔了一遍，辣的哈哈的吐着舌头，嘴里如同有着火焰在燃烧，然而那鲜香的味道，却让他根本不想停下来，又捏起一个，开始吃了起来。
“这味道绝了。”唐紫川倒吸一口气，辣的他大口的喝着啤酒，却眼睛发亮。
“少吃点儿，会上火的。”陈观澜的语气一点儿都不诚恳，他看着自家宝贝丫头那祈盼的模样，挑出田螺肉，给小丫头喂着。
诺诺迫不及待的吃进嘴里，接着就像一只可爱的小狗狗，哈拉着舌头，大声叫道：“好辣，好好吃啊。”
“粑粑，我还要吃。”小丫头兴奋的摇晃着陈观澜的手臂。
辣得脸蛋通红的样子，就像个可爱的福娃娃。
而闻到香味儿的毛孩子们，除了小毛驴在吃着它的青饲料，就连小猴儿都期待的看着，但是，它却不敢动。
只要它伸出爪子，就会被陈观澜的筷头打在手背上，很痛很痛的。
“猴子不能吃辣，否则要翻天。”
“毛孩子们都不能给它们吃辣的，诺诺，知道吗？”陈观澜对自家女儿说道。
“嗯，粑粑，粑粑，我们不给它们吃辣的，嘻嘻。”小丫头使劲儿的点着头，嗷呜一声把陈观澜挑出的田螺肉吃进嘴里。
安安吃了一口田螺肉，辣的小脸都皱巴到了一起，鼻涕眼泪都流了出来，然后使劲儿的摇着脑袋，她不吃了，都辣哭了呢。
嘴里还麻麻的，就像有无数个小人儿在舌头上用力的踩踏着。
小胖子辣的嘶嘶的吸气，看着安安那模样，没心没肺的哈哈大笑。
陈观澜打电话给陈世君，让他过来一起吃炒田螺，不一会儿，陈世君过来，手里还提着一大袋蔬菜。
“这是我进的冰菜，选的最好的给你拿了过来。”陈世君笑呵呵的说道。
陈观澜接了过去，然后放进冰箱里，这冰菜可是好东西啊，只需要凉拌便是绝顶美味。
“行，多少钱一斤，以后我还要。”陈观澜也不客气。
“十块钱！”陈世君笑着说道，坐在了胖子跟前，开始吃着炒田螺。
吃田螺，尝的是那个味道，何况大家晚餐都吃得很饱，坐在院子里，乘凉消暑
打发时间罢了。
第二天大早，虽然才早晨六点钟，但是天已经透亮，远处隐隐约约有着红色的烟霞闪耀，把毛孩子们留在院子里，陈观澜骑着三轮车，带着诺诺，朝着白水镇而去。
陈世君走得更早，他要去县里批发蔬菜，然后回到镇上贩卖。
山水如画，风景秀丽，看着路边那澄澈如玉的河流，陈观澜便觉得神清气爽。
来到菜市场，这里已经极为热闹喧嚣了。
胡萝卜，南瓜，土豆，莴笋，青椒，玉米，秋葵，茼蒿，甘蓝，番茄，牛肉，羊肉，猪肉，精挑细选后每一样都买了不少，车斗都被装满了。
去老陕面馆吹了一会儿牛，给诺诺买了一些零食，陈观澜才踩着三轮车，朝着村子里而去。
才七点半，太阳就开始朗照，回到院子里的时候，外面的温度已经达到了三十，还好院中清凉，让陈观澜呼出一口气。
诺诺却是跑去厨房，从冰箱里拿出绿豆冰淇淋，坐在房檐下的石阶上，就像只馋嘴的小猫咪，舔着冰淇淋。
陈观澜去冲了个澡，才神清气爽的走了出来。
包子稀饭是早餐的标配，胖子他们起床后，已经习惯自己去厨房里打饭。
“老陈，中午吃什么啊？”
“西红柿炒鸡蛋，蚂蚁上树。”陈观澜笑着说道，来到自家女儿身旁坐着，给小家伙的头发别上发卡。
小猴好奇的瞅着，指着自己毛乎乎的小脑袋。
“嘻嘻，小猴你不是，不是女孩子啦。”诺诺笑着搂着小猴，拍着小猴的脑袋，觉得小猴真可爱。
陈观澜也被小猴那动作惹得哈哈大笑，小东西真有意思。
见到诺诺和陈观澜都在笑它，小家伙搂着诺诺的脖子，脑袋搭在小姑娘的肩膀上，显得很失落。
揉了揉小猴的脑袋，陈观澜笑道：“小家伙还撒娇。”
小丫头把小猴抱在怀里，咯咯的笑着。
陈观澜把粉条泡在水里，开始淘米做饭，把米饭蒸在锅里，他便开始写着今天中午的菜单。
“紫甘蓝炒肉，魔芋烧鸭，凉拌冰菜。”
先把准备工作做好，等客人上门后，就能够直接炒菜，而凉拌冰菜可以先做几盘出来，点的少留下自己吃，点的多嘛，也不过十盘左右。
今天林阳和另外一个青年，才十点半就领了牌子走进大院，他们看着那些活泼的毛孩子们，坐在树荫下，觉得这才叫真正的生活。
一个比王大发还胖的胖子，也早早到来，他第一次进入大院，坐在树下，如同穿越了时光，外界浮躁的气息都仿若消散一空。
看着陈观澜，这胖子憨笑着问道：“老板，可以点菜了么？”
“可以，想吃什么？”
“我三样都想吃。”这大胖子憨笑着，但是，陈观澜毫不犹豫的拒绝了。
唉声叹气的他，点了个紫甘蓝炒肉，然后便期待起来。
当然，第一件事情是拿出手机拍照，特别是菜单来了个特写。
接着发朋友圈。
“终于抢到牌子走进陈家大院了，这里连空气都是芬芳的，但是，我最期待的就是今天的午饭，虽然有点点贵。”他把菜单还有院子里的小诺诺也照了进去。
不过片刻，这大胖子的朋友便开始回复起来。
“邓晋中，我擦，为了吃，你还真舍得跑啊，从黑省跑过去，爷们佩服你。”
“不是吧，就是那冰菜一份都是一百九十九，我擦，两个炒菜每份388？你是在玩儿我？”
“呵呵，原来网上传的是真的，邓胖，吃了之后看看是否名副其实？”
“我去，那不是可爱的诺诺小妹妹么？邓晋中，你丫真牛，是真正的吃货，令我佩服的吃货。”
胖子笑呵呵的回复着：“等我吃完之后再来报告。”
这时候，院子里走进一个穿着打扮都极为高端的青年，他找了个空桌子，将手中竹牌啪的拍在桌子上，叫道：“老板，点菜。”
而慕名前来的客人，在吃过一次之后，便被深深的吸引。
然后迫不及待的推荐着这里的美味，仿若不来这里吃上一顿，就是他们的损失一般。
于是，就这样一传十十传百，陈家大院的私房菜，便有了不少的群众基础。
现在又有网络这种将世界都缩小在掌上的事物，于是，这个在小山村里的大院子，更加的出名了。
但是，陈观澜依然没有改规矩，钱是挣不完的，就像今下午，那俩黑导游抢着来送钱，他都还不屑要呢。
晚饭吃完，有游客坐在院子里乘凉，喝着免费的凉茶，谈天说地。
陈士林开始洗刷碗筷。
而胖子却是贱笑着，把装着田螺的水桶提到了陈观澜的跟前。
“要我说呢，老陈，这炒田螺不要弄得太辣了，毕竟还有小孩子是不？”
“但是，正宗的蜀味儿，我们还是要尝尝滴！”
陈观澜眉毛一挑，轻笑道：“行啊。”
炒田螺要用大料，油少了还不行，柴火灶的大锅已经清洗干净，田螺也被沥了水，放在了簸箩里。
“粑粑，粑粑，我要，要帮忙烧火。”诺诺跑过来，坐在灶台前面，水灵灵的大眼睛瞅着自己粑粑。
“好吧，那么粑粑来教你。”陈观澜笑着点头，坐在小板凳上，把小捆的松枝塞进灶孔，让小丫头用打火机点火。
小手使劲儿的摁着打火机，小丫头嘟着小嘴，可怜巴巴的瞅着陈观澜。
“粑粑，粑粑，为啥，为啥我摁不动呀？”
“你还小嘛，手上没劲儿，等你长大一些，有劲儿就摁得动啦。”陈观澜说着，握着小丫头的手，帮忙把打火机打燃，然后将灶孔里的松枝点燃。
看着燃烧着的火焰，小丫头又觉得开心起来。
陈士林这时候又帮忙过来烧火，小丫头觉得热烘烘的，又跑到厨房门口，骑在门槛上。
清油倒入烧热的锅里，葱姜蒜在锅里爆香，接着把田螺放入锅中，切好的青辣椒，还有鲜红的辣酱和青花椒也在随后放入油锅中，滋啦啦的声音伴随着一股股的辣香冲入鼻间。
掺入白酒翻炒，接着加入一些耗油，再倒入清水大火焖烧。
田螺特有的香味儿伴随着麻辣的味道氤氲开来。
“啊切，啊切！”小丫头被辣的直打喷嚏，然后蹬蹬的跑去院子里，揉着小鼻子，奶声奶气的叫道：“哎呀，好辣，好辣！”
陈观澜揭开锅盖，加入几勺白糖，看着里面快有被焖干，再次加入清水和盐巴闷烧，否则不入味儿。
从厨房里传出的香味还有那呛人的辣味，让人口舌生津。
胖子已经去买来啤酒，就等着田螺出锅了。
哗啦啦，油汪汪，亮泽可人的炒田螺撞在不锈钢盘子里端了出去，那更加清晰的香辣味道，让人还未吃到嘴里，便那么的令人期待。
胖子第一个动手，拿着牙签把田螺肉挑了出来，吃进了嘴里。
“哇，又麻又辣，味道好吃到爆啊。”这家伙把螺壳都舔了一遍，辣的哈哈的吐着舌头，嘴里如同有着火焰在燃烧，然而那鲜香的味道，却让他根本不想停下来，又捏起一个，开始吃了起来。
“这味道绝了。”唐紫川倒吸一口气，辣的他大口的喝着啤酒，却眼睛发亮。
“少吃点儿，会上火的。”陈观澜的语气一点儿都不诚恳，他看着自家宝贝丫头那祈盼的模样，挑出田螺肉，给小丫头喂着。
诺诺迫不及待的吃进嘴里，接着就像一只可爱的小狗狗，哈拉着舌头，大声叫道：“好辣，好好吃啊。”
“粑粑，我还要吃。”小丫头兴奋的摇晃着陈观澜的手臂。
辣得脸蛋通红的样子，就像个可爱的福娃娃。
而闻到香味儿的毛孩子们，除了小毛驴在吃着它的青饲料，就连小猴儿都期待的看着，但是，它却不敢动。
只要它伸出爪子，就会被陈观澜的筷头打在手背上，很痛很痛的。
“猴子不能吃辣，否则要翻天。”
“毛孩子们都不能给它们吃辣的，诺诺，知道吗？”陈观澜对自家女儿说道。
“嗯，粑粑，粑粑，我们不给它们吃辣的，嘻嘻。”小丫头使劲儿的点着头，嗷呜一声把陈观澜挑出的田螺肉吃进嘴里。
安安吃了一口田螺肉，辣的小脸都皱巴到了一起，鼻涕眼泪都流了出来，然后使劲儿的摇着脑袋，她不吃了，都辣哭了呢。
嘴里还麻麻的，就像有无数个小人儿在舌头上用力的踩踏着。
小胖子辣的嘶嘶的吸气，看着安安那模样，没心没肺的哈哈大笑。
陈观澜打电话给陈世君，让他过来一起吃炒田螺，不一会儿，陈世君过来，手里还提着一大袋蔬菜。
“这是我进的冰菜，选的最好的给你拿了过来。”陈世君笑呵呵的说道。
陈观澜接了过去，然后放进冰箱里，这冰菜可是好东西啊，只需要凉拌便是绝顶美味。
“行，多少钱一斤，以后我还要。”陈观澜也不客气。
“十块钱！”陈世君笑着说道，坐在了胖子跟前，开始吃着炒田螺。
吃田螺，尝的是那个味道，何况大家晚餐都吃得很饱，坐在院子里，乘凉消暑
打发时间罢了。
第二天大早，虽然才早晨六点钟，但是天已经透亮，远处隐隐约约有着红色的烟霞闪耀，把毛孩子们留在院子里，陈观澜骑着三轮车，带着诺诺，朝着白水镇而去。
陈世君走得更早，他要去县里批发蔬菜，然后回到镇上贩卖。
山水如画，风景秀丽，看着路边那澄澈如玉的河流，陈观澜便觉得神清气爽。
来到菜市场，这里已经极为热闹喧嚣了。
胡萝卜，南瓜，土豆，莴笋，青椒，玉米，秋葵，茼蒿，甘蓝，番茄，牛肉，羊肉，猪肉，精挑细选后每一样都买了不少，车斗都被装满了。
去老陕面馆吹了一会儿牛，给诺诺买了一些零食，陈观澜才踩着三轮车，朝着村子里而去。
才七点半，太阳就开始朗照，回到院子里的时候，外面的温度已经达到了三十，还好院中清凉，让陈观澜呼出一口气。
诺诺却是跑去厨房，从冰箱里拿出绿豆冰淇淋，坐在房檐下的石阶上，就像只馋嘴的小猫咪，舔着冰淇淋。
陈观澜去冲了个澡，才神清气爽的走了出来。
包子稀饭是早餐的标配，胖子他们起床后，已经习惯自己去厨房里打饭。
“老陈，中午吃什么啊？”
“西红柿炒鸡蛋，蚂蚁上树。”陈观澜笑着说道，来到自家女儿身旁坐着，给小家伙的头发别上发卡。
小猴好奇的瞅着，指着自己毛乎乎的小脑袋。
“嘻嘻，小猴你不是，不是女孩子啦。”诺诺笑着搂着小猴，拍着小猴的脑袋，觉得小猴真可爱。
陈观澜也被小猴那动作惹得哈哈大笑，小东西真有意思。
见到诺诺和陈观澜都在笑它，小家伙搂着诺诺的脖子，脑袋搭在小姑娘的肩膀上，显得很失落。
揉了揉小猴的脑袋，陈观澜笑道：“小家伙还撒娇。”
小丫头把小猴抱在怀里，咯咯的笑着。
陈观澜把粉条泡在水里，开始淘米做饭，把米饭蒸在锅里，他便开始写着今天中午的菜单。
“紫甘蓝炒肉，魔芋烧鸭，凉拌冰菜。”
先把准备工作做好，等客人上门后，就能够直接炒菜，而凉拌冰菜可以先做几盘出来，点的少留下自己吃，点的多嘛，也不过十盘左右。
今天林阳和另外一个青年，才十点半就领了牌子走进大院，他们看着那些活泼的毛孩子们，坐在树荫下，觉得这才叫真正的生活。
一个比王大发还胖的胖子，也早早到来，他第一次进入大院，坐在树下，如同穿越了时光，外界浮躁的气息都仿若消散一空。
看着陈观澜，这胖子憨笑着问道：“老板，可以点菜了么？”
“可以，想吃什么？”
“我三样都想吃。”这大胖子憨笑着，但是，陈观澜毫不犹豫的拒绝了。
唉声叹气的他，点了个紫甘蓝炒肉，然后便期待起来。
当然，第一件事情是拿出手机拍照，特别是菜单来了个特写。
接着发朋友圈。
“终于抢到牌子走进陈家大院了，这里连空气都是芬芳的，但是，我最期待的就是今天的午饭，虽然有点点贵。”他把菜单还有院子里的小诺诺也照了进去。
不过片刻，这大胖子的朋友便开始回复起来。
“邓晋中，我擦，为了吃，你还真舍得跑啊，从黑省跑过去，爷们佩服你。”
“不是吧，就是那冰菜一份都是一百九十九，我擦，两个炒菜每份388？你是在玩儿我？”
“呵呵，原来网上传的是真的，邓胖，吃了之后看看是否名副其实？”
“我去，那不是可爱的诺诺小妹妹么？邓晋中，你丫真牛，是真正的吃货，令我佩服的吃货。”
胖子笑呵呵的回复着：“等我吃完之后再来报告。”
这时候，院子里走进一个穿着打扮都极为高端的青年，他找了个空桌子，将手中竹牌啪的拍在桌子上，叫道：“老板，点菜。”