Na0278 米其林星级餐厅？
思青苑，外滩分店。
顾楷文等待着温妮汇报今日营业额的数据。
温妮汇报着情况，“因为开业有八点八折优惠的原因，我们今日的营业额只有291，280元。”
如果没有八点八折的开业优惠，那营业额就会达到33.1万元的高度。
这一个数据，恰好是思青苑北央街总店的1.5倍。
顾楷文使用手机计算了一番，他心中暗自感叹着，‘不愧是魔都外滩，高端消费环境果然更成熟一些。’
思青苑在北央街的总店，通常在上午十一点多钟，甚至是中午十二点左右，才能售罄所有糕点。
然而外滩分店这边，糕点的上货量是北央街总店的1.5倍，但尚不足十点半，所有糕点已经售罄。
这样的销售速度，甚至超过了顾楷文的预料之外。
“BOSS，我们要不要继续上新？”温妮询问道，“现在才十点多钟，我们就没有糕点出售了，这样的情况很影响顾客的购物体验。”
顾楷文摇头道，“没有必要。”
“嗯？”温妮不解的看着顾楷文，她确实不明白顾楷文为什么不继续上新，明明只要上新了，便可以继续销售，从而赚更多钱啊！
“温妮，我倒是忘了告诉你，我们思青苑的蛋糕，以及其他糕点，并不是我们想要做多少，便做多少的。”顾楷文说明道。
“BOSS，我不懂你的意思。”温妮直接表达自己不明白顾楷文的意思。
顾楷文开始解释净山茶与思青苑的关系，又解释了净山茶的产量问题，“所以，你现在应该明白了吧？”
“既然是原材料不足的原因，BOSS，你有没有考虑过扩大茶园的种植面积？”温妮的性格，确确实实偏向了西方，她直白的表达了自己的想法，没有矜持与含蓄的意思。
顾楷文只能再次为温妮解释星海湖自然保护区的情况，以及顾家茶园几近百年传承，以及蜕变，才培育出了净山茶的情况。
温妮听了之后，才皱着眉头道，“所以，我们没有办法扩大规模，对吧？”
顾楷文直接点头，如果思青苑可以扩大规模，或者说自然意识奖励给他更大的茶园，他还折腾什么，直接卖茶叶就好了，对吧？
傍晚六点多钟，思青苑外滩分店顺利结束第一天营业，一切均非常顺利，顾楷文终于放心的从思青苑外滩分店离开。
返回季节酒店之后，顾楷文主动联系着姚菲菲。
‘菲菲，吃饭了吗？’顾楷文在微信中发送信息。
接近一分钟之后，姚菲菲在微信中发送了多张图片过来，全部是她拍摄的美食，‘师兄，你忙完了吗，思青苑分店开业顺利吗？’
‘刚刚才回到酒店。’顾楷文先发送了一条信息，随后又追加了一条信息，‘挺顺利的，如果没有意外，你家师兄又变得更有钱了！’
姚菲菲主动调侃，‘师兄，你是不是在疯狂暗示，你距离变坏又更近了一步？’
顾楷文看着姚菲菲发送过来的信息，他微微一笑，快速输入文字，‘姚菲菲，你胆儿肥了，竟然和我这么说话？’
姚菲菲立刻发了一个‘委屈巴巴’的表情包过来，又附上了一条信息，‘求师兄饶命，小女子等一会还要吃饭呢~’
‘多吃一点，你现在太瘦了！’顾楷文嘱咐的回应。
然而，姚菲菲发了一个‘恼怒’的表情，‘你这个师兄，还真是坏得很！你知不知道，我现在已经99斤了，只差一点点，体重就要突破到三位数了！’
顾楷文发了一个‘阴险’的表情，‘好女不过百，不是平胸就是矮！’
‘师兄，你的良心不会痛吗？’姚菲菲秒回了信息。
事实上，姚菲菲有1米68的标准女神身高，根本不矮的！
顾楷文发了一个‘色色’的表情，附上信息，‘抱歉，我没有良心。不过，菲菲，你可以让我摸摸你的良心！’
摸良心...
怕不是要亲自检查一下好女不过百的定义吧？
姚菲菲显然看懂了顾楷文又在开车，‘果然是范师兄的室友！哼，我妈叫我吃饭了！’
‘嗯，多吃一点。’顾楷文回复信息。
翌日，早上九点多钟，顾楷文在季节酒店的健身房锻炼完成，他接到了何晓光的电话。
“老哥，你还在魔都的吧？”何晓光先一步询问。
顾楷文肯定的回应，“嗯，我还在魔都，有什么事情吗？”
“嘿嘿，我这边收到了一条小道消息，是关于你的小道消息，你有没有兴趣？”何晓光坏笑着说道。
“不要废话，直接说！”顾楷文哼哼道。
“老哥，这件事情在电话中说不清楚，你给安排一桌呗？”何晓光的脸皮非常厚，他和顾楷文混熟了之后，日常性的混吃混喝。
顾楷文笑骂道，“小老弟，你是不是又变着花样来骗吃骗喝了？”
“喂喂喂，老哥，我们的关系好归好，但你要是诬陷我，我也会找警察的！”何晓光皮了一下，明显不承认的节奏。
“你先说说，究竟是什么事情，我再考虑要不要给你安排一桌。”顾楷文回应道。
这倒不是顾楷文小气！
事实上，参鸡汤店的活鸡对外售价高达3999元一斤，但对于顾楷文来说，它们的成本并没有想象中的那么高。
“行吧，行吧！”何晓光压低了声音，“老哥，你经营餐饮行业的，那你应该知道米其林吧？”
顾楷文当然知道米其林。
当初他在霓虹国东京举办精品径山品鉴会的时候，桥本三郎宴请他的日料餐厅，便是米其林三星餐厅。
不过，米其林和他有什么关系？
莫非米其林有意将参鸡汤店纳入了米其林星级餐厅的考察范围？
虽然顾楷文初涉餐饮行业，但他对米其林星级餐厅评级机制有一定的了解。
目前魔都的米其林餐厅，无论是入门级的一星餐厅，还是最顶尖的三星餐厅，无论是本帮菜，还是粤菜，亦或者是海外菜系，只要是进入了米其林星级餐厅的行列，均有各种要求。
比如说菜品的摆盘方式，以米其林二星级餐厅永福会为例子，它是一家魔都本帮菜的餐厅，但在摆盘方式参考了法式摆盘。
再比如上菜模式，大多数米其林星级餐厅均参考了西餐模式，第一步上开胃菜，第二步上汤，第三步主菜，第四步甜品什么的。
这些东西，参鸡汤店都没有。
参鸡汤店的模式就是直接上汤上菜，如果顾客要米饭，那就顺便上点米饭，属于实打实的家常菜系列，这种餐厅一般不受米其林星级餐厅的青睐！
顾楷文等待着温妮汇报今日营业额的数据。
温妮汇报着情况，“因为开业有八点八折优惠的原因，我们今日的营业额只有291，280元。”
如果没有八点八折的开业优惠，那营业额就会达到33.1万元的高度。
这一个数据，恰好是思青苑北央街总店的1.5倍。
顾楷文使用手机计算了一番，他心中暗自感叹着，‘不愧是魔都外滩，高端消费环境果然更成熟一些。’
思青苑在北央街的总店，通常在上午十一点多钟，甚至是中午十二点左右，才能售罄所有糕点。
然而外滩分店这边，糕点的上货量是北央街总店的1.5倍，但尚不足十点半，所有糕点已经售罄。
这样的销售速度，甚至超过了顾楷文的预料之外。
“BOSS，我们要不要继续上新？”温妮询问道，“现在才十点多钟，我们就没有糕点出售了，这样的情况很影响顾客的购物体验。”
顾楷文摇头道，“没有必要。”
“嗯？”温妮不解的看着顾楷文，她确实不明白顾楷文为什么不继续上新，明明只要上新了，便可以继续销售，从而赚更多钱啊！
“温妮，我倒是忘了告诉你，我们思青苑的蛋糕，以及其他糕点，并不是我们想要做多少，便做多少的。”顾楷文说明道。
“BOSS，我不懂你的意思。”温妮直接表达自己不明白顾楷文的意思。
顾楷文开始解释净山茶与思青苑的关系，又解释了净山茶的产量问题，“所以，你现在应该明白了吧？”
“既然是原材料不足的原因，BOSS，你有没有考虑过扩大茶园的种植面积？”温妮的性格，确确实实偏向了西方，她直白的表达了自己的想法，没有矜持与含蓄的意思。
顾楷文只能再次为温妮解释星海湖自然保护区的情况，以及顾家茶园几近百年传承，以及蜕变，才培育出了净山茶的情况。
温妮听了之后，才皱着眉头道，“所以，我们没有办法扩大规模，对吧？”
顾楷文直接点头，如果思青苑可以扩大规模，或者说自然意识奖励给他更大的茶园，他还折腾什么，直接卖茶叶就好了，对吧？
傍晚六点多钟，思青苑外滩分店顺利结束第一天营业，一切均非常顺利，顾楷文终于放心的从思青苑外滩分店离开。
返回季节酒店之后，顾楷文主动联系着姚菲菲。
‘菲菲，吃饭了吗？’顾楷文在微信中发送信息。
接近一分钟之后，姚菲菲在微信中发送了多张图片过来，全部是她拍摄的美食，‘师兄，你忙完了吗，思青苑分店开业顺利吗？’
‘刚刚才回到酒店。’顾楷文先发送了一条信息，随后又追加了一条信息，‘挺顺利的，如果没有意外，你家师兄又变得更有钱了！’
姚菲菲主动调侃，‘师兄，你是不是在疯狂暗示，你距离变坏又更近了一步？’
顾楷文看着姚菲菲发送过来的信息，他微微一笑，快速输入文字，‘姚菲菲，你胆儿肥了，竟然和我这么说话？’
姚菲菲立刻发了一个‘委屈巴巴’的表情包过来，又附上了一条信息，‘求师兄饶命，小女子等一会还要吃饭呢~’
‘多吃一点，你现在太瘦了！’顾楷文嘱咐的回应。
然而，姚菲菲发了一个‘恼怒’的表情，‘你这个师兄，还真是坏得很！你知不知道，我现在已经99斤了，只差一点点，体重就要突破到三位数了！’
顾楷文发了一个‘阴险’的表情，‘好女不过百，不是平胸就是矮！’
‘师兄，你的良心不会痛吗？’姚菲菲秒回了信息。
事实上，姚菲菲有1米68的标准女神身高，根本不矮的！
顾楷文发了一个‘色色’的表情，附上信息，‘抱歉，我没有良心。不过，菲菲，你可以让我摸摸你的良心！’
摸良心...
怕不是要亲自检查一下好女不过百的定义吧？
姚菲菲显然看懂了顾楷文又在开车，‘果然是范师兄的室友！哼，我妈叫我吃饭了！’
‘嗯，多吃一点。’顾楷文回复信息。
翌日，早上九点多钟，顾楷文在季节酒店的健身房锻炼完成，他接到了何晓光的电话。
“老哥，你还在魔都的吧？”何晓光先一步询问。
顾楷文肯定的回应，“嗯，我还在魔都，有什么事情吗？”
“嘿嘿，我这边收到了一条小道消息，是关于你的小道消息，你有没有兴趣？”何晓光坏笑着说道。
“不要废话，直接说！”顾楷文哼哼道。
“老哥，这件事情在电话中说不清楚，你给安排一桌呗？”何晓光的脸皮非常厚，他和顾楷文混熟了之后，日常性的混吃混喝。
顾楷文笑骂道，“小老弟，你是不是又变着花样来骗吃骗喝了？”
“喂喂喂，老哥，我们的关系好归好，但你要是诬陷我，我也会找警察的！”何晓光皮了一下，明显不承认的节奏。
“你先说说，究竟是什么事情，我再考虑要不要给你安排一桌。”顾楷文回应道。
这倒不是顾楷文小气！
事实上，参鸡汤店的活鸡对外售价高达3999元一斤，但对于顾楷文来说，它们的成本并没有想象中的那么高。
“行吧，行吧！”何晓光压低了声音，“老哥，你经营餐饮行业的，那你应该知道米其林吧？”
顾楷文当然知道米其林。
当初他在霓虹国东京举办精品径山品鉴会的时候，桥本三郎宴请他的日料餐厅，便是米其林三星餐厅。
不过，米其林和他有什么关系？
莫非米其林有意将参鸡汤店纳入了米其林星级餐厅的考察范围？
虽然顾楷文初涉餐饮行业，但他对米其林星级餐厅评级机制有一定的了解。
目前魔都的米其林餐厅，无论是入门级的一星餐厅，还是最顶尖的三星餐厅，无论是本帮菜，还是粤菜，亦或者是海外菜系，只要是进入了米其林星级餐厅的行列，均有各种要求。
比如说菜品的摆盘方式，以米其林二星级餐厅永福会为例子，它是一家魔都本帮菜的餐厅，但在摆盘方式参考了法式摆盘。
再比如上菜模式，大多数米其林星级餐厅均参考了西餐模式，第一步上开胃菜，第二步上汤，第三步主菜，第四步甜品什么的。
这些东西，参鸡汤店都没有。
参鸡汤店的模式就是直接上汤上菜，如果顾客要米饭，那就顺便上点米饭，属于实打实的家常菜系列，这种餐厅一般不受米其林星级餐厅的青睐！